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酥烂软糯一咬就脱骨的排骨,配上五颜六色营养满分的杂蔬~越嚼越满足的口感,再没有食欲也会爱上的!
食材:裕滨纯粮年猪排骨500克 黄河根生态胡萝卜1根 黄河根生态土豆1个 青豆50克 裕滨长粒香米200克 糯米50克 干香菇3朵 耗油 生抽 胡椒粉 盐 料酒 油 姜葱适量
1.新鲜的裕滨纯粮年猪排骨剁成小块,用料酒水浸泡1小时,中间换水2~3回;
2.干香菇提前泡发,一朵一分为四,胡萝卜,土豆切块,青豆洗净沥水;
3.备好的大米和糯米,淘洗干净备用;
4.炒锅中注入食用油,下姜丝,煸炒出香味后下排骨;中小火慢煎排骨;
5.取一小碗,加入蚝油,生抽,胡椒粉,精盐和泡发香菇的水,调匀;
6.排骨煎至两黄焦黄时淋入酱汁;
7.略煮2分钟后加胡萝卜,土豆和香菇,翻炒后加入洗净的米;
8.翻炒均匀,至每一粒上都沾上酱汁;关火,撒入青豆拌匀;
9.把锅里炒好的所有料倒入电饭锅中,加入平时煮饭用量的水;选择焖饭;
10.焖饭结束后开盖,撒入葱花。
翻拌均匀,即可盛碗美美的享用啦!