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Echezeaux du dessus说：像我这么diao的还有

小酌日历 2017-08-25

内容深度：★★★★☆

最近干了一件很牛逼的事，四天之内三刷同一部电影。很多人会说：《战狼 2》有那么好看么？值得你这么短时间三刷？呃……谁说是《战狼 2》了，我说得是《十万个冷笑话 2》。好吧，我相信很多人都不知道，在此强烈安利一下，如果最近情绪不佳，负能量爆棚，丧的要死，欢迎趁着没下线之前去看看。真的好好笑，不动脑子地随便看看，哈哈一笑。真挺美好。

记得当年《十冷》葫芦娃系列出来之后，网上流传起来一个很嚣张的表情包——

可是回想一下上周六的那个让人崩溃的酒局，我只想替 Echezeaux du dessus 说一句：像我这么 diao 的还有 10 个！

我滴家在东北，没松花江啊

其实上文提到的 Echezeaux du dessus 是大名鼎鼎的 Echezeaux 产区下面的一个 Climat，该怎么翻译呢？微气候？小地块？还是直接音译叫科利马呢？就是那么个玩意吧。

Echezeaux 坐落于勃艮第的东北部，那里没有大豆高粱却有着漫山遍野的葡萄园。

对于风土，勃艮第人有着其他地区所没有的一种执着。他们认为哪怕两块地只隔了一条马路，那所出产的酒也是不一样的，所以整个 Echezeaux 三十多公顷的面积又被分成了 11 个科利马，所以作为 Echezeaux 最早一个科利马的 Echezeaux du dessus 才会说：像我这么 diao 的还有 10 个。

1、Echézeaux du dessus；2、Les Poulaillères；3、EnOrveaux；4、Les Champs-Traversins；5、Les Rouges du Bas；6、Les Beaux Monts bas；7、Les Loächausses；8、Les Cruots ou Vignes Blanches；9、Le Clos Saint Denis；10、Les Treux；11、Les Quartiers de Nuit

家大业大，历史悠久

大，真的挺大了。别想多了，我说的是 Echézeaux 产区的占地面积。没有比较就没有伤害，在勃艮第只生产红葡萄酒的 Grand Cru 中，大名鼎鼎的 Musigny 只有 10.67 公顷，名声同样不小的 Chambertin 有 13.57 公顷，而我们的 Echézeaux，足足有 35.36 公顷。不过由于勃艮第当地的法律法规和人情世故等原因吧，造成了葡萄园可以被无限分割。举个栗子，一个叫里贝公爵（Domaine du comte Liger-Belair）的酒庄，在 Echézeaux 拥有 0.6157 公顷的土地，却分布在 6 个科利马………

老，确实挺老的。追溯历史的话我仿佛又看到了西多会的影子……12、13 世纪那群不甘寂寞的僧侣就在这片土地上日出而作，日落而息。不过，其实知道 1831 年，一个叫莫罗的博士（Dr.Morelot）才第一次是有 Echézeaux 这个词称呼当地的葡萄园。据说这个词源自高卢·罗马时期的一个词汇叫“CHESAUX”，意识是住所，Maybe 可能也许大概应该是指当地聚居的小村庄。

或许，人世间最委婉的绝交，就是一起去喝 Echézeaux

回到前面提到的那个周六的酒局……应北京地界上地下组织 LADV 的邀请，上个周六（8 月 19 日）去参加了该组织的一场 Echézeaux 。我发誓，虽然说如果从上大学开始算，我入行可以说是 11 年了，但是从来没有任何一个酒局让我这么累，心力憔悴的累——当然了更多的原因因为以前都是喝野酒的，一点都不认真。