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冰滴咖啡，高冷神器的平凡之路
冰滴的作点在哪？就是慢呗。
好几个小时的等待，图什么？想喝口冰的，不能直接加冰块吗？
缓慢的萃取，让咖啡的风味更加柔和，仿佛另一种风格，各种奇妙；
缓慢的萃取，让拥有限量成就我有你没有的小傲娇；
缓慢的萃取，让产量减少，引来更多的珍惜和品尝，为风味再加分。
从文艺上讲。冰滴是一种极带煽动性的制作方式，各种心理点，极其撩人。不管你爱不爱喝咖啡，第一次看见都会想要尝一下。想当年，在杭州，某岛人开的咖啡馆，200元一小杯的冰滴，尝新鲜的人着实不少。然而，热过以后，高冷往往不能持续。冰滴差不多成了咖啡馆的标配，也就普通产品一枚。你家有冰滴？so what.
无论如何，文艺呀，情怀呀总不缺人爱，但它们的形式也不停在换，不断被喜新厌旧。所以，在这里，我们把冰滴仅当成一种萃取方式，展现萃取原理：
萃取水温、萃取时间与萃取率呈正比
【例子】手工滴滤 VS 冰滴咖啡
手冲水温94℃，萃取时间2分30秒左右
冰滴咖啡水温5℃，萃取时间120分钟左右
相同的咖啡与粉水比下，两者才能达到相近的萃取率
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过了高冷的风口，该深刻体会咖啡萃取的基本定律了：萃取水温、萃取时间与萃取率呈正比
