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 用寒冷的冬天，吃一碗热乎乎的燕麦粥比什么都强。姜驱寒，苹果性平可以养胃，红糖也是公认的温补高手。三者结合在一起，能说不暖和嘛。

别看菜谱里面有姜，其实姜的味道并不是很重，柠檬的加入使得苹果片呈现酸甜的口感。如果实在不喜欢姜，步骤6中的姜蓉可以不加，只加姜汁就好。

把牛奶换成低脂的就可以当健身时期的早餐，把牛奶换成杏仁奶或者豆奶，素食者也可以食用哦。

【用料】

苹果                                            半个约90—100克

生姜                                            15克

红糖                                            5克

柠檬                                            半个

橄榄油或菜籽油等无味的油            2.5—5毫升

燕麦                                            20克

牛奶/杏仁奶/豆奶                         250毫升

核桃                                            适量

步骤：

1.把燕麦和牛奶/杏仁奶/豆奶事先混合均匀。

2.生姜用擦皮器擦成姜蓉，柠檬切一半。

3.苹果洗干净后切半个，不要去皮，这样可以在后面煎制的过程中保持苹果的形状，皮也会有嚼劲。

4.用刀切成片，不要太薄，煎制会流失水分，太薄会丧失口感。

5.柠檬挤出汁儿。姜用手攥出汁儿，把姜汁和柠檬汁混合均匀，之后撒上红糖搅拌均匀，涂在每片苹果上，剩下的汁儿备用。挤干净的姜蓉不要扔。

6.在燕麦和牛奶/杏仁奶/豆奶中加入之前挤干净的姜蓉，一起用最小火咕嘟，煮至浓稠。期间偶尔用勺子搅拌，防止糊底。

7.

煮燕麦粥的时候同时煎苹果。

在热的平底锅中倒入适量橄榄油，用厨房纸把油均匀涂满锅底。放入苹果片和剩下的混合汁儿，小火慢煎。煎至苹果变软，两面金黄即可出锅。

8.把燕麦粥倒入碗中，放入煎好的苹果片，顶上加一些核桃就可以吃了。

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典型的北欧INS风的照片通常是大面积的黑白搭配设计感的器物，形成干净具有冷感的画面。但是有的时候我们会发现，一些低饱和度，色彩不够丰富，感觉“灰灰”的照片，也具有这种调性。

观察燕麦粥的照片，整个画面只有中间的苹果片和右上角的苹果是鲜艳的，其余的物体都不那么有存在感，全部显得“灰蒙蒙”的，也就是俗称的北欧灰。

那么如何进行后期才能让这个“灰”的调性显现出来呢，下面附上简单的后期教程：

第一步

北欧风格照片一张 GET√

打开LR GET√

第二步 

调整基本参数设置

主要操作:白平衡色温调低,让整体颜色偏冷调

              加对比度,凸显色彩的反差(不需要特别多)

              加清晰度,让物体的分界更明显

              减鲜艳度,使颜色干净

              其余选项根据照片情况选择性调整

第三步

调整颜色

主要操作:减少蓝色饱和度，使整体颜色带一点“灰调” 

              其余选项根据照片情况选择性调整。

第四步

调整细节:

主要操作:提高锐度，高锐度可以让物体显得更加立体简洁，界限分明。

最终对比图