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一杯淳甘馥郁的红酒
一块汁浓味厚的的牛排
燃几盏散发着宁神木质香气的蜡烛
伴随悠扬的萨克斯舞曲
柔和暗黄灯光映衬,优雅而静谧
法国旧电影里的浪漫场景
在家也能轻松营造
是日分享一道牛排做法
愿你坐享甜蜜温馨的浪漫时光
材料准备
工具准备
锡纸
刷子
一次性手套
N3微蒸烤箱一个
制作步骤
1. 解冻牛排。牛排放进微蒸烤箱,选择解冻模式,设置:低火,40秒。
2.用厨房纸巾吸干牛排表面的水分。
3.撒入盐,均匀地抹在两面,腌味10分钟左右。
4.把黄油热融成液体状。碗上盖一层保鲜膜,选择微波功能,中低火,1分钟。
5.撒黑胡椒碎。
6.两面均匀刷上一层融化的黄油。
7.牛排放在垫了锡纸的烤盘中,表面放上迷迭香枝。
8.蒸汽烤箱的水箱加满水,选择“高温蒸”功能模式,设置温度190℃,启动程序。
9.当温度达到190℃,把烤盘放入中层,烤6-7分钟即可。
Tips:
1. 烤好的牛扒,静止5分钟后再切开食用,会减少肉汁流出的情况。
2. 迷迭香与牛扒一起烤,让牛扒的香气更迷人。
3. 可根据喜欢的口感来选择烤的时间。