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莲藕炖猪蹄
自余乞骸骨，携妻居于此桃园圣地，为一隐世老翁，往往三载矣，甚悦。余习内典，卯起酉眠，体渐佳，是日，余于庐，观周易，若有所悟。夫道者，至理也，天地日月，皆属其中，天从天道，地属地道，世间万物，皆从于道。余以道理观人世，是以居高而临下也，其间体悟，精彩缤纷。
人处于世，当从人道。人道者，顺而不逆，静而不动，其形若山，其性若水，其理若天。大繁至简，大简至繁，风吹云动，电闪雷鸣，是谓顺。千载春秋，唯山不动，是谓静。水坳深则水深，池形方则水方，是谓柔。以静制动，以柔克刚，以顺拨逆，人道之理也。鬼谷老道，曾言：与阳人者阳言，与阴人者阴言。其理乃以柔克刚，以无形化有形。又有言：圣人亦守斯其门户。其理乃以静制动也，守其门户，固守本心，是以柔中带刚也。何谓本心，当以利族为先，利己为后，民族之义，大哉重矣。
余正思，忽闻妻呼食，故往，今日晌食，颇丰盛，山间野菜，溪涧小鱼，莲藕猪蹄，皆为吾爱。余取蹄，食之，味鲜甘，皮软糯，肉纹明，未有腥腻。妻夹藕，捡与余，言：此藕乃妾所植，君可品之，可有莲香？余食，莲香浓，肉糯丝连，若食仙果，飘飘然矣。时曰三刻，余尽食之，食罢品薄茗，妻同饮。
余忽忆三国孟德，挟天子以令诸侯，官渡大战，以一破十。袁绍本初，四世三公，坐拥三洲，麾下谋士，帐下猛将，数倍于曹，亦败于其手。汉昭烈帝，五虎上将，卧龙凤雏，人才济济，唯可守乎荆彰。东吴瑜鲁，联刘抗曹，虽大败之于赤壁，但不得寸进。惜乎孟德，哀乎阿满，一身天罡，不得施展，若夫其得乎天下，必定之，五胡乱华，岂有焉哉。
遥想当年，始皇大统，北有蒙恬，南有赵佗，王师百万，尽守疆土，中原烽火，亦不曾离。项羽小儿，焚书毁文，欺盟辱族，窃国弃祖，灭秦而利胡奴，分邦杀王而利项氏。悲夫始皇，悼乎老秦，其行其念，皆为华夏，拓土开疆，故而失守。今时华夏，外奴欺凌，内贼窃义，华族不利华，是何异于窃国失信之汉奸，当斩当诛。此类诸目，有损人道，人人得而诛之。
思罢，余沏茶，饮毕，入房，苦思，此等汉奸何苦来哉。
全部食材
莲藕 x 500克 猪脚 x 900克
盐 x 25克
红枣 x 7个 小葱 x 30克
生姜 x 20克
火踵肉 x 70克
花生油 x 30毫升 开水 x 2500克
黄酒 x 20毫升 白酒 x 10毫升
冰糖 x 7克
准备阶段
A莲藕去皮洗净切4公分长的麻将块加盐5克泡水
B猪脚加10克盐捏40秒，用水洗净吸干水分倒入白酒拌匀待用
C冷水下入猪脚烧开焯水洗净
E锅中倒入花生油将猪脚放入锅中煎金黄，加入火踵肉姜片小葱煸香。
F取砂锅倒入煸炒好的料加开水大火煮3分钟，撇净浮沫改小火，焖1小时，加入红枣10分钟后加入藕块、盐、冰糖再煮30分钟即可。
