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夏季的火辣专场——鱼上道石锅冒菜
它来了，它来了，它带着暴雨降温走过来了！
在经历了N天的艳阳高照后，
成都终于迎来了~~~雨~~~雨~~~
这么凉爽的天气，
冰粉儿钵钵鸡已不再是吃客的最爱了，
急需火热又不失麻辣的食物！
Duang！该是鱼上道石锅冒菜登场的时候了！
川菜主要讲究“入味”注重麻辣。
而鱼上道冒菜色泽鲜红，闻起来就十分的辛香，
鱼上道的精华在于它的汤底，
一勺就可以干掉三碗饭。
那么汤底内究竟有什么干坤呢？
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首先采用上等牛油熬制的秘制红油锅底，
精准配比传承了四川风味的麻、辣、鲜、香！
口感醇厚且不失食材本身的原汁原味。
“火边论世界，锅里煮干坤”
把准备好的食材放到锅里一烫，
牛肉、鱼丸、凤爪、土豆、海带......
在滚烫的锅底中充分浸泡，香辣味融入食材的每一肌理，
食材烫熟后，
洒上些许葱花香菜后，再淋上红油，
一份让人唇齿留香的冒菜就做好啦！
咸香诱人，空气中都弥散着麻辣鲜香~
吃前，先搅拌。
让菜品在汤汁里翻滚一圈，
与调料的亲密接触。
等辣油的香味完全浸入菜品中，
大口塞进嘴里，味道鲜美而不油腻！
一口就上瘾！
小蓉这里偷偷地告诉你，
吃冒菜的时候，再蘸一点鱼上道秘制辣椒面味道会更好吃哟～
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