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LOFTER-网易轻博

我是吃货我自豪

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肥啾

#咸甜口 肉松苹果酱三明治🥪


自从上次紫薯饼里加了肉松,就莫名掉进咸甜口的坑里。


全麦面包片烤箱加热十分钟,直到酥脆口感。铺上苹果酱肉松,一杯挂杯美式。幸福

#咸甜口 肉松苹果酱三明治🥪


自从上次紫薯饼里加了肉松,就莫名掉进咸甜口的坑里。


全麦面包片烤箱加热十分钟,直到酥脆口感。铺上苹果酱肉松,一杯挂杯美式。幸福

肥啾

#暖哄哄  黑芝麻元宵糊糊


取干净芝麻不粘锅炒熟,大概1到4分钟,看锅子和火力,一般小火。炒的时候如果芝麻能用手指微微一搓碎,就是好了。注意随时闻一闻,别糊了。


糯米提前泡水备用,水➕糯米➕黑芝麻,具体比例看个人喜好口感,料理机2分钟慢速3分钟高速打酱。


倒入锅中大火烧开,小火慢熬,不断用勺子搅拌。颜色越来越黑,并变成糊状,尝一尝闻一闻,觉得好了就是好了。



如果这里还不清楚,就看看下厨房。

#暖哄哄  黑芝麻元宵糊糊


取干净芝麻不粘锅炒熟,大概1到4分钟,看锅子和火力,一般小火。炒的时候如果芝麻能用手指微微一搓碎,就是好了。注意随时闻一闻,别糊了。



糯米提前泡水备用,水➕糯米➕黑芝麻,具体比例看个人喜好口感,料理机2分钟慢速3分钟高速打酱。



倒入锅中大火烧开,小火慢熬,不断用勺子搅拌。颜色越来越黑,并变成糊状,尝一尝闻一闻,觉得好了就是好了。



如果这里还不清楚,就看看下厨房。

肥啾

#忘记时间的苹果酱


室友妈妈快递了三大箱苹果

所以家里这几天处处苹果香

但是,姑娘们都是小鸟胃,专挑小的啃

两个拳头大的果子就无人问津

我想了想,苹果酱似乎不错。


两颗苹果,去皮切块儿,加苹果块三分之一水,六分之一的冰糖,砂锅熬1.5个小时。等苹果软烂,用勺子压压烂,出锅时候根据甜度加柠檬汁调味,我用了一个柠檬。装瓶,冷藏


水,糖,柠檬根据果子和口味可以调整。我因为第一次做,水加多了,果子又水足,一边熬一边出水,结果弄了2.5个小时。

#忘记时间的苹果酱


室友妈妈快递了三大箱苹果

所以家里这几天处处苹果香

但是,姑娘们都是小鸟胃,专挑小的啃

两个拳头大的果子就无人问津

我想了想,苹果酱似乎不错。


两颗苹果,去皮切块儿,加苹果块三分之一水,六分之一的冰糖,砂锅熬1.5个小时。等苹果软烂,用勺子压压烂,出锅时候根据甜度加柠檬汁调味,我用了一个柠檬。装瓶,冷藏


水,糖,柠檬根据果子和口味可以调整。我因为第一次做,水加多了,果子又水足,一边熬一边出水,结果弄了2.5个小时。

肥啾

我能说什么呢☕️

这种兼具颜值➕味道➕营养的

#什锦桂花藕粉#

没有天时地利人和的运气

怎么可能吃的到这碗呢?


今日最佳,就是它了


古法冲泡藕粉的微微甜,叠着桂花香霍着脆烤燕麦➕坚果➕水果的入味


嗯,早晨可以开始了……

我能说什么呢☕️

这种兼具颜值➕味道➕营养的

#什锦桂花藕粉#

没有天时地利人和的运气

怎么可能吃的到这碗呢?


今日最佳,就是它了


古法冲泡藕粉的微微甜,叠着桂花香霍着脆烤燕麦➕坚果➕水果的入味


嗯,早晨可以开始了……

肥啾

我深刻地意识到,做饭和拍图或者摄影的应该是两个人。不然有精分的危险。


#番茄鸡蛋拌面

#红枣桂圆银耳汤

#紫薯肉松酥包


1.买新鲜的西红柿,尽量切碎一点,加洋葱一起焖成浆,可以加一点点,记住,一点点水,或者超市的番茄酱。面条选这种宽的,挺有嚼劲的。


2.银耳汤先煮银耳一个小时,再把其他都加进去,小火至少焖半个小时以上。


3.哇,第三个简直是今天的天官赐福了。紫薯泥➕水果坚果烤燕麦➕猪肉松霍霍成馅儿,包到手抓饼皮里,不用油,直接用锅烙,出锅前,撒点五香粉。咸甜口的简直福至心灵了。

我深刻地意识到,做饭和拍图或者摄影的应该是两个人。不然有精分的危险。


#番茄鸡蛋拌面

#红枣桂圆银耳汤

#紫薯肉松酥包


1.买新鲜的西红柿,尽量切碎一点,加洋葱一起焖成浆,可以加一点点,记住,一点点水,或者超市的番茄酱。面条选这种宽的,挺有嚼劲的。


2.银耳汤先煮银耳一个小时,再把其他都加进去,小火至少焖半个小时以上。


3.哇,第三个简直是今天的天官赐福了。紫薯泥➕水果坚果烤燕麦➕猪肉松霍霍成馅儿,包到手抓饼皮里,不用油,直接用锅烙,出锅前,撒点五香粉。咸甜口的简直福至心灵了。

肥啾
仿了一个之前吃过的 #紫薯牛奶...

仿了一个之前吃过的

#紫薯牛奶炖桃胶露


另外加了雪燕和皂角米,相较于店面销售的糖水,我的只加了三颗冰糖,味道稍淡,但是更加凸显了紫薯的薯甜味。


雪燕的加入尤其点睛之笔,增加了香滑丝腻的口感。秋冬进补,虽然深圳还可以穿短袖,但是凉丝丝的风,也让今天的炖糖水更凸显的滋润养人。

仿了一个之前吃过的

#紫薯牛奶炖桃胶露


另外加了雪燕和皂角米,相较于店面销售的糖水,我的只加了三颗冰糖,味道稍淡,但是更加凸显了紫薯的薯甜味。


雪燕的加入尤其点睛之笔,增加了香滑丝腻的口感。秋冬进补,虽然深圳还可以穿短袖,但是凉丝丝的风,也让今天的炖糖水更凸显的滋润养人。

贝贝安
【为爱而烘焙】 ——斑马纸杯蛋...

【为爱而烘焙】

——斑马纸杯蛋糕

两种颜色的斑马纹路,加上彩色小奶豆,营养又美味的健康小零食^_^

食材:红曲粉10g,低筋面粉50g,玉米淀粉50g,鸡蛋4个,植物油40g,木糖醇40g。

步骤:1、鸡蛋分离出蛋黄和蛋清,分别装入无水无油的碗中;

          2、在两个蛋黄液中加入10g红曲粉,10g木糖醇,20g植物油,筛入低筋面粉+玉米淀粉各25g;另两个蛋黄液中加入10g木糖醇,20g植物油,筛入低筋面粉+玉米淀粉各25g。分别搅拌均匀;...


【为爱而烘焙】

——斑马纸杯蛋糕

两种颜色的斑马纹路,加上彩色小奶豆,营养又美味的健康小零食^_^

食材:红曲粉10g,低筋面粉50g,玉米淀粉50g,鸡蛋4个,植物油40g,木糖醇40g。

步骤:1、鸡蛋分离出蛋黄和蛋清,分别装入无水无油的碗中;

          2、在两个蛋黄液中加入10g红曲粉,10g木糖醇,20g植物油,筛入低筋面粉+玉米淀粉各25g;另两个蛋黄液中加入10g木糖醇,20g植物油,筛入低筋面粉+玉米淀粉各25g。分别搅拌均匀;

          3、把20g木糖醇分三次加入蛋清液中,打发至蛋白霜;

          4、把蛋白霜放入两种蛋黄液中,翻拌均匀;

          5、装入纸杯时,一勺红色一勺黄色,依次叠加,用牙签在顶面划出花纹。

          6、入烤箱,上下火145°烤30分钟。


肥啾

#香煎小裙饺 #糯香南瓜烤燕麦羹


饺子馅儿:甜白菜+玉米🌽+泥萝卜🥕+马蹄+香芹+小葱

裙边技巧:大拇指和食指指尖用力,捏薄裙边,不怕露馅。


南瓜羹:

1、糯米铺在南瓜底下(我失误了,放在了上面差点没熟,因为糯米蒸熟需要水)+部分维他奶蒸熟。

2、然后都放在料理机里打成羹,最后铺上烤燕麦就行了。


小Tips:维他奶有豆香,是我个人喜好,也换成牛奶,椰汁等。


这又是快手且美味且好看的一餐了,还完全能满足想减肥的朋友们营养所需和解馋需求了。

#香煎小裙饺 #糯香南瓜烤燕麦羹


饺子馅儿:甜白菜+玉米🌽+泥萝卜🥕+马蹄+香芹+小葱

裙边技巧:大拇指和食指指尖用力,捏薄裙边,不怕露馅。


南瓜羹:

1、糯米铺在南瓜底下(我失误了,放在了上面差点没熟,因为糯米蒸熟需要水)+部分维他奶蒸熟。

2、然后都放在料理机里打成羹,最后铺上烤燕麦就行了。


小Tips:维他奶有豆香,是我个人喜好,也换成牛奶,椰汁等。


这又是快手且美味且好看的一餐了,还完全能满足想减肥的朋友们营养所需和解馋需求了。

肥啾

#一个被护国寺小吃欺骗的早上


因朋友北京出差,特叮嘱带稻香村,结果带回护国寺半日游糕点。这扎扎实实的重量,让我对这伴手礼充满期待。皮香馅儿厚的北京糕点果不负所望,每一个都是满满的香糯口感



只有一个好看的白面糕,欺骗了我今天的早晨。这一口两口中,参杂着期待,疑问,疑惑,失望,认命,回味的多个情绪,把我一个五分钟的早餐时间吃成了五十分钟的错觉



真的都很好吃😋

#一个被护国寺小吃欺骗的早上


因朋友北京出差,特叮嘱带稻香村,结果带回护国寺半日游糕点。这扎扎实实的重量,让我对这伴手礼充满期待。皮香馅儿厚的北京糕点果不负所望,每一个都是满满的香糯口感



只有一个好看的白面糕,欺骗了我今天的早晨。这一口两口中,参杂着期待,疑问,疑惑,失望,认命,回味的多个情绪,把我一个五分钟的早餐时间吃成了五十分钟的错觉



真的都很好吃😋

肥啾

薯泥酥包,名字自己想的


#手抓饼皮➕蒸熟红薯➕炼乳➕鸡蛋液➡️烤箱20min ,这个时间根据烤箱设定


用手抓饼皮包好 霍了炼乳且捣烂的红薯泥,涂上鸡蛋液,直接送烤箱烤。非常理想的减脂早餐包了,一天能量所需凝聚,吃起来有饱腹感没有压力。


第一次做的过程激发了点想法。

1.表皮可以撒上芝麻,糖霜,果酱等等,按口味给。

2.里面可以加蔓越莓干,葡萄干,坚果,按喜好加。

3.还可以多备一份紫薯或者芋头,夹心放肉松,做双层夹心口味薯泥酥包。


这又是一个无脑快手餐包了,忍不住给自己点个💗

薯泥酥包,名字自己想的


#手抓饼皮➕蒸熟红薯➕炼乳➕鸡蛋液➡️烤箱20min ,这个时间根据烤箱设定


用手抓饼皮包好 霍了炼乳且捣烂的红薯泥,涂上鸡蛋液,直接送烤箱烤。非常理想的减脂早餐包了,一天能量所需凝聚,吃起来有饱腹感没有压力。


第一次做的过程激发了点想法。

1.表皮可以撒上芝麻,糖霜,果酱等等,按口味给。

2.里面可以加蔓越莓干,葡萄干,坚果,按喜好加。

3.还可以多备一份紫薯或者芋头,夹心放肉松,做双层夹心口味薯泥酥包。


这又是一个无脑快手餐包了,忍不住给自己点个💗

肥啾

冰淇紫薯泥


#紫薯蒸熟后霍霍旺仔牛奶,稍稍压实在碗底,后逐步铺上酸奶和l坚果烤燕麦。压实比较决定口感


两层刮着吃,像爆浆蛋糕,又是热冰淇淋的口感。惊艳的小甜品,灵感来自之前糖水店的紫薯桃胶奶炖。


这个真的十分简单又快手了,微调适合不同的时间不同的人。紫薯温热的时候适合早餐,冷藏后适合下午茶,去去工作学习的燥热。


冰淇紫薯泥


#紫薯蒸熟后霍霍旺仔牛奶,稍稍压实在碗底,后逐步铺上酸奶和l坚果烤燕麦。压实比较决定口感


两层刮着吃,像爆浆蛋糕,又是热冰淇淋的口感。惊艳的小甜品,灵感来自之前糖水店的紫薯桃胶奶炖。


这个真的十分简单又快手了,微调适合不同的时间不同的人。紫薯温热的时候适合早餐,冷藏后适合下午茶,去去工作学习的燥热。


肥啾

#黄油鸡蛋牛奶三明治🥪


1.全麦面包烤箱200度十分钟,酥脆掉渣效果

2.一颗鸡蛋➕一点点黄油➕旺仔牛仔,霍霍。没有比例要求,依照个人口感喜好加。

3.起锅,撒黑胡椒。


此为点睛之笔,我很喜欢黑胡椒的味道


充了一杯挂耳黑咖,没用完的旺仔牛奶可以倒进去调味。

#黄油鸡蛋牛奶三明治🥪


1.全麦面包烤箱200度十分钟,酥脆掉渣效果

2.一颗鸡蛋➕一点点黄油➕旺仔牛仔,霍霍。没有比例要求,依照个人口感喜好加。

3.起锅,撒黑胡椒。


此为点睛之笔,我很喜欢黑胡椒的味道


充了一杯挂耳黑咖,没用完的旺仔牛奶可以倒进去调味。

开开心心nn

柳州学子拍过的柳州螺蛳粉

哦?这么晚了正是让人肚子饿的时间,那我就不浪费这个好时机了,来拉一下仇恨吧!


哦?这么晚了正是让人肚子饿的时间,那我就不浪费这个好时机了,来拉一下仇恨吧!


















开开心心nn

考完试干嘛?先吃好了

和同学经过考试周后,去了同学室友推荐的一万方。位置在万达,刚好离学校不远,完全符合天时地利人和。店里很安静,店员都很热情,一进门好感度就已经满了。看了资料,螺蛳鸭脚煲原创人就是一万方,所以必点菜单一定要有螺蛳鸭脚煲!那就来看看这次又吃了点啥吧↓


  1. 原创螺蛳鸭脚煲


  2. 一万方炒螺蛳粉


  3. 烤串


  4. 炒螺蛳


  5. 奶茶


和同学经过考试周后,去了同学室友推荐的一万方。位置在万达,刚好离学校不远,完全符合天时地利人和。店里很安静,店员都很热情,一进门好感度就已经满了。看了资料,螺蛳鸭脚煲原创人就是一万方,所以必点菜单一定要有螺蛳鸭脚煲!那就来看看这次又吃了点啥吧↓


  1. 原创螺蛳鸭脚煲


  2. 一万方炒螺蛳粉


  3. 烤串




  4. 炒螺蛳



  5. 奶茶

    

开开心心nn

早茶初体验

坐标柳州,万象五楼的好友缘酒家,和朋友吃的早茶,人挺多的需要提前预约。饿的情况下两人点了蛮多,吃到一半已经战斗力不足,点的叉烧包和油条后面都是打包带走。对我来说都有点腻,但好吃是好吃的。点的菜挺多,但拍的挺少,只有6张可以勉强拿出来凑凑数,不过这6样菜都算是经典早茶的菜品,想吃早茶的兄弟姐妹可以去试试,店里还有午茶和晚茶可以选。

  1. 豉汁蒸排骨★★

    不推荐,排骨太难嚼了,肥肉偏多,第一口下去已经开始腻了


  2. 酱黄蒸凤爪★★★★★

    吃起来骨肉分离,较劲十足。这个真的要点!非常好吃!


  3. 肠粉★★★★★

    里面是鲜肉,粉很滑,吃之前蘸点酱油超级香!点两份都不过分!


  4. 友缘虾饺皇★★★★

    不算惊艳,虾很...

坐标柳州,万象五楼的好友缘酒家,和朋友吃的早茶,人挺多的需要提前预约。饿的情况下两人点了蛮多,吃到一半已经战斗力不足,点的叉烧包和油条后面都是打包带走。对我来说都有点腻,但好吃是好吃的。点的菜挺多,但拍的挺少,只有6张可以勉强拿出来凑凑数,不过这6样菜都算是经典早茶的菜品,想吃早茶的兄弟姐妹可以去试试,店里还有午茶和晚茶可以选。

  1. 豉汁蒸排骨★★

    不推荐,排骨太难嚼了,肥肉偏多,第一口下去已经开始腻了



  2. 酱黄蒸凤爪★★★★★

    吃起来骨肉分离,较劲十足。这个真的要点!非常好吃!



  3. 肠粉★★★★★

    里面是鲜肉,粉很滑,吃之前蘸点酱油超级香!点两份都不过分!



  4. 友缘虾饺皇★★★★

    不算惊艳,虾很饱满很鲜,吃起来没什么味道,主要是尝尝虾的鲜味吧。



  5. 叉烧包★★★

    表皮很像菠萝包,叉烧肉馅肥瘦适中,吃起来很香甜。



  6. 芒果布丁★★★★

    布丁里面有芒果粒,芒果味很浓,适合最后吃,冰冰凉凉的吃起来很解腻。


开开心心nn

快来kangkang神仙零食吧

  1. 旺旺Mr.HOT辣人仙贝




    这款仙贝上撒着不是经典酱油粉,而是辣人秘制的辣椒粉。辣肯定是辣的,作为一名吃螺蛳粉不要辣的人,这个辣度可以接受。它虽然辣,但它辣得使人上瘾。反正旺旺已经在包装上说了“吃货都爱重口味”,是吃货就去买它!

  2. glico百力滋(香菜味)



    终于在国内上市的香菜口味,香菜爱好者值得一试。口味偏咸,吃起来香菜味很足。要说味道的话,大噶可以回想吃白切鸡时的酱油+香菜蘸酱,味道简直神还原,非常真实,吃起来可以让你有种错觉在吃肉。那么如果你是零食颜粉的话,这款必须买!包装和食物都可太好看了,神仙颜值!哦 对了,这个还配套有香菜种子和盆栽,可以买来种着吃(勤快的话),很人性...

  1. 旺旺Mr.HOT辣人仙贝



    这款仙贝上撒着不是经典酱油粉,而是辣人秘制的辣椒粉。辣肯定是辣的,作为一名吃螺蛳粉不要辣的人,这个辣度可以接受。它虽然辣,但它辣得使人上瘾。反正旺旺已经在包装上说了“吃货都爱重口味”,是吃货就去买它!

  2. glico百力滋(香菜味)




    终于在国内上市的香菜口味,香菜爱好者值得一试。口味偏咸,吃起来香菜味很足。要说味道的话,大噶可以回想吃白切鸡时的酱油+香菜蘸酱,味道简直神还原,非常真实,吃起来可以让你有种错觉在吃肉。那么如果你是零食颜粉的话,这款必须买!包装和食物都可太好看了,神仙颜值!哦 对了,这个还配套有香菜种子和盆栽,可以买来种着吃(勤快的话),很人性。

  3. 乐事春季限定薯片(生梅味)



    我可能上辈子是个柠檬8,对于酸味的东西欲罢不能。生梅味的薯片真的是我心头爱了,感谢乐事让它能出现在我的生命中。清新的清酸口味#¥%%……&*&*(@  已经不知道怎么夸了,我实名安利!!

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