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LOFTER-网易轻博

手擀面

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lelexp

口感劲道的手擀面,放假可以试试~

口感劲道的手擀面,放假可以试试~

青食屋
胡萝卜手擀面-新鲜果蔬现榨与面...

胡萝卜手擀面-新鲜果蔬现榨与面粉的温暖结合,一款好吃有营养的面为您奉上。

胡萝卜手擀面-新鲜果蔬现榨与面粉的温暖结合,一款好吃有营养的面为您奉上。

冰淇淋会流泪

手擀面吃上瘾了,大概上辈子我是北方人吧

手擀面吃上瘾了,大概上辈子我是北方人吧

颖紫小麦的博客
手擀面,尽管比干面条麻烦许多,...

手擀面,尽管比干面条麻烦许多,还是揉了面团,一下下赶开,加了菠菜,虾仁,鸡蛋,总算隆重的吃上一顿饭,初四,晚餐,手擀面。

手擀面,尽管比干面条麻烦许多,还是揉了面团,一下下赶开,加了菠菜,虾仁,鸡蛋,总算隆重的吃上一顿饭,初四,晚餐,手擀面。

金币
看了面面的新造型,很帅啊,但我...

看了面面的新造型,很帅啊,但我会坚守本心,支持巍巍,嗯。。。。这周吃刀削面,手擀面也不错。
下次画吐血巍巍。

看了面面的新造型,很帅啊,但我会坚守本心,支持巍巍,嗯。。。。这周吃刀削面,手擀面也不错。
下次画吐血巍巍。

XiangCheng1368

2018.06.22 豆角木耳炒肉+手擀面
(今天终于炒肉啦~手擀面还需多多努力)(分享家常菜有点不习惯哈哈哈)

2018.06.22 豆角木耳炒肉+手擀面
(今天终于炒肉啦~手擀面还需多多努力)(分享家常菜有点不习惯哈哈哈)

Bearemax
母上大人农历生日 特意做了一碗...

母上大人农历生日 特意做了一碗手擀面 配上新鲜的牛肉和菜苔鸡蛋!完美!后面是小蛋糕,其实是参照豆乳盒子的做法做的 没有器皿成装 就只好做成小蛋糕的样子了 偷笑

母上大人农历生日 特意做了一碗手擀面 配上新鲜的牛肉和菜苔鸡蛋!完美!后面是小蛋糕,其实是参照豆乳盒子的做法做的 没有器皿成装 就只好做成小蛋糕的样子了 偷笑

Everydaymushroomhead
Hand-made Noodl...

Hand-made Noodles 自己做的手擀面

Hand-made Noodles 自己做的手擀面

食力派LYZ

教你怎么样把自己的店提高好感度

一个面馆环境优美,不仅可以让客户增加食欲,还能让客户吃的舒心。下面擀面郎为广大面馆老板们提供一些建议供大家参考,如何提升客户对自己面馆的好感度。


1、店铺装修颜色要鲜艳

不同的色彩对人的心理和行为会产生不同程度的影响。就面馆而言,橙色和黄色,红色和绿色,这些颜色相配的效果都挺不错,能刺激人的食欲。例如,面馆的主色调为比较鲜艳的颜色,而店堂内地面、家具、台布等为清新淡雅的颜色,再配以明亮的灯光和节奏欢快的音乐,更能增进我们吃饭的欲望。


2、店里面的光线要明亮

光线的明暗强弱对前来用餐的客户会产生不同的影响,在光线明亮的环境下用餐会使人情绪兴奋,吃饭的速度都会提高一点,这无形当中就...

一个面馆环境优美,不仅可以让客户增加食欲,还能让客户吃的舒心。下面擀面郎为广大面馆老板们提供一些建议供大家参考,如何提升客户对自己面馆的好感度。


1、店铺装修颜色要鲜艳

不同的色彩对人的心理和行为会产生不同程度的影响。就面馆而言,橙色和黄色,红色和绿色,这些颜色相配的效果都挺不错,能刺激人的食欲。例如,面馆的主色调为比较鲜艳的颜色,而店堂内地面、家具、台布等为清新淡雅的颜色,再配以明亮的灯光和节奏欢快的音乐,更能增进我们吃饭的欲望。


2、店里面的光线要明亮

光线的明暗强弱对前来用餐的客户会产生不同的影响,在光线明亮的环境下用餐会使人情绪兴奋,吃饭的速度都会提高一点,这无形当中就提高了客流量。


3.音乐要明快

面馆里可以选择一些明快、热闹点的音乐,这样的餐厅氛围会增加客户的愉悦感,毕竟工作了一上午,需要短暂的情绪释放。


4、面馆的温度要适宜

餐厅的温度会对客户就餐的舒适度会产生一定的影响,这要根据季节的变化来进行调整,夏天,店里的温度要让人们感觉到凉爽;冬天,则要让人们感觉到温暖。


5、菜品味道

最主要的,还是菜品的口味,好的味道,能给人留下很深的印象,下次还会再来光顾。口味不光要好,还要稳定,要给人一种“还是最初的那个味道”,让人回味无穷!


食力派LYZ

一碗炸酱面解我思乡情


小时候我经常看到妈妈做炸酱面,妈妈是个和面高手,她用少量的水,把面和得硬硬的,然后,把面放在面案上,一遍一遍地揉,不大的面团,在她的手里像棉花般轻柔。等到妈妈把面团揪住一点提起来,那面拉得很长很长,也不会断,我知道面和好了,这时候妈妈要开始擀面了。接着,妈妈用一杆鸭蛋粗细的擀面杖,按住面团擀,一会儿,那面团就变成了薄薄的、圆圆的、像大锅盖般的面片了,然后再往面片上撒上一层干粉,小心地把面片层层折叠起来,用菜刀啪啪地切,根根如柳丝般柔柔细细的面条,从刀口下不断涌出来,好看极了。而且煮出来的面条晶莹剔透、有劲道,咬到嘴里滑滑的,特别好吃。

现在长大了,工作了,经常因为工作忙而没时间回家看望妈妈,...


小时候我经常看到妈妈做炸酱面,妈妈是个和面高手,她用少量的水,把面和得硬硬的,然后,把面放在面案上,一遍一遍地揉,不大的面团,在她的手里像棉花般轻柔。等到妈妈把面团揪住一点提起来,那面拉得很长很长,也不会断,我知道面和好了,这时候妈妈要开始擀面了。接着,妈妈用一杆鸭蛋粗细的擀面杖,按住面团擀,一会儿,那面团就变成了薄薄的、圆圆的、像大锅盖般的面片了,然后再往面片上撒上一层干粉,小心地把面片层层折叠起来,用菜刀啪啪地切,根根如柳丝般柔柔细细的面条,从刀口下不断涌出来,好看极了。而且煮出来的面条晶莹剔透、有劲道,咬到嘴里滑滑的,特别好吃。

现在长大了,工作了,经常因为工作忙而没时间回家看望妈妈,更是很长时间没有吃到妈妈擀的手擀面了,很怀念小时候,特别怀念妈妈做的手擀面。

不知道是谁说公司附近新开了一家面馆,同事提议说晚上一起去吃面,参加工作了这么久,也吃过很多面,可是都没有妈妈做的好吃,所以这次也只是陪同事去吃而已。刚到面馆门口,招牌很显眼“犟老头”,店内的装饰也很复古,给人感觉很舒服。我点了一份经典辣酱面,我以为和以前吃的那些个面一样,没想到服务员端上面放在我面前,我突然闻到一股好熟悉的香味,我赶紧用快子夹了面吃起来,对!对!对!就是这个味!就是这个口感!咬到嘴里滑滑的,很有嚼劲,特别像小时候吃的妈妈做的面,我突然间好想哭,我以后没时间回家也能吃到如同妈妈做的手擀面了!


食力派LYZ
Zweigut
擀面俩小时,吃面五分钟🤷‍♀...

擀面俩小时,吃面五分钟🤷‍♀️

擀面俩小时,吃面五分钟🤷‍♀️

Alexandra.R
巴依老爷的大盘鸡💛不能更好吃...

巴依老爷的大盘鸡💛
不能更好吃了✨

巴依老爷的大盘鸡💛
不能更好吃了✨

灵动美食

什么康乃馨都弱爆了,最适合母亲节送给妈妈的礼物在这里。#美食##母亲节美食#关注公众号:灵动美食,即可查看本期图文制作说明,回复“福利”天天有惊喜,欢迎参与!#地方美食:东北#

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风中落叶

媳妇说初七吃面。。媳妇又说立春吃春饼。。于是就一块弄了。。😓

媳妇说初七吃面。。媳妇又说立春吃春饼。。于是就一块弄了。。😓

Viv

虹桥绿荫,极简主义。

加了西红柿酱的小麦面粉擀成宽手擀面。用盐水煮好后加灯笼椒酱和秋葵。很简单又健康的纯素食主义食谱。

秋葵功效:秋葵含有蛋白质、脂肪,碳水化合物以及丰富的维他命A和B群、钙磷铁等,可以增强免疫力,也是护胃养胃神菜,还能利咽、通淋,下乳、调经。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。


人生几多桥,处处有绿荫,奈何选择。心向所至,切勿徘徊踌躇。

虹桥绿荫,极简主义。

加了西红柿酱的小麦面粉擀成宽手擀面。用盐水煮好后加灯笼椒酱和秋葵。很简单又健康的纯素食主义食谱。

秋葵功效:秋葵含有蛋白质、脂肪,碳水化合物以及丰富的维他命A和B群、钙磷铁等,可以增强免疫力,也是护胃养胃神菜,还能利咽、通淋,下乳、调经。被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。


人生几多桥,处处有绿荫,奈何选择。心向所至,切勿徘徊踌躇。

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