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Carbon
中式酥皮蜜桃派。诸君,作死是人...

中式酥皮蜜桃派。诸君,作死是人类进步的阶梯。刚好手边没黄油了,可我又特别想吃派。事实证明,中式猪油酥皮跟西式派馅的兼容性绝佳。派皮香酥清甜,内馅湿润甜咸口,一点都不腻的结果是我又不长记性地烫到了嘴。

中式酥皮蜜桃派。诸君,作死是人类进步的阶梯。刚好手边没黄油了,可我又特别想吃派。事实证明,中式猪油酥皮跟西式派馅的兼容性绝佳。派皮香酥清甜,内馅湿润甜咸口,一点都不腻的结果是我又不长记性地烫到了嘴。

NUOKAN
Hand Pie怎么翻译。。可...

Hand Pie怎么翻译。。可以拿在手里的派?手掌派?一年多没拍食物的照片了吧。终于又烤又拍地折腾了一下,怎么也是个美食博主啊哈哈

Hand Pie怎么翻译。。可以拿在手里的派?手掌派?一年多没拍食物的照片了吧。终于又烤又拍地折腾了一下,怎么也是个美食博主啊哈哈

及时行乐陈林夕
————今日拔草🍃————麦...

————今日拔草🍃————
麦当劳的草莓派🍓
今日听闻麦当劳又新出派的口味了!作为麦当劳派的忠实粉丝我怎么能放过??
但是说实话这次的派真的有点让我失望…
这次新出的是草莓派,外表粉粉的看起来很有少女心,适合拍照…
但是味道是真的有点腻,内陷吃起来就是丘比的草莓酱加热了,因为是热的,还会有一点酸味…
这次的派有点让人失望(。・ˇ_ˇ・。:)

————今日拔草🍃————
麦当劳的草莓派🍓
今日听闻麦当劳又新出派的口味了!作为麦当劳派的忠实粉丝我怎么能放过??
但是说实话这次的派真的有点让我失望…
这次新出的是草莓派,外表粉粉的看起来很有少女心,适合拍照…
但是味道是真的有点腻,内陷吃起来就是丘比的草莓酱加热了,因为是热的,还会有一点酸味…
这次的派有点让人失望(。・ˇ_ˇ・。:)

XiangCheng1368

2019.07.27 绿茶蜜桃派
(复健的一个派,想到绿茶做派底缘由看到绿茶底的卷边披萨)

2019.07.27 绿茶蜜桃派
(复健的一个派,想到绿茶做派底缘由看到绿茶底的卷边披萨)

Carbon

紫薯千层酥派。酥皮得冷冻不能冷藏,放太久有点干不好看了。关于内馅,今天找到一个称心的方子(@下厨房),没有压泥,水煮收干,基本满意,不完全满意的地方之后会改成我中意的方式。

以及冰美式(?),我拿浓缩液刷了奶油盒,里面掺了点奶油,成了不怎么纯粹的美式。

紫薯千层酥派。酥皮得冷冻不能冷藏,放太久有点干不好看了。关于内馅,今天找到一个称心的方子(@下厨房),没有压泥,水煮收干,基本满意,不完全满意的地方之后会改成我中意的方式。

以及冰美式(?),我拿浓缩液刷了奶油盒,里面掺了点奶油,成了不怎么纯粹的美式。

Carbon

Day126
南瓜派加烤南瓜卡仕达酱。大部分根茎果实派方子全都是碾成泥,毫无口感可言,这次总之是按方走了。卡仕达酱裹蒸熟的长南瓜做馅料,剩下的直接烤了,还行吧,不是特别满意,下次再找找别的方。

Day126
南瓜派加烤南瓜卡仕达酱。大部分根茎果实派方子全都是碾成泥,毫无口感可言,这次总之是按方走了。卡仕达酱裹蒸熟的长南瓜做馅料,剩下的直接烤了,还行吧,不是特别满意,下次再找找别的方。

Giko_

今天你吃香芋派了嘛?


纠结很久不知道哪个色调更好了

今天你吃香芋派了嘛?


纠结很久不知道哪个色调更好了

玖月非离
丢一张存图,大半个月没有摸📷...

丢一张存图,大半个月没有摸📷了~


还剩最后几天,欠的图等我七月来还🤦‍♀️

丢一张存图,大半个月没有摸📷了~


还剩最后几天,欠的图等我七月来还🤦‍♀️

Carbon
奶油炖菜派。剩菜也要吃出花来。...

奶油炖菜派。剩菜也要吃出花来。保罗老师的派与布丁刚好看完一半,做个派致敬一下,用的油面二比三外加一个蛋清、少许糖和泡打粉的配方。诸君是否感受过绝望?尤其是派底刚入炉,刚预热完就停电的时候。好在刚刚开始,不然就救不活了。多余的派皮做了片树叶,结果烤完都看不出来了。

奶油炖菜派。剩菜也要吃出花来。保罗老师的派与布丁刚好看完一半,做个派致敬一下,用的油面二比三外加一个蛋清、少许糖和泡打粉的配方。诸君是否感受过绝望?尤其是派底刚入炉,刚预热完就停电的时候。好在刚刚开始,不然就救不活了。多余的派皮做了片树叶,结果烤完都看不出来了。

喻斐君

肯德基红豆派9.9rmb/4个(碰巧遇到了周四活动)
派很小,比麦当劳的小,然后味道还行,很烫,有些甜,有点像红豆冰棍的那个红豆味道。
PS:吃起来有点不方便。

肯德基红豆派9.9rmb/4个(碰巧遇到了周四活动)
派很小,比麦当劳的小,然后味道还行,很烫,有些甜,有点像红豆冰棍的那个红豆味道。
PS:吃起来有点不方便。

神奇
2019/4/2 Tuesda...

2019/4/2 Tuesday Day246

Breakfast老四样

Lunch 食堂 水煮肉片➕青砖鱼

Dinner 奶昔➕鸡肉派

奶昔:吃剩果切➕牛奶➕豆浆➕蜂蜜

鸡肉派:鸡胸肉1个切大块➕大葱1/2根切滚刀块(韭葱更好但是我木有)➕洋葱半个切块➕口蘑4个

不粘锅加油加热炒鸡肉洋葱大葱直到鸡肉变色。加入盐、黑胡椒、大蒜粉、一勺面粉。拌匀所有粉类之后加入适量牛奶煮至浓稠。需要一直搅拌以免粘锅。煮至比中等浓稠程度后关火放凉(凉了之后会更稠)麦德龙买的千层派皮提前解冻后擀开放入馅料对折捏住边(我用叉子按了一圈)表面刷上全蛋液,划开几道口子。180度烤箱预热后35分钟

2019/4/2 Tuesday Day246

Breakfast老四样

Lunch 食堂 水煮肉片➕青砖鱼

Dinner 奶昔➕鸡肉派

奶昔:吃剩果切➕牛奶➕豆浆➕蜂蜜

鸡肉派:鸡胸肉1个切大块➕大葱1/2根切滚刀块(韭葱更好但是我木有)➕洋葱半个切块➕口蘑4个

不粘锅加油加热炒鸡肉洋葱大葱直到鸡肉变色。加入盐、黑胡椒、大蒜粉、一勺面粉。拌匀所有粉类之后加入适量牛奶煮至浓稠。需要一直搅拌以免粘锅。煮至比中等浓稠程度后关火放凉(凉了之后会更稠)麦德龙买的千层派皮提前解冻后擀开放入馅料对折捏住边(我用叉子按了一圈)表面刷上全蛋液,划开几道口子。180度烤箱预热后35分钟

篁兮
无力更文,发点烘焙凑数。 la...

无力更文,发点烘焙凑数。


lab baking~ 苹果杏仁派

无力更文,发点烘焙凑数。


lab baking~ 苹果杏仁派

仙人掌CoLIN

满满少女心的草莓乳酪挞🍓自己也能做的高颜值甜品蛋糕

🍓赶在草莓季一定要做点少女心满满的甜品,红艳艳的莓果、奶香浓郁酸甜可口的芝士馅,在加上酥脆的塔皮,超适合招待闺蜜朋友。这个方子可以做一个6寸或者7寸的派。

🍓食材:

派皮:黄油55g  低粉 137g  鸡蛋1个  细砂糖30g

乳酪馅: 奶油奶酪 55g  淡奶油40g 牛奶40g  柠檬汁适量   细砂糖20g  玉米淀粉5g

🍓做法:

✨先做挞皮

1️⃣黄油切小丁,室温回软后与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入一个容器中。用手指不断揉搓,直到搓成颗粒。...

满满少女心的草莓乳酪挞🍓自己也能做的高颜值甜品蛋糕

🍓赶在草莓季一定要做点少女心满满的甜品,红艳艳的莓果、奶香浓郁酸甜可口的芝士馅,在加上酥脆的塔皮,超适合招待闺蜜朋友。这个方子可以做一个6寸或者7寸的派。

🍓食材:

派皮:黄油55g  低粉 137g  鸡蛋1个  细砂糖30g

乳酪馅: 奶油奶酪 55g  淡奶油40g 牛奶40g  柠檬汁适量   细砂糖20g  玉米淀粉5g

🍓做法:

✨先做挞皮

1️⃣黄油切小丁,室温回软后与筛过的低筋面粉,细砂糖倒入一个容器中。用手指不断揉搓,直到搓成颗粒。

2️⃣加入打散以后的全蛋液,搅拌均匀揉成面团,盖上保鲜膜,放到冰箱里冷藏静置20分钟左右(不要过度揉捏,只需要成团就可以了,否则面团会起筋)

3️⃣ 松弛好的面团从冰箱里拿出来,擀成一个面皮,不用太薄啦。让面皮均匀的铺到模具里,切去多余的边。在底部用叉子戳出小洞,塔皮上垫油纸,放上黑豆。

4️⃣放入预热好的烤箱190度30分钟。

✨来做乳酪馅:

1️⃣ 开始做乳酪馅,奶油奶酪隔热水融化,加入细砂糖搅打到顺滑无颗粒。

2️⃣ 加入淡奶油、牛奶、柠檬汁搅拌顺滑。滴入两滴粉色色素,筛入玉米淀粉,搅拌至无颗粒。

3️⃣ 做好的乳酪馅倒入刚才烤好的塔皮中,倒入8分满。180度烤40分钟。拿出来冷却以后脱模。

最后一步,摆上草莓,撒上糖粉就好啦。

⚠️Tips:

黄油和奶油奶酪可以放入微波炉里进行加热,10s拿出来看下状态。

XiangCheng1368

2019.01.09 四寸红薯派
(种草好久了,终于拔草了呀。成就感满满)

2019.01.09 四寸红薯派
(种草好久了,终于拔草了呀。成就感满满)

汤圆

晨食周年“派”对~~

熬苹果酱时特意加了香草籽,用铸铁煎锅做了小6寸苹果派~~ @美食精选  @LOFTER摄影  @慢食堂 

晨食周年“派”对~~

熬苹果酱时特意加了香草籽,用铸铁煎锅做了小6寸苹果派~~ @美食精选  @LOFTER摄影  @慢食堂 

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