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潮汕文化

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落琳

骑楼历史问卷请帮忙填写一下谢谢

请问汕头的伙伴们可以帮助我们完成一个调查问卷吗,是关于潮汕骑楼的历史与保护

很急(´;ω;`)

真的,特别急(´;ω;`)

由于我们研究性学习小组要做相关的调查所以我想请大家帮个忙

如果可以的话我。。。emmm

总之希望有潮汕地区的好伙伴们能帮忙一下

【敬礼】

网页链接↓↓↓

                ↓↓

https://www.wjx.cn/m/34900524.aspx


组长原话 : Hi,你好,这是我在问卷星上创建的问卷...

请问汕头的伙伴们可以帮助我们完成一个调查问卷吗,是关于潮汕骑楼的历史与保护

很急(´;ω;`)

真的,特别急(´;ω;`)

由于我们研究性学习小组要做相关的调查所以我想请大家帮个忙

如果可以的话我。。。emmm

总之希望有潮汕地区的好伙伴们能帮忙一下

【敬礼】

网页链接↓↓↓

                ↓↓

https://www.wjx.cn/m/34900524.aspx


组长原话 : Hi,你好,这是我在问卷星上创建的问卷,烦请填写! 


感谢各位!

可以的话请帮助我们(இдஇ; )


丰Feng

潮阳棉城文光塔旁的戏台正在上演的潮剧

潮阳棉城文光塔旁的戏台正在上演的潮剧

IVY

赏景赏月赏烟花🎆

第一次去乔林看烧龙🐲
真的特别特别热闹
虽然人特别多,特别挤,但真的很值得一看,很漂亮
还有满天的烟花雨
美美美~
超级美~

赏景赏月赏烟花🎆

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虽然人特别多,特别挤,但真的很值得一看,很漂亮
还有满天的烟花雨
美美美~
超级美~

林泓
中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”...

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

还记得上小学时,每当拜月娘都把自己的书拿到桌子上祭拜,祈祷月亮娘娘保佑我考个好成绩,然而现在看看我过去的成绩。。。哈哈哈,还行

此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

还记得上小学时,每当拜月娘都把自己的书拿到桌子上祭拜,祈祷月亮娘娘保佑我考个好成绩,然而现在看看我过去的成绩。。。哈哈哈,还行

此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

林泓
中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”...

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

还记得上小学时,每当拜月娘都把自己的书拿到桌子上祭拜,祈祷月亮娘娘保佑我考个好成绩,然而现在看看我过去的成绩。。。哈哈哈,还行

此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

还记得上小学时,每当拜月娘都把自己的书拿到桌子上祭拜,祈祷月亮娘娘保佑我考个好成绩,然而现在看看我过去的成绩。。。哈哈哈,还行

此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

林泓
中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”...

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

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中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

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此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

林泓
中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”...

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

还记得上小学时,每当拜月娘都把自己的书拿到桌子上祭拜,祈祷月亮娘娘保佑我考个好成绩,然而现在看看我过去的成绩。。。哈哈哈,还行

此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

中秋佳节,潮汕传统“拜月娘”

每年农历8月15,家家户户会提前准备好水果等斋物祭拜月亮,祈祷一家老少平平安安

还记得上小学时,每当拜月娘都把自己的书拿到桌子上祭拜,祈祷月亮娘娘保佑我考个好成绩,然而现在看看我过去的成绩。。。哈哈哈,还行

此乃潮汕人的传统,逢年过节,也制作糕点,准备丰盛的食物,祭拜“老爷”(神)、祭拜祖先等等,希望传统文化能继承下去,并非简单的迷信,二十承载潮汕人的历史历史文化

自由行走的花

潮州城历史上是粤东的政治中心,州、路、府治所在,达官明吏多集于此。入宋以后,人材辈出,人文荟萃,因此明清二代,在潮州城建立众多牌坊。据有关史籍记载,历史上潮州曾有牌坊91座,其中太平路39座,其他街巷44座,余在金山、韩山、湘子桥。此外,于乡镇间尚有57座,因此人们喻为“牌坊城”;而集中于太平路(大街)的牌坊,多为横跨路面的四柱三门,规模较大,鳞次栉比,风格独特,气势非凡,故被誉为“牌坊街”。

潮州城历史上是粤东的政治中心,州、路、府治所在,达官明吏多集于此。入宋以后,人材辈出,人文荟萃,因此明清二代,在潮州城建立众多牌坊。据有关史籍记载,历史上潮州曾有牌坊91座,其中太平路39座,其他街巷44座,余在金山、韩山、湘子桥。此外,于乡镇间尚有57座,因此人们喻为“牌坊城”;而集中于太平路(大街)的牌坊,多为横跨路面的四柱三门,规模较大,鳞次栉比,风格独特,气势非凡,故被誉为“牌坊街”。

Doxo

潮汕人的“七样羹”

2011年02月11日 星期五

红红火火热热闹闹的春节接近尾声了,农历七月初七是收拾起浮躁心情去上班的日子,这一天,潮汕人有个很健康的习惯,就是吃一餐“七样羹”。

“七样羹,七样羹,大人吃了变后生,奴仔吃了变红芽(面色红润),姿娘仔吃了如抛(朵)花。”农历正月初七,潮汕城乡各地几乎每个家庭都要精心烹制一道蔬菜盛宴“七样羹”,让春节期间吃腻了大鱼大肉的家人换一换口味,也可洗涤一下肠胃,缓和连日来的“超负荷”运作,有益健康。

《荆楚岁时记》中记载:“晋时,南人以七样菜为羹”,这是关于“七样羹”的最早记录。可见这种习俗是从中原地区传到潮汕的。而今历经千多年,“七样羹”的名字没有变动,而在中原这...

2011年02月11日 星期五

红红火火热热闹闹的春节接近尾声了,农历七月初七是收拾起浮躁心情去上班的日子,这一天,潮汕人有个很健康的习惯,就是吃一餐“七样羹”。

“七样羹,七样羹,大人吃了变后生,奴仔吃了变红芽(面色红润),姿娘仔吃了如抛(朵)花。”农历正月初七,潮汕城乡各地几乎每个家庭都要精心烹制一道蔬菜盛宴“七样羹”,让春节期间吃腻了大鱼大肉的家人换一换口味,也可洗涤一下肠胃,缓和连日来的“超负荷”运作,有益健康。

《荆楚岁时记》中记载:“晋时,南人以七样菜为羹”,这是关于“七样羹”的最早记录。可见这种习俗是从中原地区传到潮汕的。而今历经千多年,“七样羹”的名字没有变动,而在中原这种习俗早已随时代的变迁而湮没了,惟独潮汕文化仍然固守着这久远的文明。

“七样羹”选用春菜、大蒜、百合、大(芥)菜这四样菜作为主菜,因为这四样菜寓意好意头:春菜寓意“大地回春”、大蒜寓意“有钱垦”、百合寓意“百事合想”、大菜寓意“发大财”。其他的三样菜随客人搭配,一般人们喜欢购买菜头(白萝卜)、芹菜、油菜、芫荽等来作为原料。

“七样羹”的做法是先要熬一锅好汤,如排骨汤或鸡汤,然后将七样青菜用开水稍微焯一下,再根据青菜煮熟的难易程度按次序将青菜放到汤里煲制,还可在羹里加入香菇、虾米或鱿鱼丝等调味品,使羹汤更香醇。由于“七样羹”是素菜,四样主菜又偏苦、辛、涩,但有了肉类高汤共炖,肉类的浓香和蔬菜的芬芳便结合在一起,产生一种特别可口的味道。

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