LOFTER for ipad —— 让兴趣,更有趣

点击下载 关闭

LOFTER-网易轻博

炸糕

242浏览    10参与
张老咪

在立下多年flag之后,我终于来到了天津
以下是我一天以来的感想:
豆沙包为什么这么好吃!?
炸糕为什么这么好吃!?
夜市的红豆黄桃刨冰为什么这么这么好吃!?
我为什么才来天津!?

在立下多年flag之后,我终于来到了天津
以下是我一天以来的感想:
豆沙包为什么这么好吃!?
炸糕为什么这么好吃!?
夜市的红豆黄桃刨冰为什么这么这么好吃!?
我为什么才来天津!?

Inhgt Awcth
那天看复联4的时候碰上家儿京天...

那天看复联4的时候碰上家儿京天红炸糕

还跟人家说有空儿去虎坊桥儿那家儿尝尝去

昨儿一看

人家关了

那天看复联4的时候碰上家儿京天红炸糕

还跟人家说有空儿去虎坊桥儿那家儿尝尝去

昨儿一看

人家关了

豆沙芝士淡奶油

P1京天红

在虎坊桥下午排队半小时
买了一个炸糕
小哥都吓傻了:一个?!

说说好的:馅儿大,是真大,传说馅儿里放了桂花,可没什么桂花味儿,但吃着确实不腻,不甜,非常不甜,红豆味儿浓,红豆沙被碾得很细,没有豆子皮。外面裹得面薄,皮儿脆,不油腻。

说说我不喜欢的点:馅儿不够甜,红豆味儿是有了,但是红豆香气没被萃出来,没有红豆那种扑鼻的香浓?

豆沙被碾得太细,没有咀嚼感,入口即化是挺好的,但也没啥吃豆沙的乐趣啦。

皮儿太薄,一下口酥脆的要命,吃了半天楞没吃着一口白色的糯米部分,都被炸酥炸透了。皮薄也有好处吧,吃了这么多年炸糕,头一次能在第一口咬到馅儿,可是吃炸物的乐趣对我来说是外酥里嫩呐。

P2 P3
已经搬到东四地...

P1京天红

在虎坊桥下午排队半小时
买了一个炸糕
小哥都吓傻了:一个?!

说说好的:馅儿大,是真大,传说馅儿里放了桂花,可没什么桂花味儿,但吃着确实不腻,不甜,非常不甜,红豆味儿浓,红豆沙被碾得很细,没有豆子皮。外面裹得面薄,皮儿脆,不油腻。

说说我不喜欢的点:馅儿不够甜,红豆味儿是有了,但是红豆香气没被萃出来,没有红豆那种扑鼻的香浓?

豆沙被碾得太细,没有咀嚼感,入口即化是挺好的,但也没啥吃豆沙的乐趣啦。

皮儿太薄,一下口酥脆的要命,吃了半天楞没吃着一口白色的糯米部分,都被炸酥炸透了。皮薄也有好处吧,吃了这么多年炸糕,头一次能在第一口咬到馅儿,可是吃炸物的乐趣对我来说是外酥里嫩呐。

P2 P3
已经搬到东四地铁站B口附近的前虎坊桥津三绝

应该是所有天津孩子都爱的儿时味道。
油吗?比京天红稍微油一点。
甜吗?比京天红甜2度。
脆吗?没炸透,还带着白色软糯糯米。
能一口咬到馅儿吗?emmmmmmm看本事吧。

但是这完全完全就是小时候楼下早点摊儿能买到的炸糕啊。
带着回忆的天津回忆炸糕。

哦,BTW,不用排队。

粉色的燕子
终于吃到了许久未吃的炸糕辛。炸...

终于吃到了许久未吃的炸糕辛。炸糕酥脆外皮,软糯香甜的豆馅儿,油炒面细滑如丝,有淡淡油香,配上青红丝和葡萄干,幸福就这么简单,记忆中的味道。

终于吃到了许久未吃的炸糕辛。炸糕酥脆外皮,软糯香甜的豆馅儿,油炒面细滑如丝,有淡淡油香,配上青红丝和葡萄干,幸福就这么简单,记忆中的味道。

西野叔叔の照相馆

今天拍摄的对象时中国正北方——呼和浩特最具代表性的美食,您认识几样?

今天拍摄的对象时中国正北方——呼和浩特最具代表性的美食,您认识几样?

Zixia
这是禁止拍照的眼神。

这是禁止拍照的眼神。

这是禁止拍照的眼神。

下一站 | 哪里

锦芳 | 当面茶遇上糖油饼

2015.1.30 早餐 @锦芳


唉唉,馋了好久的面茶、糖油饼,和说了好久的工作日早餐,终于在咱生日当天的早上,相遇啦~~


其实出门也没比平时早,但各种顺,许是我渴望面茶、糖油饼什么的实在也有阵子了。然后,在生日的一大早,上班前就先去锦芳吃了顿很老北京的早点。 关于锦芳,以前每次都认准面茶,然后配些驴打滚、糖火烧之类的点心,这回意外发现有糖油饼、而且品质非常不错,欧耶,正巧这货也是我念叨了好久一直没找这地儿吃的,一并拔了草,高热量的饱足一餐。吃完我表示,打嗝儿都是糖油饼味儿的,嗯。


八点左右,已经排满了前来吃早饭的老北京们。以大爷大妈为主,间或混入我们这样...
2015.1.30 早餐 @锦芳


锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

唉唉,馋了好久的面茶、糖油饼,和说了好久的工作日早餐,终于在咱生日当天的早上,相遇啦~~



其实出门也没比平时早,但各种顺,许是我渴望面茶、糖油饼什么的实在也有阵子了。然后,在生日的一大早,上班前就先去锦芳吃了顿很老北京的早点。 关于锦芳,以前每次都认准面茶,然后配些驴打滚、糖火烧之类的点心,这回意外发现有糖油饼、而且品质非常不错,欧耶,正巧这货也是我念叨了好久一直没找这地儿吃的,一并拔了草,高热量的饱足一餐。吃完我表示,打嗝儿都是糖油饼味儿的,嗯。


锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

 

锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

八点左右,已经排满了前来吃早饭的老北京们。以大爷大妈为主,间或混入我们这样的小年轻。

 

锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

早餐。老北京的这些小吃,全是高糖高油没啥营养的货,但,真的很好吃嘛~~ 面茶、糖油饼我主吃,于是红豆粥和炸糕就归赵先森主吃了。

 

锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

面茶。永远的保留项目,还是嗷嗷香~ 芝麻酱和椒盐儿适量,裹着热乎乎的面茶,每口都好香。吃到最后还是先没了麻酱,可小米面糊糊自己也有它的面香,白口依旧好吃~ 


锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

红豆粥,提前就放了白糖,不喜。一般般。

 

锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

话说他家的黄米炸糕虽非现炸,倒也还不错。既有天津炸糕的香,又不会太油,红豆馅儿也比他家驴打滚要良心不少,也是可以有~

 

锦芳 | 当面茶遇上糖油饼 - jingourmet - 下一站 | 哪里

特别满意的糖油饼!~ 饼厚度恰当,既有边边的焦酥、又有中间的香软,那层糖,怎一个香甜啊,终于觅得了一处吃糖油饼的靠谱地,棒棒嗒。 



。。本篇完。。

LOFTER

让兴趣,更有趣

简单随性的记录
丰富多彩的内容
让生活更加充实

下载移动端
关注最新消息