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烘焙diy

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深夜种花的兔子

柠檬酱玛德琳小蛋糕,小贝壳的造型无论从哪个角度都如此耐看。


130g糖:200g黄油,热量爆棚,一次只能消耗两三只。刚出炉的时候外层焦脆,放了两天回油后却是松软绵密的口感。高甜度搭配酸酸的柠檬酱,倒是更衬出了香甜的味道。

 @生活颜究所  @LOFTER摄影  @美食精选  @LOFTER每日精选 

柠檬酱玛德琳小蛋糕,小贝壳的造型无论从哪个角度都如此耐看。


130g糖:200g黄油,热量爆棚,一次只能消耗两三只。刚出炉的时候外层焦脆,放了两天回油后却是松软绵密的口感。高甜度搭配酸酸的柠檬酱,倒是更衬出了香甜的味道。

 @生活颜究所  @LOFTER摄影  @美食精选  @LOFTER每日精选 

荔枝今天干嘛啦
其实我想烤的是荷包蛋造型hhh...

其实我想烤的是荷包蛋造型hhhhhh没想到烤的是卤过的荷包蛋

其实我想烤的是荷包蛋造型hhhhhh没想到烤的是卤过的荷包蛋

奶糕诗集
香蕉马芬,因为香蕉减了糖也还很...

香蕉马芬,因为香蕉减了糖也还很甜。



(纸杯软塌塌,我做的可真不好看

香蕉马芬,因为香蕉减了糖也还很甜。




(纸杯软塌塌,我做的可真不好看

放置闲用

第一次尝试,有点儿糊了的蛋白糖……
齁甜……但是总体味道还是不错滴~~

第一次尝试,有点儿糊了的蛋白糖……
齁甜……但是总体味道还是不错滴~~

小呀么小揪揪

#渐变少女💗吐司🍞#

第一次尝试卷的不够匀称🤓

还好勉强能看😝

真的很少女是真的✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu

#渐变少女💗吐司🍞#

第一次尝试卷的不够匀称🤓

还好勉强能看😝

真的很少女是真的✧ෆ◞◟˃̶̤⌄˂̶̤⋆biubiu

你的美腻

勾不完的线条 

画不完的饼干

但是最爱啊…

♥️♥️


勾不完的线条 

画不完的饼干

但是最爱啊…

♥️♥️



Asherah

我拿做芝士蛋糕剩下的50克蛋清做了一个pavlova蛋糕。
110度烤55分种,烤好以后不要急着开烤箱。关掉烤箱,把烤箱门开一条细缝(可以用烤箱手套夹在门上),让蛋白霜在烤箱里慢慢冷却,这样能避免蛋白霜开裂。
我这次打蛋白的时候,在蛋白里加入了两茶匙的草莓浓浆,烤出来果然有一点点微弱的粉色。其实在蛋白霜上直接抹草莓浓浆,再送入烤箱会更强烈的色彩。
切开以后能看到内里棉花糖一样的柔软细密的结构,和酥脆的外壳有着鲜明的对比。

配上新鲜打发的奶油和水果一起吃,非常有夏天的感觉。

我拿做芝士蛋糕剩下的50克蛋清做了一个pavlova蛋糕。
110度烤55分种,烤好以后不要急着开烤箱。关掉烤箱,把烤箱门开一条细缝(可以用烤箱手套夹在门上),让蛋白霜在烤箱里慢慢冷却,这样能避免蛋白霜开裂。
我这次打蛋白的时候,在蛋白里加入了两茶匙的草莓浓浆,烤出来果然有一点点微弱的粉色。其实在蛋白霜上直接抹草莓浓浆,再送入烤箱会更强烈的色彩。
切开以后能看到内里棉花糖一样的柔软细密的结构,和酥脆的外壳有着鲜明的对比。

配上新鲜打发的奶油和水果一起吃,非常有夏天的感觉。

Asherah
我拿做蛋糕用剩下的蛋清做了一个...

我拿做蛋糕用剩下的蛋清做了一个pavlova蛋糕。

其实非常简单,4个蛋清加入115克细白沙糖打发成蛋白霜,打发完毕以后分三次拌入115克icing sugar。用刮刀刮出一个鸟巢一样的形状送入120度烤箱里烤一个半小时到一小时45分。
烤好冷却后在凹陷处放入打发的鲜奶油,最后用水果装饰就可以享用。
过程简单,完全零失败。

我拿做蛋糕用剩下的蛋清做了一个pavlova蛋糕。

其实非常简单,4个蛋清加入115克细白沙糖打发成蛋白霜,打发完毕以后分三次拌入115克icing sugar。用刮刀刮出一个鸟巢一样的形状送入120度烤箱里烤一个半小时到一小时45分。
烤好冷却后在凹陷处放入打发的鲜奶油,最后用水果装饰就可以享用。
过程简单,完全零失败。

poca

你算哪块小饼干🍪

你算哪块小饼干🍪

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