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粿条

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jeon2tella
没有很惊艳的猪杂粿条店名正得鲜...

没有很惊艳的猪杂粿条
店名正得鲜
期待顺德了
今天还是肥肠的热

没有很惊艳的猪杂粿条
店名正得鲜
期待顺德了
今天还是肥肠的热

涛饕不自觉

#地道潮汕味#

潮潮汕菜脯炒粿条👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 @生活颜究所 

制作方法如下💁🏻‍♂️

用料:粿条250g、菜脯25g、猪肉末30g、蒜蓉10g、潮州香芹20g、葱花10g、

料头:蒜蓉5g、红尖椒粒5g

调料:生抽15g、蚝油5g、胡椒粉0.5g、麻油1g

准备

1. 做菜脯油:菜脯和蒜蓉用80g油小火慢煸炒至香味渗进油里,与油一起倒出保存。

2. 蒜蓉5g、红椒粒5g备好装在一起作为料头。潮州香芹20g、葱花10g放在同个碗里。

做法

1. 热锅冷油(菜脯油)、下粿条炒至透热;然后下生抽15g、蚝油5g调味,炒至粿条均匀上色透心,倒...

#地道潮汕味#

潮潮汕菜脯炒粿条👨🏻‍🍳👨🏻‍🍳 @生活颜究所 

制作方法如下💁🏻‍♂️

用料:粿条250g、菜脯25g、猪肉末30g、蒜蓉10g、潮州香芹20g、葱花10g、

料头:蒜蓉5g、红尖椒粒5g

调料:生抽15g、蚝油5g、胡椒粉0.5g、麻油1g

准备

1. 做菜脯油:菜脯和蒜蓉用80g油小火慢煸炒至香味渗进油里,与油一起倒出保存。

2. 蒜蓉5g、红椒粒5g备好装在一起作为料头。潮州香芹20g、葱花10g放在同个碗里。

做法

1. 热锅冷油(菜脯油)、下粿条炒至透热;然后下生抽15g、蚝油5g调味,炒至粿条均匀上色透心,倒出待用。

2. 再次热锅冷油(菜脯油),下猪肉末炒至微干身;然后下煸炒过的菜脯粒、蒜蓉、红椒粒炒香,下炒过的粿条大火翻炒至粿条入味,菜脯均匀,最后放入香芹末、葱花,调入胡椒粉0.5克、麻油1g炒匀。

3. 起锅前中大火微煎粿条至表面较干身即可倒出

贴士

1. 菜脯粒偏咸,不能把咸味调味料加到菜脯中,所以粿条要先单独调味炒至入底味。

2. 成品粿条以表面微焦、干香为宜。

kinnyRUN
牛肉粿條,來自汕頭。 吃一碗,...

牛肉粿條,來自汕頭。

吃一碗,還不過癮。

牛肉粿條,來自汕頭。

吃一碗,還不過癮。

邊緣人的日常

20180311 學校最好吃的潮汕湯粉!!辣椒醬是重點 潮汕舍友說正宗

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today好好吃🍭
在黄埔大道的【华威达牛庄】想吃...

在黄埔大道的【华威达牛庄】

想吃正宗的潮汕粿条,找到了这家潮汕小吃店,虽然环境一般般,但味道正就够啦!

料足肉香汤浓,肉丸弹口,花生酱地道,沙茶粿+杂丸汤,地道! ​​​

在黄埔大道的【华威达牛庄】

想吃正宗的潮汕粿条,找到了这家潮汕小吃店,虽然环境一般般,但味道正就够啦!

料足肉香汤浓,肉丸弹口,花生酱地道,沙茶粿+杂丸汤,地道! ​​​

Clio_千年渊
一碗炒粿条,满满家乡味。

一碗炒粿条,满满家乡味。

一碗炒粿条,满满家乡味。

St.万民

看似很一般……但是……表面的东西是很虚伪 我们得看内在 尝一口吧

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B612
2016.3.11晚上去吃的好...

2016.3.11
晚上去吃的好吃哒。今天布墩儿同学新学期家长会,老师说她积极主动能说会道就是有点儿皮

2016.3.11
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Tweety
中午出去办事,吃碗揭阳粿条,打...

中午出去办事,

吃碗揭阳粿条,

打包了炸豆干。

喜欢各地的风味小吃😍👍

中午出去办事,

吃碗揭阳粿条,

打包了炸豆干。

喜欢各地的风味小吃😍👍

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