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美食摄影

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李狗剩

今tia去次烤肉惹!!!!
过几天就开学了,算是最后的晚餐吧ˊ_>ˋ

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梵光艺术

苹果,苹果!

今年的平安提前送到撒!


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吴小厨-FAN PHOTO

【吮指香辣蟹】
夏末初秋正是吃蟹的好季节,我也没错过这个黄金时期,应季地买了大闸蟹,一部分做了清蒸蟹,一部分拿来做了香辣蟹。清蒸蟹比较简单,蟹肉很嫩,香辣蟹就稍稍麻烦一点点,不过麻烦之处也仅仅在于去除大闸蟹不能吃的部位啦。香辣蟹做出来成品非常漂亮,颜值不输餐厅,味道也是外酥里嫩,入味充分,我都想为自己打call了😂

【材料】
大闸蟹2-3只,干辣椒,生粉,郫县豆瓣酱、姜蒜末、香菜、生抽、白糖、八角、花椒

【做法】
1. 将大闸蟹拆开刷洗干净,开盖,去蟹腮、蟹心和蟹肠,再稍稍清洗一下。注意不要将蟹黄洗掉了,心疼。
2. 将大闸蟹一分为二,斩切成块,在蟹块切口处沾满生粉。
3. 锅中热油,油不必倒太多,铺满锅...

【吮指香辣蟹】
夏末初秋正是吃蟹的好季节,我也没错过这个黄金时期,应季地买了大闸蟹,一部分做了清蒸蟹,一部分拿来做了香辣蟹。清蒸蟹比较简单,蟹肉很嫩,香辣蟹就稍稍麻烦一点点,不过麻烦之处也仅仅在于去除大闸蟹不能吃的部位啦。香辣蟹做出来成品非常漂亮,颜值不输餐厅,味道也是外酥里嫩,入味充分,我都想为自己打call了😂

【材料】
大闸蟹2-3只,干辣椒,生粉,郫县豆瓣酱、姜蒜末、香菜、生抽、白糖、八角、花椒

【做法】
1. 将大闸蟹拆开刷洗干净,开盖,去蟹腮、蟹心和蟹肠,再稍稍清洗一下。注意不要将蟹黄洗掉了,心疼。
2. 将大闸蟹一分为二,斩切成块,在蟹块切口处沾满生粉。
3. 锅中热油,油不必倒太多,铺满锅底就行。油热后下入大闸蟹煎至金黄,再捞起沥油备用。
4. 干辣椒先在水中清洗沥干,再剪成段。另起锅,热少许油,下入干辣椒炒干辣椒水汽和香味,盛出备用。注意小火炒,不要炒糊了。
5. 另起锅,下少许油,加入姜蒜末、花椒和八角炒出香味,再加入郫县豆瓣酱炒出红油。
6. 再加入之前煎好的大闸蟹翻炒均匀。接着倒入生抽、白糖继续翻炒均匀。最后倒入炒好的干辣椒继续翻炒。加少许盐、白芝麻、香菜翻匀即可出锅!
@美食精选 @慢食堂 

壹陽摄影

是不是工作中的男人 都是帅气十足???

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Six.God

一个晚上没有吃饱,回忆过去的肥宅☹️

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黑眼圈小咖不高興

#每天一杯清咖# 肯尼亚 AA Kenya AA ~☕ 忽然想念冬天了……这闷热的天气,什么时候是个头……☹️☹️☹️

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黄小唛Ariel

本来想做全麦吐司,突然心血来潮说做汉堡胚吧,做完了汉堡胚,自然也就接着做成了芝士牛肉汉堡。减肥什么的,在自己的手艺面前都是如此苍白😂

本来想做全麦吐司,突然心血来潮说做汉堡胚吧,做完了汉堡胚,自然也就接着做成了芝士牛肉汉堡。减肥什么的,在自己的手艺面前都是如此苍白😂

射手座的静静
用白桃做了桃罐头,放凉后冰镇一...

用白桃做了桃罐头,放凉后冰镇一下太好吃了 @慢食堂   @美食精选

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