LOFTER for ipad —— 让兴趣,更有趣

点击下载 关闭

LOFTER-网易轻博

翻车

1812浏览    263参与
Carbon
迷你拿铁。打不好奶就拉不出花…...

迷你拿铁。打不好奶就拉不出花……

迷你拿铁。打不好奶就拉不出花……

Carbon
Day252英式玛芬。双十一败...

Day252
英式玛芬。双十一败的三〇小花模,不要问我这是什么鬼名字,去问三〇的产品设计师。试用/做一定翻车定理。久违地用了次速溶酵母,不太习惯这个快得吓人(不,是天然酵母太慢)的发酵速度,这次是70g的面胚,有点多,减到50大概就不会溢出来了。

Day252
英式玛芬。双十一败的三〇小花模,不要问我这是什么鬼名字,去问三〇的产品设计师。试用/做一定翻车定理。久违地用了次速溶酵母,不太习惯这个快得吓人(不,是天然酵母太慢)的发酵速度,这次是70g的面胚,有点多,减到50大概就不会溢出来了。

Carbon
Day251摩卡可可达克瓦兹。...

Day251
摩卡可可达克瓦兹。昨晚的,这次像样多了。离模之后没有立刻摊平,不过入炉还是略有摊开,说明打得还是不够硬,拌得还是不够好。还是很腻,配了杯乌龙茶好些了。

Day251
摩卡可可达克瓦兹。昨晚的,这次像样多了。离模之后没有立刻摊平,不过入炉还是略有摊开,说明打得还是不够硬,拌得还是不够好。还是很腻,配了杯乌龙茶好些了。

独角戏。
请给我一个小火龙吧!!三个高资...

请给我一个小火龙吧!!三个高资连着闪灵我要没了!!!
(画着画着毛笔把吸水用的纸勾了起来精准的落到伊芙的脸上没办法才画了这样对不起。。。)

请给我一个小火龙吧!!三个高资连着闪灵我要没了!!!
(画着画着毛笔把吸水用的纸勾了起来精准的落到伊芙的脸上没办法才画了这样对不起。。。)

Carbon
天然酵母全麦吐司。大型翻车现场...

天然酵母全麦吐司。大型翻车现场,emmm……双十一剁手福袋出了俩三〇大吐司模,不曾想吐司模的盖和里面竟然用的不一样的涂料,粘在盖上下不来啊。脑袋又没转过弯来,硬拽下来以后就是这幅熊样了,本该拿刀伸进去切一切的。倒是看到拉丝了,说起来我还没有趁热撕过,很新鲜。

天然酵母全麦吐司。大型翻车现场,emmm……双十一剁手福袋出了俩三〇大吐司模,不曾想吐司模的盖和里面竟然用的不一样的涂料,粘在盖上下不来啊。脑袋又没转过弯来,硬拽下来以后就是这幅熊样了,本该拿刀伸进去切一切的。倒是看到拉丝了,说起来我还没有趁热撕过,很新鲜。

Carbon
卤肉饭,以及煮小白菜的水。这次...

卤肉饭,以及煮小白菜的水。这次做得不是很对,特别油腻,好像是收汁收过头了,油脂都析出了。

卤肉饭,以及煮小白菜的水。这次做得不是很对,特别油腻,好像是收汁收过头了,油脂都析出了。

Carbon
Day247青椒番茄炒饭。常规...

Day247
青椒番茄炒饭。常规炒饭,又没炒散糊作一团。

Day247
青椒番茄炒饭。常规炒饭,又没炒散糊作一团。

Carbon
天然酵母日式盐面包。感觉还是不...

天然酵母日式盐面包。感觉还是不太对,形状稍好一点了,下次应该卷得再松些。上色不够,或许是温度不太够。还是没发够,因为时间没算对,再发就要熬夜了,没辙,直接烤了下次再说。

天然酵母日式盐面包。感觉还是不太对,形状稍好一点了,下次应该卷得再松些。上色不够,或许是温度不太够。还是没发够,因为时间没算对,再发就要熬夜了,没辙,直接烤了下次再说。

Carbon
原味戚风。tinrry老师的方...

原味戚风。tinrry老师的方子,这次还是蛋的克数不那么正好又懒得再磕一个,结果忘了等比减少低粉的量。蛋黄糊太稠,好在蛋白打得很硬,姑且拌匀姑且烤了,还以为一定翻车翻得没眼看,出来以后组织居然还可以。蛋白打得可以成品就还能看,足见蛋白打发在戚风制作中的作用。不过还是裂,下次考虑在最顶上摆个烤盘。

原味戚风。tinrry老师的方子,这次还是蛋的克数不那么正好又懒得再磕一个,结果忘了等比减少低粉的量。蛋黄糊太稠,好在蛋白打得很硬,姑且拌匀姑且烤了,还以为一定翻车翻得没眼看,出来以后组织居然还可以。蛋白打得可以成品就还能看,足见蛋白打发在戚风制作中的作用。不过还是裂,下次考虑在最顶上摆个烤盘。

Carbon
Day244芹菜酱油炒饭。就是...

Day244
芹菜酱油炒饭。就是想不起来多提前一两个小时拿出来解冻,结果就是不好炒散最后还粘作一团。

Day244
芹菜酱油炒饭。就是想不起来多提前一两个小时拿出来解冻,结果就是不好炒散最后还粘作一团。

兮子川呀

讲道理我佛了

严重翻车。翻的还是火车

讲道理我佛了

严重翻车。翻的还是火车

Carbon
天然酵母日式盐面包。emmm…...

天然酵母日式盐面包。emmm……没发到位?可是形状都发没了。而且中下不上色,还以为没烤好,实际早就烤过了。

天然酵母日式盐面包。emmm……没发到位?可是形状都发没了。而且中下不上色,还以为没烤好,实际早就烤过了。

言大君
呜呜呜,第一次给娃上妆(翻车了...

呜呜呜,第一次给娃上妆(翻车了呜呜呜,我好蔡……)

呜呜呜,第一次给娃上妆(翻车了呜呜呜,我好蔡……)

Carbon
Day240迷你拿铁。我,我,...

Day240
迷你拿铁。我,我,无FA可嗦,本来该打绵了,结果气流不稳呲呲地全是大粗泡,来不及打绵就到温度上限了。

Day240
迷你拿铁。我,我,无FA可嗦,本来该打绵了,结果气流不稳呲呲地全是大粗泡,来不及打绵就到温度上限了。

Carbon
Day239迷你拿铁。我太难了...

Day239
迷你拿铁。我太难了,破仿S的蒸汽真是不争气,进气状态很不稳定,而且还一会儿就断气。

Day239
迷你拿铁。我太难了,破仿S的蒸汽真是不争气,进气状态很不稳定,而且还一会儿就断气。

Carbon
牛奶甜玉子烧。太久没做差点儿翻...

牛奶甜玉子烧。太久没做差点儿翻车,看着还好,切面明显不行。可能是不习惯用气,火大了些,还得调整。

牛奶甜玉子烧。太久没做差点儿翻车,看着还好,切面明显不行。可能是不习惯用气,火大了些,还得调整。

Carbon
天然酵母肉桂贝果。发酵不足,整...

天然酵母肉桂贝果。发酵不足,整形偷懒,没沾芝麻还硬要中途翻面,这车已经翻了一半了。作死放了肉桂粉,然而糖不多时肉桂粉会很微妙,闻着很香甜却吃不出甜味就很别扭。

天然酵母肉桂贝果。发酵不足,整形偷懒,没沾芝麻还硬要中途翻面,这车已经翻了一半了。作死放了肉桂粉,然而糖不多时肉桂粉会很微妙,闻着很香甜却吃不出甜味就很别扭。

Carbon
普通油条。早上的,按阿老师的方...

普通油条。早上的,按阿老师的方子来的。明明不是头一回做,为什么漏这忘那?我大概没有睡醒。没有提前拿出来回温,也没有台面抹油,结果就是发不起来各种粘台面形状还丑。

普通油条。早上的,按阿老师的方子来的。明明不是头一回做,为什么漏这忘那?我大概没有睡醒。没有提前拿出来回温,也没有台面抹油,结果就是发不起来各种粘台面形状还丑。

从来都是你

女演员就别跳舞了,要不我们要女爱豆干什么,跨行做演员吗?[得意]看,格格这套拳法铁骨铮铮!沈月一招白鹤亮翅,看来也是块练武好材料!等等,杨超越,你说你怎么沦落和关晓彤一个跳舞水平的,你要不要反思下?

女演员就别跳舞了,要不我们要女爱豆干什么,跨行做演员吗?[得意]看,格格这套拳法铁骨铮铮!沈月一招白鹤亮翅,看来也是块练武好材料!等等,杨超越,你说你怎么沦落和关晓彤一个跳舞水平的,你要不要反思下?

LOFTER

让兴趣,更有趣

简单随性的记录
丰富多彩的内容
让生活更加充实

下载移动端
关注最新消息