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艾厨艺

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 #厨艺活动专场# 端午临中夏,时清日复长。 某银行工会为庆祝端午节,在ACOOK艾厨艺创意社交厨房举办了一场厨艺show~ ,本次活动不仅丰富员工的业余生活,也提供了员工们展示自己厨艺及生活乐趣的舞台, 增进员工之间的情感交流,更是一场“豪华”的美食盛宴! 

 #厨艺活动专场# 端午临中夏,时清日复长。 某银行工会为庆祝端午节,在ACOOK艾厨艺创意社交厨房举办了一场厨艺show~ ,本次活动不仅丰富员工的业余生活,也提供了员工们展示自己厨艺及生活乐趣的舞台, 增进员工之间的情感交流,更是一场“豪华”的美食盛宴! 

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【家常菜  啤酒鱼+小炒木须肉+番茄蛋花汤】#啤酒鱼# 肉质鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开~#木须肉##番茄蛋花汤#制作方便,原料随手可得~ 营养丰富、老少咸宜。对于不经常下厨的人 ,是非常值得作为入门课学习哦~



【家常菜  啤酒鱼+小炒木须肉+番茄蛋花汤】#啤酒鱼# 肉质鲜辣可口,无一丝鱼本身的腥味,啤酒和鱼肉的香味可以让人胃口大开~#木须肉##番茄蛋花汤#制作方便,原料随手可得~ 营养丰富、老少咸宜。对于不经常下厨的人 ,是非常值得作为入门课学习哦~




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 #ACOOK艾厨艺烹饪课# 如果能做一些简单的西式料理,会让你的晚餐充满逼格 偶尔请朋友到家里来吃饭的时候,餐桌也能默默散发着国际化的气息~

 #ACOOK艾厨艺烹饪课# 如果能做一些简单的西式料理,会让你的晚餐充满逼格 偶尔请朋友到家里来吃饭的时候,餐桌也能默默散发着国际化的气息~

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#烘焙课#艾厨艺——流心芝士挞

用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时,热乎乎的内馅就如火山熔岩一般顺势涌出,这种诱惑是大部分人都无法抗拒的。


用小勺轻轻地自上而下挖取一小块时,热乎乎的内馅就如火山熔岩一般顺势涌出,这种诱惑是大部分人都无法抗拒的。





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#家庭厨艺#来看这些水果都是怎么催熟的

现在人们买水果,都担心买一到一些当正当成熟。或者催熟的水,虽然这样的水果外表华丽,但是果实被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查觉,这样水果吃了对人体的伤害很大的。为了让大家更能分辨出是否是打了激素的水果,一起来看下这些水果都是用什么方式催熟的吧。


桃:用工业柠檬酸浸泡

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。

芒果:生石灰捂黄

青芒果用生石灰...

现在人们买水果,都担心买一到一些当正当成熟。或者催熟的水,虽然这样的水果外表华丽,但是果实被注射了一些激素。不易被人的肉眼所查觉,这样水果吃了对人体的伤害很大的。为了让大家更能分辨出是否是打了激素的水果,一起来看下这些水果都是用什么方式催熟的吧。

桃:用工业柠檬酸浸泡

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡,桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统,诱发过敏性疾病,甚至致癌。半熟脆桃,加入明矾、甜味素、酒精等,使其清脆香甜。明矾的主要成分是硫酸铝,长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制,还会有二氧化硫的残留。

芒果:生石灰捂黄

青芒果用生石灰捂黄,使表皮看起来黄澄澄的,但吃起来却没有芒果味,也存在过量使用防腐剂的问题。

梨:催长素令其早熟

使用膨大素、催长素令其早熟,再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡,有时还会伴有异味和腐臭味。这种毒梨存放时间短,易腐烂。

香蕉:用氨水催熟

用氨水或二氧化硫催熟,这种香蕉表皮嫩黄好看,但果肉口感僵硬,口味也不甜。二氧化硫对人体神经系统造成损害,还会影响肝肾功能。

西瓜:膨大剂催大

超标使用催熟剂、膨大剂和剧毒农药,这种西瓜皮上的条纹不均匀,切开后瓜瓤新鲜,瓜子呈白色,有异味。

柿子:用酵母催熟

生柿子用酵母或催熟剂来催熟,但柿子的甜度大减。还有果农在生柿子蒂巴处点上“一试灵”使之红透。这些化学药剂都会产生残留,使柿子带毒。

大枣:用化学剂染色

用开水泡,不管多青的枣用开水一泡利马变红。还有果贩用化学染色剂染色,用工业石蜡打蜡,使大枣带毒(YIqiG.Cn)。

桂圆:喷洒硫变艳

喷洒硫酸或酸性溶液浸泡,使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性,会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

荔枝:硫酸浸泡改色

用硫酸溶液浸泡、或用乙烯利水剂喷洒,使变色的荔枝变得鲜红诱人,但很容易腐坏。这类溶液酸性较强,会使手脱皮、嘴起泡,还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制,而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激,导致人头昏、腹痛、腹泻。二氧化硫还会致癌。

柑橘:工业石蜡抛光

柑橘类水果储存中超量使用防腐剂,在出售中用着色剂“美容”,用工业石蜡抛光。工业石蜡的杂质中含有铅、汞、砷等重金属,会渗透到果肉中,使用后会导致记忆力下降、贫血等症状。

苹果:催红素增色

用膨大素催个,催红素增色,防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。零售果贩还会给苹果打上工业石蜡,目的是保持水分,是果体鲜亮有卖相。

相信通过上文的介绍之后。大家对此都有了一定的了解了,在我们身边这些催主熟的水果和打了激素的水果。都是无时不在的,所以我们不仅要提高警惕,还要学会分辨美容过的水果。只有掌握了这些之后,才可以减少买到这些不良水果的可能性哦。

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#家庭厨艺#这些买菜窍门,老妈都不一定知道!

都说“贤妻良母不易做”!今奉上这些妙招——教你一些买菜小窍门,连老爸老妈也未必全知道,以后不愁不会买菜了。


1.土豆

尽量选圆的,没有破皮的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。

2.茄子

茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。

茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的“眼睛”(如上图)。眼睛越大,表示...

都说“贤妻良母不易做”!今奉上这些妙招——教你一些买菜小窍门,连老爸老妈也未必全知道,以后不愁不会买菜了。



1.土豆

尽量选圆的,没有破皮的,越圆的越好削。皮一定要干的,不要有水泡的,不然保存时间短,口感也不好。

凡长出嫩芽的土豆已含毒素,不宜食用。如果发现土豆外皮变绿,哪怕是很浅的绿色都不要食用。因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志,如果食用会中毒。

2.茄子

茄子的老嫩对于品质好差影响极大。判断茄子老嫩有一个可靠的方法就是看茄子的眼睛“大小”。

茄子的“眼睛”长在哪里?在茄子的萼片与果实连接的地方,有一白色略带淡绿色的带状环,菜农管它叫茄子的“眼睛”(如上图)。眼睛越大,表示茄子越嫩,眼睛越小,表示茄子越老。嫩茄子手握有粘滞感,发硬的茄子是老茄子。

3.辣椒

尖辣椒辣的多,且果肉越薄,辣味越重。柿子形的圆椒多为甜椒,果肉越厚越甜脆,半辣味椒则介于两者之间。

如果你比较重视营养,可买红椒吃,因为红椒的维生素C比青椒多0.8倍,胡萝卜素要多3倍,而且红椒分量轻(比重小),在经济上也合算,只是口感不如青椒脆嫩。

4.黄瓜

不管什么品种,黄瓜都要选嫩的,最好是带花的(花冠残存于脐部)。同时,要挑硬梆梆的。因为黄瓜含水量高96.2%,新鲜的瓜条总是硬的,失水后才会变软。

但硬梆梆的的不一定都是新鲜。因为,把变软的黄瓜浸在水里就会复水变硬。只是瓜的脐部还有些软,且瓜面无光泽,残留的花冠多已不复存在,购买时很易识别。

5.山药

无论购买什么品种,块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁无异常斑点,才可放心购买。只要表皮有任何异常斑点,就表示它已经感染病害,食用价值降低了。

6.番茄

买番茄,首先要明确生吃还是熟吃。如果要生吃,当然买粉红的,因为这种番茄酸味淡,生吃较好;要熟吃,就应尽可能的买大红番茄,这种番茄味浓郁,烧汤和炒食风味都好。

需要特别指出的是,不要买青番茄以及有“青肩”(果蒂部青色)的番茄,因为这种番茄营养差,而且含的番茄苷有毒性。

7.冬瓜

用手指压冬瓜果肉,挑肉质致密的买,因为这种冬瓜口感好;肉质松软的煮熟后会严重缩水。

8.萝卜

不管哪种萝卜,以根形圆整、表皮光滑为优。一般说来,皮光的往往肉细,所以皮光是第一条。

第二条是分量较重,掂在手里沉甸甸的。这一条掌握好了,就可避免买到空心萝卜(糠心的萝卜、肉质成菊花心状)。

第三条,皮色正常。皮色起“油”(半透明的斑块)的不仅表明不新鲜,甚至有时可能是受了冻的,这种萝卜基本上失去了食用价值。

第四条,买萝卜不能贪大,以中型偏小为宜。这种白萝卜肉质比较紧密。


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#家庭厨艺#最适合煲汤的8种健康蔬菜

我们一直听说要多吃蔬菜,因为它很清淡,而且能中和荤菜的油腻,有些甚至可以煲出鲜美可口的蔬菜汤哦。为了保证蔬菜的营养,不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。而以下这些蔬菜,它们最应该做汤。


白萝卜:白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。

海带:海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带...

我们一直听说要多吃蔬菜,因为它很清淡,而且能中和荤菜的油腻,有些甚至可以煲出鲜美可口的蔬菜汤哦。为了保证蔬菜的营养,不同的蔬菜要用最适合的烹饪方式。而以下这些蔬菜,它们最应该做汤。

白萝卜:白萝卜有益胃、顺气、消食的功效。它能促进胆汁分泌,帮助消化脂肪,其中的芥子油和膳食纤维可促进胃肠蠕动,有助于体内废物的排出。因此,白萝卜跟排骨、牛肉、羊肉、猪蹄等一起煲汤,不但补气顺气,还能减轻油腻感。

海带:海带含褐藻胶、海藻酸等物质,可以降压降脂,对动脉出血也有止血作用。此外,海带富含多种微量元素,如碘、铁和钙等。海带可分别和豆腐、虾仁、排骨、花生、猪蹄等搭配煲汤,或者不搭配任何材料,直接用海带煲汤也是非常鲜美的。

西洋菜:西洋菜是广东一年四季都有的蔬菜,但最肥美的是从初冬到春末。西洋菜和红萝卜、蜜枣一起煲汤,清热下火。

莲藕:中医认为,生藕性寒,有清热除烦之功,煮熟后由凉变温,有养胃滋阴、健脾益气的功效。莲藕与芸豆熬汤,可改善睡眠质量,和排骨一起煲汤能健脾开胃,适合脾胃虚弱的人滋补养生。

竹荪:竹荪属于碱性食品,长期食用能调整中老年人体内血酸和脂肪酸的含量,具有降血压的作用。此外,竹荪还可以降低体内胆固醇,减少腹壁脂肪贮积。

山药:山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质,有增强人体免疫力、益心安神等保健作用。山药适合跟肉类一起煲汤,不但能使肉汤营养加倍,还有利于肉汤中营养素的吸收。常跟山药搭配的肉类有排骨、牛肉、鸭肉、羊肉等。

土豆:土豆富含膳食纤维等营养素,吃后可刺激肠道蠕动,能缓解便秘。新鲜土豆煮后在水中仍能保持块状,吃起来口感很面,所以适合做汤。最常见的就是西餐中的红菜汤,也叫罗宋汤,把土豆、胡萝卜、紫菜头、洋葱、牛肉一起煲煮,酸甜开胃。

冬瓜:冬瓜性寒,有润肺生津、清热利尿的功效。其中所含的丙二醇能有效抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜水分多,是适合糖尿病、高血脂、高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。适宜跟冬瓜一起煲汤的食材有很多,如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。

大家都知道很多蔬菜在高温烹饪下,营养元素会流失。上文介绍的几款蔬菜就非常适合用作煲汤哦。喝汤很健康,大家还在等什么呢?赶快用这些蔬菜来煲汤吧。

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#厨房知识#被油烫伤别着急!赶紧涂点鸡蛋清

炒菜时,一不小心就会被飞溅的热油烫伤。如果是轻度的烫伤,可立即用冷水冲洗或浸泡伤处,然后涂上鸡蛋清、香油或者烫伤药膏。如果伤处起疙,先用干毛巾快速轻柔地将油点拭去,注意要避免用力过度将皮肤擦破,然后用涂有凡士林的纱布轻柔地包扎好。一旦大面积烫伤,马上用干净的纱布或毛巾轻轻包扎,覆盖住烫伤的部位后前往医院治疗。


眼睛被洋葱辣着时,最好马上用湿毛巾捂住眼睛,让眼睛在有冷水的湿毛巾里缓解灼辣感。先休息一会儿,然后再把洋葱放在水里泡一下,过一会儿再切的时候就会好一些。再切的时候头不要靠洋葱太近,当然也要小心别切到手。也可以先将洋葱放冰箱冷藏室里放一会儿,使里面的汁液稍微凝固一下,切时就不会辣眼睛...

炒菜时,一不小心就会被飞溅的热油烫伤。如果是轻度的烫伤,可立即用冷水冲洗或浸泡伤处,然后涂上鸡蛋清、香油或者烫伤药膏。如果伤处起疙,先用干毛巾快速轻柔地将油点拭去,注意要避免用力过度将皮肤擦破,然后用涂有凡士林的纱布轻柔地包扎好。一旦大面积烫伤,马上用干净的纱布或毛巾轻轻包扎,覆盖住烫伤的部位后前往医院治疗。



眼睛被洋葱辣着时,最好马上用湿毛巾捂住眼睛,让眼睛在有冷水的湿毛巾里缓解灼辣感。先休息一会儿,然后再把洋葱放在水里泡一下,过一会儿再切的时候就会好一些。再切的时候头不要靠洋葱太近,当然也要小心别切到手。也可以先将洋葱放冰箱冷藏室里放一会儿,使里面的汁液稍微凝固一下,切时就不会辣眼睛。这种方法动作要快,要赶在里面的汁液融化前切完。

烹调油炸食物时,通常需用大量的色拉油来高温油炸才能炸出又香又脆的成品,但是回锅油重复使用时,会有异味,倒掉又可惜,这时您可将剩饭倒入回锅油中油炸,如此处理可使回锅油恢复清亮如新。也可将白萝卜切成厚圆片,用筷子把萝卜片戳几个洞,放入剩油中炸,残渣会附着在萝卜片上,取出清除残渣,再反复放入锅中炸,混浊的油可变清澈。

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#周末学烘焙#想知道夏是什么味道?这10款清爽美味的冰棍来告诉你

随着天气的逐渐升高初夏已经来临,想想炎热的酷夏也离我们不远了。然而,刚刚过去的春季给人甜腻腻的感觉,而夏季是什么味道的呢?那么就让这10款清爽冰棍老告诉你吧!


随着天气的逐渐升高初夏已经来临,想想炎热的酷夏也离我们不远了。然而,刚刚过去的春季给人甜腻腻的感觉,而夏季是什么味道的呢?那么就让这10款清爽冰棍老告诉你吧!


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#家庭厨艺#少吃食盐能治什么病 食盐这样吃更健康

 食盐是我们每天都需要吃的东西,但是你知道盐吃多了也会对身体造成伤害吗?那我们人体每天需要摄入多少盐才比较好呢?下面小编就告诉大家该怎样吃盐健康。

   

  控制食盐量应注重这几点

  食盐是“百味之母”,生活中离不开食盐,一个成年人每天摄入量为4-6克(平均为5克)即可。如何控制食盐摄入量呢?

  首先,我们需要懂得食盐摄入量的计算方法。每人每天平均食盐摄入量,是指一日三餐和全天所吃各种零食中含盐总量。如早、中、晚三餐按3:4:3比例进食,那么午餐的食盐用量为5克×40%=2克;一家三口的总用量为6克,如果炒3个菜,假如平均用盐,在不用任何含盐调料情况下,每个...

 食盐是我们每天都需要吃的东西,但是你知道盐吃多了也会对身体造成伤害吗?那我们人体每天需要摄入多少盐才比较好呢?下面小编就告诉大家该怎样吃盐健康。

   

  控制食盐量应注重这几点

  食盐是“百味之母”,生活中离不开食盐,一个成年人每天摄入量为4-6克(平均为5克)即可。如何控制食盐摄入量呢?

  首先,我们需要懂得食盐摄入量的计算方法。每人每天平均食盐摄入量,是指一日三餐和全天所吃各种零食中含盐总量。如早、中、晚三餐按3:4:3比例进食,那么午餐的食盐用量为5克×40%=2克;一家三口的总用量为6克,如果炒3个菜,假如平均用盐,在不用任何含盐调料情况下,每个菜可加食盐2克。

  如果菜肴用了酱油或酱类,应相应减少烹调中的食盐用量。一般为20毫升酱油中含有3克食盐;10克黄酱、甜面酱、豆瓣酱、香辣酱、咖喱等含盐1.5克。

   具体而言,控制食盐量应注重以下几点:

  1、培养清淡口味,享受天然味道。从小培养清淡的口味,平时多选购一些本身就有鲜味的新鲜食物,烹饪时做到即使不用盐,也能享受纯正味道。如水煮西兰花、白斩鸡、白灼基尾虾、清蒸鱼等。

  2、控制多盐饮食,用香辛料等替代。对用盐经验不足者,宜用定量盐勺,每餐按量放入菜肴。因控盐而感觉咸味不足时,不宜盐、酱、醋、糖、卤等联合使用,以免调料相互掩盖味道,可适当添加辣椒、花椒、胡椒、孜然之类香辛料和鲜味调味品,也可表面上撒芝麻、花生碎、蒜泥、芥末汁等作补充。

  3、烹制菜肴时,加盐宜晚不宜早。在烹饪时可不加盐,起锅装盘端上桌后再加盐,吃起来咸味不减。这是因为此时盐只附于菜肴表面,来不及渗入内部,可减少将近一半的用盐量。

  4、选购加工食品以天然不添加为主。市售加工食物大多使用较多食盐,如市售挂面、豆腐干、肉制品、速冻饺子、腌菜、咸肉、海产品、甜面包、膨化食品等。最好的办法是选取优良食材,采用天然无添加方法制作或选购无添加天然制作的食品。

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#家庭厨艺#立秋吃什么好? 这几种食物靠谱

立秋养生,饮食是很重要的,中医认为立秋的养生要诀是,护阳养心防暑湿。那我们应该吃些什么呢?


1、黄瓜

秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。人们稍不小心,体重就会增加,对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择。

2、茄子

立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。

茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通...

立秋养生,饮食是很重要的,中医认为立秋的养生要诀是,护阳养心防暑湿。那我们应该吃些什么呢?

1、黄瓜

秋天,天气转凉,人们的味觉增强,食欲大振,饮食会不知不觉地过量,使热量的摄入大大增加。再加上气候宜人,使人睡眠充足,汗液减少。人们稍不小心,体重就会增加,对于本身就肥胖的人来说更是一种威胁,所以,肥胖者秋季更应注意减肥。“减秋膘”吃黄瓜是不错的选择。

2、茄子

立夏栽茄子,立秋吃茄子。立秋正是吃茄子的好时候。在这个季节吃些茄子能降“火气”,除秋燥。而秋天刚收成的茄子被称为“秋茄”,带有独特的清香,口感细嫩,因此风味比普通茄子更胜一筹。

茄子性凉、味甘,有清热止血、消肿止痛、祛风通络、宽肠利气等功能。除了含有丰富维生素和微量元素外,还有一点与其他蔬菜不同,就是富含大量维生素P。维生素P是黄酮类化合物,有助保持心血管保持正常功能。因此,茄子对动脉硬化症、高血压、冠心病和坏血病患者都非常有益。此外,国外研究结果表明茄子还是蔬菜中的“抗癌强手”,其含有的龙葵碱成分能抑制消化系统肿瘤增殖,对防治胃癌有一定效果。

3、南瓜

南瓜被认为是“抢秋膘”的首选食物。由于入秋以后,气候干燥,皮肤黏膜水分加速蒸发,身体容易出现燥热情形。而南瓜具有润燥的功效,同时能给人以饱腹感,认为吃了南瓜能够储备过冬的能量。当然南瓜的功效远远超过这些了,南瓜性温味甘,入脾、胃经,具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能,常食南瓜还可防癌,是糖尿病患者的首选食物。

4、西瓜

据说立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻。《

西瓜是从西北传入中原,所以叫西瓜,西北立秋前后西瓜刚进入采摘期,所以立秋吃西瓜本身就是一种尝鲜。此风俗约在清代影响南方,立秋江浙沪等地的西瓜已进入末市,人们对立秋吃西瓜的原由作出了种种解释。有人讲立秋西瓜可消除暑日积结的淤气,有的人讲可以为过冬积聚“阳威”,而实际上只是北方风俗的影响而已。但有一点应予承认,那就是立秋以后,天气逐渐凉爽,西瓜上市量日趋减少,立秋日人们再吃一吃西瓜,有依依惜别之意。

提醒,西瓜是夏季的解暑佳品,立秋之后,天气开始转凉,即使白天依旧很热,但是早晚温差开始增大。西瓜也不能像夏天那样“肆无忌惮”的吃了。西瓜湿重,会使人大受寒凉,秋后抵抗力下降易生病。

6、赤小豆

唐宋时起,有在立秋之日用秋水服食赤小豆的风俗——取七粒至十四粒赤小豆,以井水吞服,服时要面朝西,这样据说可以一秋不犯痢疾。赤小豆味甘,性平。能健脾利湿,散血,解毒。赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。我们也可以效仿古人,在立秋之时吃些赤小豆,稍做改良,把赤小豆做成营养粥口感更佳。

在饮食上要“增酸”

以增加肝脏的功能,抵御过盛肺气之侵入。下列食品可供选择:

1、苹果:中医认为,苹果具有生津、润肺、除烦、开胃、醒酒等功用,对消化不良、气壅不通者,可榨汁服之。

2、葡萄:性味甘、酸,鲜食酸甜适口,生津止渴,开胃消食,但脾胃虚弱者不宜多食,食多令人腹泻。

3、杨桃:性味甘、酸、平,其果能生津止渴。秋天若患风热咳嗽,可把杨桃洗净鲜食;若患小便热涩,用鲜杨桃2~3个,洗净切碎、捣烂成汁,温开水冲服,日服二次;若患咽喉肿痛,将鲜杨桃洗净生食,日2~3次,每次1~2个。但本品多食伤胃,尤其是平素脾胃虚寒者更要少食。

4、柚子:性味酸、寒,可除胀、化痰止咳、健胃消食、消肿止痛,适用于胃病、消化不良、慢性咳嗽、痰多气喘等症。柚子以含维生素C丰富而着称,有益于心血管病及肥胖病患者。柚子所含的有机酸,大部分为枸橼酸,而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

5、柠檬:味极酸,具有生津、止渴、祛暑、安胎等功用,柠檬酸是各种水果中所含有机酸最多而命名。高血压、心肌梗塞患者常饮柠檬饮料,对改善症状大有益处。

6、山楂:性味酸、甘、微温,有散瘀、消积、化痰、解毒、活血、提神、清胃、醒脑、防暑、增进食欲等功效,对高血压、冠心病、糖尿病等十多种疾病都有显着疗效。

“秋冬养阴”,要多吃些滋阴润燥的食物,以防秋燥伤阴。下列饮食可供选择:

1、银耳:又称白木耳,是一种有补益作用的名贵补品。其含有多种氨基酸、维生素,具有补胃、润肺生津、提神、养胃、益气、健脑等功效,常用来治疗虚劳咳嗽、痰中带血、老人身体虚弱、消瘦、食欲不好等症,与黑木耳比,其性偏凉、养阴生津作用比黑木耳强。

2、梨:性寒、味甘,有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用,适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘,以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。

3、芝麻:性味甘平,有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功,适用于阴液不足所致的肠燥便秘,皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕,头发早白、腰膝酸软。

4、藕:性味甘凉,是止血、生津的良药,富含淀粉、钙、磷、铁及多种营养素,尤其是含维生素C最多。

5、菠菜:性味甘凉,能滋阴润燥,养血止血,通利肠胃,可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血等。

6、豆浆:是将大豆浸泡,磨为汁,滤去渣,经煮熟而成。性味甘平,功能补虚润燥,清肺化痰。常用于久病肺虚咳嗽及痰火哮喘。

7、鸭蛋:味甘咸,性凉,功能滋阴、清热,可用于阴虚所致的咳嗽痰少,咽干痛,以及肺胃虚热所致的口渴、痰咳、便干等症。

8、蜂蜜:既是滋补佳品,又是治疗多种疾病的良药,蜂蜜含果糖39%,葡萄糖34%,这两种单糖均能直接供给热量,补充体液,营养全身。对于津液不足诸症,脾胃阴亏或气虚所致的胃脘疼痛等均有一定疗效。

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亚麻籽油直接喝?亚麻籽油的独特吃法

在越来越注重养生的当下,保健的方法也随之多了起来。很多养生保健的食物也不断出现在我们的视线中,亚麻籽油就是其中之一。亚麻籽油具有预防常见疾病的功效。那么,亚麻籽油要怎么吃呢?直接饮用可以吗?


亚麻籽油的功效和作用

调节血脂。血脂异常严重威胁人类健康和生命,它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素,已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。

肌肤娇柔亮泽。改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻...

在越来越注重养生的当下,保健的方法也随之多了起来。很多养生保健的食物也不断出现在我们的视线中,亚麻籽油就是其中之一。亚麻籽油具有预防常见疾病的功效。那么,亚麻籽油要怎么吃呢?直接饮用可以吗?



亚麻籽油的功效和作用

调节血脂。血脂异常严重威胁人类健康和生命,它是动脉粥样硬化病灶形成和进展的重要危险因素,已证实调脂药物可以延缓动脉粥样硬化事件(如心肌梗死和卒中)的发生。很多实验得出α-亚麻酸具有降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白和极低密度蛋白,升高血清高密度脂蛋白的作用。

肌肤娇柔亮泽。改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

预防心脑血管病。由于血栓形成,血管发生堵塞,组织细胞得不到氧气补充和营养成份的供应,最终会导致死亡。在心脏冠状动脉和脑血管处易形成血栓,引起心肌 梗塞和脑梗塞。人们已经知道促成血栓形成的重要因素是血小板凝集的过程。α-亚麻酸可以改变血小板膜流动性,从而改变血小板对刺激的反应性及血小板表面受 体的数目。因此,能有效防止血栓的形成。

降低胆固醇。在α—亚麻酸降低血清胆固醇的机理中,除增加胆固醇排泄外,抑制内源性胆固醇合成也很重要。

改善女性经前综合症。有许多女性经前综合症的例子,例如痛经等,症状都在每天吃了新鲜的亚麻籽油后完全消失,当然需要配合维他命及矿物质。

抑制衰老。随着年龄的增加,体内各种自由基的数目不断增多,而谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)及超氧化物歧化酶(SOD)数量逐渐降低,活性逐渐减弱,因此自由基代谢产物丙二醛(MDA)的生成增多,使细胞受到损伤,组织器官功能下降。服用α-亚麻酸后,GSH-Px 及 SOD 活性增加,MDA 的生成减少,揭示α-亚麻酸有抗衰老作用。

亚麻籽油好处多多,来看看怎么吃吧。

亚麻籽油的吃法

每天清晨晚上空腹饮用一汤匙(约5~10ml)亚麻籽油,长期食用有明显的防治便秘、降三高的作用。很多人可能不习惯直接喝,所以常常把亚麻籽油加在牛奶、燕麦片或鲜榨的果蔬汁中食用,再加入一些干果,不仅味美,而且营养健康。

亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。 在调制色拉时,亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时,亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。

在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴亚麻籽油,既美味又健康。当然,如果要在炒菜中加入亚麻籽油,要特别注意炒菜时少放些油,以防每日的食用油摄入量超标。

亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用,口感可人。

亚麻籽油的吃法有很多,营养也丰富,可以试试看哦。

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#家庭厨艺#夏日食姜,不能不知的4大禁忌

  “冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。”大家都知道在夏天身体是最容易受到寒气的侵袭,此时吃些姜可以散寒祛暑开胃止泻。虽然夏日食姜益处多但是夏日食姜又有哪些禁忌是我们不知道的呢?

食姜禁忌:

  1、生姜辛温属热性食物,阴虚火旺者和肝炎病人不能吃姜,否则会加重症状。

  2、早上吃姜最为合适,早晨正是气血流注足阳明胃经之时,此时吃姜正好生发胃气,健脾胃促进消化,且姜性辛温,可加快人体血液流动世人精神抖擞。

  3、吃姜不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏...

  “冬吃萝卜,夏吃姜,不用医生开药方。”大家都知道在夏天身体是最容易受到寒气的侵袭,此时吃些姜可以散寒祛暑开胃止泻。虽然夏日食姜益处多但是夏日食姜又有哪些禁忌是我们不知道的呢?

食姜禁忌:

  1、生姜辛温属热性食物,阴虚火旺者和肝炎病人不能吃姜,否则会加重症状。

  2、早上吃姜最为合适,早晨正是气血流注足阳明胃经之时,此时吃姜正好生发胃气,健脾胃促进消化,且姜性辛温,可加快人体血液流动世人精神抖擞。

  3、吃姜不要去皮,有些人吃姜喜欢削皮,这样做不能发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

  4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质,可使肝细胞变性坏死,诱发肝癌、食道癌等。所以“烂姜不烂味”的说法是很不科学的。

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#家庭厨艺#总结戚风蛋糕失败最常见的几个方面

 先总结一下戚风失败最常见的几个方面吧,前提是蛋糕模具是6寸圆模且配方没问题:

1.开裂,因为这是我在换烤箱后烤戚风遇到的最主要问题,所以首先提出来说一下,关于戚风开裂的问题,大家说法各不一,有些亲觉得戚风就应该开裂,口感更好,但在传统认识里,很多人还是追求不开裂的戚风,不开裂的蛋糕好看,口感湿润、细腻,而且如果是做装饰蛋糕,蛋糕开裂了,还要将开裂的部分切掉,这个时候不开裂就变得重要。自然开裂的蛋糕饱满,口感松软、有弹性,就看个人的喜好和要求吧。戚风开裂需要注意的几个要点:


一、温度太高了,需要调低烤箱的温度,即使是同一品牌同一型号的烤箱,温度也可能会不同,看网上的各种食谱,...

 先总结一下戚风失败最常见的几个方面吧,前提是蛋糕模具是6寸圆模且配方没问题:

1.开裂,因为这是我在换烤箱后烤戚风遇到的最主要问题,所以首先提出来说一下,关于戚风开裂的问题,大家说法各不一,有些亲觉得戚风就应该开裂,口感更好,但在传统认识里,很多人还是追求不开裂的戚风,不开裂的蛋糕好看,口感湿润、细腻,而且如果是做装饰蛋糕,蛋糕开裂了,还要将开裂的部分切掉,这个时候不开裂就变得重要。自然开裂的蛋糕饱满,口感松软、有弹性,就看个人的喜好和要求吧。戚风开裂需要注意的几个要点:



一、温度太高了,需要调低烤箱的温度,即使是同一品牌同一型号的烤箱,温度也可能会不同,看网上的各种食谱,不能完全照搬网上的烘烤温度,根据自己的烤箱做调整才能成功。

二、离发热管太近,我个人建议烤箱选30L以上的,这样的容量,不管是烤蛋糕还是吐司都没有问题。

三、倒入模具的面糊量太大,一般来说,6寸戚风,3个鸡蛋的量比较合适。

2.蛋糕表面塌陷回缩,如下:

一、最可能的原因就是蛋糕没有烤熟,一般有两种方法可以检验,一是用一根牙签从蛋糕中间插进去,如果牙签上面有残留物,那代表蛋糕中间还是湿的,还可以用手拍蛋糕表面,没有明显沙沙的声音且回弹好,不留手印,那一般就烤熟了,虽然有了这两种检验方法,但总体来说,经验还是最重要的。

二、出炉后没有倒扣冷却,蛋糕刚烤熟时,体积膨发较大,内部组织松软,支撑力差,如果不倒扣,蛋糕会因为支撑不住自己的重量产生塌陷回缩,口感变差。

三、蛋白消泡,首先打发正确,要将蛋白打至干性发泡状态,和蛋黄混合时要注意手法,用翻拌的方法,确保蛋白不消泡,消泡后的蛋液容易沉淀,不可避免最后塌陷回缩。



四、搅拌面糊时间过长,用力太大,导致面糊出筋,凉后会回缩,只需要将面糊搅拌至顺滑即可。

3.底部凹陷,下管温度太高,底部烘烤过度,导致底部上缩,也有可能温度没问题,但是离下管太近了。这时候就需要降低下管温度,如果是因为离下管太近,可以用烤盘放在模具底部,起到隔热的作用。

4.塌腰,戚风脱模取出后,蛋糕腰部向内回缩。

看下面这张图片,看着象不象个蘑菇顶。

首先蛋糕烤好后要倒扣冷却,彻底凉透后再脱模。另外一点跟蛋糕塌陷回缩的其中一个原因一样,就是搅拌面糊时间过长,用力太大,导致面糊出筋,凉后会回缩,只需要将面糊搅拌至顺滑即可。

5.蛋糕切面组织不细腻,有很多大小不均的气孔。

一、蛋白打发没达到干性发泡状态,蛋白状态不稳定,烘烤后会出现气孔。

二、将蛋糕糊倒入模具时,用力轻一点,否则容易卷入空气,产生气泡,倒完后用力在桌上震几下,去掉面糊里面的大气泡。

6.蛋糕膨发不足,高度不够。

一、烤戚风蛋糕的模具不能用不粘的,不能在模具内部涂油,同样蛋糕模周围不能铺油纸,否则蛋糕糊不能粘附在蛋糕模具上,这样蛋糕肯定爬不高。

二、蛋白打发没至干性发泡状态。

三、蛋白消泡,参考上面蛋糕表面塌陷回缩。

上面这些问题,我并没有都碰到,有些是在网上看大家失败后总结出来的,所以大部分没有带图,如果上面这些都做到了还是不行,那可能就是你的配方有问题,所以,换一种配方吧。

虽然说了这么多,但我个人还是觉得,做为一款食物,完美的口感比漂亮的外形更重要。
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肾阴虚别担心 4款滋补汤减少困扰

 肾阴虚怎么判断?滋补汤喝喝更滋补

  在现代社会中,肾阴虚的困扰不仅仅是中老年男人的专属,也是很多年轻男女正在面临或经历的健康危机。肾阴虚主要表现在精神不振,畏寒等方面,那么调理肾阴虚的症状,患者适宜进补哪些食物呢?我们在此推荐4款汤。

  1、甲鱼滋肾汤

  甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净后切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。

  功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

  2、银耳...

 肾阴虚怎么判断?滋补汤喝喝更滋补

  在现代社会中,肾阴虚的困扰不仅仅是中老年男人的专属,也是很多年轻男女正在面临或经历的健康危机。肾阴虚主要表现在精神不振,畏寒等方面,那么调理肾阴虚的症状,患者适宜进补哪些食物呢?我们在此推荐4款汤。

  1、甲鱼滋肾汤

  甲鱼1只(300克以上者),枸杞子10克,熟地黄15克。将甲鱼宰杀后,去头、爪、内脏、甲壳,洗净后切成小方块,放入铝锅内;再放入洗净的枸杞子、熟地,加水适量,武火烧开,改用文火炖熬至鳖肉熟透即成。

  功效:滋阴补肾。方中鳖肉,能滋阴凉血;枸杞护肝补肾,益精明目;熟地滋阴补血。头痛属肾阴虚者宜食本方。

  2、银耳枸杞汤

  银耳15克,枸杞子25克。将银耳、枸杞子同入锅内,加适量水,用文火煎成浓汁后,加入蜂蜜,再煎5分钟即可服用。隔日1次,温开水对服。

  功效:此方有滋阴补肾、益气和血、润肌肤、好颜色之功效。

  3、海参炖瘦猪肉汤

  猪瘦肉250克,水发海参250克,大枣5枚,调料适量。可先将海参洗净,切丝。猪瘦肉洗净,切丝。大枣去核,洗净。把全部用料放入炖盅内,加开水适量盖好,小火隔开水炖2~3小时,调味后即可。

  功效:补肾益精,滋润肠燥。海参既能补肾阳,又能滋肾阴,具有阴阳双补、大补元气的功效。猪瘦肉具有甘平而润的特点,能润肠胃,生津液,丰肌肉。大枣则是补血健脾的良药。把这三食物煮成羹汤,在补肾养血、润燥滑肠等方面均有很好的功效。

  4、板栗煲鸡汤

  鸡肉100克,生姜5克,枸杞10克,板栗15-20粒。将整鸡剁成寸块,选有骨肉100克,在开水中焯一下,放入汤锅内。再把枸杞、板栗、生姜依次放入锅中,倒入高汤适量。大火烧开后,文火再煲1小时。出锅时,调入精盐,即可食用。

  功效:鸡肉可益气补血,治脾胃虚弱;生姜可发汗散寒、止呕解毒;枸杞可补肾益精、养肝明目;板栗可益气养胃补肾,对大便稀软有治疗作用。这道板栗煲鸡汤,对体乏气短、肾虚腰痛,有较好的滋补疗效。


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这样做土豆泥,细腻绵软,比某洋快餐厅的还好吃!

 细腻香浓的土豆泥,淋上鲜香可口的鸡汁,每一口都是舌尖上的满足。平时,喜欢在快餐厅点这道土豆泥的朋友,不妨在家试试看,味道超赞。


  具体制作方法

  第一步:准备食材。土豆2个、黄油10克、牛奶30毫升、鸡汁味浓汤宝1个、黑胡椒适量。

  第二步:把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

  第三步:把蒸好的土豆压成泥,如图。

  第四步:趁热将黄油放到土豆泥中拌匀。

  第五步:把牛奶放到土豆泥中拌匀,土豆泥就做好了。


  第六步:接下来开始制作鸡汁。往锅里倒入200毫升清水,再将浓汤宝放到锅中,如图,大火烧开。(浓汤宝在超市的调料区都可以买得到,如...

 细腻香浓的土豆泥,淋上鲜香可口的鸡汁,每一口都是舌尖上的满足。平时,喜欢在快餐厅点这道土豆泥的朋友,不妨在家试试看,味道超赞。



  具体制作方法

  第一步:准备食材。土豆2个、黄油10克、牛奶30毫升、鸡汁味浓汤宝1个、黑胡椒适量。

  第二步:把土豆去皮切成片,然后放入到蒸锅中蒸至可以用筷子轻松刺穿。

  第三步:把蒸好的土豆压成泥,如图。

  第四步:趁热将黄油放到土豆泥中拌匀。

  第五步:把牛奶放到土豆泥中拌匀,土豆泥就做好了。


  第六步:接下来开始制作鸡汁。往锅里倒入200毫升清水,再将浓汤宝放到锅中,如图,大火烧开。(浓汤宝在超市的调料区都可以买得到,如果没有,可以用鸡汁代替。)

  第七步:往锅中研磨一些黑胡椒,再放入半勺糖、1勺蚝油搅拌均匀。(蚝油也可以用生抽代替。)

  第八步:往锅中放入一点点水淀粉,让汤汁更加浓稠,然后即可关火。

  第九步:把土豆泥放入裱花袋中。(这一步随自己喜欢,可做可不做。)

  第十步:将土豆泥挤到碗里。

  第十一步:淋上煮好的鸡汁即可开动啦,很鲜美绵软哦。

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多幸运,能有朋友陪伴,陪我们把孤单变成了勇敢,陪伴我们一直到故事说完~不管未来多漫长,让我们友谊的小船今后也越开越远吧!

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想要皮肤细致滑嫩?不妨多吃这些食物

护肤除了需要适合自己护肤品之外,还有就是需要一种健康的生活方式。想要皮肤细致滑嫩不仅仅在护肤品上做功夫,还要在日常的生活方式上做一定的付出,比如说运动。今天小编带大家来了解下怎样吃嫩滑肌肤,下面我们一起来看看吧!

  1.蜂蜜

  我们都知道,吃太多含糖的食物并不好,但蜂蜜是个例外。蜂蜜是一种天然的保湿剂,它可以吸收并锁住水分,而这恰恰是干性皮肤最需要的。所以,如果你的皮肤发痒、脱皮,洗澡的时候可以加一点蜂蜜进去。含糖量高的蜂蜜和酸性物质能抑制细菌的生长。二战前,蜂蜜常被用来防止感染。而近期研究发现,某些细菌对抗生素产生抗药性,但蜂蜜却是对付对这些细菌的有效武器。

  2.海鲜

  很...

护肤除了需要适合自己护肤品之外,还有就是需要一种健康的生活方式。想要皮肤细致滑嫩不仅仅在护肤品上做功夫,还要在日常的生活方式上做一定的付出,比如说运动。今天小编带大家来了解下怎样吃嫩滑肌肤,下面我们一起来看看吧!

  1.蜂蜜

  我们都知道,吃太多含糖的食物并不好,但蜂蜜是个例外。蜂蜜是一种天然的保湿剂,它可以吸收并锁住水分,而这恰恰是干性皮肤最需要的。所以,如果你的皮肤发痒、脱皮,洗澡的时候可以加一点蜂蜜进去。含糖量高的蜂蜜和酸性物质能抑制细菌的生长。二战前,蜂蜜常被用来防止感染。而近期研究发现,某些细菌对抗生素产生抗药性,但蜂蜜却是对付对这些细菌的有效武器。

  2.海鲜

  很多人都知道吃鱼是对身体健康非常有益的,它属于地中海饮食的核心之一。各种鱼类和贝类对皮肤有很好的效果,特别是牡蛎和油性鱼类。鱼类含有的ω-3脂肪酸可减少皮肤干燥和发炎的问题。研究显示ω-3脂肪酸可清洁心脏的主动脉,有利于血液循环。而良好的血液循环,对皮肤是非常重要的。牡蛎含锌量丰富,而锌对治疗痤疮有良好效果。同时,锌还可以促进新细胞的合成,有助于摆脱死皮,让你的肌肤焕然一新。

  3.鸡蛋

  在美容方面,鸡蛋的蛋白和蛋黄具有神奇效果。蛋黄是维生素A的重要来源,维生素A可以使你的皮肤自我修复。维生素A能产生维生素A酸,这种物质可以去粉刺和减少皱纹。蛋黄素是B族维生素的来源之一,蛋黄中还含有大豆卵磷脂,这是一种软化皮肤润滑剂。蛋白具有紧致肌肤的效果,特别适用于皮肤敏感型患者食用。

  4.柑橘类水果

  护肤品多多少少都含有维生素C。因为这种维生素是促进胶原蛋白合成的主体。女人通常35岁之后,由于胶原蛋白合成缓慢,就会引起皮肤下垂。多吃富含维生素C的水果,如橙子、柚子、橘子等,不但可以预防皱纹紧致皮肤,还可对抗炎症。

  5.牛油果

  虽然没有足够的证据证明牛油果可以治疗产后妊娠和女性肥胖,但牛油果确实对皮肤有益。自古以来,牛油果就被用于治疗关节炎和麻风病等疾病。牛油果由各种甘油三酸酯,如棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸的脂肪酸组成,这些物质可以有效润肤。此外,研究人员发现,牛油果中的不皂化物还具有抗氧化、抗炎和抗微生物的作用。

来源:美食天下

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夏季防晒很重要 快来试试这8种食物吧!

夏季紫外线强,一点要做好防晒工作。除了打伞、戴墨镜、涂抹防晒霜以外,内在调养也同等重要。今天,我们推荐8种夏天可多吃的“防晒”食物,这些食物不但可以阻挡黑色素,还能清除自由基,达到抗衰老的作用,让我们一起来看看吧!

  坚果

  对上班族来说,最好的零食当属大杏仁等坚果类食物。空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分,坚果中的植物油大多富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,从内而外地软化皮肤,防止皱纹,同时保湿,让肌肤看上去更年轻,还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积,防止面部出现褐色斑纹、斑块。

  西红柿

  西红柿是防晒最好的食物之一,由其是其中的抗氧化剂的番茄素可交将晒伤的风险降低,西...

夏季紫外线强,一点要做好防晒工作。除了打伞、戴墨镜、涂抹防晒霜以外,内在调养也同等重要。今天,我们推荐8种夏天可多吃的“防晒”食物,这些食物不但可以阻挡黑色素,还能清除自由基,达到抗衰老的作用,让我们一起来看看吧!

  坚果

  对上班族来说,最好的零食当属大杏仁等坚果类食物。空调、风吹、日晒都会消耗皮肤中的水分,坚果中的植物油大多富含维生素E,能帮助抗氧化和消除自由基,从内而外地软化皮肤,防止皱纹,同时保湿,让肌肤看上去更年轻,还能有效阻止褐色素在皮肤中沉积,防止面部出现褐色斑纹、斑块。

  西红柿

  西红柿是防晒最好的食物之一,由其是其中的抗氧化剂的番茄素可交将晒伤的风险降低,西红柿可凉拌着吃,可炒蛋吃,均可发挥出不同的护肤功效。

西红柿豆腐

  西瓜

  西瓜中的搭配可有效的被皮肤吸收,本身就具有营养,防晒,增白的作用,同时因为西瓜90%都是水分,因此多吃还可补充水分,促进健康。

  胡萝卜

  其中的胡萝卜素可减少紫外线对人体的危害,因此夏季更要多吃胡萝卜。

玉米胡萝卜猪骨汤

  柠檬

  柠檬是美容护肤品的代表,其还可促进新陈代谢,淡化色斑,收缩毛孔,当然了柠檬有点酸,因此日常可制成柠檬茶喝,更可让其发挥出更好的养生功效。

  豆制品

  豆制品中的植物雌激素,不仅可促进女性的雌激素,而且还具的抗氧化的作和,夏季多喝可补充水份,抗紫外线。

客家酿豆腐

  

  专家称,绿茶可降低晒伤,缓解皮肤松弛的问题,可改善肤质,夏季喝茶不仅可防晒还可防暑,因此建议日常喝一到两杯的茶最为适合,当然了也可不同种类的茶换着喝,更可发挥出养生功效。

  酸奶

  酸奶含有多种对人体健康有好处的元素,由其是对于女性来说喝酸奶可促健康,促进内分泌的正常,同时其中的维他命C还可减少黑色素的形成,保持皮肤的弹性。

果酱酸奶布丁


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