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莲子

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菩提子

白露到了!养生知多少?

《月令七十二候集解》:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。

夏至时阳气达到顶点,至白露时阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,因此称之为白露。白露适逢每年公历的 9 月7~9日,此时太阳位于黄经 165°,标志着炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”

白露养生知多少

起居养生

白露身不露,及时保暖

俗话说:“白露身不露,着凉易泻肚”。

白露时天气已转凉,在着衣方面应注意避免受凉,宜换上长衣长袖类服装。尤其是腹部,更要注意保暖,否则脾胃易受寒而引起腹泻。


白...


《月令七十二候集解》:“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。

夏至时阳气达到顶点,至白露时阴气逐渐加重,清晨的露水随之日益加厚,凝结成一层白白的水滴,因此称之为白露。白露适逢每年公历的 9 月7~9日,此时太阳位于黄经 165°,标志着炎热的夏天已过,而凉爽的秋天已经到来了。白露分为三候:“一候鸿雁来;二候玄鸟归;三候群鸟养羞。”

白露养生知多少

起居养生

白露身不露,及时保暖

俗话说:“白露身不露,着凉易泻肚”。

白露时天气已转凉,在着衣方面应注意避免受凉,宜换上长衣长袖类服装。尤其是腹部,更要注意保暖,否则脾胃易受寒而引起腹泻。

白露时昼夜温差较大,早晚应添加衣服,尤其是年老体弱之人,更应注意适时加衣。但添衣不能太多太快,应遵循“春捂秋冻”的原则,适当接受耐寒训练,可提高机体抵抗力,对安度冬季有益。夜间睡觉时尽量不要开窗,并注意盖好被子。饮食养生


1.多食滋阴益气食物

白露时气候干燥,而燥邪易灼伤津液,使人出现口干、唇干、鼻干、咽干、大便干结、皮肤干裂等症状。预防燥邪伤人除了要多喝水、多吃新鲜蔬菜水果外,还宜多食百合、芝麻、蜂蜜、莲藕、杏仁、大枣等滋阴益气、生津润燥食物。

2.宜减苦增辛

孙思邈《摄养论》曰:“八月(农历),心脏气微,肺金用事。减苦增辛,助筋补血,以养心肝脾胃。”

因此,白露时应适当吃些辛味食物,如韭菜、香菜、米酒等;少吃苦味食物,如苦瓜、莴笋等。适当增加辛味食物可以助肝气,使肝木免受肺金克制。


莲子百合煲

原料:

莲子、百合各30g,精瘦肉200g。

做法:

莲子、百合清水浸泡 30min,精瘦肉洗静,置于凉水锅中烧开(用水焯一下)捞出。锅内重新放入清水,将莲子、百合、精瘦肉一同入锅,加水煲熟(可适当放些精盐、味精调味)。

功效:

清肺止咳、养心安神。

人参百合粥

原料:

人参3克,百合25克,粳米50克。

做法:

人参研末,百合洗净切碎后,共与粳米同入沙锅加水适量,以文火煮粥,待粥熟即可。

功效:

益气滋阴、润肺安神。


运动养生

白露时早晚天气变得凉爽,与闷热的夏季相比更适合运动。此时可选择慢跑、爬山、踢毽子、太极拳等方式进行运动。

推荐1:慢跑


功效:可有效改善心脏功能,增强血液循环,改善脑的血液供应和脑细胞的氧供应,减轻脑动脉硬化。其次,可刺激新陈代谢,增加机体能量消耗,有助于减肥。

①原地跑,即原地不动进行慢跑,开始时每次可跑 50~100步,循序渐进,逐渐增多,坚持 4~6 个月之后,每次可增加至 500~800 步。

②自由跑,根据自己的情况随时改变跑的速度,不限距离和时间。

③定量跑,有时间和距离限制,在一定时间内跑完规定的距离。

过程:步伐要轻松,双臂要自然摆动,应注意放松全身肌肉,呼吸要深长,缓慢而有节奏,可两步一呼、两步一吸,亦可三步一呼、三步一吸,宜用腹部深呼吸,吸气时鼓腹,呼气时收腹。每次慢跑时间以 20~30min 为宜。


推荐2:腹式深呼吸


方法:平卧于床上,两手放在上腹部,吸气时腹部隆起,呼气时腹部下陷;呼气时间比吸气时间长1~2 倍,吸气用鼻,呼气用口;呼气时口唇紧缩做吹口哨的样子。同时可用两手按压上腹部,加强呼气的力量,排出肺中残留的废气。此呼吸运动每次做 20~30min,每天 1~2 次。

推荐3:泡脚


坚持晚上泡脚,用温水泡,水要没过脚腕,时间在15~30分钟,泡到微微发热为宜。泡脚的同时把耳朵和腰部搓热。因肾开窍于耳,而且耳朵有密集的反射区,联系着全身每一个器官,所以常搓揉耳朵是一种很好的养生方法。而腰为肾之府,肾以温为补,所以我们要经常搓一搓腰眼,别让它冻着。

泡完脚以后,要做揉肾经的功课,坐到床上,脚心相对,然后双手握住小腿肚的肌肉,稍用力向外翻,反复操作,把整个小腿肚的肌肉从上翻到下,从下翻到上,直至小腿发热为止。


情志养生

白露时自然界已现“花木凋零”景象,所谓“秋风秋雨愁煞人”,这一时节人很容易出现消沉的情绪。为了避免不良情绪影响,我们应收敛神气,保持心境平和。


白露露身凉伤身,

收敛宁静精气神,

早睡早起夜间冷,

滋阴益气防燥病,

秋果菊藕桂花香,

上中下燥甘润养。





文章来源:https://www.toutiao.com/a6733020177593532940/

摄影师考拉
处暑,《月令七十二候集解》:“...

处暑,《月令七十二候集解》:“处,止也,暑气至此而止矣。”

处暑,《月令七十二候集解》:“处,止也,暑气至此而止矣。”

肆觊是条鱼
陈情令看的馋死了,就去买了个莲...

陈情令看的馋死了,就去买了个莲子,哈哈,好甜!

陈情令看的馋死了,就去买了个莲子,哈哈,好甜!

菩提子

立秋后是养肺黄金期!做好这4件事,赶走秋燥

不知不觉中,时间已经走过二十四节气中的“立秋”了!顾名思义,这个节气标志着秋季的开始。我们的身体也要调节好适应秋燥。传统医学认为,燥主秋令,且燥邪易伤肺。如肺气太强,容易口干舌燥、喉咙痛。而肺气虚则会伤及元气,令多种疾病接踵而来。所以立秋后是养肺润肺的最佳时机,只有养好肺,到了冬天才能少生病。

1. 多喝水,益肺

秋季气候干燥,使人体损失了大量的水分,所以,在秋天更要多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。

虽然已经立秋,但有的地方天气还是比较炎热,人体出汗较多, 除喝水外,可以多吃新鲜的蔬菜水果,这样不仅能起到补充...

不知不觉中,时间已经走过二十四节气中的“立秋”了!顾名思义,这个节气标志着秋季的开始。我们的身体也要调节好适应秋燥。传统医学认为,燥主秋令,且燥邪易伤肺。如肺气太强,容易口干舌燥、喉咙痛。而肺气虚则会伤及元气,令多种疾病接踵而来。所以立秋后是养肺润肺的最佳时机,只有养好肺,到了冬天才能少生病。

1. 多喝水,益肺

秋季气候干燥,使人体损失了大量的水分,所以,在秋天更要多喝水,每天至少要比其他季节多喝一杯以上的水。以保持体内津液充足,肺脏和呼吸道的正常湿润度。

虽然已经立秋,但有的地方天气还是比较炎热,人体出汗较多, 除喝水外,可以多吃新鲜的蔬菜水果,这样不仅能起到补充水分的作用,还能补充人体所需的营养素和汗液中流失的钾元素。

2、白色食物,润肺

从中医五色论来看,白色入肺,对滋养肺部有益。所以,立秋养肺可以多吃白色的食物。

银耳:银耳有“菌中之冠”的美称,中医认为银耳性温润、性平、味甘,有补脾开胃、滋阴润肺、益气清肠的功效。可以加入莲子、枸杞子等熬制银耳汤食用。

百合:现代研究发现,百合含有生物素、秋水碱等多种生物碱,对人的情绪有很好的安定作用,对神经衰弱、失眠多梦、精神恍惚等都非常有益。百合还能滋阴润肺,对阴虚燥咳也非常有效。


雪梨:梨性凉,微寒,有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的功效,秋季是呼吸系统疾病高发期,所以特别适合吃雪梨。雪梨可生吃,也可以蒸食,还可以做成汤羹。

蜂蜜:蜂蜜被誉为“大自然中最完美的营养食品”,蜂蜜含有多种无机盐、有机酸和微量元素,有滋养、润燥、解毒之功效。将蜂蜜配以温开水饮用,不仅能润肺还能养颜排毒。

3、运动,养肺



秋季是运动的最佳时候,可以选择一些适合自己的锻炼项目,如太极拳、慢跑、登山、呼吸操、快走等。锻炼身体可以增强肺活量,改善慢性呼吸病患者的肺功能,增强体质。除了锻炼,也可以适度进行深呼吸,如腹式呼吸,以达到清肺的效果。

3、大笑,宣肺

中医有“常笑宣肺”的说法,所以秋季可以经常笑一笑,甚至大笑,使肺扩张。人在笑中还会不自觉地进行深呼吸,清理呼吸道,使呼吸通畅;同时笑还可以吸收更多的氧气进入身体,让身体的每个细胞都能获得充足的氧气。

事实上,真正的“养生高手”,

并不是那些名贵的中草药材或保健品,

而是我们身边一些非常普通的食材。

特别是下面的4种果实,只要搭配得当、正确食用,

则称得上秋日“四大名补”。

1、莲子

莲子有很好的滋补作用,古人认为它“享清芳之气,得稼穑之味,乃脾之果也”。秋天食用有养心安神、健脾补肾、止泻固精等功效。不仅有助缓解失眠等,对易患咳嗽、哮喘等肺部疾病的人来说,莲子还可以通过补肾增强免疫力,达到润肺的效果。



市场上的莲子有红莲子和白莲子之分,红莲子口感较硬,但补肾、补血效果更好;白莲子口感香糯,健脾的功效更强。

除了莲子粥、红枣银耳莲子汤、银耳莲子羹等传统食用方法,用莲子心泡茶去心火效果更佳,莲子泡酒则固肾效果更为显著。

2、芡实

这是睡莲科植物芡的干燥成熟种仁,又称“鸡头米”、“鸡头”等,在南方较常见。中医认为,芡实性味甘、涩、平,入脾肾二经,能健脾祛湿、固肾止泻,且有“补而不峻”、“防燥不腻”的优势。



其补肾效果强于山药,祛湿效果优于红豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中,有一条就是吃芡实。

3、栗子

香甜味美的栗子,是秋冬非常受欢迎的零食,含有糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质等丰富的营养成分。中医认为,栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾强筋等功效。

4、花生

花生是一种高蛋白的油料作物,自古享有“长生果”的美誉。《本草纲目》记载,“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”,适合脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰等人食用。



值得注意的是,花生红衣(即花生皮)补气止血的作用更强,因此,需要补血的人可挑选红衣更多的小粒花生,而煮粥、打花生浆则可以挑选大粒的花生。此外,醋泡花生仁、用生花生壳煮水喝,还有一定的降压效果。





文章来源:https://www.toutiao.com/a6725175551104909837/

博乐儿

失眠多梦,心肾不足,吃点莲子益处多!



         莲子补益心气治失眠多梦。莲为中国原产,始见载于《诗经》,中医认为莲子性平味甘涩,入心、脾、肾经,补益心气,健脾止泻,补肾固精,主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸,五心烦热等症状。它具有补中益气的作用,在古药书里,被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。      


而中医认为,百合味甘性寒,归心、肺经,能养阴润肺、清心安神,用于失眠多梦,精神恍惚。两者合...



         莲子补益心气治失眠多梦。莲为中国原产,始见载于《诗经》,中医认为莲子性平味甘涩,入心、脾、肾经,补益心气,健脾止泻,补肾固精,主治脾虚便搪、痢疾、食欲不振;或心肾不交、失眠多梦、心悸,五心烦热等症状。它具有补中益气的作用,在古药书里,被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用,所以熬一碗香香甜甜的莲子粥好处多多。      


而中医认为,百合味甘性寒,归心、肺经,能养阴润肺、清心安神,用于失眠多梦,精神恍惚。两者合在一起熬粥再好不过了。现代医学认为,莲子除含有多种维生素,微量元素外,还含有荷叶碱、金丝草甙等物质,对治疗神经衰弱、慢性胃炎、消化不良、高血压等有效。     


莲子分莲肉、莲心 不要去除莲心莲子是一味很有价值的中药,为滋补元气之珍品,尤以湖南湘莲、浙江衢莲、福建建莲的莲子为上品。药用时去皮,故又称“莲肉”。而莲心,味极苦,吃莲子时勿将其去除,有诗曰:“莫嫌一点苦,便拟弃莲心。”莲心可清心去热,敛液止汗,清热养神,止血固精。莲心里含莲心碱、荷叶碱、木犀甙、金丝桃甙等,有清热、固精、安神、强身、降压之效,对高热引起的烦躁不安、神志不清和梦遗等症有辅助治疗作用。






02


现代医学证明:莲心水煎液能提高组织胺的浓度,使外周血管扩张,具有降压作用;莲心中所含的生物碱还有强心作用。所以良药苦口利于病,放在这里没错。莲子生吃味道清香,但不可多吃,以免影响脾胃引起腹泻。


莲子涩肠止泻,大便燥结者勿用,特别是年老体弱者,因阴虚内热,肠枯血燥引起的大便燥结,不应使用收涩伤阴之品。莲子芯苦寒,不宜空腹服用,胃寒怕冷者不喝莲子芯茶。 


     


食材:干莲子30克、干百合20克、大米100克、冰糖适量、红枣数枚做法:1.将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;2.把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。此粥可滋阴健脾,养心安神。






03


从营养成分上看,红白莲子相差无几,都富含人体所需的蛋白质、碳水化合物及钙、磷、铁及多种维生素等营养元素,是老幼皆宜的食品;从药用角度来看,莲子具有补中益气、养心益肾、镇静安神、健脾养胃等功效。


可用于体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症,红莲子更多用于补血养颜,而白莲子则在补气上稍胜一筹;口感上白莲子煮后软而糯,清香可口,红莲子则不易煮烂,肉质较硬且稍涩。


南来兰生花
夏日,可以吃莲子。 我喜欢一颗...

夏日,可以吃莲子。

我喜欢一颗一颗从莲蓬里掰出来吃,是一种乐趣。

还有一种我爱吃的方法,炒莲子。

油烧热后,倒入莲子,就会听到嘣嘣嘣莲子炸开的声音,撒点盐翻炒一下,就可以起锅了,特别好吃。

夏日,可以吃莲子。

我喜欢一颗一颗从莲蓬里掰出来吃,是一种乐趣。

还有一种我爱吃的方法,炒莲子。

油烧热后,倒入莲子,就会听到嘣嘣嘣莲子炸开的声音,撒点盐翻炒一下,就可以起锅了,特别好吃。

蓝诺璃·熙
卑微的拼出忘羡,想要去看看羡羡...

卑微的拼出忘羡,想要去看看羡羡生活的地方,去尝一尝莲花坞的莲子。
听说带茎的莲子最好吃,我买不到,去莲花坞摘可好?

卑微的拼出忘羡,想要去看看羡羡生活的地方,去尝一尝莲花坞的莲子。
听说带茎的莲子最好吃,我买不到,去莲花坞摘可好?

菩提子

入伏了,吃颗小豆子祛湿又健脾

入伏了

即将进入一年中最热的三伏天

高温高湿

很快就到了一年中湿气最重的时节

夏日炎炎,经常都是出门5分钟,背后就被汗水浸湿了。这样的“桑拿天”为何会导致人体容易湿气重呢?

夏季湿气重的原因

1.夏季多雨潮湿,人体皮肤腠理疏松,外湿容易侵入,体内湿气困阻,脏腑功能失调,就容易聚湿生痰致病。

2.夏天为了避暑,大家都离不开室内的空调,本应该从汗水中流出的“湿”,全部被密闭在身体里。

3.爱喝冷饮,吃生冷食物,这些行为过度也会损伤人体阳气,阳不化阴,湿浊内生致病。

4.夏天夜宵盛行,而嗜食肥甘厚腻,摄入过量,远远超过身体所需,易聚湿生痰。

祛湿的同时,必须健脾。除了贴三伏贴,食...

入伏了

即将进入一年中最热的三伏天

高温高湿

很快就到了一年中湿气最重的时节

夏日炎炎,经常都是出门5分钟,背后就被汗水浸湿了。这样的“桑拿天”为何会导致人体容易湿气重呢?

夏季湿气重的原因

1.夏季多雨潮湿,人体皮肤腠理疏松,外湿容易侵入,体内湿气困阻,脏腑功能失调,就容易聚湿生痰致病。

2.夏天为了避暑,大家都离不开室内的空调,本应该从汗水中流出的“湿”,全部被密闭在身体里。

3.爱喝冷饮,吃生冷食物,这些行为过度也会损伤人体阳气,阳不化阴,湿浊内生致病。

4.夏天夜宵盛行,而嗜食肥甘厚腻,摄入过量,远远超过身体所需,易聚湿生痰。

祛湿的同时,必须健脾。除了贴三伏贴,食疗也是很好的选择。

其中,被大家忽略的一种食材——芡实,就不错哟!

芡 实

芡实,生于水,味甘略带涩,别名鸡头米,以其形状酷似鸡头而得名。

中医典籍中记载,芡实是“婴儿食之不老,老人食之延年”的佳品,具有“补而不峻”“防燥不腻”的特点,有健脾祛湿、益肾固精的作用。

● 祛湿利水,健脾补中

“芡生水中而能益脾利湿”——《本经逢原》;“中者脾也,味甘益脾,故能补中。”——《本草经解》

芡实一方面可以去掉孩子体内湿气,让机体获得轻松感,消除疲倦。另一方面,可调整消耗的脾胃功用,补益脾胃,让它取得动力。所以芡实是既除障,又加油,十分给力。

●温补肾阳,固精补肾

脾为后天之本,肾为先天之本。肾气好,中阳健旺。芡实不仅能祛湿健脾,还能固精补肾,这是非常难得的。

《本草求真》中提到:“芡实如何补脾,以其味甘之故;芡实如何固肾,以其味涩之故。惟其味甘补脾,故能利湿,而泄泻腹痛可治;惟其味涩固肾,故能闭气,而使遗、带、小便不禁皆愈。”

芡实补肾的效果是非常好的,如果孩子经常尿床,吃芡实效果就很明显。

●益精强志,延年抗衰

芡实含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物、树脂、维生素、粗纤维、胡萝卜素、矿物质等。据营养成分分析,每100克芡实含有蛋白质4.4克、淀粉32克、钙9毫克、磷110毫克等。芡实种仁中还含有抗氧化成分,具有良好的抗氧化作用。

“老人食之延年”,古典也有吃芡实能延年驻颜的记载。《神农本草经》将芡实列为补中上品,认为其能“益精气,令耳目聪明,久服轻身不饥,耐老神仙。”

区分不同的芡实

白芡实:是剥去外皮的鲜品,新鲜易煮,但不易久存。

红芡实:是未去皮的干燥品种,药用价值更高,耐存放,但不易煮熟。

炒芡实:是经过炒制的药品,与生芡实相比,更长于健脾开胃。

芡实的食用方法

芡实主要搭配莲子、燕窝、银耳、山药、白扁豆、百合之类的白色食物食用。

炒芡实一般药店有售,功效以健脾为主。家庭烹制时,宜用生芡实慢火炖煮至烂熟,有补肾的效果.

值得注意的是,芡实无论是生食还是熟食,一次切忌食之过多,否则难以消化。平时有腹胀症状的人更应忌食,一般来说,一次吃个七八粒,就够了!

芡实粥

芡实50克,粳米50克,洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥。

功效:具有益精气、强志、利耳目的功效,长期食用益寿延年。

芡实茯苓山药粥

芡实15克,白茯苓15克,山药15克,粳米100克。上述用料洗净,一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮成粥即成。

功效:具有健脾益气、祛湿止泻的功效。适用于有泄泻、脘腹冷痛、食欲不振、倦怠乏力、面色晦暗等症状的人群。

芡实薏苡仁炖老鸭

芡实、薏苡仁、山药各15克,陈皮5克,老鸭肉200克,瘦猪肉100克,生姜3片,黄酒少量。鸭肉去毛洗净,切块;瘦猪肉洗净切块。

芡实、薏苡仁、山药洗净,与鸭肉、猪瘦肉一同放入砂锅,加入生姜、陈皮及适量清水,大火煮沸,去浮沫,再小火熬煮1.5小时,调入精盐、黄酒即成。

功效:具有健脾益肾、滋阴养胃的功效,适用于神疲乏力、腹泻、尿频或腰膝酸痛、下肢水肿等症状的人群。

芡实早上吃还是晚上吃更好

早上当做早餐食用最佳。

把芡实和上述食物同煮成粥当做早餐食用,其肠胃吸收能力在此时是最佳的,可最大程度的利用吸收芡实的营养功效,加上芡实不易消化,若在晚上吃,不利于睡前肠胃休息。

怎样的芡实算好

闻味道:

以没霉味,没酸酸臭,没硫磺味的最佳。

看外观:

以颗粒完整,饱满均匀,断面色白粉性足无碎屑、泥杂,身干不蛀者为佳。

看品种:

又以南芡实(圆芡)为佳。

芡实不能和什么一起吃

难以消化的食物。

芡实质地坚硬,含有较多的淀粉,本身食用后就比较难以消化,如再和一些同样难以消化的食物大量同食,很容易导致肠胃不适,像:玉米、小麦、燕麦、大豆、糙米等,最好是吃了芡实4小时后再吃,避免同食对身体的影响。





文章来源:https://www.toutiao.com/a6712792097721680395/

司库

湖北的莲子

       孩子说,孙女喜欢吃莲子,去上海可以带一点,菱角就不带了。可惜出发上海的时候,莲子还没上市。
       回汉后的第二天(昨天),早上走路去菜场,就看见莲子已大量上市,开卖了,只是价格贵的离谱,一斤莲子可以买两斤猪肉还多。 
       买了两斤,电话顺丰,昨天上午11点多快递寄出,今天上午10点就收到,签收了,真快。
    ...

       孩子说,孙女喜欢吃莲子,去上海可以带一点,菱角就不带了。可惜出发上海的时候,莲子还没上市。
       回汉后的第二天(昨天),早上走路去菜场,就看见莲子已大量上市,开卖了,只是价格贵的离谱,一斤莲子可以买两斤猪肉还多。 
       买了两斤,电话顺丰,昨天上午11点多快递寄出,今天上午10点就收到,签收了,真快。
       孙女喜欢莲子,是莲子嫩,甜,但要是老了,里面的芯是苦的,她就不喜欢吃了,菱角也是,不甜,其实营养很好的。



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