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蜗牛摄影学院

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美食摄影讲师@miss蜗牛  教你如何将美食拍出bigger!   【参与方式】 发布个人作品打上标签#蜗牛摄影学院# + #第X期# 所有参与作品,均有机会获得LOFTER美食领域官方博客@慢食堂 的转载推荐,优秀作品更有机会成为LOFTER 首页开屏,获得更多曝光。   本期图片来源于:@ruier

美食摄影讲师@miss蜗牛 

教你如何将美食拍出bigger!

 

【参与方式】

发布个人作品打上标签#蜗牛摄影学院# + #第X期#

所有参与作品,均有机会获得LOFTER美食领域官方博客@慢食堂 的转载推荐,优秀作品更有机会成为LOFTER 首页开屏,获得更多曝光。

 

本期图片来源于:@ruier

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榜单数据更新于2018-06-19 13:52
集旧铺VintageLot

端午节-咸肉粽
糯米 1斤
绿豆 半斤
五花肉 1斤
咸蛋黄 10只
干香菇 10只
干元贝 10颗
虾米 50克
南乳 2块
老抽 2勺
油 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
粽子叶 至少40块
草绳 至少10条

备料
1.五花肉切厚块,将南乳,蚝油,五香粉和一勺老抽腌制4小时以上,最好过夜
2.糯米、绿豆、虾米、干香菇、干元贝泡水3小时左右,沥水备用
3.粽子叶和草绳用水泡过夜
制作
1.热锅热油,加入虾米、干香菇、干元贝,炒香后加入胡椒粉和一勺老抽稍微翻炒几下,上锅备用
2.烧开一大锅水,放入粽子叶和草绳煮约5分钟,目的增加其韧性,擦干备用
3.糯米加入盐和油拌匀,备用
包粽子
依次加入糯米→绿豆→咸蛋黄→五花肉→干

端午节-咸肉粽
糯米 1斤
绿豆 半斤
五花肉 1斤
咸蛋黄 10只
干香菇 10只
干元贝 10颗
虾米 50克
南乳 2块
老抽 2勺
油 2勺
蚝油 1勺
胡椒粉 适量
盐 适量
五香粉 适量
粽子叶 至少40块
草绳 至少10条

备料
1.五花肉切厚块,将南乳,蚝油,五香粉和一勺老抽腌制4小时以上,最好过夜
2.糯米、绿豆、虾米、干香菇、干元贝泡水3小时左右,沥水备用
3.粽子叶和草绳用水泡过夜
制作
1.热锅热油,加入虾米、干香菇、干元贝,炒香后加入胡椒粉和一勺老抽稍微翻炒几下,上锅备用
2.烧开一大锅水,放入粽子叶和草绳煮约5分钟,目的增加其韧性,擦干备用
3.糯米加入盐和油拌匀,备用
包粽子
依次加入糯米→绿豆→咸蛋黄→五花肉→干元贝→干香菇→虾米→绿豆→糯米,烧大锅开水,转小火放入粽子煮1.5-2小时,如使用压力锅煮饭模式一次,即可食用!

Anita Su
前天父亲节,本想陪爸妈吃顿饭,...

前天父亲节,本想陪爸妈吃顿饭,然而爸妈出门度假去了,孤独如我,一个人回家做了樱桃肉🤣

#1052.29# 酸。

前天父亲节,本想陪爸妈吃顿饭,然而爸妈出门度假去了,孤独如我,一个人回家做了樱桃肉🤣

#1052.29# 酸。

、7 🌸

#琪爷私房菜#

收到了亲爱的手作牛肉酱,
做了葱油拌面,
淋上牛肉酱简直是人生最幸福的事情。 ​​​

#琪爷私房菜#

收到了亲爱的手作牛肉酱,
做了葱油拌面,
淋上牛肉酱简直是人生最幸福的事情。 ​​​

五杯水
大热天的,芒果也可以吃的很优雅...

大热天的,芒果也可以吃的很优雅😉

大热天的,芒果也可以吃的很优雅😉

Shufei
“原来人是如此容易被真正的自然...

“原来人是如此容易被真正的自然之美所震撼陶醉,哪怕是那些早已被城市的灯红酒绿所麻木的心灵。”

——《恋爱中的厨房》

“原来人是如此容易被真正的自然之美所震撼陶醉,哪怕是那些早已被城市的灯红酒绿所麻木的心灵。”

——《恋爱中的厨房》

黑眼圈小咖不高興

#每天一杯清咖# 埃塞俄比亚 日晒耶加雪菲 阿瑞恰 G1 Ethiopia Yirgacheffe Aricha Natural G1~ ☕️ 就是喜欢《Lucky Peach 福桃》这股“放荡不羁爱自由”的画风,继《食帖》之后的又一大爱mook~✌🏼

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