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过桥米线

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不凡可不烦
同学自创的过桥米线✧*。٩(ˊ...

同学自创的过桥米线✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。@空桑管理司

同学自创的过桥米线✧*。٩(ˊωˋ*)و✧*。@空桑管理司

利子

宁。吃饱了吗?🥘🥘🥘🥘🥘


最近吃的圆碗食物🌇🌇🌇🌇


祝您看得舒服🎇🛎

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橙子色的小胖

好久没吃的蒙自源过桥米线
👌👌👌
葱油饼100分
莲藕真的是坑🥶
又贵又不好吃

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我是不白吃

【不白吃的美食冷姿势】
不看到结尾你还以为我在撒狗粮呢!

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不看到结尾你还以为我在撒狗粮呢!

晚南Xenia


【南在减脂|过桥米线】减脂吃米食还是面食?

一、今日主题
✔今日减脂餐:过桥米线
✔减脂期该如何选择米食和面食?

二、关于过桥米线
  去了云南后就爱上的心头好,魔都也有许多口味尚可的云南风味米线店!
★过桥米线是什么?
  过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。高汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,清澈透亮。米线以细白、有韧性者为好。
  配料一般是荤素结合,有鸡脯、猪里脊、鲜鱼、豌豆尖、韭菜、玉兰片、氽过的豆腐皮等,摆入小碟;鸡油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
★过桥米线的营养如何?
✔米线:一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,而且饱含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质,且因水分...


【南在减脂|过桥米线】减脂吃米食还是面食?

一、今日主题
✔今日减脂餐:过桥米线
✔减脂期该如何选择米食和面食?

二、关于过桥米线
  去了云南后就爱上的心头好,魔都也有许多口味尚可的云南风味米线店!
★过桥米线是什么?
  过桥米线主要以汤、肉片、米线再加作料做成。高汤用肥鸡、猪筒子骨等熬制,清澈透亮。米线以细白、有韧性者为好。
  配料一般是荤素结合,有鸡脯、猪里脊、鲜鱼、豌豆尖、韭菜、玉兰片、氽过的豆腐皮等,摆入小碟;鸡油封面,汤汁滚烫,但不冒热气。
★过桥米线的营养如何?
✔米线:一碗煮或蒸的米线只含150卡热量,而且饱含碳水化合物,低脂或无脂,含少量蛋白质,且因水分含量高,容易有饱腹感,以它作为减脂期主食的一种是可取的。
✔配菜:传统过桥米线搭配多种肉类,因此热量会有所增加,以高优质蛋白、高膳食纤维、中等脂肪、低碳水为特点。
✔肉汤:高脂肪、高食盐是高汤的特点。
  如果怕热量高,那么自己在家制作的时候就尽量不要搭配荤菜,可配上炒包菜、花菜或欧芹等,以求更低热量和脂肪摄入!
★过桥米线怎么吃?
  先让高温汤汁将荤食,蛋滚熟,再入素食,最后入米线。吃的时候也是先吃荤食,才能保持在其最滑嫩鲜美的时候入口,然后嗦米线和喝汤!

三、关于减脂期米食与面食的抉择
  米面作为主食,最大功效最容易被人体吸收,可以供应活动能量的主要来源。但是主食摄入太多也会令人发胖,加速衰老,引起代谢性疾病等等。 综合考量后呢,在减脂期,推荐优先摄入米食!下面来看一下原因~
★原因一:热量与饱腹感对比
  每100克生面条的热量是348大卡,每100克生大米的热量是347大卡。同分量的面条和米饭,由于大米吸水率更高,所以同质量比较,熟米食热量更低!毕竟有说法是一碗面顶三碗饭嘛哈哈哈!
★原因二:淀粉类型对比
  淀粉形式分为两种,一种是直链淀粉,一种是支链淀粉。直链淀粉很难被胃和小肠分解吸收,不容易刺激胰岛素,不容易发胖。支链淀粉则基本上在人体内都被分解为葡萄糖以及一些小分子的糖,很快被人体消化吸收,刺激胰岛素,引起发胖。而我们平时饮食中面食的支链淀粉含量比米食高太多了,所以减脂要多吃米食。
★原因三:麸质过敏与成瘾问题
  麸质是一种蛋白质的总称,广泛存在于小麦,大麦,燕麦,黑麦等谷物中。它们通常被人体所消化,并且是重要的氨基酸来源。然而,它也可能会导致如乳糜泻的不耐受反应,像我就对麸质过敏,所以尽量避免面食和含麸产品。
  麸质进入胃中,成为一种能够穿过血脑屏障的多肽,会与大脑的吗啡受体结合产生一种愉悦的感。所以经常吃像面包,饼干,蛋糕这些富含麸质产品,容易令人成瘾。这也就是为什么很多人对麸质不过敏也坚持食用无麸食品。
四、思考
★关于怎么戒掉面食
  作为麸质过敏者,对于戒掉面食也算小有心得。下面是一点实战策略:
1. 尽量把吃面食的程度控制在一周1次以内,允许自己有限度的放纵(毕竟甜甜圈、意面、披萨的诱惑太大了)
2. 中午之前吃掉面食这餐,这样更容易利用较高的代谢水平促进消化。
3. 多发掘好吃的米食。毕竟打开外卖许多主食都是面食,为了避免诱惑,还是要多寻找制作好吃米食的餐厅或食谱!南最近就对清爽的米线和冰凉的粗粮粥很上瘾,太适合夏天了。
  最后,对于减肥而言,总体碳水摄入的份量都要降低哦!

五、声明
  科普图片素材源自百度,已予以加工,侵删。

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I'm a proud feminist and body-positive believer.
爱身心的自然,追求健康之美。
关注我,一起探索!

椰缺
有加滤镜!忘记画头上的花了,那...

有加滤镜!
忘记画头上的花了,那个吊坠我也不知道是啥,随便画了,介意的出门右拐。

有加滤镜!
忘记画头上的花了,那个吊坠我也不知道是啥,随便画了,介意的出门右拐。

作女千树
叫醒我的不是梦想,是饿!

叫醒我的不是梦想,是饿!

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作女千树

我,只想吃个米线而已。

我,只想吃个米线而已。

RJ君

《小小青蛙娘》第九章

第九章主题围绕着某地特色美食为主,欢迎各位前去品阅,也欢迎评论和弹幕 ,喜欢的话也希望留个关注吧,目前照旧是一个人孤独的在坚持着在画来着

完整漫画链接:http://www.u17.com/comic/182656.html

微博:http://weibo.com/RJjun
B站ID:画青蛙漫画的RJ君


第九章主题围绕着某地特色美食为主,欢迎各位前去品阅,也欢迎评论和弹幕 ,喜欢的话也希望留个关注吧,目前照旧是一个人孤独的在坚持着在画来着

完整漫画链接:http://www.u17.com/comic/182656.html

微博:http://weibo.com/RJjun
B站ID:画青蛙漫画的RJ君






elli530
香港美食•谭仔云南米线 竹笙+...

香港美食•谭仔云南米线

竹笙+鸡肉+清汤底米线=好吃😋,再来一支豆浆,赞👍

50港币😜


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竹笙+鸡肉+清汤底米线=好吃😋,再来一支豆浆,赞👍

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凌慕初
Day2 过桥米线真好吃啊……...

Day2


过桥米线真好吃啊……


还找到了老干妈豆豉酱


希望明天能把它吃了


减肥也要适当 嘿嘿

Day2


过桥米线真好吃啊……


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希望明天能把它吃了


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skybustters
天气冷的时候吃一碗(?)微辣的...

天气冷的时候吃一碗(?)微辣的过桥米线最合适了w

(以及这是全素的呢)

天气冷的时候吃一碗(?)微辣的过桥米线最合适了w

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蔬茉

过桥米线

早餐吃了过桥米线。

这家店开了二十多年了,店铺位置还是老地方,老板娘还是那个老板娘,她快六十了,总乐呵呵的一个人,大部分人都是熟客,每天都满座,当然也可能是店铺小,只能坐下30个人,她又从不开分店。

我一直在想,如果没有她和这个过桥米线店,我们当地人会感觉缺少点什么。


早餐吃了过桥米线。

这家店开了二十多年了,店铺位置还是老地方,老板娘还是那个老板娘,她快六十了,总乐呵呵的一个人,大部分人都是熟客,每天都满座,当然也可能是店铺小,只能坐下30个人,她又从不开分店。

我一直在想,如果没有她和这个过桥米线店,我们当地人会感觉缺少点什么。

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