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100种贴秋膘指南

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春生夏长秋收冬藏,秋天是收获的季节,可见秋天的重头戏是吃(嗯?)   虽然减肥是我们的初心,但解放食欲是我们的天性!   肥美的大闸蟹,香甜的桂花酒….吃了哪些时令美食,才算对得起秋天?   让我们一起准备一份贴秋膘指南,在需要美食时随时打开,收获快乐~     (活动图来自:@artemis)   【活动时间】 2019.9.17—2019.10.19   【参与方式】 9月17日起至10月19日止,投稿与“贴秋膘”有关的图片或视频作品,并带上#100种贴秋膘指南#活动标签,即视为参与成功。   【活动奖励】 所有参与优质作品,均有机会获得LOFTER官方资源支持,获得更多曝光 包括但不限于

春生夏长秋收冬藏,秋天是收获的季节,可见秋天的重头戏是吃(嗯?)

 

虽然减肥是我们的初心,但解放食欲是我们的天性!

 

肥美的大闸蟹,香甜的桂花酒….吃了哪些时令美食,才算对得起秋天?

 

让我们一起准备一份贴秋膘指南,在需要美食时随时打开,收获快乐~

 

 

(活动图来自:@artemis

 

【活动时间】

2019.9.17—2019.10.19

 

【参与方式】

9月17日起至10月19日止,投稿与“贴秋膘”有关的图片或视频作品,并带上#100种贴秋膘指南#活动标签,即视为参与成功。

 

【活动奖励】

所有参与优质作品,均有机会获得LOFTER官方资源支持,获得更多曝光

包括但不限于官方大号站内、微博优质作品推荐、站内加速达人认证

 

【推荐规则】

1、作品质量、作品与主题相关度、作品热度等将会成为推荐的参考因素;

2、发现虚假热度操作等行为将取消推荐资格;

3、投稿即视为允许主办方LOFTER在相关专题、官网、微博微信等公众渠道署名推广;

4、所有参与优质作品均有机会获得官方推荐;

5、本次活动解释权归LOFTER所有,更多问题请咨询@LOFTER摄影。

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15.3万浏览    889参与
榜单数据更新于2019-11-12 03:38
阿蓓

📍绍兴  好吃的蛋包饭和三明治

去的时候是下午,只有我和妹妹单独一桌。

空间的开阔和环境的安静更让心境敞亮,

嫩蛋三明治🥪 两片吐司抹了两种不同的酱,水嫩嫩的炒蛋卷起鲜嫩的虾仁。嫩蛋的口感太让我惊喜了,从视觉能直观的看出来,蛋的中间层是半熟的状态,一层层的从内到外,成熟状态递进。滑溜溜,多汁的状态让吐司也吸足了味道,口感也更佳湿软。🍤

日式鸡肉咖喱蛋包饭🍛 炸鸡肉质不干不柴,一咬多汁流淌在舌尖。被咖喱酱汁裹的严严实实,回味是浓厚的咖喱味道在迸发。虽然味道浓郁,但是这种滋味脚踏实地。蛋包饭上的鸡蛋一惯延续嫩蛋的技术,嫩抖抖的口感,分层次的成熟状态。

📍绍兴  好吃的蛋包饭和三明治

去的时候是下午,只有我和妹妹单独一桌。

空间的开阔和环境的安静更让心境敞亮,

嫩蛋三明治🥪 两片吐司抹了两种不同的酱,水嫩嫩的炒蛋卷起鲜嫩的虾仁。嫩蛋的口感太让我惊喜了,从视觉能直观的看出来,蛋的中间层是半熟的状态,一层层的从内到外,成熟状态递进。滑溜溜,多汁的状态让吐司也吸足了味道,口感也更佳湿软。🍤

日式鸡肉咖喱蛋包饭🍛 炸鸡肉质不干不柴,一咬多汁流淌在舌尖。被咖喱酱汁裹的严严实实,回味是浓厚的咖喱味道在迸发。虽然味道浓郁,但是这种滋味脚踏实地。蛋包饭上的鸡蛋一惯延续嫩蛋的技术,嫩抖抖的口感,分层次的成熟状态。

Sun_麦麦醬
百香果軟歐包~生津利咽,排毒養...

百香果軟歐包~生津利咽,排毒養顏的百香果,如此軟歐包怎能不愛(•̀ω•́)✧

原料:

百香果1個

牛奶40g

全蛋液35g

白糖30g

鹽1g

高粉145g

酵母2g

黃油10g


做法:

①1個百香果切開後取果肉和汁水備用(約20g)。

②除黃油外所有原料投入到面包桶內,面包機和面15分鐘。

③加入10g室溫軟化的黃油繼續和面20分鐘。

④面團揉圓後放入面包機中進行面包機發酵(50分鐘)。

⑤取出面團排氣,分成4份揉圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

⑥每份面團揉搓成橢圓狀。

⑦放在鋪油布的烤盤中。

⑧放烤箱裡發酵至2倍大(烤箱不插電,放碗開水)。

⑨表面篩一...

百香果軟歐包~生津利咽,排毒養顏的百香果,如此軟歐包怎能不愛(•̀ω•́)✧

原料:

百香果1個

牛奶40g

全蛋液35g

白糖30g

鹽1g

高粉145g

酵母2g

黃油10g


做法:

①1個百香果切開後取果肉和汁水備用(約20g)。

②除黃油外所有原料投入到面包桶內,面包機和面15分鐘。

③加入10g室溫軟化的黃油繼續和面20分鐘。

④面團揉圓後放入面包機中進行面包機發酵(50分鐘)。

⑤取出面團排氣,分成4份揉圓,蓋保鮮膜鬆弛15分鐘。

⑥每份面團揉搓成橢圓狀。

⑦放在鋪油布的烤盤中。

⑧放烤箱裡發酵至2倍大(烤箱不插電,放碗開水)。

⑨表面篩一層薄薄的面粉。

⑩用鋒利的刀劃出造型,烤箱上下火,中下層,165°,18分鐘,烤製8分鐘時加蓋錫紙,防止上色過深。


 @生活颜究所 

阿蓓

🍋🍋🍋

周末烤的柠檬酸奶面包,可以吃一整周柠檬酸奶酱包裹在柔软的酸奶面团里

像是吃着夹心的固体酸奶

表面放了糖渍的柠檬片


酸酸的柠檬味点缀在发酵的奶香中

🍋🍋🍋

周末烤的柠檬酸奶面包,可以吃一整周柠檬酸奶酱包裹在柔软的酸奶面团里

像是吃着夹心的固体酸奶

表面放了糖渍的柠檬片


酸酸的柠檬味点缀在发酵的奶香中

戈哆多

Z先生一直说要请我去吃一家窑烤披萨

据说很好很好吃

却一直不见他行动


无奈我自己在家折腾个披萨

Z先生吃完说

窑烤披萨我们不用去吃了

你做的比他们还要好吃


高兴呢还是伤心呢!


Z先生一直说要请我去吃一家窑烤披萨

据说很好很好吃

却一直不见他行动


无奈我自己在家折腾个披萨

Z先生吃完说

窑烤披萨我们不用去吃了

你做的比他们还要好吃


高兴呢还是伤心呢!


YH小与

冬天炖汤可以喝起来,虫草花性温味甘滋阴补阳;淮山强脾益肺,滋肾固精;玉竹养阴润燥,润肠通便;鸡肉温中益气,补精添髓。合而为汤,滋润和补益,相得益彰,适合秋冬全家食用。


《虫草淮山鸡汤/二十四节气之立冬》

○  准备材料:3-4人份

●  虫草花           3克

●  淮山药           10克

● ...

冬天炖汤可以喝起来,虫草花性温味甘滋阴补阳;淮山强脾益肺,滋肾固精;玉竹养阴润燥,润肠通便;鸡肉温中益气,补精添髓。合而为汤,滋润和补益,相得益彰,适合秋冬全家食用。


《虫草淮山鸡汤/二十四节气之立冬》

○  准备材料:3-4人份

●  虫草花           3克

●  淮山药           10克

●  红枣              2颗

●  薏米              5克

●  玉竹              5克

●  南瓜干           10克

●  鸡                  半只

●  料酒              10ml

●  葱姜              适量

●  盐                 适量

●  水                  2-2.5升



◇ 操 作 步 骤 ◇


1、称量好所有配料。

2、虫草花只需清洗无须浸泡,其他配料倒入清水中浸泡半小时。

3、取用煲汤的老母鸡半只。切块清洗干净。

4、砂锅中加入约2.5升的清水,放入鸡块。

5、煮沸后撇去浮沫加葱姜和料酒。加入浸泡好的配料。再次沸腾后转小火炖1.5—2小时,出锅前五分钟加盐调味。一锅红澄澄金灿灿的鸡汤就煮好了。


 @生活颜究所  @LOFTER摄影精选 

一只有猫病的Sunsun.

杯子相撞是形式,但也是生活在一起的仪式。

他的【盐面包】我的【全麦欧包】

我们的【青酱芦笋菇菇】【脆脆肠】【煎蛋】

最近都在研究不吃生菜怎么活我的……大早上天天炒菜其实我是拒绝的

我的【咖啡挂耳】他的【无糖奶茶】

茶粉太好用了!

杯子相撞是形式,但也是生活在一起的仪式。

他的【盐面包】我的【全麦欧包】

我们的【青酱芦笋菇菇】【脆脆肠】【煎蛋】

最近都在研究不吃生菜怎么活我的……大早上天天炒菜其实我是拒绝的

我的【咖啡挂耳】他的【无糖奶茶】

茶粉太好用了!

费费费奥娜

Vlog 09 | 费费费奥娜 |做一百次都不会腻的小番茄培根意面


这是我和甜瓜瓜小朋友最爱的一款意面,没有之一。真的是做过好多好多回了,怎么吃都不会腻。这次终于拍了vlog噢耶!!!

Vlog 09 | 费费费奥娜 |做一百次都不会腻的小番茄培根意面


这是我和甜瓜瓜小朋友最爱的一款意面,没有之一。真的是做过好多好多回了,怎么吃都不会腻。这次终于拍了vlog噢耶!!!

Sun_麦麦醬
杏仁豆漿~立冬節氣喝杏仁豆漿,...

杏仁豆漿~立冬節氣喝杏仁豆漿,生津止渴,潤肺定喘,祛寒暖胃,滋養進補。

原料:

黃豆100g

杏仁片50g

清水900ml

冰糖55g


做法:

①100g黃豆洗淨後用清水泡6小時。

②50g杏仁片備用。

③所有原料倒入豆漿機中,啟動濕豆豆漿功能鍵。

④豆漿做好後過濾出汁水即可飲用。


 @生活颜究所 

杏仁豆漿~立冬節氣喝杏仁豆漿,生津止渴,潤肺定喘,祛寒暖胃,滋養進補。

原料:

黃豆100g

杏仁片50g

清水900ml

冰糖55g


做法:

①100g黃豆洗淨後用清水泡6小時。

②50g杏仁片備用。

③所有原料倒入豆漿機中,啟動濕豆豆漿功能鍵。

④豆漿做好後過濾出汁水即可飲用。


 @生活颜究所 

阿蓓

📍怕肥点心铺


可爱的名字

安安静静小角落

外面还有一个小院子。

门口花开的正精神。


酒酿酸奶咖啡,三个层次的味道,酸奶浓稠的口感里钻出发酵的酒酿香味,入口浓缩的苦香,酒酿的甜感又立刻将其覆盖。搭配的很有意思,挺喜欢的。

就是对奶香,粘稠的口感抵抗不住,所以这杯小可爱就是按照自己的口味搭配的。咖啡的醇苦,酸奶的口感,酒酿的甜香。


班尼迪克蛋,蛋黄流出的瞬间最迷人了。金灿的颜色带着秋日秋日阳光的温暖。


秋日的好天气,秋风伴着的早餐

📍怕肥点心铺


可爱的名字

安安静静小角落

外面还有一个小院子。

门口花开的正精神。


酒酿酸奶咖啡,三个层次的味道,酸奶浓稠的口感里钻出发酵的酒酿香味,入口浓缩的苦香,酒酿的甜感又立刻将其覆盖。搭配的很有意思,挺喜欢的。

就是对奶香,粘稠的口感抵抗不住,所以这杯小可爱就是按照自己的口味搭配的。咖啡的醇苦,酸奶的口感,酒酿的甜香。


班尼迪克蛋,蛋黄流出的瞬间最迷人了。金灿的颜色带着秋日秋日阳光的温暖。


秋日的好天气,秋风伴着的早餐

栗舒
「 19.11.6 」 一人份...

「 19.11.6 」


一人份寿喜烧.盐煎三文鱼.米饭

每日便当 No.10

「 19.11.6 」


一人份寿喜烧.盐煎三文鱼.米饭

每日便当 No.10

粉色味蕾的悲伤

美食吃货君日常:

今天的午餐我又选择吃面,我天生就是面控

虾爆鳝背面

点一份上海美食推荐的虾爆鳝背面,要知道做好这一碗可不容易!鳝鱼处理得很好,不腥还很有嚼劲!汤头还能尝到白胡椒味,喝上那么一口,整个人都暖呼呼的!

润酱面馆功夫菜

地址:上海陕西南路35-1号

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @雅晴  @亦荷yihe  @米修  @Liz Wu 奔跑的栗子  @美食精选  @约翰香蕉船  @萌萌的诗者  ...

美食吃货君日常:

今天的午餐我又选择吃面,我天生就是面控

虾爆鳝背面

点一份上海美食推荐的虾爆鳝背面,要知道做好这一碗可不容易!鳝鱼处理得很好,不腥还很有嚼劲!汤头还能尝到白胡椒味,喝上那么一口,整个人都暖呼呼的!

润酱面馆功夫菜

地址:上海陕西南路35-1号

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @雅晴  @亦荷yihe  @米修  @Liz Wu 奔跑的栗子  @美食精选  @约翰香蕉船  @萌萌的诗者  @流泪的鱼 

一只有猫病的Sunsun.

他的【拿波里扇贝肉丸意面】

我的拿波里【扇贝大虾意面】

我们的【酸奶杯】【脐橙】

我的【咖啡】

他的【咖啡燕麦巧克力奶】妥妥的黑料理,是我做的没错了

他的【拿波里扇贝肉丸意面】

我的拿波里【扇贝大虾意面】

我们的【酸奶杯】【脐橙】

我的【咖啡】

他的【咖啡燕麦巧克力奶】妥妥的黑料理,是我做的没错了

大大大大疯
抹茶香蕉拿铁 配料: 抹茶粉5...

抹茶香蕉拿铁


配料:

抹茶粉5克

香蕉2根

牛奶100克


以上配料全部放进krups真空破壁机冷杯,选择软质奶昔程序。


搅拌完成后倒入杯中1/2处,再添加一些牛奶至满杯。

抹茶香蕉拿铁


配料:

抹茶粉5克

香蕉2根

牛奶100克


以上配料全部放进krups真空破壁机冷杯,选择软质奶昔程序。


搅拌完成后倒入杯中1/2处,再添加一些牛奶至满杯。

大大大大疯
橙子沙冰 配料: 橙肉 2个...

橙子沙冰


配料:

橙肉 2个

冰块 400克

蜂蜜 50克

橙汁50克


1、将krups真空破壁机冷杯放入冰箱冷冻30分钟。

2、所有原料放入冷冻过的破壁机杯中。

3、按下硬质奶昔程序。


如果没有krups破壁机,用普通破壁机也可以。搅打至整体沙泥状即可。

橙子沙冰


配料:

橙肉 2个

冰块 400克

蜂蜜 50克

橙汁50克


1、将krups真空破壁机冷杯放入冰箱冷冻30分钟。

2、所有原料放入冷冻过的破壁机杯中。

3、按下硬质奶昔程序。


如果没有krups破壁机,用普通破壁机也可以。搅打至整体沙泥状即可。

大大大大疯

南瓜浓汤


可以加热的破壁机、豆浆机都可以做,


南瓜200克切小块,洋葱半个,水100克牛奶100克,盐胡椒适量,全部加入Krups真空破壁机热杯,浓汤键。


如果没有这些机器,就将上述材料煮熟烂之后再用料理机或料理棒打成糊糊。

南瓜浓汤


可以加热的破壁机、豆浆机都可以做,


南瓜200克切小块,洋葱半个,水100克牛奶100克,盐胡椒适量,全部加入Krups真空破壁机热杯,浓汤键。


如果没有这些机器,就将上述材料煮熟烂之后再用料理机或料理棒打成糊糊。

YH小与

玉竹、苹果、无花果均性平,味甘,补阴润燥,生津止渴;南杏味苦,止咳平喘,补肺润肺。

加之清甜的雪梨,汤品气味甘润,具有滋润脾肺,防秋燥之功效。


《南杏玉竹苹果梨汤》

预计时间:60mins ︱ 难度系数★★

○  准备材料:2人份

●  南杏仁           3克

●  玉竹           ...

玉竹、苹果、无花果均性平,味甘,补阴润燥,生津止渴;南杏味苦,止咳平喘,补肺润肺。

加之清甜的雪梨,汤品气味甘润,具有滋润脾肺,防秋燥之功效。


《南杏玉竹苹果梨汤》

预计时间:60mins ︱ 难度系数★★

○  准备材料:2人份

●  南杏仁           3克

●  玉竹               2克

●  无花果干        2颗

●  苹果干           5片

●  梨干              5克


●  雪梨              1个

●  冰糖              适量

●  水                  1升


操作过程:

1、将所有炖汤料倒入清水中浸泡半小时,漂洗干净。

2、雪梨去皮去核切成小块。

3、锅中加入浸泡好的炖汤料,倒入一升水和切好的雪梨块。

4、大火煮沸后转小火炖半小时,即可。

5、雪梨自带甜度,冰糖可加可不加。



 @生活颜究所 

粉色味蕾的悲伤
美食吃货君日常: 酱萝卜做法:...

美食吃货君日常:

酱萝卜做法:

1. 去菜市场买两根青萝卜带回家

2. 用清水洗净去皮凉开水里浸泡10分钟捞出

3. 把青萝卜切丝切块随你喜欢,切好放玻璃容器里

4. 在玻璃容器里撒白砂糖,根据个人口味放,用你性感的小手揉捏三十下左右就好,撒一点点味精提味

5. 倒上醋,记住没过萝卜翻动几下盖上盖子放入冰箱一夜

6. 第二天把醋倒掉,倒上少许香油翻伴均匀即可开吃

7. 冬天吃泡饭的时候来上一点真的很不错?香脆可口…

喜欢的小伙伴也可以试着做做看!

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @雅晴  @亦荷yihe ...

美食吃货君日常:

酱萝卜做法:

1. 去菜市场买两根青萝卜带回家

2. 用清水洗净去皮凉开水里浸泡10分钟捞出

3. 把青萝卜切丝切块随你喜欢,切好放玻璃容器里

4. 在玻璃容器里撒白砂糖,根据个人口味放,用你性感的小手揉捏三十下左右就好,撒一点点味精提味

5. 倒上醋,记住没过萝卜翻动几下盖上盖子放入冰箱一夜

6. 第二天把醋倒掉,倒上少许香油翻伴均匀即可开吃

7. 冬天吃泡饭的时候来上一点真的很不错?香脆可口…

喜欢的小伙伴也可以试着做做看!

@LOFTER摄影  @生活颜究所  @雅晴  @亦荷yihe  @米修  @美食精选  @Liz Wu 奔跑的栗子  @约翰香蕉船  @萌萌的诗者  @流泪的鱼 

静流_

Day258

最近迷上了 生鸡蛋拌一切

这样吃饭也太好吃了…


Day258

最近迷上了 生鸡蛋拌一切

这样吃饭也太好吃了…


静流_

Day255


照样是每天的有啥烤啥系列

五颜六色真是愉悦心情

Day255


照样是每天的有啥烤啥系列

五颜六色真是愉悦心情

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