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365天早餐不重样

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飘零/ka
第一次的作品-星空吐司大家早上...

第一次的作品-星空吐司
大家早上好,早饭吃了没?😁😁来看看星空吐司吧,由于第一次尝试,发过了导致不是正方形的,纪念下首做吧
有想学的吗?哈哈,我把步骤简单介绍下吧😜😜
1、蓝色汁液:
开水 240g
干蝶豆花 15g
2、主食材:
盐 3g
糖粉 30g
高筋面粉 300g
干酵母 3g
黄油 25g
竹碳粉 0.5g
3、馅料:
干无花果 几颗
葡萄干 适量
开心果 随意
4、其他
450g吐司模 1个
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
步骤1
干蝶豆花先用开水泡开,凉至室温后用筛子过滤下,取180g蝶豆花水放入冰箱冷藏半小时备用。(可以用力挤压泡水之后的蝶豆花,汁液浓度越高越好。
步骤2
厨师机...

第一次的作品-星空吐司
大家早上好,早饭吃了没?😁😁来看看星空吐司吧,由于第一次尝试,发过了导致不是正方形的,纪念下首做吧
有想学的吗?哈哈,我把步骤简单介绍下吧😜😜
1、蓝色汁液:
开水 240g
干蝶豆花 15g
2、主食材:
盐 3g
糖粉 30g
高筋面粉 300g
干酵母 3g
黄油 25g
竹碳粉 0.5g
3、馅料:
干无花果 几颗
葡萄干 适量
开心果 随意
4、其他
450g吐司模 1个
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
步骤1
干蝶豆花先用开水泡开,凉至室温后用筛子过滤下,取180g蝶豆花水放入冰箱冷藏半小时备用。(可以用力挤压泡水之后的蝶豆花,汁液浓度越高越好。
步骤2
厨师机桶里依次倒入180g蝶豆花水、盐、糖粉、高粉,最后放入3g干酵母。
步骤3
先开一档揉5分钟,再开三档揉10分钟成光滑面团,然后加入黄油,开一档揉5分钟后,开三档揉15分钟,揉至面团完全阶段,可以伸出手套膜。
步骤4
放入干净容器,盖上保鲜膜进行第一次发酵,温度28度左右一个小时。发酵至2倍大即可,然后取出,在面板上按压排气。
步骤5
分出来90g面团,加入0.5g竹碳粉,揉匀,觉得干可以加一点点清水。剩余的蓝色面团,按照2/5 和3/5的配比,分割成大小2个面团,然后盖上保鲜膜,松弛15分钟。
步骤6
松弛好后擀成矩形,宽度比吐司盒略短,然后撒上开心果和葡萄干,卷起来,卷好后捏紧收口,靠边放入吐司盒。
步骤7
黑色面团也擀开,撒上少量葡萄干,也是卷起来,不要全部卷上,留一点点,1cm左右,然后挨着蓝色的放中间。
步骤8
蓝色大面团也擀开,头部位置摆上一排无花果,卷起来一圈,在撒上开心果和葡萄干,全部卷起来,尾部收紧。挨着黑色面团放入吐司盒,盖好保鲜膜,进行第二次发酵。
步骤9
发酵至吐司盒八分满即可,然后盖上盖子,烤箱开始预热190度,预热好后,上下管170度,烤45分钟
步骤10
烤好后立即倒扣取出吐司,放在晾网上晾凉即可。
美味可口的吐司,开吃啦~大家周末早😋😋😋

萌小干MAMA

#萌小干的早餐记#
♕👼🏻孕20w+
下周早餐计划,一起做早餐吧~^_^
明日早起逛菜场...为下周早餐囤货啦....
🥒🥕🌽🌶🍆🍠🥔🥩🍳🍕🥜🥗
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今日早餐,方便面配卤蛋火腿肠。...

今日早餐,方便面配卤蛋火腿肠。我回来的第一顿早餐,居然是方便面和它的标配。今天去培训,感觉很挺累。我已经开始紧张,只剩下几个小时就出结果了。

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灰猫偷偷笑
2018年6月23日周六早餐:...

2018年6月23日周六早餐:韭菜盒子,炸臭干子,黄瓜段,玉米碴子粥,西瓜。 @美食精选   @慢食堂

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2018年6月23日周六早餐:韭菜盒子,炸臭干子,黄瓜段,玉米碴子粥,西瓜。 @美食精选  @慢食堂

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🦄七月

要想夏天过得好,沙拉一定少不了。

煎三文鱼沙拉🥗

@慢食堂 @美食精选 

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DOra_a

好好吃早餐day48
香茅浸虾和鸡蛋拌饭✨
浸虾得到了一致好评😋

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洁米同志是个好同志
Day191..罐子沙拉1.0...

Day191..罐子沙拉1.0版+咖啡(已经被喝掉了)
用酸奶和橄榄油打底,调的酱,中间是橄榄和蓝莓,生菜放不下了😂还要再调整~装的比我想象的多,没吃完😂亲测,摇一摇是可行哒~

今日体脂21.92%(估计是昨天吃了蛋糕😂)

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用酸奶和橄榄油打底,调的酱,中间是橄榄和蓝莓,生菜放不下了😂还要再调整~装的比我想象的多,没吃完😂亲测,摇一摇是可行哒~

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傻呼呼的洋葱头
一不小心就弄成早午餐了[捂脸]...


一不小心就弄成早午餐了[捂脸]
拍照的煎蛋🍳一定要到最后确定构图,
光线以后才去煎,
不然就会像我的一样拍出来就是皱纹很多~@美食精选 @慢食堂 


一不小心就弄成早午餐了[捂脸]
拍照的煎蛋🍳一定要到最后确定构图,
光线以后才去煎,
不然就会像我的一样拍出来就是皱纹很多~@美食精选 @慢食堂 

玲波媚步

#朝食日志#早餐核桃软欧包,芒果思慕雪。
周末两天都要加班,无法愉快的玩耍了!😂

2018.6.23

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周末两天都要加班,无法愉快的玩耍了!😂


2018.6.23

icy

今日份中式三明治
夹馅是辣椒炒鸡胸肉 小炒黄瓜

嘻嘻嘻嘻我觉得超好次der~

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