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鼎沐素食：还生命于自然，还身心于自己！
紧跟素食潮流的步伐，越来越多的人意识到了解到纯素生活方式带来的健康好处，越来越多的人出于健康守护、环境保护和遵从自然等方面的考虑开始崇尚素食生活。
近年来，医学研究证明：人类自然的食物是五谷杂粮、果蔬、豆类、种子、坚果等天然食物，这可从人类无爪的手和较弱的颚、唾液的酸度和场子长于背脊骨七倍以上看出。因此，当人类遵循自然规律饮食时，身体就能够健康长寿，若违反自然规律，则危害身体健康。
然而，对于素食者而言，推崇素食的最大诱因并非简单的从身体状况上远离亚健康，更重要的是，久处都市倍感疲乏后身心上的治愈，而这也是鼎沐素食成立的初衷。
素食者并非单纯的不吃肉，素食者选择食物的目的，除了有考虑不杀生的原因外，终极的目标是“修心”。素食是一种哲学、一种生活态度、人生观念，代表了前卫的绿色思想，亦是回归传统的饮食方法，是通过饮食修行，让自己身心合一，甚至与自然共融。
精神上的净土才能为人生注入强大的生命力， 很多我们所熟悉的人都在坚持着朴素的素食主义。
如今已58岁的天王刘德华，曾是多少女生的“梦中情人”而在一档访谈节目《鲁豫有约大咖一日行》中，刘德华的出场方式和以往的嘉宾相比显得不太一样，他和鲁豫碰面的地方竟然是他经常光顾的一家素食餐馆。其外，刘德华更被亚洲善待动物组织（PETA Asia）选为2015年度“最性感素食男艺人”！
其外，鼎沐素食餐厅创始人胡芳女士，也是健康思维觉醒者和素食生活直接受益者，秉着素食健康生活的传承理念，让更多的人能够因素食得到身体的健康、因素食得到精神的满足，让身体得到大自然的绿色净化，让精神得到大自然的静谧升华，真正的实现身与心的健康状态。
创始人的精神格局决定了鼎沐素食餐厅的人文内涵，鼎沐素食看重每一个消费者的心灵境遇，因志趣相投、心灵相通而相遇，共同用自然、自在、自由的生活方式去影响、去改变、去改善生态环境，这是对生命、对自然的热爱，更是每一个鼎沐人的共同目标。
鼎沐素食，解决了人们对身体健康的需求，同样也解决了人们对精神健康的需求。在现今快节奏的生活中，我们需要的是一种静心与净心的慢生活状态，充分去感受大自然的包容，从而让我们浮躁不安的心安静下来，让我们紧绷的神经和精神舒缓下来，重新思考生命与生活的真正意义，感受自然、自在、自由的生活真谛。精神的健康，是鼎沐赋予每一位顾客最为直观的感受，每一次在鼎沐享受素食，都是一次精神的洗涤与升华，让鼎沐的顾客重新找回精神的健康状态。
素食者能够真正做到“我行我素”，顺心而行，不拘束于世俗的看法，而独行己路又不害怕，这正是人生的最高层次。还生命于自然，还身心于自己，鼎沐素食作为全球素食时尚生活倡导者，仍在不断努力。
