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冬吃萝卜夏吃姜，吃错萝卜身体伤！萝卜也抗癌，冬天怎样吃萝卜？
“冬吃萝卜夏吃姜。”是我国家喻户晓的一句谚语，可见萝卜和姜在不同的季节在我国人民餐桌上的地位。但“吃错萝卜身体伤”并非人人听说和了解。吃错萝卜不仅不能摄取人体营养素，而且还会伤身体。特别是正值寒冬萝卜上市之际，肿瘤病人有必要了解自己餐桌上的萝卜，以便做到“康复”与“美味”兼得。
吃萝卜的好处
冬季天寒地冻，人体皮肤腠理处于收缩状态,体内阳气相对亢盛。同时人们户外活动减少,出汗散热的机会减少，这个时候容易出现消化不良，气机郁滞现象。这时适量地吃一些萝卜，萝卜属凉性，不仅可以消散内热，还有下气宽中，消积导滞等作用。
除此之外，患癌症的人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。萝卜具抗癌、宽胸、化痰、利尿之功能，萝卜中含有多种酶，能消除亚硝胺的致癌作用。萝卜其中的本质素还能刺激机体免疫力，提高巨噬细胞的活性，增强其吞噬杀灭癌细胞的能力。
萝卜还富含芥子油，芥子油可刺激肠蠕动，促进致癌物的排除，使人体减少吸收有毒和致癌物质。萝卜中还含有许多抑制致突变活性的不明成分，并且含有丰富的碳水化合物和多种维生素，其中维生素C的含量比梨高7—10倍。在冬季缺少绿色蔬菜和水果的季节，萝卜就是人体所需维生素的最大来源。而且萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。
那么在冬天，萝卜可以怎么吃呢？
01、生吃萝卜
白萝卜适合生吃，有助于促进消化帮助解酒。白萝卜中淀粉酶的含量很高，能够帮助消化，防止烧心和加快乙醛的排泄。白萝卜中所含的维生素C，也可以提高肝脏的功能，促进乙醛的分解。
02、蜜萝卜汁
鲜白萝卜1个(约500克)，蜂蜜60克。将萝卜洗净去皮,挖空萝卜中心，装入蜂蜜，放入碗中隔水蒸熟。常服有润肺、止咳、化痰之功。可用于治疗慢性支气管炎咳嗽、肺结核咯血等症。需要提醒大家的是，白萝卜虽然具有良好的润肺止咳作用，但因其性凉，脾胃虚寒者、慢性胃炎、胃溃疡患者、大便偏稀者不宜大量食用。
03、萝卜银耳汤
银耳、白萝卜、鸭汤各适量。将萝卜切丝,银耳掰碎,放入清淡的鸭汤中小火清炖约30分钟。适用于治疗各种上火之症。
04、萝卜煲羊腩
取白萝卜一个,羊腩500克,生姜3片,食盐少许。将白萝卜、生姜羊腩切成块状备用。瓦煲内加入适量清水，猛火煲至水开后放入作料，改用中火煲3小时左右，加入食盐调味即可。此煲有补中益气、健脾消积的功用，补而不腻，消而有度。
