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血脂异常可以吃好吗？
原发性的血脂异常往往是由于基因+不良生活习惯（高能量、高脂和高糖饮食、过度饮酒等）共同作用的结果。以目前的科技手段我们没有办法有效的改变基因，但我们可以通过健康的生活方式来预防并有效控制疾病的发生发展。
无论是否采用药物调脂治疗，通过控制饮食和改善生活方式来调节血脂是治疗血脂异常的基础。本周我们就和大家分享一下，改善血脂异常的饮食要点。
第一篇：血脂高，主食应该怎么吃？
有很多朋友会说，血脂高，少吃“油”不就行了吗，为什么还对主食有要求呢？
首先，脂肪，碳水化合物，蛋白质被我们人体消化吸收后，他们三个在体内是会相互转换的。所以在饮食中，如果三者的平衡被打破，就很容易发生这三种物质的代谢异常，导致高血脂、高血糖等疾病。
而且，对于很多血脂异常的朋友来说，油吃的并不多，反而是吃“糖”上出现了问题。那么我们应该怎样选择碳水化合物呢？您需要注意以下四点。
五谷杂粮餐餐有
五谷杂粮相比于精致谷物来说有更多的维生素、矿物质和膳食纤维，具有更好的控制血糖、减少胆固醇和脂类吸收的作用。所以对于“三高”和肥胖人群来说，全谷物和杂豆类是最好的主食选择。
土豆、红薯等薯类，我们也应该把他们当做主食的一部分，而不是菜！
燕麦是高血脂患者的“金牌主食”，燕麦中的β-葡聚糖具有降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的作用。对于高脂血症患者来说，可以用燕麦粥作为每天早饭或者晚饭的主食（60g，含有3g β-葡聚糖）。
远离所有添加糖
富含添加糖的食物包括：饮料、糕点和各种加工零食。这些食物不仅是糖的重灾区，往往反式脂肪酸、饱和脂肪酸的含量也不低。所以对于高血脂患者来说要彻底杜绝这些食品。
甜味饮料中所含的果糖具有很强的升高甘油三酯作用，所以对于高甘油三酯血症的患者来说必须戒除含糖饮料的摄入。
加工方式也很重要！
油条、炸糕、烙饼、炒饭、烧饼、煎饼、糖花卷等通过油炸、煎、炒等方式制作的主食对于高血脂患者来说也是不利的。
应该尽量采用蒸、煮等简单的加工方式，在食材选择上多样化。除此之外，还应该尽量避免在外购买主食（可能会加糖、油、盐，以求更好的风味和卖相），自己在家做的主食更健康。
均衡搭配，光吃主食也不行！
有很多朋友会说，我血脂高只吃主食和菜行不行？很显然，不行！我们前面说过脂肪和碳水化合物在体内会相互转换，主食吃多了用不完，在体内也会转化成血脂。
三大营养物质要搭配均衡，人才能保持健康。对于高脂血症患者来说，是因为您以前的这种平衡被打破了，现在我们要通过饮食来恢复这种平衡。
所以，对于高血脂患者来说，主食要吃！菜要吃！肉要吃！油也要吃。但是我们要吃对种类，吃对量，才能真正的改善血脂。
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