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       炒饭适合各大小食街、快餐店、酒店、宾馆、中西餐厅、机场、列车及工厂配餐中心，连锁餐饮业、茶艺休闲阁，网吧、健身室、大小娱乐场所、学生食堂等。

利润成本分析：(按每天平均250炒饭，平均单价10-15元计算，每日营业额在3000元左右)

每月成本：100平米房租：6000元（根据各地物价消费水平房租成本会有比较大的差异）

人工工资：7000元（由于全智能化的设备，厨工劳动强度大大降低，所以人员配备数量和人力成本大大降低，只需两厨工即可：工资2*1500=3000元，，外场服务员4*800=3200元，清洁工1位800元）

水电费：2000元（根据营业额上下浮动）

工商卫生费：300元（从2008年10月1日起，工商管理费已经取消）

税收：600元

其它杂费：2500元

原材料采购成本：(按50%的毛利计算，其实炒饭的毛利远不止50%，有的可达到70%左右)3000X30X50%=45000元

总成本：6000+7000+2000+300+600+2500+45000=63400元

月营业额：3000x30=90000元

月利润：90000-63400=26600元

年利润：26600X12=319200元

单个炒饭成本毛利分析：

炒饭所需原材料和成本：瘦肉2两*1.2元/两=2.4元，长纤米2.5两*0.2元/两=0.5元，电费0.1元，青菜、辣椒、油盐酱醋等调料不超过1元，所需总成本不超过4元，而零售价一般在10-18元之间（中西餐厅和星级酒店的炒饭会更高，一般常见的炒饭会在25-35元之间），所以相应的毛利也在60%-75%之间甚至更高。
其它菜品基本都差不多，比如蛋炒饭、扬州炒饭、菠萝炒饭、腊肠炒饭等，只是相应的主菜成本有些差异而已，其它成本大致相同。
       此教程介绍了各种炒饭的做法，包括鸡丝蛋炒饭，黄金蛋炒饭，蛋炒饭，泡菜海鲜炒饭，虾仁蛋炒饭，鲑鱼炒饭，青椒牛肉炒饭，菠萝炒饭，番茄汁火腿炒饭，咖喱海鲜炒饭，炒饭大全配方文字教学  炒饭烩饭要诀等。

资料内容截图，含文字和视频教学

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