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宅家厨艺大赏 | 足不出户的日子里，诞生了多少个“中华小当家”？
受疫情影响无法出门，宅家的朋友们已经开始花式秀厨艺了，以前的朋友圈晒蹦迪打游戏、旅行晒自拍。现在的朋友圈除了关于疫情的消息，就是在晒自己的厨艺作品。
前有自制凉皮，后有电饭煲蒸蛋糕。宅在家里的这段时间，那些只点外卖，从不做饭的年轻人开始走进厨房，一跃成为“中华小当家”。
下面敬请观看#中华小当家の宅家厨艺大赏#
01
全民比拼自制凉皮
电饭煲蒸蛋糕
前段时间小编在某平台打算买面粉回来折腾一下，谁知道已经售罄买不到了。现在果真是全网在家做凉皮、做蛋糕。你加入自制手工凉皮大军了吗？
为了蒸面皮，动用旺仔的大包装铁盒。首先在外形上就凭可爱领先了。
做好的凉皮，任意加自己喜欢的配料，一把豆芽，一撮黄瓜丝，以一勺油泼辣子和几滴老醋搅拌均匀，丝毫不输外面店里做的。
搞完凉皮，又开始用电饭煲蒸蛋糕。在打蛋清环节更是使出了浑身解数，有人把家里的电钻都用上了。
更有朋友已经大呼出师，自制的蛋糕松软、入口即化。
看着一个个成功的自制蛋糕小视频，小编也怪自己的手不够巧，做出的蛋糕不是糊了就是不够松软。
瞧瞧这升级版的蛋糕，专业组选手参赛，实力藏不住啊。
解锁了凉皮、蛋糕的做法，各种炸物宣告上线，这回的主角是轮到各种面点，没错，又是面粉的主场。
02
面点主场：
油条、包子、披萨
想念美滋滋的油条？直接自制，不过这回中华小当家们，可是在万能的妈妈指导下才能顺利进行。
看着油条在锅里翻滚，慢慢变成诱人的金黄色。简直馋哭隔壁家小孩。
虽然不像店里卖的那样细长规整，但可爱的形状也更加独一无二，包含着妈妈的爱意，更加酥脆好吃。
比不上妈妈们的手艺，但小当家们的创意可谓是满分。萌萌的小兔子、小黄人、大耳狗，都让各类包点变得活灵活现，这怎么舍得放进嘴里吃啊～学校门口摆摊分分钟走上致富之路。
歌手薛之谦也闲不住，一跃出道挑战烤干果披萨。用家里的干果零食做配料，就地取材轻松做披萨。
铺上一层马苏里拉芝士，放进烤箱200℃烤15分钟，就能享受到香喷喷的披萨啦。
03
巧用烤箱
自制烧烤、烤鸡
烤箱除了能烤各种面点，还能自制烧烤、烤鸡，敞开了吃。在家都能支起烧烤摊，一串10块也不过分。
烤盘底下刷油，把香肠、鸡翅、茄子、香菇、韭菜、土豆...放进烤箱内，淋上自己调配的灵魂酱汁，烤箱180度，烤25分钟，真香来袭！自己做吃着健康还实惠，绝对算得上大餐。
还可以放一整只鸡进去烤，底下铺点土豆和红萝卜，把刷满酱汁的鸡放进烤箱里。应了舌尖上的中国那句：最高端的食材往往只需要采用最朴素的烹饪方式。
04
自制黑糖珍珠奶茶
平时隔三差五都要点上一杯奶茶续命的女孩们，这些日子里是不是格外想念？就连奶茶狂吴宣仪都发微博表示感觉失去所有。
于是乎一大批小仙女们开始自制黑糖珍珠奶茶，就连珍珠都是自己手动揉搓，直接高阶版。
选用木薯粉倒入煮沸的黑糖浆搅拌成面团，再均匀切成大小适中的颗粒搓圆成珍珠。
煮珍珠的时候可以撒上木薯粉，防止粘连，水开时下珍珠，大火煮15分钟，满满的奶茶灵魂。
珍珠捞出过冰水后待用后，可以开始制作奶茶，红茶煮开放进牛奶，一杯焦糖珍珠奶茶就搞定了。
堪比某点点的奶茶，自己做的奶茶真材实料，无添加剂，喝起来更放心。足不出户就能享受。
从早餐到夜宵，从面点到奶茶，呆家时间长了各种倒腾，有荤有素，方便快捷，厨艺小白变身中华小当家。到正式返工的那一天，也可以把它们当做便当带到公司吃。
很多因为工作原因几乎从不做饭，懒得洗碗、只点外卖的年轻人开始捣鼓起了一个又一个新奇又好玩的菜品。“被迫”下厨的日子里洗手作羹汤，有我们热气腾腾、家人闲坐的生活。
不平凡的2020开场，囿于厨房的我们是幸运的。
