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洪湖莲藕进入钱大妈门店之后，深受广大消费者的喜爱。作为洪湖当地的特色产品，洪湖莲藕的种植在当地已有2300多年的历史。得益于洪湖特有的青泥巴，洪湖莲藕是湖北省著名的农特产品，富含丰富的铁、钙、蛋白质等营养物质，并因集香、粉、清、利口感于一体被列为国家地理标志保护产品、农产品地理标志产品。

“洪湖莲藕是湖北最具地方特色的农产品之一。不过由于莲藕出水后保鲜期仅有几天，外地人想吃新鲜莲藕的难度很大。”钱大妈采购人员表示，“我们借助先进的锁鲜技术和冷链物流，并以精准的数字化订货系统驱动，将正宗的洪湖莲藕卖到了广州、成都、上海等各个城市。”

农产品属于非标产品，要推动农产品的品牌化发展，推动标准化成为当务之急。钱大妈联手华贵食品，与湖北省莲藕产业发展协会共同探讨、研究，正式发布了“钱大妈地标优品洪湖莲藕粉藕标准”，希望能够从规范洪湖莲藕的种植、采收、加工等一系列环节的标准化，推动洪湖莲藕的品牌化发展。

自创立以来，钱大妈专注于做好“家门口的菜市场”，并利用“最后一公里”的社区地理位置优势，积极彰显企业社会责任与使命担当，深刻洞察消费者真正的需求，从新鲜角度全面颠覆传统农产品的流通与销售模式，带动整个农产品“产、供、销”一体化发展，让地区的优质农产品更好地走出去，送至市民餐桌。

一直以来，钱大妈积极响应政府振兴乡村的号召，主动培育消费助农的市场化导向机制。通过整合优化自身上下游优势资源及平台，钱大妈顺应市场需求与消费趋势，深度挖掘帮扶产品的地域特色，精准助销乡村振兴产品。贵州五谷蛋、洪湖莲藕、连江口冬瓜等都是钱大妈送往消费者餐桌的新鲜地域优势农产品。