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　　喝过酱香酒的都知道，酱香酒的香味突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，味大于香，苦度适中，酒度低而不变。如何辨认出优劣的酱香酒其实很容易，重点是观察。

　　观酒线，牵拉成线，绵延不绝

　　观酒花，细密饱满，久未消散

　　观挂杯，悬于杯壁，如丝绸不绝

　　在喝过的过程中可以观察在三步骤来辨认，匠河坊白酒柔和婉转的酱香口感，入口酒香恒绕于唇齿间，无一不透露着期许、惊叹、领会。