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涨价潮、疫情防控升级,今年春节备货这场“硬仗”怎么打?
麦得邻 2022-01-12

距离春节还有不到一个月的时间,备货大战已经拉开帷幕。

今年的春节备货对经销商们来说是一场硬仗,各厂家轮番涨价、疫情防控升级、物流提前停运...面对如此严峻的形势,经销商们到底该如何应对呢?

01、涨价、疫情、物流提前停运,今年春节备货是场“硬仗”

自去年十一月以来速冻厂家纷纷宣布提价。“速冻食品第一股”安井食品率先宣布对部分速冻鱼糜制品、速冻菜肴及速冻米面制品的促销政策进行缩减和经销价格进行上调。海欣、三全、惠发、千味央厨等紧随其后轮番涨价,一些中小型厂家也相继发布涨价声明。

涨价潮的到来使经销商们压力倍增,还没喘口气,疫情又接踵而至,为今年冬季的冻品市场雪上加霜。

截至到目前,西安、宁波、广东、福建、浙江、河南等地纷纷出现疫情,管控异常严格;北京、上海、张家口、广西壮族自治区等地也相继出台疫情防控政策,号召就地过年,非必要不返乡。

疫情对物流也产生了很大的影响,据小编多方了解,今年全国物流停运时间普遍比去年要提前5-10天。

厂家也纷纷发出备货通知,小编这几天的朋友圈已经被各种版本的“催备货”消息刷屏了。不过内容都比较相似,大致围绕着疫情、天气、物流停运,提醒客户提前做好备货计划,避免出现“有钱没货”或者“有货没车运”的情况。

02、春节备货需谨慎对待,早做打算

面对如此严峻的形势,今年的春节备货,经销商们又该如何准备呢?为此,小编找多位冻品商聊了聊。

东北冻品大商赵总说:“因为疫情的影响,行业整体效益都不太好,大环境经济萧条,老百姓收入较差,直接导致消费水平降低。所以今年经销商备货和往年相比要少,备货更谨慎一点。”

河南一经销商杨先生也表示备货还是要结合自己情况来看,以市场需求为主,另外由于疫情原因,国家要求物流业在1月15号开始陆续停业,要提前备货,早做准备。

不过,结合往年小编对春节冻品做的市场调查来看,即使在有疫情的情况下,仍有超过一半的人对春节市场持看好的态度。

所以经销商还是要对春节市场有信心,民以食为天,人们在吃吃喝喝上的消费需求不会因为就地过年、疫情等原因就减少。大家积极应对,一定能安稳度过这个“寒冬”。

03、春节备货牢记三个要素

那么经销商要从何处着手才能在满足春节市场需求的情况下,又避免自己产生不必要的损失,小编总结了以下三个方面。

1、走出思维误区,选品在精不在多

春节期间是冻品行业销售的旺季,往年很多经销商都会陷入“多备点,备全点”的思维误区,疯狂囤货,资金占压,造成很多不必要的损失。

在选品时需要对产品进行梳理,根据产品结构、市场需求进行备货。产品种类在精不在多,不能盲目选择,要着眼于外部大环境,聚焦本地小环境。对行业的发展有宏观的把控,看产品所属品类的未来发展趋势,以及在市场和渠道中的表现,再结合本地市场,选对产品才是最为重要的。

切忌盲目跟风,别的地方市场火的产品,在本地市场就不一定能卖得火热。

特别是春节这个节点,很多产品并不适合大范围的布局。做减法,选精品,既能保证销量,赢得市场空间,又能避免压货。

2、结合当地疫情政策,灵活备货

目前疫情形势捉摸不定,经销商要及时关注防疫政策,灵活备货。

若一些出货渠道因疫情关闭,就要及时调整,避免出现缺货的情况。今年虽然疫情反复,但是春节期间人们的消费需求还是有的,尤其是吃喝上面。经销商自身可以根据往年的销售数据,畅销的产品适量多做一些库存储备。

还有一点需要注意的是,要严格按照当地防疫规定,做好安全措施。去年,发生多起冷冻食品检测出阳性的事件,防患于未然至关重要。

3、线下线上相结合,安稳过冬

线下社区超市最大的优势是距离消费群体近,购买便利。

在疫情防控的情况下,社区超市、周边菜场是主要的销售渠道,所以只要疫情尚存,这些渠道就应该好好维护。加强与社区超市的联系,做好客情服务,完善线下销售网络,这绝对是经销商们稳定过冬的制胜法宝。

疫情催化了渠道模式的进化与更迭,各种到家业务O2O平台快速发展,本地一些影响力较大的O2O平台,也在市场上占有一席之地。

经销商要积极与这些平台联系沟通,深度合作,或自建B2B订货平台,如麦得邻供应链一体化B2B订货平台,避免疫情突发状况。线下线上两位一体,才能增加应对疫情的主动性,安稳过冬。

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