LOFTER-网易轻博

拉面，一种集方便和美味于一体的食物。它不仅是居家旅行、消磨时光的必备好物，更是熬夜党、加班党、单身党的生活日常，不管如何吃，不管是加上鸡蛋，还是芝士、火腿肠，都会令人垂涎三尺，满足了无数人寂寞的胃。

市面上有很多关于拉面的传闻。事实上，速食拉面也分油炸和非油炸两种，而这也只是使面饼干燥的工艺而已，两种干燥方式在制作过程中对于营养素的损失都差不多，所以非油炸面饼并没有比油炸面饼来得有营养。而且经专家研究表明，油炸面饼使用的食用棕榈油反而有降低人体血清胆固醇的效果，有利于调节血脂。

速食拉面由于其即食性强、价格适宜，深受不同层次的广大消费者欢迎。速食拉面根据生产工艺不同分为两类，一是油炸速食拉面，即面饼经过油炸干燥处理的。二是热风干燥速食拉面，即面饼经过热风干燥处理。

虽然有着大量的“江湖传说”，但只要吃法正确，都能够获得美味！

在调味上我们可以尽量向清淡靠拢，可以自己适当加点调料，尽量让这一碗速食拉面的口味变得清淡一点。还可以搭配其他食材一起吃，比如可以增加一些副食，如鸡蛋、肉类等，并放入新鲜蔬菜，如青瓜、番茄，同时也可以搭配牛奶、酸奶一起吃，在美味的同时也保证足够的蛋白质、维生素、矿物质的摄入。

拉面虽然好吃，偶尔解解嘴馋就好，千万不能当饭吃。总而言之，拉面不是洪水猛兽，只要多加蔬菜鸡蛋，少放油包，少喝汤，合理搭配，健康饮食，它也可以作为我们忙碌生活中一种不错的选择。