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中式美食

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灰灰_Miko
『红楼美食不完全记录』 ーー「...

『红楼美食不完全记录』

ーー「妹妹不吃,这病如何好得了呢?」

ーー「好姐姐,我吃便罢了,如此怪羞的。」

『红楼美食不完全记录』

ーー「妹妹不吃,这病如何好得了呢?」

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今日进度

上了正菜

腻得慌(我好酸(´・_・`)

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Reki21

【中式美食  位于加拿大魁北克拉瓦尔的Miss Wong中餐厅来源:yatzer(网络)

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【下厨房】—传统美食智慧

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#如何做卷饼#
*材料:面粉,开水
*做法:面粉过筛,一边倒入开水一边用筷子划圈搅拌成块状,面揉成光滑的面团盖上打湿的纱布松弛30分钟。
揪成大小一致的面剂子,搓圆压扁用擀面杖擀成圆形薄饼,越薄越好。
烧热平底锅关小火,薄饼放入锅内烤到起小点翻面,两边都起小点就可以了。无需用油。

#如何做卷饼#
*材料:面粉,开水
*做法:面粉过筛,一边倒入开水一边用筷子划圈搅拌成块状,面揉成光滑的面团盖上打湿的纱布松弛30分钟。
揪成大小一致的面剂子,搓圆压扁用擀面杖擀成圆形薄饼,越薄越好。
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