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人间草木

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疏影呀

#读书打卡#Day 16

《人间草木》

汪曾祺


◆ 05 淡淡秋光


>> 凤仙花可染指甲。凤仙花捣烂,少加矾,用花叶包于指尖,历一夜,第二天指甲就成了浅浅的红颜色。北京人即谓凤仙为“指甲花”。现在大概没有用凤仙花染指甲的了,除非偏远山区的女孩子。


◆ 06 冬天


>> 不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝儿里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。

//小时候的冬天很冷,北方的冬天,那时候住在家属院后排,自己点炉子取暖。很冷,晚上要用热...

#读书打卡#Day 16

《人间草木》

汪曾祺


◆ 05 淡淡秋光


>> 凤仙花可染指甲。凤仙花捣烂,少加矾,用花叶包于指尖,历一夜,第二天指甲就成了浅浅的红颜色。北京人即谓凤仙为“指甲花”。现在大概没有用凤仙花染指甲的了,除非偏远山区的女孩子。


◆ 06 冬天


>> 不过也还是冷的。南方的冬天比北方难受,屋里不生火。晚上脱了棉衣,钻进冰凉的被窝儿里,早起,穿上冰凉的棉袄棉裤,真冷。

//小时候的冬天很冷,北方的冬天,那时候住在家属院后排,自己点炉子取暖。很冷,晚上要用热水袋和电热毯暖被窝,早上起床时瑟缩在被子里穿衣服,衣服也是凉的。


疏影呀

#读书打卡#Day 15

《人间草木》

◆ 03 菌小谱


>> 干巴菌是菌子,但有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味,且杂有松毛清香气味。干巴菌晾干,加辣椒同腌,可以久藏,味与鲜时无异。


◆ 04 夏天


>> 栀子花粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文雅人不取,以为品格不高。栀子花说:“去你妈的,我就是要这样香,香得痛痛快快,你们他妈的管得着吗!”

//还真是痛快淋漓


>> “万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩...

#读书打卡#Day 15

《人间草木》

◆ 03 菌小谱


>> 干巴菌是菌子,但有陈年宣威火腿香味、宁波油浸糟白鱼鲞香味、苏州风鸡香味、南京鸭胗肝香味,且杂有松毛清香气味。干巴菌晾干,加辣椒同腌,可以久藏,味与鲜时无异。


◆ 04 夏天


>> 栀子花粗粗大大,又香得掸都掸不开,于是为文雅人不取,以为品格不高。栀子花说:“去你妈的,我就是要这样香,香得痛痛快快,你们他妈的管得着吗!”

//还真是痛快淋漓


>> “万把钩”即苍耳。因为结的小果上有许多小钩,碰到它就会挂在衣服上,得小心摘去。所以孩子叫它“万把钩”。



>> 西瓜以绳络悬之井中,下午剖食,一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。

天下皆重“黑籽红瓢”,吾乡独以“三白”为贵:白皮、白瓤、白籽。“三白”以东墩产者最佳。

//一刀下去,脆生生裂开,又甜又凉。不过三白西瓜,我还没有见过,卖的品种以黑籽红瓤居多,我喜欢那种外形正圆的瓜,水多且甜,解渴解暑。


>> 香瓜有:牛角酥,状似牛角,瓜皮淡绿色,刨去皮,则瓜肉浓绿,籽赤红,味浓而肉脆,北京亦有,谓之“羊角蜜”;蛤蟆酥,不甚甜而脆,嚼之有黄瓜香;梨瓜,大如拳,白皮,白瓤,生脆有梨香;有一种较大,皮色如蛤蟆,不甚甜,而极“面”,孩子们称之为“奶奶哼”,说奶奶一边吃,一边“哼”。



疏影呀

#读书打卡#Day 14

《人间草木》

昨晚忘记打卡了,补。

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◆ 01 花园


>> 草根的甜味和它的似有若无的水红色是一种自然的巧合。


>> 草被压倒了。有时我的头动一动,倒下的草又慢慢站起来。我静静地注视它,很久很久,看它的努力快要成功时,又把头枕上去,嘴里叫一声:“嗯!”有时,不在意,怜惜它的苦心,就算了。这种性格呀!那些草有时会吓我一跳的,它在我的耳根伸起腰来了,当我看天上的云。


>> 那棵龙爪槐是我一个人的。我熟悉它的一切好处,...


#读书打卡#Day 14

《人间草木》

昨晚忘记打卡了,补。

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◆ 01 花园


>> 草根的甜味和它的似有若无的水红色是一种自然的巧合。


>> 草被压倒了。有时我的头动一动,倒下的草又慢慢站起来。我静静地注视它,很久很久,看它的努力快要成功时,又把头枕上去,嘴里叫一声:“嗯!”有时,不在意,怜惜它的苦心,就算了。这种性格呀!那些草有时会吓我一跳的,它在我的耳根伸起腰来了,当我看天上的云。


>> 那棵龙爪槐是我一个人的。我熟悉它的一切好处,知道哪个枝子适合哪种姿势。云从树叶间过去。壁虎在葡萄上爬。杏子熟了。何首乌的藤爬上石笋了,石笋那么黑。蜘蛛网上一只苍蝇。蜘蛛呢?花天牛半天吃了一片叶子,这叶子有点甜么,那么嫩。金雀花那儿好热闹,多少蜜蜂!波——,金鱼吐出一个泡,破了,下午我们去捞金鱼虫。香橼花蒂的黄色仿佛有点忧郁,别的花是飘下,香橼花是掉下的,花落在草叶上,草稍微低头又弹起。大伯母掐了枝珠兰戴上,回去了。大伯母的女儿——堂姐姐看金鱼,看见了自己。石榴花开,玉兰花开,祖母来了:“莫掐了,回去看看,瓶里是甚么?”“我下来了,下来扶您。”


◆ 02 韭菜花


>> 昆明韭菜花是用酱腌的,加了很多辣子。曲靖韭菜花是白色的,乃以韭花和切得极细的、风干了的萝卜丝同腌成,很香,味道不很咸而有一股说不出来淡淡的甜味。曲靖韭菜花装在一个浅白色的茶叶筒似的陶罐里。凡到曲靖的,都要带几罐送人。我常以为曲靖韭菜花是中国咸菜里的“神品”。



疏影呀

#读书打卡#Day 13

《人间草木》

这个苋菜是北方这个时节地里的那种野菜吗,包饺子好好吃的,好久没吃过了(我就是馋)

——————————————

08 葵·薤


>>后来我读到吴其濬的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》。吴其濬是个很值得叫人佩服的读书人。他是嘉庆进士,自翰林院修撰官至湖南等省巡抚。但他并没有只是做官,他留意各地物产丰瘠与民生的关系,依据耳闻目见,辑录古籍中有关植物的文献,写成了《长编》和《图考》这样两部巨著。他的著作是我国十九世纪植物学极重要的专著。直到现在,西方的植物学家还认为他绘的画十分精确。吴...

#读书打卡#Day 13

《人间草木》

这个苋菜是北方这个时节地里的那种野菜吗,包饺子好好吃的,好久没吃过了(我就是馋)

——————————————

08 葵·薤

 

>>后来我读到吴其濬的《植物名实图考长编》和《植物名实图考》。吴其濬是个很值得叫人佩服的读书人。他是嘉庆进士,自翰林院修撰官至湖南等省巡抚。但他并没有只是做官,他留意各地物产丰瘠与民生的关系,依据耳闻目见,辑录古籍中有关植物的文献,写成了《长编》和《图考》这样两部巨著。他的著作是我国十九世纪植物学极重要的专著。直到现在,西方的植物学家还认为他绘的画十分精确。吴其濬在《图考》中把葵列为蔬菜的第一品。他用很激动的语气,几乎是大声疾呼,说葵就是冬苋菜。

 

 

>>第一,我希望年轻人多积累一点生活知识。古人说诗的作用:可以观,可以群,可以怨,还可以多识于草木虫鱼之名。这最后一点似乎和前面几点不能相提并论,其实这是很重要的。草木虫鱼,多是与人的生活密切相关。对于草木虫鱼有兴趣,说明对人也有广泛的兴趣。


七南渡笳

🍀30

☞QNDJ 

今日小暑。

偶然读到唐代窦叔向的一首诗《夏夜宿表兄话旧》,颇合我意。


如下:

夜合花开香满庭,夜深微雨醉初醒。

远书珍重何曾达,旧事凄凉不可听。

去日儿童皆长大,昔年亲友半凋零。

明朝又是孤舟别,愁见河桥酒幔青。


“满与初、何与不、皆与半、孤与愁”两两呼应和对比,把今与昔的变化以及自己和亲人的离愁别绪都跃然纸上。

对我而言,音信杳无的他们,没有消息就是最好的消息,凋零的是我。

在时空中茕茕孑立的人,最终化为茫茫无涯洪荒的一颗尘埃。

☞QNDJ 

今日小暑。

偶然读到唐代窦叔向的一首诗《夏夜宿表兄话旧》,颇合我意。


如下:

夜合花开香满庭,夜深微雨醉初醒。

远书珍重何曾达,旧事凄凉不可听。

去日儿童皆长大,昔年亲友半凋零。

明朝又是孤舟别,愁见河桥酒幔青。


“满与初、何与不、皆与半、孤与愁”两两呼应和对比,把今与昔的变化以及自己和亲人的离愁别绪都跃然纸上。

对我而言,音信杳无的他们,没有消息就是最好的消息,凋零的是我。

在时空中茕茕孑立的人,最终化为茫茫无涯洪荒的一颗尘埃。

疏影呀

#读书打卡#Day 12

《人间草木》


◆ 07 马铃薯


>> 马铃薯的名字很多。河北、东北叫土豆,内蒙、张家口叫山药,山西叫山药蛋,云南、四川叫洋芋,上海叫洋山芋,除了搞农业科学的人,大概很少人叫得惯马铃薯。


>> 最好的是“紫土豆”,外皮乌紫,薯肉黄如蒸栗,味道也像蒸栗,入口更为细腻。我曾经扛回一袋,带到北京。春节前后,一家大小,吃了好几天。我很奇怪:“紫土豆”为什么不在全国推广呢?


#读书打卡#Day 12

《人间草木》


◆ 07 马铃薯


>> 马铃薯的名字很多。河北、东北叫土豆,内蒙、张家口叫山药,山西叫山药蛋,云南、四川叫洋芋,上海叫洋山芋,除了搞农业科学的人,大概很少人叫得惯马铃薯。


>> 最好的是“紫土豆”,外皮乌紫,薯肉黄如蒸栗,味道也像蒸栗,入口更为细腻。我曾经扛回一袋,带到北京。春节前后,一家大小,吃了好几天。我很奇怪:“紫土豆”为什么不在全国推广呢?



疏影呀

Day 11

#读书打卡#

《人间草木》

绿豆糕,豌豆黄,芸豆卷。。嘶——我饿了,不该晚上看的,

感觉现在的糕点都没有那种清爽的味道了,现做现卖的传统糕点店也少了。

回学校要买附近的绿豆糕吃,原来都没有好好尝过。


以下是摘录

◆05 食豆饮水斋闲笔


>>卖花生糖的。大粒去皮的花生仁,炒熟仍是雪白的,平摊在抹了油的白石板上,冰糖熬好,均匀地浇在花生米上,候冷,铲起。这种花生糖晶亮透明,不用刀切,大片,放在玻璃匣里,要买,取出一片,现约,论价。冰糖极脆,花生很香。


卖豆腐脑的,我们那里的豆腐脑不像北京浇口蘑渣...

Day 11

#读书打卡#

《人间草木》

绿豆糕,豌豆黄,芸豆卷。。嘶——我饿了,不该晚上看的,

感觉现在的糕点都没有那种清爽的味道了,现做现卖的传统糕点店也少了。

回学校要买附近的绿豆糕吃,原来都没有好好尝过。


以下是摘录

◆05 食豆饮水斋闲笔

 

>>卖花生糖的。大粒去皮的花生仁,炒熟仍是雪白的,平摊在抹了油的白石板上,冰糖熬好,均匀地浇在花生米上,候冷,铲起。这种花生糖晶亮透明,不用刀切,大片,放在玻璃匣里,要买,取出一片,现约,论价。冰糖极脆,花生很香。

 

 

卖豆腐脑的,我们那里的豆腐脑不像北京浇口蘑渣羊肉卤,只倒一点酱油、醋,加一滴麻油——用一只一头缚着一枚制钱的筷子,在油壶里一蘸,滴在碗里,真正只有一滴。但是加很多样零碎佐料:小虾米、葱花、蒜泥、榨菜末、药芹末——我们那里没有旱芹,只有水芹即药芹,我很喜欢药芹的气味。我觉得这样的豆腐脑清清爽爽

 

 

我在厦门郊区的田里看到正在生长着的荷兰豆,搭小架,水红色的小花,嫩绿的叶子,嫣然可爱。豌豆的嫩头,我的家乡叫豌豆头,但将“豌”字读成“安”。云南叫豌豆尖,四川叫豌豆颠。我的家乡一般都是油盐炒食。云南、四川加在汤面上面,叫作“飘”或“青”。不要加豌豆苗,叫“免飘”;“多青重红”则是多要豌豆苗和辣椒。吃毛肚火锅,在涮了各种荤料后,浓汤之中推进一大盘豌豆颠,美不可言。

 

 

做月饼、甜包、汤圆,都离不开豆沙。豆沙最能吸油,故宜作馅。我们家大年初一早起吃汤圆,洗沙是年前就用大量的猪油拌了,每天在饭锅头上蒸一次,沙色紫得发黑,已经吸足了油。我们家的汤圆又很大,我只能吃两三个,因为一咬一嘴油。

 

 

为什么叫蚕豆?到了很大的岁数,才明白过来:因为这是养蚕的时候吃的豆。



疏影呀

Day 10

#读书打卡#

《人间草木》


今日所读

◆ 04 果园的收获


>> 山西、张家口一带把苹果叫果子。不是所有的水果都叫果子,只有苹果叫果子,有个山西梆子唱“红”(即老生)的演员叫丁果仙,山西人称她为“果子红”(她是女的)。山西人非常喜爱果子红,听得过瘾,就大声喊叫:“果果!”这真是有点特别,给演员喝彩,不是鼓鼓掌,或是叫一声“好”,而是大叫“果果!”,我还没有见过。叫“果果”,大概因为丁果仙的嗓音唱法甜、美、浓、脆。


>> 梨之佳种为“二十世纪明月”,为“日面红”。“二十世纪明月”个儿不...

Day 10

#读书打卡#

《人间草木》


今日所读

◆ 04 果园的收获


>> 山西、张家口一带把苹果叫果子。不是所有的水果都叫果子,只有苹果叫果子,有个山西梆子唱“红”(即老生)的演员叫丁果仙,山西人称她为“果子红”(她是女的)。山西人非常喜爱果子红,听得过瘾,就大声喊叫:“果果!”这真是有点特别,给演员喝彩,不是鼓鼓掌,或是叫一声“好”,而是大叫“果果!”,我还没有见过。叫“果果”,大概因为丁果仙的嗓音唱法甜、美、浓、脆。


>> 梨之佳种为“二十世纪明月”,为“日面红”。“二十世纪明月”个儿不大,果皮玉色,果肉细,无渣,多汁,果味如蜜。“日面红”朝日的一面色如胭脂,背阳的一面微绿,入口酥脆。其他大部分是鸭梨。



富士
我觉得现在大家,越来越少的人,...

我觉得现在大家,越来越少的人,愿意花时间去完整的读完一本书了。

哪怕是走马观花,浮光掠影。

但我觉得,人活着,一定要热爱点什么吧,恰似草木对光阴的钟情。

                     ————《人间草木》汪曾祺

我觉得现在大家,越来越少的人,愿意花时间去完整的读完一本书了。

哪怕是走马观花,浮光掠影。

但我觉得,人活着,一定要热爱点什么吧,恰似草木对光阴的钟情。

                     ————《人间草木》汪曾祺

一饭,一菜,一汤

“西瓜以绳络悬于井中,下午剖食,一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。”

“西瓜以绳络悬于井中,下午剖食,一刀下去,咔嚓有声,凉气四溢,连眼睛都是凉的。”

疏影呀

Day 9

#读书打卡#

《人间草木》

或许生活,就是这样细且美的

一花一物皆能引人情思

————————————————

◆有趣的摘录


01 关于葡萄


我们现在有了这么多品种的葡萄,有玫瑰香、马奶、金铃、秋紫、黑罕、白拿破仑、巴勒斯坦、虎眼、牛心、大粒白、柔丁香、白香蕉……颜色、形状、果粒大小、酸甜、香味,各不相同。


都说梨花像雪,其实苹果花才像雪,雪是厚重的,不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。


下雪了。我们踏着碎玻璃碴似的雪,检查葡萄窖,扛着铁锹。...

Day 9

#读书打卡#

《人间草木》

或许生活,就是这样细且美的

一花一物皆能引人情思

————————————————

◆有趣的摘录


01 关于葡萄

 

我们现在有了这么多品种的葡萄,有玫瑰香、马奶、金铃、秋紫、黑罕、白拿破仑、巴勒斯坦、虎眼、牛心、大粒白、柔丁香、白香蕉……颜色、形状、果粒大小、酸甜、香味,各不相同。

 

 

都说梨花像雪,其实苹果花才像雪,雪是厚重的,不是透明的。梨花像什么呢?——梨花的瓣子是月亮做的。

 

 

下雪了。我们踏着碎玻璃碴似的雪,检查葡萄窖,扛着铁锹。

02 昆明的果品

 

昆明卖梨的办法颇为新鲜,论“十”,不论斤,“几文一十”,一次要买就是十个;三个、五个,不卖。据说这是因为卖梨的不会算账,零买,他不知道要多少钱。


七南渡笳
Day 484: ☞喜欢这样的...

Day 484:

☞喜欢这样的灯光。

(补昨天)

Day 484:

☞喜欢这样的灯光。

(补昨天)

七南渡笳
Day 476: ☞邻居种的紫...

Day 476:

☞邻居种的紫苏。

小时候常见它,都不把它当回事。

后来才知,原来它是医食两用的中药草。

煮鱼时放几片,去腥又增香。

Day 476:

☞邻居种的紫苏。

小时候常见它,都不把它当回事。

后来才知,原来它是医食两用的中药草。

煮鱼时放几片,去腥又增香。

七南渡笳
Day 475: ☞我不记得大...

Day 475:

☞我不记得大明湖畔的夏雨荷,我只见过梅溪湖畔的紫薇。

Day 475:

☞我不记得大明湖畔的夏雨荷,我只见过梅溪湖畔的紫薇。

乌托邦的守园人

1.哀哉,人之成见之难于动摇也!


2.秋天结了很多枸杞子,通红通红的,礼花似的,喷泉似的垂挂下来,一个珊瑚珠穿成的华盖,好看极了


3.每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上,它的颜色是深沉的。


4.我想起它们来了,也有一天会像来了一样又去了的。我尽想,从来处来,从去处去,一路走,一路望着祖母的脸。


5.香橼花蒂的黄色仿佛有点忧郁,别的花是飘下,香橼花是掉下的,花落在草叶上,草稍微低头又弹起。


1.哀哉,人之成见之难于动摇也!


2.秋天结了很多枸杞子,通红通红的,礼花似的,喷泉似的垂挂下来,一个珊瑚珠穿成的华盖,好看极了


3.每当家像一个概念一样浮现于我的记忆之上,它的颜色是深沉的。


4.我想起它们来了,也有一天会像来了一样又去了的。我尽想,从来处来,从去处去,一路走,一路望着祖母的脸。


5.香橼花蒂的黄色仿佛有点忧郁,别的花是飘下,香橼花是掉下的,花落在草叶上,草稍微低头又弹起。

七南渡笳
Day 473: ☞条凳和木桌...

Day 473:

☞条凳和木桌容易唤起童年和乡愁。

Day 473:

☞条凳和木桌容易唤起童年和乡愁。

七南渡笳
Day 472: ☞朋友送的自...

Day 472:

☞朋友送的自家做的杨梅。

Day 472:

☞朋友送的自家做的杨梅。

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