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健康养生

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爱喝茶的小仙女

小仙女课堂之《茶经》四。

阴山坡谷者不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。

这句话什么意思呢?

小仙女课堂之《茶经》四。

阴山坡谷者不堪采掇,性凝滞,结瘕疾。

这句话什么意思呢?

霍山石斛-金小松
爱喝茶的小仙女

小仙女今日科普:六大茶工艺之刮油的黑茶【杨氏匠茶】

六大茶工艺之黑茶。今天小仙女要讲六大茶工艺中最后一项工艺,那就是黑茶。

小仙女今日科普:六大茶工艺之刮油的黑茶【杨氏匠茶】

六大茶工艺之黑茶。今天小仙女要讲六大茶工艺中最后一项工艺,那就是黑茶。

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小仙女今日科普:体质寒凉的人一定要饮用这款茶。【杨氏匠茶】

今天小仙女继续给大家讲茶叶的六大工艺~这期是红茶哟~

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今天小仙女继续给大家讲茶叶的六大工艺~这期是红茶哟~

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小仙女今日科普:六大茶工艺之青茶类。【杨氏匠茶】

大红袍和铁观音都是同类茶。颜色竟然完全不同?小仙女告诉你为什么!

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大红袍和铁观音都是同类茶。颜色竟然完全不同?小仙女告诉你为什么!

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小仙女今日科普:六大茶工艺之黄茶。【杨氏匠茶】

小仙女讲到了茶工艺第三节了~没有认真听课的可以翻阅前面的白茶、绿茶哟~

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小仙女讲到了茶工艺第三节了~没有认真听课的可以翻阅前面的白茶、绿茶哟~

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小仙女今日科普:熬夜加班打麻将,喝什么茶提神?【杨氏匠茶】

今天小仙女给大家讲讲茶叶六大工艺之绿茶类。

小仙女今日科普:熬夜加班打麻将,喝什么茶提神?【杨氏匠茶】

今天小仙女给大家讲讲茶叶六大工艺之绿茶类。

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小仙女今日科普:六大茶工艺之最原始的白茶工艺~【杨氏匠茶】

小仙女今日科普:六大茶工艺之最原始的白茶工艺~【杨氏匠茶】

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小仙女今日科普:你真的知道什么是苦荞茶吗?【杨氏匠茶】

在当今社会,由于我们的生活水平的越来越好,几乎人人都有各种肉吃,人们对于饮食追求就反而不像以前那样追求仅仅追求吃饱吃好,越俩越多的人都开始追求吃的健康,吃的养生。


近年来苦荞茶作为一种“食药”两用的健康饮品,在大街小巷更是随处可见。有人就要问了,这苦荞茶,到底是什么茶?在这里,小仙女就为大家简单的介绍一下什么是苦荞茶。



苦荞茶,其实按照我们的传统意义上的茶叶标准来说,并不是茶叶类,它的本质是一种粮食,是由苦荞麦种子经过筛选烘焙或炒制而成的一种食品,之所以很多小伙伴都称为茶,那是因为大部分不同茶的小伙伴都把能泡水的食物或者草本植物都称之为茶。


苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在在偏...

在当今社会,由于我们的生活水平的越来越好,几乎人人都有各种肉吃,人们对于饮食追求就反而不像以前那样追求仅仅追求吃饱吃好,越俩越多的人都开始追求吃的健康,吃的养生。

近年来苦荞茶作为一种“食药”两用的健康饮品,在大街小巷更是随处可见。有人就要问了,这苦荞茶,到底是什么茶?在这里,小仙女就为大家简单的介绍一下什么是苦荞茶。


苦荞茶,其实按照我们的传统意义上的茶叶标准来说,并不是茶叶类,它的本质是一种粮食,是由苦荞麦种子经过筛选烘焙或炒制而成的一种食品,之所以很多小伙伴都称为茶,那是因为大部分不同茶的小伙伴都把能泡水的食物或者草本植物都称之为茶。

苦荞麦喜凉爽,耐瘠薄,多生长在在偏远落后的凉山高寒山区,,由于自然环境条件的影响,当地的彝族人民根本无法种植其它的谷类作物,而偏偏苦荞却极适应这种生长环境,当地的百姓都以苦荞为主食。


我们常喝的苦荞茶可分为黄苦荞茶与黑苦荞茶,二者的区别主要在于外观、生长海拔、营养成份上的不同。

黄苦荞茶的全胚态外观呈棕黄色犹如胶脂,它一般生长在海拔1500米左右的山区,它的营养价值与黑苦荞相比较低,大约是黑苦荞营养价值的四分之一,但它的产量要比黑苦荞高。而黑苦荞茶全胚态外观呈棕褐色,颗粒较小,为长条米粒状,有“黑珍珠”和“苦荞王”之美誉。

苦荞茶由制作工艺不同,可分为全胚与全株苦荞茶两种。全胚苦荞茶是通过低温激活苦荞麦种子,催生胚芽达到最佳营养状态后烘焙而成,外观为米粒状;而全株苦荞茶由苦荞的嫩叶、茶、果实通过生物萃取精华成份后合成,外观呈颗粒状。

下期再见~

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小仙女今日科普:女性痛经加上火适合喝什么样的茶~【杨氏匠茶】

女性痛经加上火适合喝什么样的茶~小仙女特别推荐红糖+黑茶~

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女性痛经加上火适合喝什么样的茶~小仙女特别推荐红糖+黑茶~

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小仙女今日科普:煮饮VS泡饮,不同的茶适合不同方法~【杨氏匠茶】

自唐之前,茶,以煮饮为主,宋元之后,才渐渐变为泡饮。

一般来说,茶叶中的一些内涵物质需烹煮才能完美释放,可并不是所有茶类都适合拿来煮饮的。


那么,在六大茶类中,哪些茶叶适合煮饮,而哪些茶又适合泡饮呢?且听小仙女给大家慢慢说来。

1、 绿茶


绿茶,香气清新,口感鲜爽,哪怕是在冲泡时,水温都不宜过高。

绿茶的芽叶细嫩,在持续高温烹煮的过程中,会将茶叶烫坏,破坏其营养成分,比如茶多酚,这种物质会在高温下被分解。


保持茶叶鲜爽度的氨基酸含量也会在高温下降低,而咖啡碱却会在高温中被大量激发,造成茶汤又苦又涩。

2、 黄茶


黄茶,与绿茶口感相似,只是多了...

自唐之前,茶,以煮饮为主,宋元之后,才渐渐变为泡饮。

一般来说,茶叶中的一些内涵物质需烹煮才能完美释放,可并不是所有茶类都适合拿来煮饮的。

那么,在六大茶类中,哪些茶叶适合煮饮,而哪些茶又适合泡饮呢?且听小仙女给大家慢慢说来。

1、 绿茶

绿茶,香气清新,口感鲜爽,哪怕是在冲泡时,水温都不宜过高。

绿茶的芽叶细嫩,在持续高温烹煮的过程中,会将茶叶烫坏,破坏其营养成分,比如茶多酚,这种物质会在高温下被分解。

保持茶叶鲜爽度的氨基酸含量也会在高温下降低,而咖啡碱却会在高温中被大量激发,造成茶汤又苦又涩。

2、 黄茶

黄茶,与绿茶口感相似,只是多了一些醇和,在工艺上也只是比绿茶多加了一道闷黄的工序,同样不适合高温闷泡,更何况煮饮了。

3、 白茶

白茶是茶叶中加工工序最少的一款茶,几乎完好的保存了鲜叶的本态,受众度广,喜欢清新、鲜爽滋味的朋友可以喝新白茶。

喜欢浓厚甘醇滋味的朋友可以喝老白茶,新茶茶叶鲜嫩,水温不宜过高,不然会造成茶汤苦涩,因此新白茶是不宜煮饮。

而老白茶在随着时间流逝自然发酵,在氧化过程中,表层形成一道氧化膜,若冲泡,则不能完美的释放其内涵物质,所以它适合煮饮。

烹煮的老白茶在高温下,能使它的内涵物质融入茶汤,独有的药香、枣香等香味充分释放。

4、青茶

青茶,属于半发酵茶叶,冲泡水温以一百度沸腾开水为最佳,在高温下,青茶中的芳香烃会被完美释放,香气浓郁。

根据发酵程度来言,发酵程度新的青茶不适合煮饮,煮易破坏它们的鲜爽口感和香气,发酵程度深的青茶,如陈年岩茶,大红袍等,可煮饮。这样茶汤滋味会更加浓厚。

5、 红茶

红茶是世界上消费量最大的一款茶,甜香密香香气足,是红茶的典型特点,日常冲泡水温不能过高,不能用沸水直接冲泡,高温会使红茶茶汤苦涩,难以下咽,所以它并不适合单独煮饮。

但红茶跟其它茶叶不同,虽然它不适合高温冲泡单独煮饮,但是红茶在国外常会与牛奶、糖、果汁等搭配在一起烹煮,做成饮品,口感香甜醇和。

6、 黑茶

黑茶,全发酵茶,应该是最适合煮饮的,相比泡,煮出来的茶汤所含的营养成分更多。因为煮茶时,持续的高温环境有利于黑茶内含营养物质的析出。

煮出来的黑茶营养物质最为丰富,滋味浓厚,配上鲜奶便是藏区人民不可或缺的奶茶。

小仙女和大家下次再见~


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小仙女今日科普:六堡茶的包装为何与众不同?【杨氏匠茶】

六堡茶的包装为何与众不同?别的黑茶都压砖,为何六堡茶是散装?


小仙女今日科普:六堡茶的包装为何与众不同?【杨氏匠茶】

六堡茶的包装为何与众不同?别的黑茶都压砖,为何六堡茶是散装?


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小仙女今日科普:喝红茶有哪些需要注意的事项?【杨氏匠茶】

红茶,不同于其它茶类,属于全发酵茶,由于它滋味甘甜可口,性温和,有着生热暖胃的功能,还含有丰富的蛋白质,使很多国家的人都对它十分喜爱。


红茶在我们的日常生活也是随处可见的。那么朋友们知道喝红茶有哪些好处?又有哪些需要注意的事情呢?


下面就跟小仙女一起来了解了解红茶的注意事项。


喝红茶的注意事项:


1、新茶要不要马上拿来喝?

很多朋友到新茶上市的时候,会去买新茶,红茶类跟绿茶类可不相同,绿茶的确是越新越好,可红茶并不如此。


那有朋友要问了,难道越老越好吗?答案当然不是。由于红茶的香气附着于表面,随着时间香气会慢慢流失,越到后面香气就...

红茶,不同于其它茶类,属于全发酵茶,由于它滋味甘甜可口,性温和,有着生热暖胃的功能,还含有丰富的蛋白质,使很多国家的人都对它十分喜爱。



红茶在我们的日常生活也是随处可见的。那么朋友们知道喝红茶有哪些好处?又有哪些需要注意的事情呢?



下面就跟小仙女一起来了解了解红茶的注意事项。


喝红茶的注意事项:



1、新茶要不要马上拿来喝?

很多朋友到新茶上市的时候,会去买新茶,红茶类跟绿茶类可不相同,绿茶的确是越新越好,可红茶并不如此。



那有朋友要问了,难道越老越好吗?答案当然不是。由于红茶的香气附着于表面,随着时间香气会慢慢流失,越到后面香气就越淡。



为什么让大家新茶不要马上喝?是由于新茶刚出厂时,会含有较多的未经氧化的多酚类等物质,会刺激人体的肠胃黏膜,容易引发胃病。



所以新茶宜少喝,放了一到三月个月的红茶饮用最好。



2、要不要洗茶?

由于红茶与其它茶叶类不同,它那独特的香气一般是是附着于茶叶表面,越好的红茶越是如此。若去洗茶,把头泡水倒掉,使香气流失,这在小仙女看来是十分浪费的。



3、发烧可以喝红茶吗?

茶叶中含有茶碱,有升高体温的作用,发烧病人喝红茶无异于“火上浇油”。



4、哪些人不适合喝红茶?

由于红茶是经过发酵烘制而成,属于暖性茶叶,能起到暖胃的作用。所以胃热的人不宜喝红茶。脸上容易长痘痘的、怕上火的,体内燥热的都不宜喝红茶。



在经期的女人也不适合喝红茶,因为女人在经期时都会消耗体内大量铁物质,而红茶中又有一种叫做鞣酸的物质,这种物质又正好会妨碍人体对食物中铁的吸收。



而更年期女性也不宜喝红茶,因为红茶燥火,可能使年期女性出现心跳加快、睡眠质量差等现象。


小仙女的分享就到这里,下期再见~


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小仙女今日科普:黑茶出名的“金花”是如何生长的?【杨氏匠茶】

小仙女悄悄告诉大家一点“金花”的奥秘


小仙女今日科普:黑茶出名的“金花”是如何生长的?【杨氏匠茶】

小仙女悄悄告诉大家一点“金花”的奥秘


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小仙女今日科普:7步教你泡出一杯大师级的红茶【杨氏匠茶】

起源于中国的红茶,属于全发酵茶类,由于它滋味甘甜,性温和,所以很多朋友都喜欢饮用它。在夏季炎热时,泡一杯冰凉清爽的冰红茶,清凉甜爽;冬天寒冷时,泡一壶热气腾腾的红茶,温润且伴着花蜜香,暖心暖胃。今天小仙女就来教大家如何泡红茶。


1、首先,我们需要把新鲜的冷水注入烧水壶里煮至100度沸腾。水,对于茶来说是重要的,自古就有好水配好茶一说,《茶经》中也指出:“其水,用山水上,江水中,井水下”虽说我们不可能为了喝茶跑到几千里以外去取泉水。但有些矿泉水也可以达到泉水的效果,条件足够的可以选择使用矿泉水泡茶。


2、在盖碗与茶杯中以渐歇的方式注入正滚沸的开水,使盖碗与茶杯的温度升高,达到...

起源于中国的红茶,属于全发酵茶类,由于它滋味甘甜,性温和,所以很多朋友都喜欢饮用它。在夏季炎热时,泡一杯冰凉清爽的冰红茶,清凉甜爽;冬天寒冷时,泡一壶热气腾腾的红茶,温润且伴着花蜜香,暖心暖胃。今天小仙女就来教大家如何泡红茶。


1、首先,我们需要把新鲜的冷水注入烧水壶里煮至100度沸腾。水,对于茶来说是重要的,自古就有好水配好茶一说,《茶经》中也指出:“其水,用山水上,江水中,井水下”虽说我们不可能为了喝茶跑到几千里以外去取泉水。但有些矿泉水也可以达到泉水的效果,条件足够的可以选择使用矿泉水泡茶。


2、在盖碗与茶杯中以渐歇的方式注入正滚沸的开水,使盖碗与茶杯的温度升高,达到温杯的效果。


3、根据盖碗的大小,与不同红茶的特点、饮茶人数、喜好来选择放置的茶量。一般来说是到容器的三分之一,茶水比大约是1:50-60左右。


4、用回旋斟水法往盖碗中注入少许热水,浸润茶叶,让茶叶得到初步舒展。为了使红茶的香气进一步的散发出来。“摇香”工序,必不可少。用手拿起盖碗,左右摇或上下摇动盖碗中的茶叶,香气四溢。


5、此时烧开沸腾的水正好凉到85度左右,利用定点高冲方式沿杯壁注水,避免水直冲茶叶。



6、出汤,便要根据个人口感来觉得出汤时间,一般来说,前两泡大多在10秒左右便可出汤,三泡后出汤时间可视泡数增加以及口味而适当延长。


7、将冲泡好的红茶汤,倒入你喜爱的茶杯中,便可开始慢慢享受红茶的芳香,欣赏它迷人的汤色,再细细品味红茶的韵味。


红茶冲泡教程就到这里啦~小仙女与大家下期再见哟~


爱喝茶的小仙女

小仙女今日科普:宁可三日无食,不可一日无茶。【杨氏匠茶】

“宁可三日无食,不可一日无茶”这句话究竟出自于哪里呢?小仙女今天来告诉大家~

小仙女今日科普:宁可三日无食,不可一日无茶。【杨氏匠茶】

“宁可三日无食,不可一日无茶”这句话究竟出自于哪里呢?小仙女今天来告诉大家~

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小仙女今日科普:六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?【杨氏匠茶】

六堡茶,历经千百年的岁月,沉淀下深厚的历史底蕴和独特的历史文化。

每一杯六堡茶,讲述的都是半部茶叶的兴衰。

六堡茶见证了中国近代历史发展的曲折与艰辛,见证了中华民族从天朝上国到人人可欺再到奋发图强的百年沧桑。


六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

六堡茶的名字来源是因为它产于广西苍梧县六堡镇,凭据南北朝时期的史料《桐君录》的考证,其产茶制茶的历史可以追溯到1500多年前,兴于唐宋,盛于明清。

在清朝嘉庆年间,其独特的槟榔香味入选中国名茶系列,由于品质上佳,被列为宫廷贡品。


六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

《广西通志稿》曾记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五...

六堡茶,历经千百年的岁月,沉淀下深厚的历史底蕴和独特的历史文化。

每一杯六堡茶,讲述的都是半部茶叶的兴衰。

六堡茶见证了中国近代历史发展的曲折与艰辛,见证了中华民族从天朝上国到人人可欺再到奋发图强的百年沧桑。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

六堡茶的名字来源是因为它产于广西苍梧县六堡镇,凭据南北朝时期的史料《桐君录》的考证,其产茶制茶的历史可以追溯到1500多年前,兴于唐宋,盛于明清。

在清朝嘉庆年间,其独特的槟榔香味入选中国名茶系列,由于品质上佳,被列为宫廷贡品。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

《广西通志稿》曾记载:“六堡茶在苍梧,茶叶出产之盛,以多贤乡之六堡及五堡为最,六堡尤为著名,畅销于穗、佛、港、澳等埠”。

自古以来,茶叶是在中国出口的商品中最为量大的产业。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

乾隆二十二年(1757年),当时的政府见西方列国在中国沿海地区走私活动猖獗,乾隆下令撤销原设的沿海各关,只留广州一个关口通商,于是“洋货行”便独占中国对外贸易,六堡也随之名声大噪。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

由于当时水路运输的兴旺,六堡茶凭借西江这条黄金水道,大量销往南洋诸国,这就是六堡茶著名的“茶船古道”。

1938年,由于日寇在广东“大亚湾”登陆,战争切断了西江水云,六堡茶产量一落千丈。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

直至中国解放,许多曾兴盛的茶庄均已消失不见,六堡茶产业由此元气大伤,一落千丈,从此一跌不振,好像它的鼎盛只能停留在过去,连它的工艺也差不多是半“销声匿迹”的状态,甚有学者说:六堡茶断代了。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

现今,中华传统文化开始再次复兴,茶文化也再度开始繁荣,大家生活也越来越好,对于茶叶的认识和消费也更加理性,还发现六堡茶有着调理肠胃,祛湿驱痢的功效,使得六堡茶也重入大众的视线,越来越受现代人的喜爱。

六堡茶的前世今生,饮茶客知多少?

六堡茶这个经历了鼎盛到衰败的茶叶,也将再次赢来辉煌。

今天小仙女的分享就到这里!

下期再会!


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远离盆地潮湿阴冷十天时间,不断...

远离盆地潮湿阴冷十天时间,不断的大汗淋漓出透了臭气熏天的体汗,好不容易送走身体内的寒湿气,骨折伤痛感觉好了很多;回来两天不到,一夜又回到旧社会,骨折伤处酸胀不说,脊柱、腰背的肌肉僵硬别扭,摸哪儿哪儿不爽,只好去足浴房物理马杀鸡减缓不爽;12月未到已冬天全副武装!

远离盆地潮湿阴冷十天时间,不断的大汗淋漓出透了臭气熏天的体汗,好不容易送走身体内的寒湿气,骨折伤痛感觉好了很多;回来两天不到,一夜又回到旧社会,骨折伤处酸胀不说,脊柱、腰背的肌肉僵硬别扭,摸哪儿哪儿不爽,只好去足浴房物理马杀鸡减缓不爽;12月未到已冬天全副武装!

爱喝茶的小仙女

小仙女今日科普:黑茶的茶料有三六九等吗?【杨氏匠茶】

今天小仙女给大家讲讲黑茶的天尖、贡尖以及生尖~

小仙女今日科普:黑茶的茶料有三六九等吗?【杨氏匠茶】

今天小仙女给大家讲讲黑茶的天尖、贡尖以及生尖~

爱喝茶的小仙女

小仙女今日科普:秋天多喝茶有什么好处?【杨氏匠茶】

中医常说:夏天过后无病三分虚。在气温高导致出汗如雨的夏季,会对我们身体里的元气造成损耗,依照我们中医学的春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬正是需要调理身体的季节。


秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,而进补可不是说你就可以大鱼大肉胡吃海喝了。我们在夏季的时候为了消暑所做出的吹空调、喝冷饮、吃冻品等…早已使我们的胃疲惫不堪,所以,我们在进补之前,先要调理好我们的脾胃。


对于小仙女这种无肉不欢的“小可爱”来说,喝茶可是最好的日常清理肠胃、消脂解腻的方法,大量饮茶不仅仅可以帮助人体肠胃获得更多的维生素和纤维素,还能加速肠胃的蠕动,从而排出肠内堆积毒素的达到解毒的效果。...

中医常说:夏天过后无病三分虚。在气温高导致出汗如雨的夏季,会对我们身体里的元气造成损耗,依照我们中医学的春夏养阳、秋冬养阴的原理,秋冬正是需要调理身体的季节。


秋季适当进补是恢复和调节人体各脏器机能的最佳时机,而进补可不是说你就可以大鱼大肉胡吃海喝了。我们在夏季的时候为了消暑所做出的吹空调、喝冷饮、吃冻品等…早已使我们的胃疲惫不堪,所以,我们在进补之前,先要调理好我们的脾胃。


对于小仙女这种无肉不欢的“小可爱”来说,喝茶可是最好的日常清理肠胃、消脂解腻的方法,大量饮茶不仅仅可以帮助人体肠胃获得更多的维生素和纤维素,还能加速肠胃的蠕动,从而排出肠内堆积毒素的达到解毒的效果。


茶叶中丰富的营养物质被人体吸收后,还可提高人体免疫力。不仅仅如此,喝茶可以预防和缓解“秋燥”带来的各种身体不适:口干舌燥、皮肤干燥过敏、干咳,甚至感冒咳嗽、流鼻血等等。


要知道,单纯的白开水中,可没有任何的益生菌等物质,补水润燥的效果肯定是不如茶水,而茶水中的有益成分正好能对秋燥的各种不适做到缓解和“治疗”作用。不仅如此,饮茶还能达到喝白水达不到的生津润肺的效果。


小仙女在这里有一个小提示:小伙伴在秋季感觉皮肤干燥需要补水的时候,不能只依靠在身体上涂涂抹抹,也要注意体内的补水哟。

下期再见~


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