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城隍庙

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历史小昭
几乎每个城市都有城隍庙,那么城隍爷到底是谁?
几乎每个城市都有城隍庙,那么城隍爷到底是谁?
✨Angela✨

²⁰²²🧨虎年快乐🧨²⁰²²

失踪人口回归!!!!

总算是趁着除夕之前去了一趟心心念念的城隍庙 

虽说年味一年比一年淡 

但城隍庙还稍稍维持着原来的样貌

不勉让人在日新月异的社会里

仍然感受到一丝熟悉和温暖

那么就让2021年以回忆结束吧

愿2022年

心有猛虎 细嗅蔷薇✨

²⁰²²🧨虎年快乐🧨²⁰²²

失踪人口回归!!!!

总算是趁着除夕之前去了一趟心心念念的城隍庙 

虽说年味一年比一年淡 

但城隍庙还稍稍维持着原来的样貌

不勉让人在日新月异的社会里

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那么就让2021年以回忆结束吧

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Serendipity

上海城隍庙出行

城隍庙在上海地铁10号线,豫园站一号出口

适合拍照打卡,拍照打卡景点可以选择:1.城隍殿 2.城隍殿南门 3.大殿 4.天欲楼 5.吾同书局[图片]

在城隍庙在看美景的时候也可以体验下当地美食。

[图片]

城隍庙在上海地铁10号线,豫园站一号出口

适合拍照打卡,拍照打卡景点可以选择:1.城隍殿 2.城隍殿南门 3.大殿 4.天欲楼 5.吾同书局

在城隍庙在看美景的时候也可以体验下当地美食。



汪梦云
因为有梦,所以勇敢出发,选择出发,便只顾风雨兼程。
因为有梦,所以勇敢出发,选择出发,便只顾风雨兼程。
看一遍美景
带你一晚上玩完上海,这三个景点城隍庙
带你一晚上玩完上海,这三个景点城隍庙
说书人竹公子

城隍爷权利到底有多大?为什么中国几乎每座城市都有城隍庙?

为何中国几乎每座城市都有城隍庙?城隍神是做什么的?朱元璋为什么把城隍庙建到县衙对面,城隍庙到底供奉何人?为什么在各地都建在了闹市区?不知道就看视频吧! 更多精彩看本期竹公子故事....

城隍爷权利到底有多大?为什么中国几乎每座城市都有城隍庙?

为何中国几乎每座城市都有城隍庙?城隍神是做什么的?朱元璋为什么把城隍庙建到县衙对面,城隍庙到底供奉何人?为什么在各地都建在了闹市区?不知道就看视频吧! 更多精彩看本期竹公子故事....

夏了谁的夏天

城隍庙五香豆是上海市的一种传统小吃,产地是中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。

用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,挑选极为严格,黄皮豆和虫蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶,上面放一只清水锅,一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候,再把洗净的蚕豆放进去,煮一段时间,豆熟后往糖水锅里捞。

但捞豆以前,要先把一定比例的糖精和香草、香精...

城隍庙五香豆是上海市的一种传统小吃,产地是中国上海城隍庙,用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆。“不尝老城隍庙五香豆,不算到过大上海!”这是凡到城隍庙中外游客众口一致的评语。城隍庙五香豆皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。

用料讲究,火候适当。所用原料是专门选自浙江省余姚县出产的蚕豆,挑选极为严格,黄皮豆和虫蛀豆都不能用,要使用清一色的青皮豆,洗干净用水煮。烧煮用的是双眼灶,上面放一只清水锅,一只糖水锅。当清水锅水温达到摄氏60度左右时候,再把洗净的蚕豆放进去,煮一段时间,豆熟后往糖水锅里捞。

但捞豆以前,要先把一定比例的糖精和香草、香精放在糖水锅里,再往捞出的蚕豆上撒点盐,放进糖锅里后要不断地翻动。翻动时,要从锅边周围用笊篱慢慢往下推着翻。这样能把豆煮得均匀入味。半个小时左右,见豆皮上泛出盐花,可以起锅把豆晾在竹丝容器里,凉透、干燥后即为五香豆。

食品特点:

皮薄肉松,盐霜均匀,咬嚼柔糯。吃到嘴里香喷喷、甜滋滋,别有风味。

追溯历史:

五六十年前,上海的老城隍庙内开设了一家名为“兴隆郭记”的五香豆店,专门经营自产的奶油五香豆,生意兴隆非凡,口碑载道,远近顾客纷至沓来,不久,就成为家喻户晓,脍炙人口的上海风味特产。

郭瀛州,又名郭宗儒,清光绪34年(1908年10月23日),生于江苏省杨中县一个普通的农民家庭,因家乡闹灾,18岁就背进离乡,只身来到上海。举目无亲,历经艰难坎坷。在十年的颠簸生活中,先后在南市的西姚家弄,阜民路一带以摆小书摊为生。抗战期间也曾在雷云轩烟杂店谋生。

三、四十年代过来的上海人都知道,上海滩曾流行过“茴香豆”,此豆韧而不坚,软而不涩。在当时老城厢附近的街头巷尾,生意也颇兴旺,但知晓该豆配方,掌握其烧煮技艺者屈指可数。

说起五香豆的发展史,据“老上海”称:当初,城隍庙建成后,香火鼎盛。庙市上顾客、游人川流不息。商贩们纷纷来此设摊做生意。有一位名叫张阿成的外乡人,弄了一只煤球炉和一口铁锅,边烧卖,做起了五香豆生意。豆味虽一般,但烹时四溢的香味,吸引了众多顾客,买一包尝尝味道。美中不足的是,豆皮虽香,但豆肉夹生。为此,常和顾客发生争吵。在邻近设摊经营五香牛肉和豆腐干的商贩郭瀛洲,见做五香豆生意本微利厚,就改行试烧五香豆。他决心“取其所长,攻其之短”,与张阿成一比高低。凭着他烧五香牛肉“选料好、加工精”的经验,选用了嘉定产的“三白”蚕豆,在配料上动脑筋,加入了进口的香精和糖精,并注重调试火候。烧出来的五香豆既不夹生,又香甜可口。后来,他又发现,用铁锅烧豆,表皮发暗,色泽不美,遂精益求精,定制了一次能烧四十斤豆的大紫铜锅,做到色、香、味俱佳,口感呈软中带硬、咸中带甜,深受顾客赞誉,生意越做越兴隆。

此时,正巧商场里的“雷云轩烟嘴店”的老板,因故歇业返乡,委托郭代为看守店房。郭借此机会,利用这间铺面,收摊开店,取名“郭记兴隆号”。在牛皮纸制作的包装袋上,印刷了郭瀛洲的头像和双龙商标。扩大经营后,产品也从零售发展到兼营批发。不仅沪上车站、码头、茶楼、酒馆、影剧院门口出现了设摊和提篮叫卖五香豆的商贩,还开始远销海外。1956年,“郭记兴隆号”改名为“城隍庙五香豆”,如今,豫园商城内专设了五香豆商店,附近还有五香豆厂,产品已远超历史最高水平,名声远扬。


不二旅行
如果你来上海。才不会带你去城隍庙。
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空先生
205/365 豫园一角

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7090夫妻旅行
上海人怎样过元宵节?除了城隍庙还有黄浦江外滩。
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江左小熊猫

霍光的业务范围也太广了吧!

某个妹子给我的将军日记系列留言,说霍光在上海有房产。

于是我一查……尼玛这么牛逼的吗?水也能治,病也能医,你哥不会的你都会?还有这一看就很有钱(bushi)的头衔:金山神主……

戳:西汉名臣霍光为什么成了上海城隍庙的金山神主?

马德,早知道就在游江南那一篇日记里,安排卫青和霍去病到上海住别墅(bushi)还天天被善男信女喂钱了555555

某个妹子给我的将军日记系列留言,说霍光在上海有房产。

于是我一查……尼玛这么牛逼的吗?水也能治,病也能医,你哥不会的你都会?还有这一看就很有钱(bushi)的头衔:金山神主……

戳:西汉名臣霍光为什么成了上海城隍庙的金山神主?

马德,早知道就在游江南那一篇日记里,安排卫青和霍去病到上海住别墅(bushi)还天天被善男信女喂钱了555555

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