最近天气非常热，老爸老妈想喝苦瓜排骨汤，今天我去菜市场买了一斤排骨和一斤黄豆，又到地里摘了一根苦瓜，教大家做一道在大暑节气里全家都可以喝的解暑靚汤——苦瓜排骨汤，喝完这道汤整个人清爽又精神。
材料：苦瓜1根、排骨1斤、黄豆1小把、食用油适量、盐适量
做法：1、做汤之前用水浸泡黄豆。
2、排骨洗净后剁成小块。
3、苦瓜洗净去蒂，对半切开后去囊去核，然后再切成块。
4、往汤锅里加入适量的水，把排骨放进锅中，用中火煮开后去除浮沫。
5、去除浮沫后放入泡好的黄豆，转小火继续煮。
6、接着放入苦瓜，再加入适量的食用油和盐。盖上盖子小火煮二十到三十分钟，煮至苦瓜、黄豆软烂即可食用。
一道清...
最近天气非常热，老爸老妈想喝苦瓜排骨汤，今天我去菜市场买了一斤排骨和一斤黄豆，又到地里摘了一根苦瓜，教大家做一道在大暑节气里全家都可以喝的解暑靚汤——苦瓜排骨汤，喝完这道汤整个人清爽又精神。
材料：苦瓜1根、排骨1斤、黄豆1小把、食用油适量、盐适量
做法：1、做汤之前用水浸泡黄豆。
2、排骨洗净后剁成小块。
3、苦瓜洗净去蒂，对半切开后去囊去核，然后再切成块。
4、往汤锅里加入适量的水，把排骨放进锅中，用中火煮开后去除浮沫。
5、去除浮沫后放入泡好的黄豆，转小火继续煮。
6、接着放入苦瓜，再加入适量的食用油和盐。盖上盖子小火煮二十到三十分钟，煮至苦瓜、黄豆软烂即可食用。
一道清热解暑的苦瓜排骨汤就这样完美呈现，快去试试吧！
小贴士：1.黄豆提前用水浸泡会比较好煮一些，要是来不及泡的话，就先将黄豆洗净，然后煮一阵子再开始煮汤，黄豆要煮的软烂才好吃。
2.冷水放入排骨，在水煮开之前即可将浮沫完全去除。
3.没有浸泡黄豆的情况下，先煮黄豆，再放排骨，但是这样做的话去除浮沫就会比较有难度。
4.煮的时间要按照实际情况来决定，量的多少都会影响煮的所需时间。
5.要是怕排骨煮久了肉会老掉的话，可以在中途的时候将排骨舀起，留苦瓜和黄豆继续煮出味，苦瓜汤里的苦瓜要完全软掉，黄豆要完全软烂，汤才会好喝。
6.苦瓜汤的苦味取决于苦瓜的量有多少，多则苦，少则不苦。
夏日一何炎？云汽难蔽天。
萤光散有许，荷影团无间。
饮冰消身热，听雨润心田。
自在栖清风，悠悠梦千年。
欲知应候何时节，六月初迎大暑风。
迟到的大暑温馨提示：小伙伴们注意防暑防晒哦❤️
————
汉服出镜：之乐
文案：金陵梅下客《大暑》
夏日一何炎？云汽难蔽天。
萤光散有许，荷影团无间。
饮冰消身热，听雨润心田。
自在栖清风，悠悠梦千年。
欲知应候何时节，六月初迎大暑风。
迟到的大暑温馨提示：小伙伴们注意防暑防晒哦❤️
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汉服出镜：之乐
文案：金陵梅下客《大暑》
