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妈妈菜

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静    好
胖就胖吧,反正我不跟妈妈做的酱...

胖就胖吧,反正我不跟妈妈做的酱肉过不去╭(╯^╰)╮

胖就胖吧,反正我不跟妈妈做的酱肉过不去╭(╯^╰)╮

不晴
不知道从什么时候起,我开始变...

不知道从什么时候起,我开始变得异常脆弱,就连一个人吃完午饭都有想要痛哭一场的冲动。在房间里总感觉被巨大的黑暗吞噬,即便是在阳光明媚的早上。很想有人陪,但不是谁都可以,很想母亲能在身边,哪怕她不想呆在开了空调的房间,只是在客厅的沙发上躺着,缓慢的摇着手里的扇子,只要她在那就是我最大的慰藉。我总是幻想她就在那,偶尔走过我的房门,过来和我说几句话,问我晚上想要吃点什么,要不要等太阳下山了一起去散散步…我常常不想去上厕所,因为当我路过客厅而她不在那里时,我就又陷入了无尽的孤寂与思念当中。

我喜欢看她摆在家里的小物件,有的是她从网上买回的工艺品,有的是她从一条不知名的河里捡回来的石头,有的石头花纹层...

不知道从什么时候起,我开始变得异常脆弱,就连一个人吃完午饭都有想要痛哭一场的冲动。在房间里总感觉被巨大的黑暗吞噬,即便是在阳光明媚的早上。很想有人陪,但不是谁都可以,很想母亲能在身边,哪怕她不想呆在开了空调的房间,只是在客厅的沙发上躺着,缓慢的摇着手里的扇子,只要她在那就是我最大的慰藉。我总是幻想她就在那,偶尔走过我的房门,过来和我说几句话,问我晚上想要吃点什么,要不要等太阳下山了一起去散散步…我常常不想去上厕所,因为当我路过客厅而她不在那里时,我就又陷入了无尽的孤寂与思念当中。

我喜欢看她摆在家里的小物件,有的是她从网上买回的工艺品,有的是她从一条不知名的河里捡回来的石头,有的石头花纹层叠,有的石头形状乖巧,家里处处都是她对生活细腻的爱。

饭桌上摆着她没看完的书,母亲喜欢闲下来的时候就看书,书上都是她勾勾画画的痕迹,她总说那些画下来的地方是想让我也看看,到后来她就干脆摘抄下来,贴在瓷砖墙上,她说那样我就能时时刻刻都看到了。母亲摘抄的的内容其实很好概括,满满一墙都是对我的叮咛:要对自己好点;要乐观宽容;要有耐心;要振作起来;甚至她会把如何度过更年期也贴在墙上,尽管她努力的调节但她的更年期过的仍然艰难,她不希望我和她一样。 

我不爱吃蔬菜,母亲总是用各种我喜欢的肉食炒蔬菜,结果是我都只是挑肉吃,她偶尔会把菜夹进我的饭碗,但也不会特别勉强我。我不在家的时候母亲就会给自己炒一盘蔬菜,有时候喝碗稀粥,有时候配个馒头,我想念她的时候就会学着她的样子给自己也炒一盘,虽然依旧不爱吃蔬菜,但那是妈妈最常吃的味道,也是我心里的妈妈菜。
季青傑
母上大人做的菜越来越有可观性了...

母上大人做的菜越来越有可观性了。

母上大人做的菜越来越有可观性了。

褦襶
妈妈做的月饼有个名字 叫金不换...

妈妈做的月饼有个名字 叫金不换:)

妈妈做的月饼有个名字 叫金不换:)

风之子

红烧鱼的碎念

生长于斯土,酱油是最寻常的调料了。淮扬菜系,缺了酱油,似乎就少了大半的颜色。儿时打酱油已成久远的回忆,但鲜咸的滋味,是流淌在血液里的黑褐色。母亲从奶奶那学了半辈子的烧鱼技巧,深夜里最回味的,当属红烧油扁鱼。油蝙是我自己起得名字,这种家养鱼个头极大,肚子肥圆,也不是吃水草的淡水鱼,周身油腻似乎不是水乡的地产鱼。鲜蹦的油蝙买回来,划开鱼身让酱料更易入味。倒入些许香油,噗呲下锅生煎,母亲吃力地用铲子按捺着,鱼儿才慢慢不再挣扎。生姜成片放入去腥,小葱起香。片刻后便是我们的主角,酱油,浓墨登场。高浓的酱汁一遍遍地淋在鱼身,盖锅焖煮,撒上蒜瓣,便可出锅。家里的鱼出锅,第一口鱼肚都是留给我的,这种宠爱以至于...

生长于斯土,酱油是最寻常的调料了。淮扬菜系,缺了酱油,似乎就少了大半的颜色。儿时打酱油已成久远的回忆,但鲜咸的滋味,是流淌在血液里的黑褐色。母亲从奶奶那学了半辈子的烧鱼技巧,深夜里最回味的,当属红烧油扁鱼。油蝙是我自己起得名字,这种家养鱼个头极大,肚子肥圆,也不是吃水草的淡水鱼,周身油腻似乎不是水乡的地产鱼。鲜蹦的油蝙买回来,划开鱼身让酱料更易入味。倒入些许香油,噗呲下锅生煎,母亲吃力地用铲子按捺着,鱼儿才慢慢不再挣扎。生姜成片放入去腥,小葱起香。片刻后便是我们的主角,酱油,浓墨登场。高浓的酱汁一遍遍地淋在鱼身,盖锅焖煮,撒上蒜瓣,便可出锅。家里的鱼出锅,第一口鱼肚都是留给我的,这种宠爱以至于我直到今天对吃鱼尾都有些龃龉。鱼肚都是大卡,鱼肉嫩滑多油,油蝙绝不是乱叫的,咬开后,吐出来的鱼刺都还渗着油。酱汁能拌饭,一条油蝙,三个人分吃,吃得格外快,高邮话便是,下饭呢!孤身在外,吃鱼不易,心里默念了那句话:第一口肥鱼肚,第一声啼哭。

东方姑娘

一家亲妈妈菜

在我们这一代的印象中,最好吃的菜是妈妈做的菜!
而我的下一代可能会说:最好吃的菜是姥姥做的菜,妈妈做的菜真难吃

在我们这一代的印象中,最好吃的菜是妈妈做的菜!
而我的下一代可能会说:最好吃的菜是姥姥做的菜,妈妈做的菜真难吃

大当家Ann小姐
妈妈做的菜总是温暖而有情。冬至...

妈妈做的菜总是温暖而有情。冬至的暖阳,一轮心生的明月。

妈妈做的菜总是温暖而有情。冬至的暖阳,一轮心生的明月。

樱木花蒜
五月二号 昨个傍晚的黑风骤雨送...

五月二号 昨个傍晚的黑风骤雨送了我们一个晴朗的早晨。清汤类食物配搭自制小菜,是目前安慰我这脆弱的胃的上上之选。异乡做客,再遥远的惦念莫过于食物里妈妈的味道。

五月二号 昨个傍晚的黑风骤雨送了我们一个晴朗的早晨。清汤类食物配搭自制小菜,是目前安慰我这脆弱的胃的上上之选。异乡做客,再遥远的惦念莫过于食物里妈妈的味道。

麦呆
不会告诉你_我想家了

不会告诉你_我想家了

不会告诉你_我想家了

褦襶
月饼是久负盛名的汉族传统小吃,...

月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
妈妈做的月饼出炉啦😘

月饼是久负盛名的汉族传统小吃,深受中国人民喜爱的传统节日特色食品,月圆饼也圆,又是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。古代月饼被作为祭品于中秋节所食。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始。北宋之时,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团”。发展至明朝则成为全民共同的饮食习俗。时至今日,品种更加繁多,风味因地各异。其中京式、苏式、广式、潮式等月饼广为中国南北各地的人们所喜食。
妈妈做的月饼出炉啦😘

独邪

厨房。女人。和爱。

《饮食男女》已经讲过太多关于厨房。女人。爱的故事。


《舌尖上的中国》尽管没有过多渲染。但只字片语间。仍然会触碰到某些敏感而柔软的心灵。他们或者孑然一身。或者远在他乡。再或者。挣扎在失恋后的泥沼中。


妈妈菜。一位母亲可以决定全家人的口味。品味。和趣味。不管是简单的馒头咸菜稀饭。还是红焖鸡块土豆牛肉尖椒土豆丝。再或者葱烧海参清蒸鲈鱼红烧带鱼。都因为母亲在厨房的默默付出而变得与众不同。尽管可能在那个狼吞虎咽的时候。贪吃的孩子们尚未觉察到那种浸染多年的习惯。竟然厚重地影响了离开父母之后他们似乎漫长的后半生。


是啊。在母亲面前。再坚强。再成功...

《饮食男女》已经讲过太多关于厨房。女人。爱的故事。

 

《舌尖上的中国》尽管没有过多渲染。但只字片语间。仍然会触碰到某些敏感而柔软的心灵。他们或者孑然一身。或者远在他乡。再或者。挣扎在失恋后的泥沼中。

 

妈妈菜。一位母亲可以决定全家人的口味。品味。和趣味。不管是简单的馒头咸菜稀饭。还是红焖鸡块土豆牛肉尖椒土豆丝。再或者葱烧海参清蒸鲈鱼红烧带鱼。都因为母亲在厨房的默默付出而变得与众不同。尽管可能在那个狼吞虎咽的时候。贪吃的孩子们尚未觉察到那种浸染多年的习惯。竟然厚重地影响了离开父母之后他们似乎漫长的后半生。

 

是啊。在母亲面前。再坚强。再成功。再伟岸的男人仍然是羽翼之下的孩子。那种经久难忘。割不断的血脉浓情在几道拿手菜和爱吃的主食的面前。一瞬便涌入脑海。涌入心底。涌入翻滚的回忆之中。那些躲藏在背后的。黑色的铁锅。笨拙的菜刀。撒溢的油脂和母亲手中稳稳拿捏的盐的份量。充分地溶解在母亲无言的爱中。溶解在回归的灵魂两行热泪之中。

 

就像女儿和父亲同样存在属于彼此的秘密一样。妈妈菜便是儿子和母亲之间的秘密。这份爱以饭菜口味的方式深深藏在儿子的心底。当媒体说出一句想要拴住男人的心。必须管住男人的胃。只是这份秘密的另一种表达和解密方式而已。当男人终于不情愿或血气方刚地闯荡世界。终于离开母亲的庇护。并终于决定自己守护另一个女人的时候。这个如果真是命中注定的女人。也许终于要用经年累月的磨练。要用全部的爱和投入。去完成母亲这个女人未竟的事业。去完成能勾起男人温暖而安全。幸福而平静感觉的一顿饭菜。

 

人无法失去记忆而活。但是。人更无法失去回忆而活。因为较于记忆。回忆的意味。在于它包含了某种拨动心弦的情绪和感情。进入男人生命的女人想要立刻获取男人的真心和秘密。想要从母亲那端争夺某种优势和保护。几乎是不可能的。因为你要面对的是二十多年甚至三十多年间另一个女人与你爱人的朝夕相处和厮守。他们分享着人生的喜怒哀乐和情感的秘密。这个被称为母亲的女人用饭菜给男人铸造了最后的避风港和休憩间。给男人舔舐伤口和自我修复的机会。这个被称为母亲的女人用饭菜见证和鼓励了男人的成长和成熟。给男人承认错误和获得精神支撑的机会。她会为幼小的男人长高而费尽思量。只为做出他愿意吃而且吃得多有营养的饭菜。她会为幼小的男人节省出更多休息的时间好养精蓄锐更好地学习而想尽办法加快做饭的速度。可有可无时。不会再放花椒大料和味精。或者不再耐心地小心地剥出一颗完整的蒜。而是刀背狠狠一拍快速撇去蒜皮。这些隐藏在厨房的秘密也许长大的男人从未知晓。而终有一天当他面对孤独。失败。和困难时。再次面对母亲并在无意的端详中。才会发现母亲的驼背和这些曾经代表对自己一份深爱的细节。

 

所以。如果代表男人生命中第二个重要的女人。她不会做饭或不愿意做饭。不喜欢去厨房。不喜欢研究属于厨房的那些专属物品。至少。她失去了与男人沟通了解。与男人深情与共的一个重要战场。一个重要机会。和一个重要场所。当我们想起曾经看日剧时女猪脚的爱心便当却无动于衷时。当我们只是带着女人混迹于各色饭店食铺和排挡。似乎觉得这些遍布各个城市角落的新鲜口味给自己带来愉悦时。却隐隐觉得就像做爱之后的空虚一样。当味蕾上的喧嚣和妖艳终于归于平淡时。自己会愈加乏味。

 

也许对于男人来说。他也许并不真正在意你做饭的口味和质量。而是在意你对他的真心和努力。因为他其实异常地清楚。你不可能能够成为像母亲一样的女人。那些或简单或繁复的妈妈菜代表着血缘。代表着情结。但是他同样异常地清醒。他愿意用后半生的时间来等待你。用你自己或灵巧或笨拙的双手。去完成专属于你们之间的饭菜。你们之间的爱。

 

如果有一个女人愿意为你进厨房。愿意为你洗菜切肉做饭。愿意看着你或假装或真心的饕餮吞咽。那便是对你义无反顾的爱。而她。也终将在她新的人生过程中。用饭菜俘获你的心灵。用饭菜和沉默的爱。养育和培养新的男人和女人。时间。也因为这种爱和缘分。终将变得有价值。有意义。

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