LOFTER for ipad —— 让兴趣,更有趣

点击下载 关闭

宅家美食计划

6085浏览    653参与
一个天蝎座大叔的美食手账

【西班牙土豆鸡蛋饼】是带着西班牙风情的热情土豆饼哎!给混合洋葱烙出的香甜软糯,大方投入片片芝士和火腿,一刀切开有这么长拉丝,薯实是心动了。

【用料】

2个大土豆约400克,切成小方块、 1个小洋葱切碎、 5个鸡蛋、 6片奶酪、 3片火腿、 橄榄油、 盐、 胡椒

【步骤】

1.用中火将大锅加热,加入2汤匙橄榄油。 加入土豆和洋葱,炒15分钟至其软化,将土豆捣碎成泥。 将配料放入碗中,加入鸡蛋。 用盐和胡椒调味。

2.用中火将约20厘米的平底锅加热,加入少许橄榄油。 加入1/3的土豆混合物,然后加入3片奶酪、火腿、剩下...

【西班牙土豆鸡蛋饼】是带着西班牙风情的热情土豆饼哎!给混合洋葱烙出的香甜软糯,大方投入片片芝士和火腿,一刀切开有这么长拉丝,薯实是心动了。

【用料】

2个大土豆约400克,切成小方块、 1个小洋葱切碎、 5个鸡蛋、 6片奶酪、 3片火腿、 橄榄油、 盐、 胡椒

【步骤】

1.用中火将大锅加热,加入2汤匙橄榄油。 加入土豆和洋葱,炒15分钟至其软化,将土豆捣碎成泥。 将配料放入碗中,加入鸡蛋。 用盐和胡椒调味。

2.用中火将约20厘米的平底锅加热,加入少许橄榄油。 加入1/3的土豆混合物,然后加入3片奶酪、火腿、剩下的奶酪,最后加入剩余的土豆。 

3.用小火烙5到10分钟,然后将盘子翻转,轻轻转动土豆饼,再将其放回锅中5分钟。

 @生活颜究所  @老福特橘园 

一个天蝎座大叔的美食手账

西班牙土豆鸡蛋饼,混合洋葱烙出的香甜软糯,薯实是心动了 @生活颜究所  @老福特橘园 

西班牙土豆鸡蛋饼,混合洋葱烙出的香甜软糯,薯实是心动了 @生活颜究所  @老福特橘园 

一个天蝎座大叔的美食手账

【焦糖玛奇朵馅饼】压缩饼干还能上刨丝神器?还不是为玛奇朵馅饼的美味献身,咖啡牛奶与焦糖完美融合,让绵密鲜奶油为其增添多样口感,下午茶来一口焦糖玛奇朵馅饼,这甜蜜值得~

【材料】压缩饼干2块、黄油60克、鲜奶油适量、焦糖汁适量。奶油咖啡布丁

【材料】咖啡牛奶300毫升、鸡蛋2个、砂糖40克、水1大勺 、热水3大勺。

【步骤】

1.把压缩饼干刨碎。 

2.加入黄油搅拌。 

3.放到铺好锡纸的馅饼模具里。 

4.把砂糖和水都倒入锅中用中火加热。

5.煮沸至颜色变成褐色后倒入热水混合焦糖汁 

6.因为会溅射,注意别被烫到。 ...

【焦糖玛奇朵馅饼】压缩饼干还能上刨丝神器?还不是为玛奇朵馅饼的美味献身,咖啡牛奶与焦糖完美融合,让绵密鲜奶油为其增添多样口感,下午茶来一口焦糖玛奇朵馅饼,这甜蜜值得~

【材料】压缩饼干2块、黄油60克、鲜奶油适量、焦糖汁适量。奶油咖啡布丁

【材料】咖啡牛奶300毫升、鸡蛋2个、砂糖40克、水1大勺 、热水3大勺。

【步骤】

1.把压缩饼干刨碎。 

2.加入黄油搅拌。 

3.放到铺好锡纸的馅饼模具里。 

4.把砂糖和水都倒入锅中用中火加热。

5.煮沸至颜色变成褐色后倒入热水混合焦糖汁 

6.因为会溅射,注意别被烫到。 

7.把咖啡牛奶和蛋液倒入焦糖里混合。

8.倒入馅饼面团上,在170℃下烘焙30分钟。 

9.冷冻至凝固。1小时 

10.脱模后挤上鲜奶油,然后平铺,浇上焦糖汁。

 @生活颜究所  @老福特橘园 

一个天蝎座大叔的美食手账

焦糖玛奇朵馅饼,咖啡牛奶与焦糖完美融合,绵密鲜奶油增添多样口感@生活颜究所 @老福特橘园 

焦糖玛奇朵馅饼,咖啡牛奶与焦糖完美融合,绵密鲜奶油增添多样口感@生活颜究所 @老福特橘园 

一个天蝎座大叔的美食手账

三味圣诞巧克力彩球,圣诞彩球儿响叮当,颗颗勾勒出节日神秘 @生活颜究所  @老福特橘园 

三味圣诞巧克力彩球,圣诞彩球儿响叮当,颗颗勾勒出节日神秘 @生活颜究所  @老福特橘园 

一个天蝎座大叔的美食手账

【三味圣诞巧克力彩球】圣诞彩球儿响叮当,无论是海盐焦糖、豆蔻朗姆,还是清凉薄荷,颗颗勾勒出节日神秘,以多彩称趣!当然,除了装点甜品台,它还有其他妙用哦~你发现了嘛

【用料】8½杯半甜巧克力 3杯重奶油 2汤匙糖 1汤匙咸焦糖酱 ½茶匙海盐片 1茶匙薄荷精 1茶匙薄荷杜松子酒 1茶匙蛋酒、 1茶匙朗姆酒 肉豆蔻碎 2杯拐杖糖浆 2杯绿糖浆 2杯白糖浆、 黄糖浆 巧克力屑 糖果项链 闪粉 奶油

【步骤】1.将重奶油加热到沸腾。倒入大碗里,再倒入巧克力碎,待巧克力融化。用硅胶抹刀搅拌均匀。将混合物倒...

【三味圣诞巧克力彩球】圣诞彩球儿响叮当,无论是海盐焦糖、豆蔻朗姆,还是清凉薄荷,颗颗勾勒出节日神秘,以多彩称趣!当然,除了装点甜品台,它还有其他妙用哦~你发现了嘛

【用料】8½杯半甜巧克力 3杯重奶油 2汤匙糖 1汤匙咸焦糖酱 ½茶匙海盐片 1茶匙薄荷精 1茶匙薄荷杜松子酒 1茶匙蛋酒、 1茶匙朗姆酒 肉豆蔻碎 2杯拐杖糖浆 2杯绿糖浆 2杯白糖浆、 黄糖浆 巧克力屑 糖果项链 闪粉 奶油

【步骤】1.将重奶油加热到沸腾。倒入大碗里,再倒入巧克力碎,待巧克力融化。用硅胶抹刀搅拌均匀。将混合物倒入3个小碗中

2.第一个碗中加入焦糖酱和海盐。第二个碗中加入薄荷精和杜松子酒。第三碗里加入蛋酒,朗姆酒和肉豆蔻

3.将巧克力松露混合物冷藏至凝固,分成5厘米左右的球冷藏至凝固

4.将糖果融化。将松露巧克力浸入你选择的颜色中冷藏至凝固。挤出糖果线条,用对比鲜明的节日色彩和图案装饰糖果。放上糖果项链扣放在一边

5.上桌前,热一杯牛奶,搅入一块松露巧克力。放上打发奶油,即可享用

 @生活颜究所  @老福特橘园 

LOFTER

让兴趣,更有趣

简单随性的记录
丰富多彩的内容
让生活更加充实

下载移动端
关注最新消息