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山核桃

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杭州临安山核桃,浙江特产山核桃

地处浙北天目山麓的临安,生产加工山核桃已有500年悠久历史,其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中,数临安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是临安“老三宝”之一。

杭州临安山核桃生于针阔叶混杂或杂木林中。果皮淡黄、部分外果皮开裂或少量果实落地时采收,采收后进行脱外皮处理。然后晒干,置于通风防雨处。

山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值。


山核桃产业已经成为临安农村经济的一个主导产业、农民增收致富的...


地处浙北天目山麓的临安,生产加工山核桃已有500年悠久历史,其面积和产量分别占全国60%和70%以上。在全世界17种山核桃中,数临安山核桃成份最高,口感最佳,山核桃是临安“老三宝”之一。

杭州临安山核桃生于针阔叶混杂或杂木林中。果皮淡黄、部分外果皮开裂或少量果实落地时采收,采收后进行脱外皮处理。然后晒干,置于通风防雨处。

山核桃果肉中有7.8%-9.6%的蛋白质氨基酸含量高达25%,其中人体必须的氨基酸占7种;山核桃果肉中含有22种矿物元素,其中对人体有重要作用的钙,镁,锌及磷,铁含量十分丰富,有很高的营养价值。


山核桃产业已经成为临安农村经济的一个主导产业、农民增收致富的主要渠道和新农村建设的重要内容。临安山核桃成林面积已达46万亩。昌北一带的岛石、仁里、新桥、呼日、鱼跳;昌化一带的顺溪、洲头、吉口、马啸、湍口、龙岗、石瑞;还有於潜、横路、太阳、西天目、东天目、临目等地,都是山核桃主产区。在2009年9月6日,在浙江省临安市政府举办的“2009中国(临安)山核桃文化节暨山核桃采摘开竿仪式”上,中国经济林协会宣布授予临安市“中国山核桃之都”、岛石镇“中国山核桃第一镇”称号、“银坑村”中国山核桃第一村“称号。

临安山核桃果仁营养价值极高,每100g含蛋白质10-12g,脂肪80g,糠类5-8g,还含有钙、铁、胡萝卜素、核黄素等多种元素。山核桃味甘性温,有补肾固精、湿肺定喘、润肠通便作用。


其实,山核桃最吸引人的还是口味好,又香又脆满口生津让人止不住口,这是我第一次吃山核桃时的感受。


zuanshanjia

关于核桃的那段故事

  日子一天天过去,转眼间已到了中秋,笔者来到了四川南江的核桃产地,目前核桃都已到了收货的季节,只见满树裹着青皮的核桃挂满了整个树梢,甚是可爱。只见身手矫健的采摘工穿梭于树干之间,核桃纷纷被打落掉到了地上。这些核桃的青皮大多都裂开了,轻轻一掰就脱落了。这里的核桃都属于山核桃,个头不是很大,但味道却很好。看着满山的核桃,笔者想起了小时候的往事。每到了农历的七月,我们几个小捣蛋总会偷偷背着大人,口袋里揣上自个儿用大铁钉砸成的刀子,上得山去,找棵果多叶密的大树,像猴子般爬将上去,各自选好各自的位子,便迫不及待的开始了我们认为最为可口的野餐。要知道,我们的行为可不是很光彩,如果要让护林的发现,轻则...



  日子一天天过去,转眼间已到了中秋,笔者来到了四川南江的核桃产地,目前核桃都已到了收货的季节,只见满树裹着青皮的核桃挂满了整个树梢,甚是可爱。只见身手矫健的采摘工穿梭于树干之间,核桃纷纷被打落掉到了地上。这些核桃的青皮大多都裂开了,轻轻一掰就脱落了。这里的核桃都属于山核桃,个头不是很大,但味道却很好。看着满山的核桃,笔者想起了小时候的往事。每到了农历的七月,我们几个小捣蛋总会偷偷背着大人,口袋里揣上自个儿用大铁钉砸成的刀子,上得山去,找棵果多叶密的大树,像猴子般爬将上去,各自选好各自的位子,便迫不及待的开始了我们认为最为可口的野餐。要知道,我们的行为可不是很光彩,如果要让护林的发现,轻则一顿臭训,严重的告诉家长,少不了受些皮肉之苦。为防不测,我们每次上山总忘不了拉上虎子入伙,原因是虎子是一村之长,我们想来即便是护林的发现的话,看到有虎子在他们自然会多少给我们些面子。此计可谓上策吧?庆幸的是我们每次上山都没被护林的发现,可有一次就没那么走运,让村长大人撞了个正着。

  那次我们一早就上了山,可就当我们刚刚爬上树,还未曾将刀子掏出来呢,便听见负责放风的二蛋学了两声叫,大伙明白有人来了。于是我们都屏住声息不敢出声,透过树叶看时,见来的人不是别人,恰是虎子爹——-村长。只见他照直朝着我们这棵树走来,嘴里还哼着他百哼不厌的那段梆子戏。我们自然没心思听他的戏文,心早就提到嗓子眼了。我心说,这下完了,因为大家伙的鞋子全在树下呢。只见虎子爹走到树下,一眼就瞅见我们的鞋子,只听他故作惊讶的说道:“唉,这倒是不赖,一大早捡了一堆鞋,大小还跟我家孩一样,不赖不赖。”一边说着一边把鞋子收拾起来往胳肢窝一夹,转身就走。

  这下子可把大家伙急坏了,没了鞋子可咋下山呢?我们几个几乎同时把目光投向虎子。虎子平日里最怕他爹了,此时的他脸红的像个关老爷,汗也出来了,一声不吭,眼瞅着村长大人就要走远了,我实在是撑不住了,壮大了胆子扯开嗓子大喊:“长根叔,鞋子是俺们的。”听到喊声,虎子爹慢腾腾的转过身子四处张望着,像是不知道声音来自何方似得。我们这时候一个个的从树上出溜下来,此时他才故作惊讶的向我们打着哈哈,撇着大嘴绕着我们转了两圈:“小王八羔子,一大早就出来练爬树呀?!”他把鞋子一双双的放在我们脚边,居然谁是谁的他都知道。“赶紧穿上,跟我走!”看来村长大人是生气了,指不定咋样罚我们呢。我们磨磨蹭蹭的把鞋穿上然后跟了村长一边走一边忐忑的犯着嘀咕。村长并没有回村子,而是将我们带到一棵核桃树下,他找了一块石头坐下,冲着虎子喊道:“小王八蛋,上树多摘些核桃来,今儿咱们好好解解馋。”“爹,这是咱家的自留树。”虎子没动地方,嘴里嘟哝道。“少废话,老子不知道?毛蛋,你也给我上树。”村长又冲着我喊道。看到村长大人生气了,我两个不敢怠慢,上得树去,一会儿功夫便摘了一堆。村长问虎子要下刀子,第一个开始动手,一开始大伙还拘谨着,不一会就不客气起来。村长可是旋核桃的高手,他一个人供着我们四五人吃都不显得吃力的。想来,他小的时候指不定多捣蛋呢!那时候我们吃的核桃现在正在网上卖,帮助广大农户脱贫,这家店在淘宝上面,在淘宝网搜索钻山甲就能找到。


陈禹

临安特产
任意五罐送一罐小核桃仁包邮

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湛蓝我心
众生本来佛,恰如水如冰。

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优山农坊

优山农坊临安山核桃

优山农坊选用的临安山核桃树平均年龄在35岁以上,海拔500米。 洗净日落铅华,历经365天,只在每年白露时节悄然落下的那一刻为我们所收获。目前有3种经典口味:水煮原味, 奶油味, 椒盐味, 其中以水煮原味最地道,不过香甜的奶油味更获得了年轻人的喜爱。 经过我们精心的纸罐+铝箔内袋包装,可长期完美保存山核桃的最佳口味,同时方便赠送亲友。


http://www.yosefarm.com/chinese-walnut-1000.html

优山农坊选用的临安山核桃树平均年龄在35岁以上,海拔500米。 洗净日落铅华,历经365天,只在每年白露时节悄然落下的那一刻为我们所收获。目前有3种经典口味:水煮原味, 奶油味, 椒盐味, 其中以水煮原味最地道,不过香甜的奶油味更获得了年轻人的喜爱。 经过我们精心的纸罐+铝箔内袋包装,可长期完美保存山核桃的最佳口味,同时方便赠送亲友。









http://www.yosefarm.com/chinese-walnut-1000.html

陆离Me
能握在手心里的不过是那一刻的时...

能握在手心里的不过是那一刻的时光。

能握在手心里的不过是那一刻的时光。

郑鹏隆FrankZheng

老妈牌山核桃,帮妈妈卖山核桃,老人家退休没事给水木专供山核桃礼品,昨天叫我卖,为博老妈一笑,朋友圈支持一下,48一斤,奔驰送货,倒贴汽油费倒贴我时间成本!快找我买山核桃[可怜]

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