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早餐女王clau

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娜嘉

一箪一食

  家有二老,如得一宝!

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  家有二老,如得一宝!


eatwithClau

早上好,今天吃这些~



昨天做的全麦南瓜华夫饼再家人一下,化一小块巧克力,用华夫饼蘸一下,巧克力我选了80%可可的,微微的甜味,与咸味的南瓜馅儿还挺搭的。



还有半个是昨天晚上做的大米面包,超级超级软!我做了12个,一半有馅儿(做华夫饼剩下的南瓜馅),一半没馅儿,添加了大米,我准备用糙米试一下,看看能不能同样做出松软的口感。



方子是来自p6 brain cuisine,这是个搬运的视频,台湾小哥说话超级温柔,讲解也详细,可以在b站搜到。



其他就是万年的热拿铁,煎芦笋和水波蛋啦

早上好,今天吃这些~




昨天做的全麦南瓜华夫饼再家人一下,化一小块巧克力,用华夫饼蘸一下,巧克力我选了80%可可的,微微的甜味,与咸味的南瓜馅儿还挺搭的。




还有半个是昨天晚上做的大米面包,超级超级软!我做了12个,一半有馅儿(做华夫饼剩下的南瓜馅),一半没馅儿,添加了大米,我准备用糙米试一下,看看能不能同样做出松软的口感。




方子是来自p6 brain cuisine,这是个搬运的视频,台湾小哥说话超级温柔,讲解也详细,可以在b站搜到。




其他就是万年的热拿铁,煎芦笋和水波蛋啦

eatwithClau

早上好!终于结束出差了!终于可以自己做早餐了!


🍞 烤了两片黑麦面包,来自Gertz,酸味不重内里柔软,一百混!Gertz详细的探店看这里👉http://t.cn/EvLc3pn


🧀️ 奶酪是法国带的boursin蒜香涂抹奶酪,哎,如果可以,我想一口把整颗都吃掉!这种咸口的奶酪根本不会腻好么!而且蒜味超级超级香。以前在德国的时候一顿早餐就能抹掉半罐


我查了下有dai gou,喜欢奶酪的不妨试一试。


再炒了一些蘑菇和蔬菜,冰拿铁,突然发现,明天就是周末啦啦啦啦啦

早上好!终于结束出差了!终于可以自己做早餐了!


🍞 烤了两片黑麦面包,来自Gertz,酸味不重内里柔软,一百混!Gertz详细的探店看这里👉http://t.cn/EvLc3pn


🧀️ 奶酪是法国带的boursin蒜香涂抹奶酪,哎,如果可以,我想一口把整颗都吃掉!这种咸口的奶酪根本不会腻好么!而且蒜味超级超级香。以前在德国的时候一顿早餐就能抹掉半罐


我查了下有dai gou,喜欢奶酪的不妨试一试。


再炒了一些蘑菇和蔬菜,冰拿铁,突然发现,明天就是周末啦啦啦啦啦

eatwithClau

早上好,一周一次的vegan breakfast全素早餐。

🎃 南瓜浓汤:我用了贝贝南瓜,还有土豆,两者的比例2.5:1(250克:100克),先用黄油把白洋葱爆香,在加330克水煮南瓜和土豆,以及20克左右的腰果(替代奶油),大火15分钟后打碎,加盐自己调味。

和浓稠香浓的南瓜浓汤。我用美善品做的,没有机器按照我说的步骤自己做完全也可以~

用黑面包蘸着吃❤️

🍄 炒了点蘑菇,还有青皮无花果

🥛 没咖啡粉了,做了抹茶珍珠拿铁,珍珠也是自己做的,冻在冰箱里拿出来煮熟就好了

早上好,一周一次的vegan breakfast全素早餐。

🎃 南瓜浓汤:我用了贝贝南瓜,还有土豆,两者的比例2.5:1(250克:100克),先用黄油把白洋葱爆香,在加330克水煮南瓜和土豆,以及20克左右的腰果(替代奶油),大火15分钟后打碎,加盐自己调味。

和浓稠香浓的南瓜浓汤。我用美善品做的,没有机器按照我说的步骤自己做完全也可以~

用黑面包蘸着吃❤️

🍄 炒了点蘑菇,还有青皮无花果

🥛 没咖啡粉了,做了抹茶珍珠拿铁,珍珠也是自己做的,冻在冰箱里拿出来煮熟就好了

eatwithClau

昨天做的吐司,涂了点杏仁酱放青皮无花果,剩下的一点沙拉菜,煮了个溏心蛋,拿铁,就酱。

昨天做的吐司,涂了点杏仁酱放青皮无花果,剩下的一点沙拉菜,煮了个溏心蛋,拿铁,就酱。

eatwithClau

早上好鸭,今天做了大虾芝士焗饭,洋葱炒香后放胡萝卜,炒得差不多了放秋葵西兰花,最后加饭(隔夜剩饭最佳),适量生抽调味翻炒均匀。

转移到烤盘,放一层芝士,放大虾,打个鸡蛋,烤箱180度15分钟左右到蛋白凝固蛋黄流动芝士融化。

好好吃哦好好吃哦,蛋黄芝士和米饭拌在一起,另外还有蔬菜沙拉和万年的...冰拿铁

早上好鸭,今天做了大虾芝士焗饭,洋葱炒香后放胡萝卜,炒得差不多了放秋葵西兰花,最后加饭(隔夜剩饭最佳),适量生抽调味翻炒均匀。

转移到烤盘,放一层芝士,放大虾,打个鸡蛋,烤箱180度15分钟左右到蛋白凝固蛋黄流动芝士融化。

好好吃哦好好吃哦,蛋黄芝士和米饭拌在一起,另外还有蔬菜沙拉和万年的...冰拿铁

eatwithClau
🥪 早上好!啊不对中午好,好...

🥪 早上好!啊不对中午好,好久没吃牛油果,今天做了牛油果花三明治,手有点生疏🤦‍♀️ 还是得多练习啊。

🍳 其他就是煎蛋+芝麻菜沙拉,上面白色的事cottage cheese,沙拉汁我用了芥末籽酱+日式凉拌汁混合,酸甜口的。

☕️ 以及万年不变的冰拿铁和granola,今天准备做好多好多菜,那我就先吃为敬啦~

🥪 早上好!啊不对中午好,好久没吃牛油果,今天做了牛油果花三明治,手有点生疏🤦‍♀️ 还是得多练习啊。

🍳 其他就是煎蛋+芝麻菜沙拉,上面白色的事cottage cheese,沙拉汁我用了芥末籽酱+日式凉拌汁混合,酸甜口的。

☕️ 以及万年不变的冰拿铁和granola,今天准备做好多好多菜,那我就先吃为敬啦~

eatwithClau

#今日朝食#

最近我这条命啊,都是咖啡因给的,后来在抹茶拿铁里又加了2 shot的浓缩

更多健康食谱和生活建议,欢迎大家来微博@Clau爱吃早餐,或者公众号eatwithClau

#今日朝食#

最近我这条命啊,都是咖啡因给的,后来在抹茶拿铁里又加了2 shot的浓缩

更多健康食谱和生活建议,欢迎大家来微博@Clau爱吃早餐,或者公众号eatwithClau

eatwithClau


做了@wikicookjoyce 的“墨西哥风香辣牛肉与煎蛋三层烙饼”,重口味的墨西哥菜,太适合最近睡不好早上需要提神醒脑的我(这道本来是宿醉后的早餐...)

🥩 做起来也很简单,牛肉糜加墨西哥chili调味粉(超市进口区有卖)、洋葱炒香,我还自己加了1/3罐辣椒番茄罐头,盖盖子闷3分钟。

炒好的牛肉糜超级香!空口就能吃很多了,因为加了番茄罐头微微带酸味,也不会腻。

🇲🇽 锅里先放一张墨西哥饼,撒一层cheddar cheese,放超好的牛肉糜,再撒一点芝士,盖另一张饼上去。

🍳 间个鸡蛋,盖上去,撒葱,我又磨了一点 old Amsterdam cheese,最后淋一点tabasco辣酱。

脆脆...


做了@wikicookjoyce 的“墨西哥风香辣牛肉与煎蛋三层烙饼”,重口味的墨西哥菜,太适合最近睡不好早上需要提神醒脑的我(这道本来是宿醉后的早餐...)

🥩 做起来也很简单,牛肉糜加墨西哥chili调味粉(超市进口区有卖)、洋葱炒香,我还自己加了1/3罐辣椒番茄罐头,盖盖子闷3分钟。

炒好的牛肉糜超级香!空口就能吃很多了,因为加了番茄罐头微微带酸味,也不会腻。

🇲🇽 锅里先放一张墨西哥饼,撒一层cheddar cheese,放超好的牛肉糜,再撒一点芝士,盖另一张饼上去。

🍳 间个鸡蛋,盖上去,撒葱,我又磨了一点 old Amsterdam cheese,最后淋一点tabasco辣酱。

脆脆的饼皮,牛肉糜与融化的芝士,流动的蛋黄,感受一下

eatwithClau

#早餐马拉松#第八天

🥣 今天吃可可味的隔夜燕麦,提前一晚准备,放在冰箱,早上拿出来再加点topping就能吃啦,特别适合夏天(免去在厨房的煎熬)

⭕️ 以这个杯子为例,燕麦片1/3-1/2杯,1.5勺chia seeds(遇水膨胀会粘稠,还能提供健康脂肪),1勺生可可粉,1勺枫糖浆,最后加牛奶,量比固体多1倍。

⭕️ 盖上盖子摇匀,放冰箱里。

🥣 早上拿出来,依次放上一层granola,蓝莓、车厘子、芒果等等,你喜欢什么就放什么。

🥣 尤其喜欢可可味的隔夜燕麦,甜味剂不用多加,枫糖浆一勺足够,可可味很浓又不腻。

把可可粉换成香草精、抹茶粉就能做出不同口味的了

#早餐马拉松#第八天

🥣 今天吃可可味的隔夜燕麦,提前一晚准备,放在冰箱,早上拿出来再加点topping就能吃啦,特别适合夏天(免去在厨房的煎熬)

⭕️ 以这个杯子为例,燕麦片1/3-1/2杯,1.5勺chia seeds(遇水膨胀会粘稠,还能提供健康脂肪),1勺生可可粉,1勺枫糖浆,最后加牛奶,量比固体多1倍。

⭕️ 盖上盖子摇匀,放冰箱里。

🥣 早上拿出来,依次放上一层granola,蓝莓、车厘子、芒果等等,你喜欢什么就放什么。

🥣 尤其喜欢可可味的隔夜燕麦,甜味剂不用多加,枫糖浆一勺足够,可可味很浓又不腻。

把可可粉换成香草精、抹茶粉就能做出不同口味的了

eatwithClau

早上好,今天吃拌饭

🍄 蘑菇切好,下锅炒,加酱油和醋调味;

🥦 西兰花水煮一下;

🍚 糙米饭是最后剩下的一点了,国际惯例,加点拌饭料;

🍳 最后煎个鸡蛋,切半个牛油果(记得用柠檬汁、盐和黑胡椒调味)。

看着好看,但要好吃、一定要所有食材拌开,别看牛油果🥑不搭,拌开后它是能够增加糙米的粘稠度的,和半熟的鸡蛋混合在一起,超赞!

🍵 冷泡茶来自【袋表作Teabag】 ,高颜值又好喝,和冷萃咖啡一样,提前一晚浸泡翻冰箱,第二天就能喝啦@

早上好,今天吃拌饭

🍄 蘑菇切好,下锅炒,加酱油和醋调味;

🥦 西兰花水煮一下;

🍚 糙米饭是最后剩下的一点了,国际惯例,加点拌饭料;

🍳 最后煎个鸡蛋,切半个牛油果(记得用柠檬汁、盐和黑胡椒调味)。

看着好看,但要好吃、一定要所有食材拌开,别看牛油果🥑不搭,拌开后它是能够增加糙米的粘稠度的,和半熟的鸡蛋混合在一起,超赞!

🍵 冷泡茶来自【袋表作Teabag】 ,高颜值又好喝,和冷萃咖啡一样,提前一晚浸泡翻冰箱,第二天就能喝啦@

eatwithClau

我知道这样很残忍......

不用早起,就能泡在厨房,慢悠悠做早饭吃。基础的pancake方子加可可粉,就是可可味的pancake啦~

祝各位节日愉快

我知道这样很残忍......

不用早起,就能泡在厨房,慢悠悠做早饭吃。基础的pancake方子加可可粉,就是可可味的pancake啦~

祝各位节日愉快

eatwithClau
又开始淅淅沥沥下雨,阴冷模式开...

又开始淅淅沥沥下雨,阴冷模式开启。点个蜡烛,吃早餐温暖些。

很简单的open sandwich,炒蛋+西红柿,买了一盒兰皇,可以放心吃半生的蛋了,还磨了一点碎芝士上去

又开始淅淅沥沥下雨,阴冷模式开启。点个蜡烛,吃早餐温暖些。

很简单的open sandwich,炒蛋+西红柿,买了一盒兰皇,可以放心吃半生的蛋了,还磨了一点碎芝士上去

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又开始淅淅沥沥下雨,阴冷模式开...

又开始淅淅沥沥下雨,阴冷模式开启。点个蜡烛,吃早餐温暖些。

很简单的open sandwich,炒蛋+西红柿,买了一盒兰皇,可以放心吃半生的蛋了,还磨了一点碎芝士上去

又开始淅淅沥沥下雨,阴冷模式开启。点个蜡烛,吃早餐温暖些。

很简单的open sandwich,炒蛋+西红柿,买了一盒兰皇,可以放心吃半生的蛋了,还磨了一点碎芝士上去

eatwithClau
ole买的牛油果和兰皇鸡蛋,...

ole买的牛油果和兰皇鸡蛋,品质足够好,什么都不用,简单地做三明治就很棒了❤️

ole买的牛油果和兰皇鸡蛋,品质足够好,什么都不用,简单地做三明治就很棒了❤️

eatwithClau
更多健康饮/生活方式分享,欢迎...

更多健康饮/生活方式分享,欢迎来公众号eatwithClau

#clau的食谱##今日朝食# 有读者给我留言说,用的食材有点贵也不好买,于是最近就寻思做一些“接地气”的。

像今天的早餐,红薯、豆苗、西红柿都是很容易买的平价食材,红薯我妈冬天就是一大箱子买,可以吃到天荒地老。蒸熟之后切开,里面填什么都行,蔬菜、吃剩的咖喱....

豆苗炒一下,西红柿切碎,填到红薯里,我还加了勺坚果酱,外面根据自己喜好淋酱汁。非常饱腹的一餐,做起来也容易。

更多健康饮/生活方式分享,欢迎来公众号eatwithClau

#clau的食谱##今日朝食# 有读者给我留言说,用的食材有点贵也不好买,于是最近就寻思做一些“接地气”的。

像今天的早餐,红薯、豆苗、西红柿都是很容易买的平价食材,红薯我妈冬天就是一大箱子买,可以吃到天荒地老。蒸熟之后切开,里面填什么都行,蔬菜、吃剩的咖喱....

豆苗炒一下,西红柿切碎,填到红薯里,我还加了勺坚果酱,外面根据自己喜好淋酱汁。非常饱腹的一餐,做起来也容易。

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