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深夜食堂


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榜单数据更新于2019-12-09 06:00
阿蓓
蛋包咖喱鸡丁🍛 晚上下班回家...

蛋包咖喱鸡丁🍛

晚上下班回家,想最快的让胃满足。浓郁的咖喱酱汁,均匀的裹住鸡肉蔬菜丁,盖上有一点厚度、滑嫩的鸡蛋。一勺子送进嘴里的,是饱满,是丰富。

胡萝卜和土豆我喜欢用水煮至七八分熟再一起炒,感觉快很多。纯属自己瞎玩的做法。纯属能让自己吃的开心的做法。


🍛咖喱鸡丁:鸡胸肉、土豆、胡萝卜

🥚蛋包咖喱的蛋:鸡蛋、牛奶


1⃣️ 鸡胸肉、土豆、胡萝卜切丁,鸡胸肉撒生粉抓匀

2⃣️土豆和胡萝卜沸水煮至七分熟捞出

3⃣️少许油翻炒鸡丁,加入快熟的土豆和胡萝卜丁,一起翻炒

4⃣️倒入蚝油、生抽、老抽(微微一点点增加颜色)、鸡精、盐、咖喱粉。稍稍加一点水

5⃣️汤汁浓稠,关火...

蛋包咖喱鸡丁🍛

晚上下班回家,想最快的让胃满足。浓郁的咖喱酱汁,均匀的裹住鸡肉蔬菜丁,盖上有一点厚度、滑嫩的鸡蛋。一勺子送进嘴里的,是饱满,是丰富。

胡萝卜和土豆我喜欢用水煮至七八分熟再一起炒,感觉快很多。纯属自己瞎玩的做法。纯属能让自己吃的开心的做法。


🍛咖喱鸡丁:鸡胸肉、土豆、胡萝卜

🥚蛋包咖喱的蛋:鸡蛋、牛奶


1⃣️ 鸡胸肉、土豆、胡萝卜切丁,鸡胸肉撒生粉抓匀

2⃣️土豆和胡萝卜沸水煮至七分熟捞出

3⃣️少许油翻炒鸡丁,加入快熟的土豆和胡萝卜丁,一起翻炒

4⃣️倒入蚝油、生抽、老抽(微微一点点增加颜色)、鸡精、盐、咖喱粉。稍稍加一点水

5⃣️汤汁浓稠,关火盛出。


上面的盖蛋🥚

1⃣️两只鸡蛋加两勺牛奶搅打均匀

2⃣️油热后倒入一半鸡蛋,转动锅子凝固的拨到一边;再倒入剩下一半,凝固的拨到一边;转动,反复,剩下的表面鸡蛋液快凝固时,关火盖盖子。表层凝固住,从锅中滑出鸡蛋盖在咖喱鸡丁上。

阿蓓
奶香炖菜🍲 肉松饭团🍙 热...

奶香炖菜🍲  肉松饭团🍙

热乎乎,香醇奶香,黄油浓郁了清淡的蔬菜

软乎乎,香喷喷的白米饭,香甜沙拉酱,海苔肉松增加咸鲜的味道

🍲

小蘑菇丁 胡萝卜丁 土豆丁 西兰花 玉米粒 

1⃣️黄油翻炒上面的蔬菜丁

2⃣️加入牛奶,小火慢煮

3⃣️放入调料:白胡椒粉 盐 鸡精

🍙

1⃣️蒸熟的米饭拌入沙拉酱和肉松

2⃣️带上手套将一团米饭揉圆,捏成三角形状

3⃣️贴上一片海苔

奶香炖菜🍲  肉松饭团🍙

热乎乎,香醇奶香,黄油浓郁了清淡的蔬菜

软乎乎,香喷喷的白米饭,香甜沙拉酱,海苔肉松增加咸鲜的味道

🍲

小蘑菇丁 胡萝卜丁 土豆丁 西兰花 玉米粒 

1⃣️黄油翻炒上面的蔬菜丁

2⃣️加入牛奶,小火慢煮

3⃣️放入调料:白胡椒粉 盐 鸡精

🍙

1⃣️蒸熟的米饭拌入沙拉酱和肉松

2⃣️带上手套将一团米饭揉圆,捏成三角形状

3⃣️贴上一片海苔

Asherah

还是那个不知道怎么叫名字的改版黄焖鸡,这次出锅前加的是泰式罗勒,泰式罗勒的香味有点儿像小茴香。汤汁非常下饭,这个菜很适合做盖饭。
又煎了一个伊比利亚黑猪肩排,只加黑胡椒和盐调味。咀嚼时肉里有淡淡的甜味,浓香扑鼻。
我其实不太喜欢吃猪肉,但碰上好猪肉也会觉得不够吃。

还是那个不知道怎么叫名字的改版黄焖鸡,这次出锅前加的是泰式罗勒,泰式罗勒的香味有点儿像小茴香。汤汁非常下饭,这个菜很适合做盖饭。
又煎了一个伊比利亚黑猪肩排,只加黑胡椒和盐调味。咀嚼时肉里有淡淡的甜味,浓香扑鼻。
我其实不太喜欢吃猪肉,但碰上好猪肉也会觉得不够吃。

Asherah

做珍珠丸子需要把五花肉切成薄片,再剁成米粒大小的肉粒。每次剁肉我都剁到实在没力气继续剁下去,反复问自己,行了吧,行了吧,得了得了,差不多行了。
葱姜泡出来的水,加少许淀粉和油调馅,只用盐和白胡椒调味。我偏好不在丸子里加别的蔬菜,好多地方都会用荸荠调味。
这块五花肉是我相熟肉贩给我留下的走地散养猪,肉质非常好。并且肉和糯米本身有甜味,觉得没必要引入别的甜味。
我希望丸子吃起来就是纯正丰腴的肉香。
小麦很喜欢吃这个菜。
我这次请客一共只捏出来15个丸子,他说他吃了4-5个。我听了以后有点崩溃,这是请人吃饭还是请他吃饭呢?估计所有人里面他吃的最多。
后来我说他要肯剁馅的话,我是可以经常做这道菜的。他立刻接...

做珍珠丸子需要把五花肉切成薄片,再剁成米粒大小的肉粒。每次剁肉我都剁到实在没力气继续剁下去,反复问自己,行了吧,行了吧,得了得了,差不多行了。
葱姜泡出来的水,加少许淀粉和油调馅,只用盐和白胡椒调味。我偏好不在丸子里加别的蔬菜,好多地方都会用荸荠调味。
这块五花肉是我相熟肉贩给我留下的走地散养猪,肉质非常好。并且肉和糯米本身有甜味,觉得没必要引入别的甜味。
我希望丸子吃起来就是纯正丰腴的肉香。
小麦很喜欢吃这个菜。
我这次请客一共只捏出来15个丸子,他说他吃了4-5个。我听了以后有点崩溃,这是请人吃饭还是请他吃饭呢?估计所有人里面他吃的最多。
后来我说他要肯剁馅的话,我是可以经常做这道菜的。他立刻接话还是留在特殊的时候吃吧,比较有仪式感。
但也不能就因此一个人吃了三分之一啊!

栗舒
晚上点了茉莉珍珠奶茶外卖. 珍...

晚上点了茉莉珍珠奶茶外卖. 珍珠有点硬但奶茶好喝的. 最近Uber eats优惠可多. 满减下来才100円

晚上点了茉莉珍珠奶茶外卖. 珍珠有点硬但奶茶好喝的. 最近Uber eats优惠可多. 满减下来才100円

栗舒
「 19.12.8 」 做了蒸...

「 19.12.8 」


做了蒸南瓜饭

软糯香甜 南瓜和大米也太搭了

「 19.12.8 」


做了蒸南瓜饭

软糯香甜 南瓜和大米也太搭了

阿蓓

🍊橙子阳光的颜色,填补了温度的不足

🍊烤了蛋糕,淋上酸奶

🍊搭配上果冻橙,入口橙香四溢

🍊暖黄色的橙子和当下季节相称

🍊带着冬日的暖意

🍊橙子阳光的颜色,填补了温度的不足

🍊烤了蛋糕,淋上酸奶

🍊搭配上果冻橙,入口橙香四溢

🍊暖黄色的橙子和当下季节相称

🍊带着冬日的暖意

栗舒
麻辣猪蹄.烩三鲜.烤鸭.蒜蓉娃...

麻辣猪蹄.烩三鲜.烤鸭.蒜蓉娃娃菜.豆芽面筋.爆炒鱿鱼.粉丝虾仁灰子白.牛肉面皮.油饼榨菜.红烧肉

麻辣猪蹄.烩三鲜.烤鸭.蒜蓉娃娃菜.豆芽面筋.爆炒鱿鱼.粉丝虾仁灰子白.牛肉面皮.油饼榨菜.红烧肉

粉色味蕾的悲伤
美食吃货君日常: 我是谁就是中...

美食吃货君日常:

我是谁就是中国版的和歌子,嘿嘿!!

日式小酒馆

可能日本美食热剧看多了吧,今天特别想喝个小酒吃个串串

秘制烤鸡肉丸子

烤鹌鹑蛋

秘制烤鸡肉丸子:真的简直了!鸡肉烤烤过后外脆里嫩,肉质很是细腻,沾上照烧汁就是灵魂所在,鲜美有一套。

烤鹌鹑蛋:不要看它小小的一个,经过烤制后变得如此美味,淋上秘制酱料那个好次啊是无法用语言来形容滴…

我还点了杯桂花葡萄酒,感情真的好喝耶 ♥︎


地址:上海华山路785-2号(上海戏剧学院附近)

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @亦荷yihe @米修 @美食精选 @Liz Wu...

美食吃货君日常:

我是谁就是中国版的和歌子,嘿嘿!!

日式小酒馆

可能日本美食热剧看多了吧,今天特别想喝个小酒吃个串串

秘制烤鸡肉丸子

烤鹌鹑蛋

秘制烤鸡肉丸子:真的简直了!鸡肉烤烤过后外脆里嫩,肉质很是细腻,沾上照烧汁就是灵魂所在,鲜美有一套。

烤鹌鹑蛋:不要看它小小的一个,经过烤制后变得如此美味,淋上秘制酱料那个好次啊是无法用语言来形容滴…

我还点了杯桂花葡萄酒,感情真的好喝耶 ♥︎


地址:上海华山路785-2号(上海戏剧学院附近)

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @亦荷yihe @米修 @美食精选 @Liz Wu 奔跑的栗子 @雅晴  @约翰香蕉船 @萌萌的诗者 @江里鱼儿 



粉色味蕾的悲伤

美食吃货君日常:

2019年马上就要结束啦!今天中午约了朋友一起吃饭,选一个相对环境不错地方,他们家的这款招牌真的很不错,味道很是浓郁,吃着唇齿留香,话不多说继续开吃…♥︎

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @亦荷yihe @米修 @美食精选 @Liz Wu 奔跑的栗子 @约翰香蕉船 @雅晴 @萌萌的诗者 @江里鱼儿 

美食吃货君日常:

2019年马上就要结束啦!今天中午约了朋友一起吃饭,选一个相对环境不错地方,他们家的这款招牌真的很不错,味道很是浓郁,吃着唇齿留香,话不多说继续开吃…♥︎

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @亦荷yihe @米修 @美食精选 @Liz Wu 奔跑的栗子 @约翰香蕉船 @雅晴 @萌萌的诗者 @江里鱼儿 

阿蓓

鸡蛋法棍塔🥖

刚出炉的法棍外脆内韧,天然、淳朴的麦香,谷物美妙滋味的展现。嫩蛋里几根脆爽的黄瓜丝,蛋白的中透着蔬菜的清新。沙拉调和着滋味,酸甜丰富。

鸡蛋两只

牛奶两勺

黄瓜

法棍

1⃣️ 牛奶加入鸡蛋,加一点盐拌均匀

2⃣️小火,快速拨动鸡蛋,快凝固的时候关火

3⃣️盛出,拌入沙拉酱,擦几根黄瓜丝,加一些黑胡椒粒

4⃣️法棍切片。嫩蛋堆在法棍上

鸡蛋法棍塔🥖

刚出炉的法棍外脆内韧,天然、淳朴的麦香,谷物美妙滋味的展现。嫩蛋里几根脆爽的黄瓜丝,蛋白的中透着蔬菜的清新。沙拉调和着滋味,酸甜丰富。

鸡蛋两只

牛奶两勺

黄瓜

法棍

1⃣️ 牛奶加入鸡蛋,加一点盐拌均匀

2⃣️小火,快速拨动鸡蛋,快凝固的时候关火

3⃣️盛出,拌入沙拉酱,擦几根黄瓜丝,加一些黑胡椒粒

4⃣️法棍切片。嫩蛋堆在法棍上

粉色味蕾的悲伤

美食吃货君日常:

今天喝点虫草汤吧!吃完真的很舒服,整个人都暖暖哒!冬天喝汤是不错的选择…

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @米修 @Liz Wu 奔跑的栗子 @雅晴 @美食精选 @亦荷yihe @约翰香蕉船 @萌萌的诗者 @江里鱼儿 

美食吃货君日常:

今天喝点虫草汤吧!吃完真的很舒服,整个人都暖暖哒!冬天喝汤是不错的选择…

@LOFTER摄影 @生活颜究所 @米修 @Liz Wu 奔跑的栗子 @雅晴 @美食精选 @亦荷yihe @约翰香蕉船 @萌萌的诗者 @江里鱼儿 

阿狸

老妈做的酱鸭腿,酱好的鸭腿呈现着诱人的酱红色,酱红色的鸭皮下一层薄薄的油脂包裹着鸭肉,在酱的高温作用下融化的油脂渗透进鸭肉让鸭肉既有了酱的香浓又保持着油润的口感,刚出锅的鸭腿一口咬下去,四溢的肉汁与酱汁让酱鸭腿有了烧鹅的口感,酱汁回味的甘甜又很好的解除了鸭腿的油腻,再配上一碗淋上酱汤的米饭,真的是让人食欲大开 @生活颜究所  @LOFTER摄影 

老妈做的酱鸭腿,酱好的鸭腿呈现着诱人的酱红色,酱红色的鸭皮下一层薄薄的油脂包裹着鸭肉,在酱的高温作用下融化的油脂渗透进鸭肉让鸭肉既有了酱的香浓又保持着油润的口感,刚出锅的鸭腿一口咬下去,四溢的肉汁与酱汁让酱鸭腿有了烧鹅的口感,酱汁回味的甘甜又很好的解除了鸭腿的油腻,再配上一碗淋上酱汤的米饭,真的是让人食欲大开 @生活颜究所  @LOFTER摄影 

阿狸

老妈做的盐焗鸭腿,选相对肥一些的鸭腿在烧烫的海盐堆里慢慢焗熟,缓慢释放热量的海盐让鸭腿均匀的受热,也让肉的汁水被充分锁住,切鸭腿的时候溅出的肉汁挂在鸭皮上泛着油光,咬着带着肉汁的鸭腿肉,咀嚼时可以清晰地感受到渗入鸭肉间的咸味,再蘸上一点点炒好的椒盐更是妙不可言 @LOFTER摄影  @生活颜究所 

老妈做的盐焗鸭腿,选相对肥一些的鸭腿在烧烫的海盐堆里慢慢焗熟,缓慢释放热量的海盐让鸭腿均匀的受热,也让肉的汁水被充分锁住,切鸭腿的时候溅出的肉汁挂在鸭皮上泛着油光,咬着带着肉汁的鸭腿肉,咀嚼时可以清晰地感受到渗入鸭肉间的咸味,再蘸上一点点炒好的椒盐更是妙不可言 @LOFTER摄影  @生活颜究所 

YING

在繁忙的日常中,希望我们都能创造自己的悠闲,学会宽慰自己。下次拍麻辣香锅的制作视频吧,不知道会不会有人看

@生活颜究所  @老福特橘园

在繁忙的日常中,希望我们都能创造自己的悠闲,学会宽慰自己。下次拍麻辣香锅的制作视频吧,不知道会不会有人看

@生活颜究所  @老福特橘园

请叫我西哥

👩🏻‍🍳对于厨房的迷恋我还真是说不上来,喜欢扎在厨房里一呆就是几个小时。除了西式早餐,我还非常热衷于研究中式料理。(家常菜谱:红烧鲫鱼,麻辣泡椒肥牛,凉拌豆皮。)

👩🏻‍🍳对于厨房的迷恋我还真是说不上来,喜欢扎在厨房里一呆就是几个小时。除了西式早餐,我还非常热衷于研究中式料理。(家常菜谱:红烧鲫鱼,麻辣泡椒肥牛,凉拌豆皮。)

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