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烹饪

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谜酥
爬上来更新,我觉得这个煲仔饭相...

爬上来更新,我觉得这个煲仔饭相当好味。

爬上来更新,我觉得这个煲仔饭相当好味。

花火食光

小两口晚餐|海鲜葱饼&鲜美的花甲粉丝煲


今天买了大虾和花蛤,那就来做海鲜葱饼和花甲粉丝煲吧~煎饼子用平底锅就行,之前都是蘸海鲜酱今天蘸了芥末沙拉酱意外好好吃!!

以前每次和老公去大排档必点的花甲粉丝煲,没想到自制也可以搞出来,味道非常赞!

插个题外话,你们年夜饭都吃什么呀~今年想做点不一样的哈哈

小两口晚餐|海鲜葱饼&鲜美的花甲粉丝煲


今天买了大虾和花蛤,那就来做海鲜葱饼和花甲粉丝煲吧~煎饼子用平底锅就行,之前都是蘸海鲜酱今天蘸了芥末沙拉酱意外好好吃!!

以前每次和老公去大排档必点的花甲粉丝煲,没想到自制也可以搞出来,味道非常赞!

插个题外话,你们年夜饭都吃什么呀~今年想做点不一样的哈哈

花火食光

小两口晚餐|谁能拒绝浓郁的咖喱脆皮鸡~


又来更新我们的晚餐啦~

脆皮鸡裹上浓郁的咖喱真的好吃到起飞~奶香奶香的!

翻出了冰箱里的一块牛排,给老公做的他喜欢的牛肉粉丝汤^_^

小两口晚餐|谁能拒绝浓郁的咖喱脆皮鸡~


又来更新我们的晚餐啦~

脆皮鸡裹上浓郁的咖喱真的好吃到起飞~奶香奶香的!

翻出了冰箱里的一块牛排,给老公做的他喜欢的牛肉粉丝汤^_^

冬蝶

某只鸽子突发奇想整的好吃卤鸡爪

1、鸡爪提前一晚上用冷水浸泡

2、第二天将水倒掉,撒三大勺盐

    3、用盐把鸡爪狠狠地搓洗一遍

    4、用水把这些盐搓干净,倒醋

    5、再次搓洗,然后狠狠地冲干净

    6、倒老酒,泡一会儿

    7、稍微冲干净

    8、重要的一步,加上滚烫的水,泡一会(此时会有非常难闻的味道飘出来)...


1、鸡爪提前一晚上用冷水浸泡

2、第二天将水倒掉,撒三大勺盐

    3、用盐把鸡爪狠狠地搓洗一遍

    4、用水把这些盐搓干净,倒醋

    5、再次搓洗,然后狠狠地冲干净

    6、倒老酒,泡一会儿

    7、稍微冲干净

    8、重要的一步,加上滚烫的水,泡一会(此时会有非常难闻的味道飘出来)

    9、15分钟后冲入冰水( 冬天的凉水也可以)

    10、最后清洗一遍,此时的鸡爪会变得吹弹可破

    11、如果要求高的话,把指甲给剪了

    12、切1/5个洋葱,和葱节还有老酒一起丢进锅里

    13、把鸡爪放进去,加开水,煮开

    14、煮到有浮沫飘起时加一点凉水,再煮开

    15、把鸡爪立刻丢入冰水里

    16、锅里放白糖河一点点水,开中小火熬化,熬到香油色时才可以搅拌,熬到褐色的时候冲入开水(如果火再答的话怕控制不好),加上八角香叶和一个捏了几下的鲜辣椒,三勺生抽,一勺老抽熬一会儿

    17、熬的时候把鸡爪改上花刀

    18、鸡爪下锅翻一翻,加热水开始熬

    19、中途每过15分钟搅一下,煮多久视自己爱好而定

    20、觉得差不多了就大火收汁,因为这个鸡爪汤冻还可以做饺子馅

    21、出锅装盘。

把大料和辣椒挑出来,汤汁冷藏备用

和饺子馅的时候,把肉馅虾泥放一块打个蛋,加上汤冻,放锅里隔水加热一会,直到汤冻融化,加温水(量不要太多)放蔬菜,搅拌均匀放冰箱冷藏,不用放调味料。即用即取,做出来的蒸饺一口爆汁。


花火食光

小两口晚餐|照烧巴沙鱼、白灼菜心和豆腐汤

巴沙鱼照烧居然能做出平替鳗鱼的味道😋咸甜交融也太好吃了!

白灼菜心不愧是广东名菜,虽然是家常做法,真的很不错~还有鲜掉眉毛的金汤豆腐👍🏻👍🏻

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花火食光

小两口晚餐|今晚吃奶油炖鸡、黄油肥牛炒饭 

今晚给老公补补能量~做了超爱的奶油炖鸡和黄油肥牛炒饭,都是浓郁的口感,最适合对付这冷冷的天!

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南翔不爱吃饭
花七天时间酿一杯酒!贾宝玉在太虚幻境尝到的万艳同杯到底是何物
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南翔不爱吃饭
烧尾宴中失传的升进二十四气到底是什么神仙美食?
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你敢相信你们平时吃的扬州炒饭都是假的吗?
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花一年时间复刻红楼梦中的冷香丸!做完之后不吃还要埋在土里?
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有鸡不吃要吃鸡骨头,红楼梦里的菜真是让人捉摸不透…
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花火食光

小两口晚餐|简单好吃的三杯鸡&糖醋荷包蛋


来给你们分享三杯鸡的家常做法~很简单但是味道不输餐厅!咸甜口,酱汁浓郁,拌饭也好吃~九层塔是灵魂哦!

还有超级下饭的糖醋荷包蛋,浓郁的酱汁裹上煎的焦香的荷包蛋,不爱都很难!记得米饭管够哦!

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花火食光

小两口晚餐|香到骨子里的蒜香蜂蜜鸡腿肉!


好久没吃韩式拌饭了,所以做了个经典的韩式五花肉拌饭,放了很多爱吃的蔬菜,满满一品锅让我俩过足了瘾!

还做了灰常香嫩的蒜香蜂蜜鸡,咸甜交融,咬下去肉嫩到爆汁!喜欢吃鸡肉的都去试一下吧!

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花火食光

小两口晚餐|爆浆可乐卤肉饭真的吃不腻!


老公超爱我做的可乐卤肉饭,每次做都能一个人干掉三碗饭🍚做法很简单,但是味道超棒!浓郁的酱汁咸甜交融,和米饭是绝配!还做了奶香蒜香满满的蒜香烤土豆,外面脆脆的里面糯糯的,很好吃!😋

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花火食光

小两口晚餐|猪排滑蛋盖饭很绝!糖醋脆皮虾仁!


好久没吃猪排滑蛋了,配米饭真的跟餐厅吃的差不多~猪排是家里吃剩的速冻的,如果有新鲜的也可以自己做哦~自己调的酱汁太棒了呜呜呜~还做了糖醋脆皮虾仁和很下饭的干锅土豆片呀!

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花火食光

小两口低卡晚餐|简单快手杂蔬鸡肉藜麦饭!

很多宝宝留言说啥时候安排一下低卡套餐,那么择日不如撞日就今天吧😝做了杂蔬鸡肉藜麦饭,金针白玉卷,还有鲜美营养的玉米山药排骨汤~🥰

虽然低脂少油,但是美味真的不减哦~

金针白玉卷肉馅调味比例👇

1勺生抽+1勺蚝油+1茶匙糖+大半茶匙盐+适量白胡椒粉+2勺淀粉

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金针白玉卷肉馅调味比例👇

1勺生抽+1勺蚝油+1茶匙糖+大半茶匙盐+适量白胡椒粉+2勺淀粉

花火食光

小两口晚餐|锡纸豆腐和虾仁牛肉滑蛋 


锡纸豆腐真的太下饭啦,香香辣辣的,好不用刷锅不用洗碗,懒人必须爱住!

虾仁牛肉滑蛋也是鲜嫩多汁,满满的蛋白质,真的太绝了!米饭又要遭殃了哈哈哈

小两口晚餐|锡纸豆腐和虾仁牛肉滑蛋 


锡纸豆腐真的太下饭啦,香香辣辣的,好不用刷锅不用洗碗,懒人必须爱住!

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花火食光

小两口晚餐🥣蒜香无骨鸡柳、自制罗宋汤泡面

第一次做罗宋汤泡面,味道属实有点赞!鲜香浓郁,吸饱了汤汁的面条真的太好吸溜啦!

蒜香无骨鸡柳完全就是小时候学校门口的味道啊!酥脆的很~

👉🏻腌制看这里:鸡胸肉切条,加蒜泥、适量盐糖、适量鸡精、五香粉、胡椒粉、1个蛋清搅拌均匀,淋上一圈食用油抓匀后冰箱冷藏腌制半小时。

小两口晚餐🥣蒜香无骨鸡柳、自制罗宋汤泡面

第一次做罗宋汤泡面,味道属实有点赞!鲜香浓郁,吸饱了汤汁的面条真的太好吸溜啦!

蒜香无骨鸡柳完全就是小时候学校门口的味道啊!酥脆的很~

👉🏻腌制看这里:鸡胸肉切条,加蒜泥、适量盐糖、适量鸡精、五香粉、胡椒粉、1个蛋清搅拌均匀,淋上一圈食用油抓匀后冰箱冷藏腌制半小时。

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