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福鼎白茶

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一只咸咸的鱼
奇迹不是销量和口碑、是塔拉韦斯...

奇迹不是销量和口碑、是塔拉韦斯特弗本身、唯有独立思考、人生才有更多可能、

奇迹不是销量和口碑、是塔拉韦斯特弗本身、唯有独立思考、人生才有更多可能、

一只咸咸的鱼
已经把带回家的茶、喝上五六七八...

已经把带回家的茶、喝上五六七八轮呢、继续16年荒香陈韵、继续发一下午的呆、

已经把带回家的茶、喝上五六七八轮呢、继续16年荒香陈韵、继续发一下午的呆、

一只咸咸的鱼

相框礼盒还是很实在的、大过年、可以放张全家福~

相框礼盒还是很实在的、大过年、可以放张全家福~

一只咸咸的鱼

小部分到货、喜欢白茶的、可以小窗~

小部分到货、喜欢白茶的、可以小窗~

屋舍茶语
相传尧帝时,太姥山下一农家女...

       相传尧帝时,太姥山下一农家女子,因避战乱,逃至山中,以种蓝为业,乐善好施,人称蓝姑。

        那年太姥山周围麻疹流行,乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病,但都徒劳无功,病魔夺去了一个又一个幼小的生命,蓝姑那颗善良的心在流血。

   一天夜里,蓝姑在睡梦中,见到南极仙翁。仙翁发话:“蓝姑,在你栖身的鸿雪洞顶,有一株树,名叫白茶,它的叶子晒干后泡开水,是治疗麻疹的良药。”...


       相传尧帝时,太姥山下一农家女子,因避战乱,逃至山中,以种蓝为业,乐善好施,人称蓝姑。

        那年太姥山周围麻疹流行,乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病,但都徒劳无功,病魔夺去了一个又一个幼小的生命,蓝姑那颗善良的心在流血。

   一天夜里,蓝姑在睡梦中,见到南极仙翁。仙翁发话:“蓝姑,在你栖身的鸿雪洞顶,有一株树,名叫白茶,它的叶子晒干后泡开水,是治疗麻疹的良药。”

        蓝姑一觉醒来,立即趁月色攀上鸿雪洞顶。果然发现榛莽之中有一株与众不同、亭亭玉立的小树,这便是仙翁赐予的采之不尽的白茶树。为了普救穷苦的农家孩子,蓝姑拼命地采茶、晒茶,然后把茶叶送到每个山村,教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝,终于战胜了麻疹恶魔。

   蓝姑从没有停过对穷人的帮助,晚年遇仙人指点,于农历七月七日羽化升天,人们怀念她,尊之为太姥娘娘。

爱喝茶的小仙女

小仙女今日科普:六大茶工艺之最原始的白茶工艺~【杨氏匠茶】

小仙女今日科普:六大茶工艺之最原始的白茶工艺~【杨氏匠茶】

佚名,心怀远方;远方···我真实的梦境!

福鼎白茶寒露茶制做中……42元/斤,20多天后上市。

高山日晒寒露茶,阳光日晒,自然萎凋,来自阳光的味道,粗狂的外观,内里却是细腻绵柔的甜……在福鼎,白露之后过了秋分进入十月便是寒露季节,是白茶树生长缓慢期,天气转凉,夜间水汽在茶树上凝结成露,此时采摘的“寒露茶”有一种独特的甘醇清香味。(日光萎凋是福鼎白茶的灵魂。日晒出来的福鼎白茶,香气通透,水路甘甜,品饮时传统白茶“毫香蜜韵”的特征十分明显。缺点:自然天气的影响很大。)

福鼎白茶寒露茶制做中……42元/斤,20多天后上市。

高山日晒寒露茶,阳光日晒,自然萎凋,来自阳光的味道,粗狂的外观,内里却是细腻绵柔的甜……在福鼎,白露之后过了秋分进入十月便是寒露季节,是白茶树生长缓慢期,天气转凉,夜间水汽在茶树上凝结成露,此时采摘的“寒露茶”有一种独特的甘醇清香味。(日光萎凋是福鼎白茶的灵魂。日晒出来的福鼎白茶,香气通透,水路甘甜,品饮时传统白茶“毫香蜜韵”的特征十分明显。缺点:自然天气的影响很大。)

佚名,心怀远方;远方···我真实的梦境!
2019首批白露茶上市了 古人...

2019首批白露茶上市了

古人云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。


“在立秋之后和秋分之前采摘的茶叶,叫秋茶。而白露茶,则是白露之后秋分之前采摘的。


茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,很受茶友喜爱。


一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。春茶清新甘甜,而晚秋茶则香高味醇。


明代许次纾在《茶疏》里说:“往日无有于秋日摘茶者,近乃有之。秋七八月重摘一番,谓之早春,其品甚佳。”


最好...

2019首批白露茶上市了

古人云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。


“在立秋之后和秋分之前采摘的茶叶,叫秋茶。而白露茶,则是白露之后秋分之前采摘的。


茶树经过夏季的酷热,到了白露前后又会进入生长佳期。白露茶不像春茶那样娇嫩、不经泡,也不像夏茶那样干涩、味苦,而是有一股独特的甘醇味道。所以,很受茶友喜爱。


一般八月份,白露节气之前采摘的茶叶叫早秋茶;从白露之后到十月上旬,采摘的茶叶叫晚秋茶。相比早秋茶,晚秋茶的味道更好一点。春茶清新甘甜,而晚秋茶则香高味醇。


明代许次纾在《茶疏》里说:“往日无有于秋日摘茶者,近乃有之。秋七八月重摘一番,谓之早春,其品甚佳。”


最好的白露茶,当属寿眉,即产自中国白茶之乡福建省福鼎市的“粗茶婆”。寿眉香气馥郁,滋味醇厚,鲜爽回甘,韵味悠长。”

秋茶最有代表性的白露茶上市了,2019年日晒高山白露茶,欢迎茶友咨询……

佚名,心怀远方;远方···我真实的梦境!

古人云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。

高山纯日晒白露茶 - 福鼎白茶 白露茶


古人云:春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。

高山纯日晒白露茶 - 福鼎白茶 白露茶



茶小约

约茶有记之“云南白茶vs福鼎白茶”

你好,这是“约茶记”第148篇原创文章,我是茶小麦。


本文导读:前几日福建朋友邮寄过来的福鼎白茶贡眉,寿眉,还有些许白毫银针,一直没舍得品饮,趁着今日得闲,找两个朋友约茶去。

到了茶室,其中一位朋友兴致勃勃说道,大家或许都知道有名气的福鼎白茶,云南其实也有生产白茶。今日大家有口福了,尝尝福鼎白茶,咱再对比着尝尝云南白茶。随即,从包中拿出已备好的白茶,齐排排放在茶桌上,称好克数,放入茶荷中。


拿起茶荷,对比外观,云南白茶由于是大叶种的原因,外形要比福鼎白茶粗犷,毫多,二者色泽上也有区别,云南白茶色泽黑白相间,福鼎白茶银白灰绿。

大家谈论外观的同时,这边水已烧至沸腾,为了能够对比强...

你好,这是“约茶记”第148篇原创文章,我是茶小麦。

本文导读:前几日福建朋友邮寄过来的福鼎白茶贡眉,寿眉,还有些许白毫银针,一直没舍得品饮,趁着今日得闲,找两个朋友约茶去。

到了茶室,其中一位朋友兴致勃勃说道,大家或许都知道有名气的福鼎白茶,云南其实也有生产白茶。今日大家有口福了,尝尝福鼎白茶,咱再对比着尝尝云南白茶。随即,从包中拿出已备好的白茶,齐排排放在茶桌上,称好克数,放入茶荷中。

拿起茶荷,对比外观,云南白茶由于是大叶种的原因,外形要比福鼎白茶粗犷,毫多,二者色泽上也有区别,云南白茶色泽黑白相间,福鼎白茶银白灰绿。

大家谈论外观的同时,这边水已烧至沸腾,为了能够对比强烈,有人提议,采用功夫泡,同时冲泡,出汤,大家纷纷点头同意。

茶样准备的是福鼎白茶寿眉,云南白茶。各投入相同盖碗5g,水温95度。

品饮几泡之后,就汤色而言,云南白茶汤色清亮透彻,随着次数增加,汤色由黄转红进而又转黄;不同的人对香气感官感受也有不同,香气有的喝到了蜜香,有的则是毫香,花香。

福鼎白茶汤色杏黄明亮,几泡之后色泽变化区别不显著。大家都一致觉得,福鼎白茶香气毫香,花香杰出。论滋味而言,云南白茶香醇并有厚重感,回甘显著,福鼎白茶浓醇甘爽,回味清甜,两款都不失为佳品。

喝完几泡之后,一位茶友说道,这白茶属寒性,我胃不太好,还是少喝点,品饮几泡已足以。

说到合理饮茶,每一款茶都有自己独特的属性,并有属于自己的饮茶时间,春适饮花茶,夏适饮绿茶,秋适饮青茶,冬则试饮红茶。

白茶一年四季都可以喝,因人而异,唯独数夏季最适合,富含多类氨基酸,具有解毒,退热祛暑的功效,夏天喝白茶还可以防止中暑,具有较高的药用价值。

说到保存白茶,其中一位茶友提到一个关键词“储藏环境”,我们几个聊了好一会儿,总结白茶保存注意事项如下:

第一点:避免杂味;茶叶的吸味性很强,很容易吸附到杂异味,所以仓储环境一定不能有异味。就像我们打开茶叶包装不封口,长时间之后茶叶香气会散失,杂异味会很明显。

第二点:注意温湿度;存放绿茶需要放入冰箱保鲜,白茶则只需要常温即可。但过高的温湿度,都会影响白茶后期陈化的品质。

第三点:流通空气性要求;仓储环境需要在相对密闭的环境中,不可过分的通风,这样会很容易流失香气。

对于仓储陈化环境还有很多细微具体的条件需要去注意,几人都感慨喝茶不但要好好喝,还要好好学。这次约茶对比品饮云南白茶和福鼎白茶,感觉真心不错,收获满满,大家各自都有自己比较喜欢的白茶,说到这里你更喜欢哪个呢?

本文系“约茶记”原创文章,作者:茶小麦,观点仅代表个人,图片来源网络【更多知识和故事持续更新,敬请关注】

茶小约

神奇的白茶“一年茶,三年药,七年宝”

你好,这是“约茶记”第144篇原创文章,我是茶小麦。

本文导读:白茶是中国传统六大茶类之一,更是中国六大茶类中的珍品,素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,今天由小麦为您说一说白茶。


白茶主要产于福建福鼎、政和、建阳,还有云南的景谷等地。长期以来,白茶都是销往国外的,内销比较少。随着近几年来,白茶保健效果与收藏价值的普及,消费者也逐渐开始喜欢乃至追捧,热度不断升级。

21世纪,最开心的事莫过于收快递了。在即将下班的时候,收到快递小哥送来的箱子想必是福建朋友寄来的白茶。我急冲冲回到家,想要赶紧品尝这正宗的白茶---福鼎白牡丹。

拆开包装,看到一个精美的盒子,打开后看到白牡丹成茶外形一芽...

你好,这是“约茶记”第144篇原创文章,我是茶小麦。

本文导读:白茶是中国传统六大茶类之一,更是中国六大茶类中的珍品,素有“一年茶,三年药,七年宝”之说,今天由小麦为您说一说白茶。

白茶主要产于福建福鼎、政和、建阳,还有云南的景谷等地。长期以来,白茶都是销往国外的,内销比较少。随着近几年来,白茶保健效果与收藏价值的普及,消费者也逐渐开始喜欢乃至追捧,热度不断升级。

21世纪,最开心的事莫过于收快递了。在即将下班的时候,收到快递小哥送来的箱子想必是福建朋友寄来的白茶。我急冲冲回到家,想要赶紧品尝这正宗的白茶---福鼎白牡丹。

拆开包装,看到一个精美的盒子,打开后看到白牡丹成茶外形一芽一叶,绿叶中间夹着银白色毫心。闻起来,干茶香气毫香,花香很明显,就是一时间想不起来是哪一种花香。

接下来便开始用盖碗冲泡:

备水(大约95度左右)备器,5g白茶。洁具温杯后,取白茶投入盖碗,用95度热水醒茶温润茶叶,倒掉洗茶水,进行第一道冲泡。

出汤后,汤色杏黄明亮,香气清鲜纯正,茶汤滋味鲜醇可口,甜感很是舒适,像蜜像糖,如同君子之交淡如水,久尝不腻。或许今日心情极佳,品饮后兴趣更浓,便向福建朋友发起了视频通话,打算问问关于白茶的故事。

朋友说:“福建多数地方都有产白茶,像福鼎,政和、松溪等。但论起产量,福鼎绝对是首屈一指的,占据白茶产量的60%多,所以一提起白茶,大多数人都想起福鼎白茶,因为福鼎的白茶真的很多,真的很不错。”

我问他:“这白茶是什么时候开始出现的?”

朋友说:“最早出现白茶的典籍是《大观茶论》,该书为宋徽宗(赵佶)所著,他在书中提到:“白茶,自为一种,与常茶不同。其条敷阐,其叶莹薄,林崖之间,偶然生出,虽非人力所可致。”此观点认为白茶起于北宋。

另一观念则认为,白茶起源是明清时期,按照白茶的制作工艺来定义,白茶制作工艺只经过了“萎凋—干燥”两道工序。起初人们发现了药用价值后,便将鲜嫩的芽叶晒干或者烘干,自此白茶便诞生了。

问起白茶,这位朋友真是滔滔不绝,虽是隔着屏幕,依然能感觉他这份热情和自信。好山好水出好茶,或许就是与茶相伴多年,他才会如此爱茶、懂茶。看我如此感兴趣,他说过几日再给我邮寄些贡眉、寿眉,为表谢意我也给他寄了两饼自己喜欢的普洱茶,期待着下次白茶的故事。

本文系“约茶记”原创文章,作者:茶小麦,观点仅代表个人,图片来源网络【更多知识和故事持续更新,敬请关注】

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