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美食/厨艺

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落霞孤鹜

💁🏻香辣萝卜丝➕青椒胡萝卜炒鸡蛋➕白灼虾➕🍚➕🍶

💁🏻香辣萝卜丝➕青椒胡萝卜炒鸡蛋➕白灼虾➕🍚➕🍶

Asherah

还是那个不知道怎么叫名字的改版黄焖鸡,这次出锅前加的是泰式罗勒,泰式罗勒的香味有点儿像小茴香。汤汁非常下饭,这个菜很适合做盖饭。
又煎了一个伊比利亚黑猪肩排,只加黑胡椒和盐调味。咀嚼时肉里有淡淡的甜味,浓香扑鼻。
我其实不太喜欢吃猪肉,但碰上好猪肉也会觉得不够吃。

还是那个不知道怎么叫名字的改版黄焖鸡,这次出锅前加的是泰式罗勒,泰式罗勒的香味有点儿像小茴香。汤汁非常下饭,这个菜很适合做盖饭。
又煎了一个伊比利亚黑猪肩排,只加黑胡椒和盐调味。咀嚼时肉里有淡淡的甜味,浓香扑鼻。
我其实不太喜欢吃猪肉,但碰上好猪肉也会觉得不够吃。

落霞孤鹜

自家先生这几日偶感风寒,既没有外出采购食材,连每周五晚间例行的绿岛百莲佳💆🏻‍♂️💆🏻项目也取消了预约,安心养病要紧!😷家里没有🥒可以放进炒米饭了,自家先生说缺点儿绿色,那就用盘蒜蓉小白菜来添色吧……😜

自家先生这几日偶感风寒,既没有外出采购食材,连每周五晚间例行的绿岛百莲佳💆🏻‍♂️💆🏻项目也取消了预约,安心养病要紧!😷家里没有🥒可以放进炒米饭了,自家先生说缺点儿绿色,那就用盘蒜蓉小白菜来添色吧……😜

落霞孤鹜

👩🏻下班回家一进门,炒米饭就上桌啦!😍

👩🏻下班回家一进门,炒米饭就上桌啦!😍

Asherah

做珍珠丸子需要把五花肉切成薄片,再剁成米粒大小的肉粒。每次剁肉我都剁到实在没力气继续剁下去,反复问自己,行了吧,行了吧,得了得了,差不多行了。
葱姜泡出来的水,加少许淀粉和油调馅,只用盐和白胡椒调味。我偏好不在丸子里加别的蔬菜,好多地方都会用荸荠调味。
这块五花肉是我相熟肉贩给我留下的走地散养猪,肉质非常好。并且肉和糯米本身有甜味,觉得没必要引入别的甜味。
我希望丸子吃起来就是纯正丰腴的肉香。
小麦很喜欢吃这个菜。
我这次请客一共只捏出来15个丸子,他说他吃了4-5个。我听了以后有点崩溃,这是请人吃饭还是请他吃饭呢?估计所有人里面他吃的最多。
后来我说他要肯剁馅的话,我是可以经常做这道菜的。他立刻接...

做珍珠丸子需要把五花肉切成薄片,再剁成米粒大小的肉粒。每次剁肉我都剁到实在没力气继续剁下去,反复问自己,行了吧,行了吧,得了得了,差不多行了。
葱姜泡出来的水,加少许淀粉和油调馅,只用盐和白胡椒调味。我偏好不在丸子里加别的蔬菜,好多地方都会用荸荠调味。
这块五花肉是我相熟肉贩给我留下的走地散养猪,肉质非常好。并且肉和糯米本身有甜味,觉得没必要引入别的甜味。
我希望丸子吃起来就是纯正丰腴的肉香。
小麦很喜欢吃这个菜。
我这次请客一共只捏出来15个丸子,他说他吃了4-5个。我听了以后有点崩溃,这是请人吃饭还是请他吃饭呢?估计所有人里面他吃的最多。
后来我说他要肯剁馅的话,我是可以经常做这道菜的。他立刻接话还是留在特殊的时候吃吧,比较有仪式感。
但也不能就因此一个人吃了三分之一啊!

落霞孤鹜

双1⃣️1⃣️购置的食材都入了今晚的砂锅喽!✌️

双1⃣️1⃣️购置的食材都入了今晚的砂锅喽!✌️

落霞孤鹜

♨️咕嘟咕嘟咕嘟……好动听的声音!👂

♨️咕嘟咕嘟咕嘟……好动听的声音!👂

大螃蟹_Cancer

做了红丝绒蛋糕 配超可爱的圣诞老头⛄️

和那个紧握你手的人

在温柔的圣诞月里闪闪发光吧✨

 @LOFTER话题君  @治愈甜品站 

做了红丝绒蛋糕 配超可爱的圣诞老头⛄️

和那个紧握你手的人

在温柔的圣诞月里闪闪发光吧✨

 @LOFTER话题君  @治愈甜品站 

落霞孤鹜

💁🏻麻辣三丝➕砂锅带鱼➕🍶➕🍚😋

💁🏻麻辣三丝➕砂锅带鱼➕🍶➕🍚😋

落霞孤鹜

😍哎呀呀,真是还没进屋在楼道里就闻到了丝丝带鱼的香味儿了呢……😋

😍哎呀呀,真是还没进屋在楼道里就闻到了丝丝带鱼的香味儿了呢……😋

sunnysunny

做了一只特别丑的😏


但特别健康的胡萝卜🥕蛋糕🍰








做了一只特别丑的😏


但特别健康的胡萝卜🥕蛋糕🍰

茶茶Tsing

原味肉松磅蛋糕

生活不易

偶尔需要来点甜


原味肉松磅蛋糕

生活不易

偶尔需要来点甜


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