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散步团

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洛洛家今天的饭

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游戏里奎若献出面具以后在蓝湖边消失真真实实给我留下了心理创伤QAQ

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柚屿铜锣烧.づ🎡💭

今天我妹妹过生日,我跟她在外面吃了一圈

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刘小胖先生

这位父亲到底是什么身份?为何要向儿子撒谎?看完很感动

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戬杰一生所爱

乡饮

  明清科举程序太多,县试、府试、院试、乡试、会试、殿试,加起来居然有六级考试。 
  宋朝科举就简省多了,考生只需要在当地参加一次“解试”,考中了就是举人。
  宋朝举人没有做官资格,含金量只相当于明清的秀才,但是可以直接去礼部参加“省试”,省试完了再参加殿试,殿试完了就成进士了。
  当然,宋朝的进士也没有做官资格,想做官,还得再参加吏部的“铨试”,就像现在大学毕业以后想当公务员,还得再参加公务员考试一样。 
  宋朝考生在通过解试以后和进京省试以前,地方官有义务请他们吃饭,这顿饭叫作“乡饮”(按《宋史·礼志》,乡饮分三种,地方官请考生聚餐是最主流的一种)。
  能...

  明清科举程序太多,县试、府试、院试、乡试、会试、殿试,加起来居然有六级考试。 
  宋朝科举就简省多了,考生只需要在当地参加一次“解试”,考中了就是举人。
  宋朝举人没有做官资格,含金量只相当于明清的秀才,但是可以直接去礼部参加“省试”,省试完了再参加殿试,殿试完了就成进士了。
  当然,宋朝的进士也没有做官资格,想做官,还得再参加吏部的“铨试”,就像现在大学毕业以后想当公务员,还得再参加公务员考试一样。 
  宋朝考生在通过解试以后和进京省试以前,地方官有义务请他们吃饭,这顿饭叫作“乡饮”(按《宋史·礼志》,乡饮分三种,地方官请考生聚餐是最主流的一种)。
  能参加乡饮,是很有面子的事情,但对不喜欢繁文缛节的人来讲,吃这顿饭纯属活受罪。 
  乡饮一般在孔庙举行。乡饮那天,考生们起个大早,凌晨五六点钟就得在孔庙大门外等着。过一会儿,当地领导驾到,向大家问好。
  再过一会儿,当地年过六十而且有些名望的老年人也驾到了,考生必须向他们作揖。 
  人都到齐了,领导请大伙进去。
  进了孔庙大门没多远,前边是正殿,正殿下面是一溜台阶,必须让老年人走在前面,但是老年人谦让,非让领导先走,大家互相说着“您先请”,按照礼节推让三回,最后还是老年人先走、领导其次,考生们走在最后面。 
  进了正殿,你会发现餐桌摆在东西南北四个角落,当中空出一大片。
  大家在中间空地上站好队,集体向孔子磕三个头,并把酒菜和果盘供到孔子像下而的香案上。
  磕完头就座,领导坐东南角,主宾(年纪最大,辈分最长的老年人)坐西北角,领导的副手坐东北角,次宾(年纪不太大,辈分不太长的老年人)坐西南角。考生坐哪儿呢?坐在次宾后面,奉陪末座,要是座位不够,就得站着。 
  这场宴席上有服务员负责倒酒。礼子香案下面整整齐齐摆着个酒樽一把勺子、一个橱柜和一个水桶。
  等大家都坐好,服务员长脆在地,从橱柜里拿出几十个酒杯,搁水桶里洗一洗,用勺子从酒樽里置酒,一一倒入酒杯,先端一杯送给坐在东南角的领导。 
  领导接杯在手,谦让不喝,让服务员送给西北角的主宾。服务员很听话,端着酒杯走到主宾跟前,跪在地上,举杯过头,请主宾接酒。
  主宾一饮而尽,把杯子还给服务员,让服务员替他给领导敬酒。服务员再端一杯酒送给领导,领导这回不客气了,也一饮而尽。
  然后服务员再端一杯酒,送给坐在东北角的副陪,也就是领导的副手,副手也谦让不喝,让服务员送给西南角的次宾。次宾喝完,再让服务员替他向副陪敬酒……
  领导、主宾和次宾都喝完了,服务员才会端酒给考生。 
  大家喝完一轮,操起筷子吃菜。这时候服务员把酒杯收回去,搁水桶里洗一洗,倒上酒,再依次端给领导、主宾、副陪、次宾和考生。
  等大家操起筷子吃菜的时候,服务员再把酒杯收回去,再洗杯、倒酒、端酒、敬酒……
  如此这般,进行七轮或者九轮以后,饭局结束,领导站起来讲话,讲完话大家规规矩矩排好队,还是老人在前,领导在后,考生最后,恭恭敬敬出门。 
  在这种饭局上,考生最憋屈(奉陪末座或者一直站着),服务员最受累(反复洗杯、反复倒酒、反复磕头)。
  事实上,服务员往往还是让考生去做,考生当中谁最懂礼节,谁的体力最好,谁就去做服务员。
  宋人李昂英描述过广州地方官召集的一次乡饮,有个考生当服务员,从早上开始,到下午结束,饭局进行了七个半小时,他前前后后磕了70多个头,“强有力者犹不胜”(参见《文溪集 · 广帅方右史行乡饮酒记》),身板再好的人也被折腾得够呛。 
  如此折腾人的饭局,居然还得定期举行。宋朝科举每三年一次,所以地方官至少也要每三年搞一次乡饮。
  平常不逢科举年,有些地方也搞乡饮,甚至一年搞两次,秋收以后举行一次,大年初一再举行一次。
  每次乡饮,都得花不少钱,这笔钱主要靠地方政府出。 
  政府出钱办乡饮,不是为了让考生受折腾,而是为了让他们受教育。
  据说多参加几场这样的饭局,年轻人会懂得敬老,懂得谦让,意义非常重大。所以宋高宗在位时曾出台一项规定:“非尝与乡饮酒者,毋得应举,”(参见《建炎以来朝野杂记·乡饮酒》)
  身为读书人而不参加乡饮,不许你参加科举考试。  

刘小胖先生

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