LOFTER for ipad —— 让兴趣,更有趣

点击下载 关闭

LOFTER-网易轻博

自然光

1839浏览    4005参与
赋睿多猫
【我看见你从太阳飞来】

【我看见你从太阳飞来】

【我看见你从太阳飞来】

流浪の喵

【鸳鸯茶】

🍃红茶液150ml+手冲咖啡液150ml=鸳鸯茶,加点牛奶和糖,就能得到一份鸳鸯奶茶~

🐱手冲咖啡的略带酸味和苦味,蛮多宝宝不能接受,可以试试加点伯爵红茶,中和后的味道反而亲和了很多~@生活颜究所 

【鸳鸯茶】

🍃红茶液150ml+手冲咖啡液150ml=鸳鸯茶,加点牛奶和糖,就能得到一份鸳鸯奶茶~

🐱手冲咖啡的略带酸味和苦味,蛮多宝宝不能接受,可以试试加点伯爵红茶,中和后的味道反而亲和了很多~@生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第159天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第⑤款:培根荷兰松饼~

🌟早餐搭配:培根荷兰松饼(鸡蛋菠菜版)+红枣核桃豆浆🥛+苹果🍎

🌱食材:鸡蛋1颗、牛奶60ml、低筋面粉40g、淡味黄油8g、培根3片、菠菜两根、鸡蛋1颗(炒蛋用)、盐适量、食用油适量

🍀制作:

①铸铁小锅放淡味黄油,放烤箱中层,上下管190度烤2分钟取出,

②一颗鸡蛋+60ml牛奶+40g低筋面粉,放搅拌杯中搅拌成均匀的面糊,倒入搅拌好的面糊,放入几片培根🥓,放烤箱中层,上下管190度烤15分钟

③菠菜焯水切碎,和剩余的培根翻炒一下,加适量盐调味,和炒蛋一起放在...

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第159天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第⑤款:培根荷兰松饼~

🌟早餐搭配:培根荷兰松饼(鸡蛋菠菜版)+红枣核桃豆浆🥛+苹果🍎

🌱食材:鸡蛋1颗、牛奶60ml、低筋面粉40g、淡味黄油8g、培根3片、菠菜两根、鸡蛋1颗(炒蛋用)、盐适量、食用油适量

🍀制作:

①铸铁小锅放淡味黄油,放烤箱中层,上下管190度烤2分钟取出,

②一颗鸡蛋+60ml牛奶+40g低筋面粉,放搅拌杯中搅拌成均匀的面糊,倒入搅拌好的面糊,放入几片培根🥓,放烤箱中层,上下管190度烤15分钟

③菠菜焯水切碎,和剩余的培根翻炒一下,加适量盐调味,和炒蛋一起放在烤好的荷兰松饼上就好啦!

🌱食材:黄豆30g、去皮核桃20g、红枣肉25g、清水650ml

🍀制作:

①黄豆清洗干净浸泡一夜,放入破壁机中,加入去皮核桃、红枣肉和清水,开启豆浆模式即可

🐹碎碎念:🍃今日是被晨熙宝宝称之为苹果甜甜圈的苹果🍎~

z是晨熙的妈妈

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第158天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第④款:藜麦饭团~

🌟早餐搭配:藜麦饭团🍙+红豆南瓜糯米丸子+鸡蛋🥚

🌱食材:熟藜麦饭、胡萝卜、黄甜椒、即食火腿片、海苔香松、食用油、盐

🍀制作:

①锅中热油,放入胡萝卜丁炒至变色,再加入甜椒丁和火腿丁,继续翻炒几下,倒入熟藜麦饭中,加一些海苔香松和盐拌匀

②装入饭团模具中,压成饭团即可

🌱食材:南瓜、水磨糯米粉、自制蜜豆

🍀制作:

①南瓜去皮切碎,蒸熟压成泥,过筛一遍,加水磨糯米粉,揉成不沾手的面团,取一小块,搓成丸子,多余的可以冷冻在冰箱里

②奶锅烧开水,放入南瓜糯米丸子,煮...

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第158天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第④款:藜麦饭团~

🌟早餐搭配:藜麦饭团🍙+红豆南瓜糯米丸子+鸡蛋🥚

🌱食材:熟藜麦饭、胡萝卜、黄甜椒、即食火腿片、海苔香松、食用油、盐

🍀制作:

①锅中热油,放入胡萝卜丁炒至变色,再加入甜椒丁和火腿丁,继续翻炒几下,倒入熟藜麦饭中,加一些海苔香松和盐拌匀

②装入饭团模具中,压成饭团即可

🌱食材:南瓜、水磨糯米粉、自制蜜豆

🍀制作:

①南瓜去皮切碎,蒸熟压成泥,过筛一遍,加水磨糯米粉,揉成不沾手的面团,取一小块,搓成丸子,多余的可以冷冻在冰箱里

②奶锅烧开水,放入南瓜糯米丸子,煮至飘起来,加入自制蜜豆,稍煮。

🐹碎碎念:🍃昨天晨熙宝宝和我一起搓了好多南瓜糯米丸子,昨晚剩下的藜麦饭,今天拿来做了饭团……@生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第157天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第③款:原味华夫饼~

🌟早餐搭配:原味华夫饼+八宝粥🥣+草莓🍓

🍀制作:

①华夫饼之前有过视频的做法,可以查看我之前的视频教程哒!

🐹碎碎念:🍃华夫饼,晨熙宝宝最爱吃的面食之一啦!@生活颜究所 

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第157天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第③款:原味华夫饼~

🌟早餐搭配:原味华夫饼+八宝粥🥣+草莓🍓

🍀制作:

①华夫饼之前有过视频的做法,可以查看我之前的视频教程哒!

🐹碎碎念:🍃华夫饼,晨熙宝宝最爱吃的面食之一啦!@生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第156天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第②款:蜂蜜酸奶小餐包~

🌟早餐搭配:蜂蜜酸奶小餐包+无油煎蛋🍳+西兰花浓汤+橙子🍊

🌱食材:高筋面粉250g、低筋面粉50g、耐高糖酵母4g、盐3g、蜂蜜40g、牛奶100g、蒙牛老酸奶90g~100g、黄油25g

🍀制作:

①除黄油外的食材,放入厨师机和面桶中,厨师机1档揉至面粉成团,转3档打10分钟,此时面团光滑,放入黄油,开1档揉2分钟,将黄油吸收在面团里,再调3档打10分钟

②和好的面团,不发酵,直接等分成16份,放在学厨8寸活底不粘方盘中,放入烤箱,,旁边放一碗清水,开启不高于30...

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第156天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第②款:蜂蜜酸奶小餐包~

🌟早餐搭配:蜂蜜酸奶小餐包+无油煎蛋🍳+西兰花浓汤+橙子🍊

🌱食材:高筋面粉250g、低筋面粉50g、耐高糖酵母4g、盐3g、蜂蜜40g、牛奶100g、蒙牛老酸奶90g~100g、黄油25g

🍀制作:

①除黄油外的食材,放入厨师机和面桶中,厨师机1档揉至面粉成团,转3档打10分钟,此时面团光滑,放入黄油,开1档揉2分钟,将黄油吸收在面团里,再调3档打10分钟

②和好的面团,不发酵,直接等分成16份,放在学厨8寸活底不粘方盘中,放入烤箱,,旁边放一碗清水,开启不高于30度的温度,发酵

③手指沾点干面粉,在面团上按一个小坑,小坑有轻微回弹就说明发酵好了。然后预热烤箱180度上下火10—15分钟

④在面团表面刷全蛋液或者牛奶,再撒一些杏仁片,放入烤箱中下层,上下火180度烤20—25分钟。

🌱食材:西兰花100g,蒜1瓣,洋葱25g,盐适量,黑胡椒碎适量,清水350ml,熟坚果10g,黄油适量(可酌情加量)

🍀制作:

①锅中热油,爆香蒜片,再放入洋葱碎炒香,放入西兰花继续翻炒,现磨一些黑胡椒碎,加适量的盐🧂,倒350ml清水,煮熟西兰花。

②煮熟的西兰花连同汤汁一起倒入破壁机中,放入熟坚果,搅拌成浓汤就好啦!

🐹碎碎念:🍃昨天晚上烤了餐包,真的是闲着各种造……@生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第155天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第①款:红豆饼~

🌟早餐搭配:红豆饼+蒜香油麦菜+核桃黑豆浆🥛

🌱食材:鸡蛋1颗、牛奶100ml、森永松饼粉1袋(150g)、自制蜜豆每份40g(面糊薄一些可以做5个、厚一点做4个)

🍀制作:

①做好的蜜豆取每份40g,压成圆饼状,比摩飞六圆盘小一些

②鸡蛋和牛奶搅拌均匀,放入松饼粉继续搅拌均匀,倒入摩飞六圆盘中,开中火,待表面有气泡时,其中三个圆盘中的面饼上,放入蜜豆圆饼,将另外三个圆盘中的面饼,盖在放蜜豆的面饼上,稍压平,盖锅盖,中小火焖煎熟!

🌱食材:黑豆30g、核桃仁25g、熟黑芝...

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第155天~

🌼主题【宅在家,有啥吃啥!】第①款:红豆饼~

🌟早餐搭配:红豆饼+蒜香油麦菜+核桃黑豆浆🥛

🌱食材:鸡蛋1颗、牛奶100ml、森永松饼粉1袋(150g)、自制蜜豆每份40g(面糊薄一些可以做5个、厚一点做4个)

🍀制作:

①做好的蜜豆取每份40g,压成圆饼状,比摩飞六圆盘小一些

②鸡蛋和牛奶搅拌均匀,放入松饼粉继续搅拌均匀,倒入摩飞六圆盘中,开中火,待表面有气泡时,其中三个圆盘中的面饼上,放入蜜豆圆饼,将另外三个圆盘中的面饼,盖在放蜜豆的面饼上,稍压平,盖锅盖,中小火焖煎熟!

🌱食材:黑豆30g、核桃仁25g、熟黑芝麻10g、清水700ml

🍀制作:

①黑豆和核桃仁清洗干净,浸泡一夜,浸泡好的黑豆和核桃仁放入破壁机中,再加入黑芝麻和清水,开启豆浆模式即可

🐹碎碎念:🍃不出门的第七天,刷剧都刷不行,那就吃吧~@生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

🌸 章鱼小丸子🌸

🌱食材:面糊:低筋面粉200g、鸡蛋2个、泡打粉2.5g、生抽10g、味啉10g、冷水400g、盐4g、山药泥20g(一小截山药去皮后用擦子擦成泥称出20g)

辅料:章鱼丁、包心菜丁、葱花、照烧酱(我这里是自己做的)、沙拉酱、木鱼花、海苔碎(没有可以不放)

🍀制作:

①处理好的章鱼,放入奶锅中,加清水,倒入一点白醋,放几片姜片,煮熟,切成章鱼丁备用;包心菜也切丁备用(将油麦菜切碎炒一下代替了家里没有的包心菜)

②另起锅,做一个简易的照烧酱:锅中倒入酱油和蜂蜜(酱油:蜂蜜=1:1)混合均匀,开小火煮沸,碗中加100多毫升的清水,放入两小勺子玉米淀粉,...

🌸 章鱼小丸子🌸

🌱食材:面糊:低筋面粉200g、鸡蛋2个、泡打粉2.5g、生抽10g、味啉10g、冷水400g、盐4g、山药泥20g(一小截山药去皮后用擦子擦成泥称出20g)

辅料:章鱼丁、包心菜丁、葱花、照烧酱(我这里是自己做的)、沙拉酱、木鱼花、海苔碎(没有可以不放)

🍀制作:

①处理好的章鱼,放入奶锅中,加清水,倒入一点白醋,放几片姜片,煮熟,切成章鱼丁备用;包心菜也切丁备用(将油麦菜切碎炒一下代替了家里没有的包心菜)

②另起锅,做一个简易的照烧酱:锅中倒入酱油和蜂蜜(酱油:蜂蜜=1:1)混合均匀,开小火煮沸,碗中加100多毫升的清水,放入两小勺子玉米淀粉,搅拌调成水淀粉,倒入刚煮沸的酱油和蜂蜜的锅中,倒入一点味啉调味,继续小火熬,熬至粘稠,刮刀刮起来缓慢流动的状态即可

③面糊中的食材全部混合均匀,调好的面糊装入带细口的量杯中

④摩飞丸子盘刷一层食用油,倒入刚刚调好的面糊(约八九分满),撒一些包心菜丁、葱花和章鱼丁,煎到底部定型后用牙签把丸子翻到倾斜再倒点面糊,再翻面时同时把散落在烤盘上的辅料往丸子里塞,不停地翻动煎到金黄即可

⑤装盘挤上照烧酱,放木鱼花和海带碎,挤沙拉酱就可以开动啦!

🍃晚餐:章鱼小丸子、红豆花生浆、竹笋、火腿~@生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

宅在家,吃火锅~(终于有蔬菜啦!)

宅在家,吃火锅~(终于有蔬菜啦!)

流浪の喵

🐱「喵の早餐」024


 🌸【万物皆可压,第四款】肉包子变成饼~


🥒食材:肉包子

🍃调味料:无

🍳厨具:热压三明治机

🍢制作:①冷鲜肉包子,买大个馅儿多的。三明治机刷油,放入包子,盖盖,8 分钟,出锅。对切,这饼子就变贵了~


🥛搭配:奥尔良烤翅、压小馒头、橙子、玄米茶


🐱絮叨:①不想简单吃个包子,压一下,表皮脆脆,肉馅儿的汁水渗透到了包子皮里,香喷喷~②压馒头也很有意思,万物皆可压~③温馨提醒哦,明天好像是小年了,明天的早餐大家是不是会吃的更加丰盛一些呀? @生活颜究所 

🐱「喵の早餐」024


 🌸【万物皆可压,第四款】肉包子变成饼~


🥒食材:肉包子

🍃调味料:无

🍳厨具:热压三明治机

🍢制作:①冷鲜肉包子,买大个馅儿多的。三明治机刷油,放入包子,盖盖,8 分钟,出锅。对切,这饼子就变贵了~


🥛搭配:奥尔良烤翅、压小馒头、橙子、玄米茶


🐱絮叨:①不想简单吃个包子,压一下,表皮脆脆,肉馅儿的汁水渗透到了包子皮里,香喷喷~②压馒头也很有意思,万物皆可压~③温馨提醒哦,明天好像是小年了,明天的早餐大家是不是会吃的更加丰盛一些呀? @生活颜究所 

流浪の喵

🐱「喵の早餐」022


 🌸【万物皆可压,第二款】吐司夹水果~


🥒食材:吐司片、香蕉、草莓、蓝莓

🍃调味料:巧克力酱、焦糖酱

🍳厨具:热压三明治机

🍢制作:①热压三明治机通电工作,放上吐司片,到厨房翻一翻还有啥水果,哇哦~有香蕉和草莓蓝莓。②香蕉切两段放在吐司片上,淋上巧克力酱,盖上吐司片。草莓和蓝莓放在吐司片上,淋上焦糖酱,盖上吐司片。③没有预热的三明治机,直接盖上后预设 7 分钟。完成后对半切开,吃。


🥛搭配:真·果酒、草莓酸奶


🐱絮叨:①把清理冰箱贯彻到底,水果也是买来了快一周的时间,今天终于是清了。一包吐司片也刚好用完...

🐱「喵の早餐」022


 🌸【万物皆可压,第二款】吐司夹水果~


🥒食材:吐司片、香蕉、草莓、蓝莓

🍃调味料:巧克力酱、焦糖酱

🍳厨具:热压三明治机

🍢制作:①热压三明治机通电工作,放上吐司片,到厨房翻一翻还有啥水果,哇哦~有香蕉和草莓蓝莓。②香蕉切两段放在吐司片上,淋上巧克力酱,盖上吐司片。草莓和蓝莓放在吐司片上,淋上焦糖酱,盖上吐司片。③没有预热的三明治机,直接盖上后预设 7 分钟。完成后对半切开,吃。


🥛搭配:真·果酒、草莓酸奶


🐱絮叨:①把清理冰箱贯彻到底,水果也是买来了快一周的时间,今天终于是清了。一包吐司片也刚好用完,真棒。②尤其要夸一下,草莓、蓝莓搭配焦糖酱压了之后,口味有一点像草莓糖葫芦了,非常好吃,有食材的话试试看哦。③现在开始惦记,放假回家的小半个月,植物们吃饭的问题咋解决…… @生活颜究所 

z是晨熙的妈妈

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第154天~

🌼主题【丸子系列~】第⑥款:煎土豆丝丸子~

🌟早餐搭配:煎土豆丝丸子🍡+蒸蛋羹+油茶(咸口)

🌱食材:土豆一个、培根3片、蒜2瓣、葱、盐、黑胡椒粉、食用油

🍀制作:

①土豆去皮擦丝,加盐和黑胡椒粉拌匀(黑胡椒粉,宝宝吃的话可以不加),腌至土豆丝变软的同时,将培根切碎丁,葱切碎,蒜压成蒜泥

②另起锅热油,放入蒜泥炒香,再放入葱花和培根丁翻炒香,倒入变软的土豆丝中拌匀

③摩飞丸子盘刷一层食用油,开中火,放入土豆丝,每个孔都填满,像做章鱼小丸子一样,翻面,填满孔,滚圆的煎熟即可。(全程用的中火)

🌱食材:鸡蛋2颗、温水180ml...

[我和晨熙の早餐] 🌸早餐第154天~

🌼主题【丸子系列~】第⑥款:煎土豆丝丸子~

🌟早餐搭配:煎土豆丝丸子🍡+蒸蛋羹+油茶(咸口)

🌱食材:土豆一个、培根3片、蒜2瓣、葱、盐、黑胡椒粉、食用油

🍀制作:

①土豆去皮擦丝,加盐和黑胡椒粉拌匀(黑胡椒粉,宝宝吃的话可以不加),腌至土豆丝变软的同时,将培根切碎丁,葱切碎,蒜压成蒜泥

②另起锅热油,放入蒜泥炒香,再放入葱花和培根丁翻炒香,倒入变软的土豆丝中拌匀

③摩飞丸子盘刷一层食用油,开中火,放入土豆丝,每个孔都填满,像做章鱼小丸子一样,翻面,填满孔,滚圆的煎熟即可。(全程用的中火)

🌱食材:鸡蛋2颗、温水180ml、盐适量、菜籽油适量

🍀制作:①鸡蛋磕入碗中打散开,加温水搅拌均匀

②过筛蛋液到另一个容器中,再过筛到要蒸的碗中,盖上保鲜膜,放入蒸烤箱下层,原气蒸24分钟,焖两三分钟(蛋液过筛两次,这样蛋羹出来是非常细腻的)(另外,蒸蛋会与你用的碗的厚度,大小等有关系)

🌱食材:熟小米面粉、核桃仁、牛油、盐、水🍀制作:①奶锅中倒入两碗清水,放入两到三小勺子熟小米面粉,搅拌均匀,开中小火,放入切碎的核桃仁碎,磕入一点牛油(牛油是妈妈家里拿来的),煮至沸腾,放入一点盐调味即可。(可以用普通面粉炒熟做油茶,也可以做甜口的,我一般喜欢熬油茶时再放牛油的)

🐹碎碎念:🍃搁置了两天的丸子系列早餐~

LOFTER

让兴趣,更有趣

简单随性的记录
丰富多彩的内容
让生活更加充实

下载移动端
关注最新消息