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蔬菜

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百媚蛙:哪些蔬菜是减肥路上的“绊脚石”?

减肥期间的姐妹们都明白一个道理:想要瘦身,多吃蔬菜,少吃肉。

因为蔬菜的热量确实比肉类食物更低一些,还能增强饱腹感,又能控制总热量的摄入,所以,蔬菜在减肥人群的心目中,也有非常重要的地位。

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但是有些姐妹即使长期吃蔬菜,却发现并没有降低体重,可能很多人不清楚,蔬菜本身就隐藏了更多热量,会导致身材越来越胖。

哪些蔬菜,是减肥的“绊脚石”?我们就来了解一下吧!

第一种、高淀粉蔬菜

这类蔬菜由于淀粉含量比较高,与其说是蔬菜不如说是主食,比如莲藕,土豆,山药,芋头,南瓜等。

比如,每100克土豆的热量是81大卡,我们经常吃主食,吃土豆更容易导致热量摄入超标,身材越来越胖。

除此......

减肥期间的姐妹们都明白一个道理:想要瘦身,多吃蔬菜,少吃肉。

因为蔬菜的热量确实比肉类食物更低一些,还能增强饱腹感,又能控制总热量的摄入,所以,蔬菜在减肥人群的心目中,也有非常重要的地位。



但是有些姐妹即使长期吃蔬菜,却发现并没有降低体重,可能很多人不清楚,蔬菜本身就隐藏了更多热量,会导致身材越来越胖。

哪些蔬菜,是减肥的“绊脚石”?我们就来了解一下吧!

第一种、高淀粉蔬菜

这类蔬菜由于淀粉含量比较高,与其说是蔬菜不如说是主食,比如莲藕,土豆,山药,芋头,南瓜等。

比如,每100克土豆的热量是81大卡,我们经常吃主食,吃土豆更容易导致热量摄入超标,身材越来越胖。

除此之外,高淀粉的蔬菜普遍存在吸油的特点,高油烹饪后热量会更高,所以高淀粉的蔬菜,被称为减肥路上的“绊脚石”,希望姐妹们能管住自己的嘴。



第二种、豆类蔬菜

这类食材,含有比较丰富的蛋白质,减肥中更加推荐,但是和高淀粉蔬菜一样,这类蔬菜同样含有不低的碳水,吃的时候,一定要用来替代主食或者当成加餐零食。

豆类蔬菜主要有豌豆,蚕豆,毛豆,每100克新鲜蚕豆热量高达111大卡;新鲜豌豆每100克热量高达112大卡,新鲜毛豆热量每100克热量高达131大卡。

经常吃豆类蔬菜,很可能让身材越来越胖,希望在减肥期间的姐妹们一定要控制好摄入量。



第三种、坚果类蔬菜

板栗,莲子,花生,这类坚果受到很多人的喜欢,有些人更是用其做成美味佳肴,但实际上这些食物的脂肪含量非常高。

经常有人说6颗板栗等于一碗米饭的热量。6颗板栗的重量约为100克,热量高达212大卡,约等于200克米饭。

莲子每100克热量高达344大卡,比米饭热量更高,所以,不要认为这些食物能够帮助减肥,只会导致你越来越胖。



第四、吸油蔬菜

有些蔬菜的热量的确不高,但因为质地疏松或者表面粗糙等原因,特别容易吸油,最具代表的就是茄子,豆角,秋葵等。

这些食物本身热量都不高,膳食纤维含量很丰富,但质地松软,类似于海绵特别吸油,很多人喜欢吃油焖茄子,一口菜半口油。

除了茄子以外,豆角属于质地疏松,比较吸油的蔬菜;油麦菜,菠菜,这样的食物结构粗糙稀疏更容易吸油;秋葵,山药,洋葱,这类蔬菜切开后,也是“吸油大户”。所以姐妹们在吃的时候一定要注意摄入量。



第五、蔬菜干

目前市面上的蔬菜干脱水工艺,主要有两种:真空油炸和冻干技术。真空油炸并非完全不用油,实际上,“非油炸”指的也只是“没有炸”,不是“没有油”,很多“非油炸”的食物,热量并不比“油炸”低多少。

这类工艺的成本比较低,市面上大多数蔬菜干都是真空油炸的,再加上点白糖盐等调味料,看似减肥,实际是增肥。

相比之下,冻干技术制作的蔬菜干会好很多,唯一的缺点就是贵。所以,大家选择蔬菜的时候,一定要分清楚热量。



夏季瘦身,务必坚持“六不要”

1、不要经常挨饿

减肥的第一原则是不能让自己饿着,因为靠饿减肥的人几乎都是失败了。我们的身体有自己的保护机制,主要可以体现在两个方面。一方面,过度饥饿的情况下,身体会迫使你去暴饮暴食,也更倾向于去吃高热量的食物;

另一方面,长期节食的情况下,身体为了生存降低新陈代谢,会让你更容易胖,更难瘦。挨饿的时候,是不是更容易吃零食呢?而且会摄入更多高油脂、高糖分的食物,甚至让你的减肥效果反弹。



2、不要只吃素食

很多姐妹认为素食的热量低,只要吃素食就一定能瘦身,其实并非如此。不是所有的素食都是低热量的,很多你认为的素食,热量都是严重超标的。长期吃素食,身体就会缺少必要的蛋白质和铁元素,身体营养摄入不均衡,基础代谢降低,肌肉含量流失,反而导致越来越胖。



3、不要口渴了才喝水

是不是很多姐妹,只有口渴的时候才会想起来要喝水。身体在口渴的状态下已经极度缺水,如果经常口渴才为身体补充水分,很难满足人体水分的需求,基础代谢水平会下降,更容易发胖。

研究显示,每喝500毫升水,能够使新陈代谢在10分钟内提高30%,并且在30-40分钟后达到最高值,整个高代谢过程能够持续2-3个小时!

想要瘦身,夏季一定要保证充足的水分摄入,每天至少保证2000~3000毫升的饮水量,小口慢喝勤喝,让身体充分吸收水分。



4、不要忽略补钙

研究显示,钙能帮助控制体重,抑制脂肪堆积在热量摄入不变的情况下增加钙的摄入量,显著降低体脂率,避免发生肥胖。

身体在缺钙的时候会释放“钙三醇”物质,这种物质会增加身体脂肪储备,不注重补钙的人更容易变胖。想要补钙可以为身体补充奶制品,也可以多出门晒晒太阳。



5、不要久坐不运动

很多办公族的姐妹们,长时间久坐不运动,会导致身体血液循环受阻,身体局部水肿,脂肪更容易堆积在腰腹和大腿久坐不运动会导致热量消耗减少,身材越来越胖。

如果你在减肥期间,不求每天跑步5千米,只要做到每天散步1小时,久坐90分钟后起身,活动活动比不运动强太多。



6、不要经常熬夜

现代人大多数的肥胖问题,都是来源于睡眠问题,晚睡一个小时可能多吃一顿宵夜,睡眠不足,基础代谢降低,食欲更加旺盛,身材越来越胖。



希望大家一定要摒弃睡眠不足的情况,晚上11点之前进入深度睡眠状态,保证7~8个小时的休息时间,尤其是半夜醒来之后,不要盲目玩手机,否则会让你的睡眠质量大幅下降。


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