原料：
苹果1个
百香果2个
柠檬半个
矿泉水1000ml
冰糖40g
红茶5g
做法：
①1个苹果洗净后去核切成薄片（约155g）
②苹果片+1000ml矿泉水+40g冰糖倒入奶锅中。
③盖上锅盖，中小火煮至15分钟。
④加入百香果肉+5g红茶煮3分钟。
⑤半个柠檬切片去籽放入壶中。
⑥再将煮好的果茶冲入壶中即可。
原料：
苹果1个
百香果2个
柠檬半个
矿泉水1000ml
冰糖40g
红茶5g
做法：
①1个苹果洗净后去核切成薄片（约155g）
②苹果片+1000ml矿泉水+40g冰糖倒入奶锅中。
③盖上锅盖，中小火煮至15分钟。
④加入百香果肉+5g红茶煮3分钟。
⑤半个柠檬切片去籽放入壶中。
⑥再将煮好的果茶冲入壶中即可。
原料：
杏仁100g
淡奶油100g
黄油45g
白糖90g
海盐2g
水怡60g
做法：
①100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中。
②小火开始熬制，期间要不停搅拌。
③熬制糖慢慢变粘稠。
④熬制焦糖色。
⑤测温150°时倒入杏仁。
⑥趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块。
Tip：
杏仁须用熟制的，可在烤箱中150°，烤10分钟
原料：
杏仁100g
淡奶油100g
黄油45g
白糖90g
海盐2g
水怡60g
做法：
①100g淡奶油+45g黄油+90g糖+2g海盐+60g水怡倒入奶锅中。
②小火开始熬制，期间要不停搅拌。
③熬制糖慢慢变粘稠。
④熬制焦糖色。
⑤测温150°时倒入杏仁。
⑥趁热拌匀后倒入不粘烤盘中塑形，糖摸着不烫手即可切块。
Tip：
杏仁须用熟制的，可在烤箱中150°，烤10分钟
原料：
黄油25g
棉花糖200g
奶粉60g
芒果干120g
做法：
①25g黄油倒入奶锅中加热至融化。
②倒入200g棉花糖。
③翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌。
④关火后倒入60g奶粉翻拌均匀。
⑤模具底部撒一层奶粉，倒入一层奶糕。
⑥放一层芒果干。
⑦再倒入一层奶糕，放一层芒果干，以此类推。
⑧最后以奶糕封顶后撒一层奶粉。
⑨冷却后切片即可。
原料：
黄油25g
棉花糖200g
奶粉60g
芒果干120g
做法：
①25g黄油倒入奶锅中加热至融化。
②倒入200g棉花糖。
③翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌。
④关火后倒入60g奶粉翻拌均匀。
⑤模具底部撒一层奶粉，倒入一层奶糕。
⑥放一层芒果干。
⑦再倒入一层奶糕，放一层芒果干，以此类推。
⑧最后以奶糕封顶后撒一层奶粉。
⑨冷却后切片即可。
原料：
蛋黄3个
白糖20g（入蛋黄）
玉米油30g
牛奶45g
低粉56g
红曲粉8g
蛋白3个
白糖28g（入蛋白）
竹炭粉1g
苹果酱适量
做法：
①3个蛋黄+20g糖搅匀。
②倒入30g玉米油搅匀。
③倒入45g牛奶搅匀。
④筛入56g低粉+8g红曲粉混合物拌匀。
⑤28g糖分3次加入3个蛋白中，打至湿性发泡。
⑥取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀。
⑦把拌匀的蛋糊全部倒入剩下2/3的蛋白糊中拌匀。
⑧取20g蛋糊+1g竹炭粉搅匀后装入裱花袋中。
⑨在铺油布的烤盘中，写上6个反转福字，烤箱上下火，中层，170°，1分钟。
⑩再把蛋糊全......
原料：
蛋黄3个
白糖20g（入蛋黄）
玉米油30g
牛奶45g
低粉56g
红曲粉8g
蛋白3个
白糖28g（入蛋白）
竹炭粉1g
苹果酱适量
做法：
①3个蛋黄+20g糖搅匀。
②倒入30g玉米油搅匀。
③倒入45g牛奶搅匀。
④筛入56g低粉+8g红曲粉混合物拌匀。
⑤28g糖分3次加入3个蛋白中，打至湿性发泡。
⑥取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊中拌匀。
⑦把拌匀的蛋糊全部倒入剩下2/3的蛋白糊中拌匀。
⑧取20g蛋糊+1g竹炭粉搅匀后装入裱花袋中。
⑨在铺油布的烤盘中，写上6个反转福字，烤箱上下火，中层，170°，1分钟。
⑩再把蛋糊全部倒入烤盘中，震出气泡，烤箱上下火，中层，170°，10分钟。
⑪烤好后倒扣晾凉。
⑫凉后切成6份待用。
⑬苹果酱涂抹在一片福字蛋糕片上，取另一福字蛋糕片粘合即可。
原料：
红枣5颗
花生碎50g
白糖15g
全蛋液30g
玉米油70g
中粉120g
花生粉20g
蛋黄液适量（刷表面）
熟黑芝麻少许（撒表面）
做法：
①5颗红枣洗净擦干表面，去核后切成小丁。
②所有酥饼体原料倒入大碗中。
③用硅胶刀翻拌均匀。
④分成20g一份，揉成小圆团。
⑤稍稍压扁，放入铺油布的烤盘中。
⑥表面刷一层蛋黄液。
⑦再撒上熟黑芝麻，烤箱上下火，中层，170°，15分钟。
原料：
红枣5颗
花生碎50g
白糖15g
全蛋液30g
玉米油70g
中粉120g
花生粉20g
蛋黄液适量（刷表面）
熟黑芝麻少许（撒表面）
做法：
①5颗红枣洗净擦干表面，去核后切成小丁。
②所有酥饼体原料倒入大碗中。
③用硅胶刀翻拌均匀。
④分成20g一份，揉成小圆团。
⑤稍稍压扁，放入铺油布的烤盘中。
⑥表面刷一层蛋黄液。
⑦再撒上熟黑芝麻，烤箱上下火，中层，170°，15分钟。
原料：
糯米船24个
黄油25g
白糖25g
淡奶油10g
蜂蜜10g
转化糖浆20g
杏仁片60g
做法：
①25g黄油+25g糖+10g淡奶油+10g蜂蜜+20g转化糖浆倒入奶锅中。
②小火加热至120度。
③60g杏仁片倒入离火的奶锅中拌匀。
④杏仁糖倒入长度不超过糯米船的容器中，压平表面，入冰箱冷冻10分钟。
⑤定型后的杏仁糖切成24份小长条状。
⑥杏仁糖条放入糯米船中，烤箱上下火，中层，150°，10分钟。
原料：
糯米船24个
黄油25g
白糖25g
淡奶油10g
蜂蜜10g
转化糖浆20g
杏仁片60g
做法：
①25g黄油+25g糖+10g淡奶油+10g蜂蜜+20g转化糖浆倒入奶锅中。
②小火加热至120度。
③60g杏仁片倒入离火的奶锅中拌匀。
④杏仁糖倒入长度不超过糯米船的容器中，压平表面，入冰箱冷冻10分钟。
⑤定型后的杏仁糖切成24份小长条状。
⑥杏仁糖条放入糯米船中，烤箱上下火，中层，150°，10分钟。
原料：
黄油50g
棉花糖200g
奶粉50g
冻干草莓50g
杏仁60g
小圆饼干100g
奶粉适量（裹表面）
做法：
①50g黄油倒入奶锅中，小火加热至融化。
②倒入200g棉花糖。
③翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌。
④再倒入50g奶粉翻炒均匀（半分钟左右）关火。
⑤最后倒入50g冻干草莓+60g杏仁+100g小圆饼干。
⑥翻拌均匀后倒入不粘烤盘中整理成长方形。
⑦反正面都裹上一层奶粉。
⑧冷却后切块即可。
原料：
黄油50g
棉花糖200g
奶粉50g
冻干草莓50g
杏仁60g
小圆饼干100g
奶粉适量（裹表面）
做法：
①50g黄油倒入奶锅中，小火加热至融化。
②倒入200g棉花糖。
③翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌。
④再倒入50g奶粉翻炒均匀（半分钟左右）关火。
⑤最后倒入50g冻干草莓+60g杏仁+100g小圆饼干。
⑥翻拌均匀后倒入不粘烤盘中整理成长方形。
⑦反正面都裹上一层奶粉。
⑧冷却后切块即可。
原料：
黄油25g
棉花糖100g
奶粉60g
可可粉15g
熟花生碎100g
做法：
①60g奶粉+15g可可粉混合后过筛备用。
②25g黄油倒入不粘锅中，小火加热至融化。
③倒入100g棉花糖。
④翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌。
⑤再倒入粉类混合物翻炒均匀（半分钟左右）关火。
⑥最后倒入100g熟花生碎。
⑦翻拌均匀后倒入不粘烤盘中整理成长方形。
⑧冷却后切块即可。
原料：
黄油25g
棉花糖100g
奶粉60g
可可粉15g
熟花生碎100g
做法：
①60g奶粉+15g可可粉混合后过筛备用。
②25g黄油倒入不粘锅中，小火加热至融化。
③倒入100g棉花糖。
④翻炒至棉花糖融化，期间要不停搅拌。
⑤再倒入粉类混合物翻炒均匀（半分钟左右）关火。
⑥最后倒入100g熟花生碎。
⑦翻拌均匀后倒入不粘烤盘中整理成长方形。
⑧冷却后切块即可。
原料：
中粉80g
花生粉150g
白糖10g
盐1g
熟黑芝麻3g
蜂蜜80g
做法：
①80g中粉倒入不粘锅中，翻炒微黄至熟。
②熟粉倒入150g花生粉中拌匀。
③再倒入10g糖+1g盐+3g熟黑芝麻拌匀。
④最后倒入80g蜂蜜搅匀后搓散结成的颗粒，抓一把能成团不散。
⑤用月饼模具压出形状即可。
Tip：
蜂蜜根据成团不散程度加减。
原料：
中粉80g
花生粉150g
白糖10g
盐1g
熟黑芝麻3g
蜂蜜80g
做法：
①80g中粉倒入不粘锅中，翻炒微黄至熟。
②熟粉倒入150g花生粉中拌匀。
③再倒入10g糖+1g盐+3g熟黑芝麻拌匀。
④最后倒入80g蜂蜜搅匀后搓散结成的颗粒，抓一把能成团不散。
⑤用月饼模具压出形状即可。
Tip：
蜂蜜根据成团不散程度加减。
原料：
鸡蛋2个
白糖35g
牛奶200g
淡奶油30g
清水55g
低粉115g
液态黄油30g
淡奶油180g（夹心）
白糖20g（夹心）
榴莲肉170g（夹心）
淡奶油20g（夹心）
做法：
①2个鸡蛋打散+35g糖搅匀。
②倒入200g牛奶搅匀。
③再倒入30g淡奶油搅匀。
④最后倒入55g清水搅匀。
⑤筛入115g低粉搅匀。
⑥倒入30g液态黄油搅匀。
⑦面糊过筛两遍使其更细腻，过筛后盖保鲜膜冷藏2小时以上。
⑧小火热锅后取适量面糊倒入6寸不粘平底锅中，转一圈，待饼皮变色、鼓泡便可离锅。
⑨所有饼皮放一边晾凉时打奶油，180g淡奶油+20g......
原料：
鸡蛋2个
白糖35g
牛奶200g
淡奶油30g
清水55g
低粉115g
液态黄油30g
淡奶油180g（夹心）
白糖20g（夹心）
榴莲肉170g（夹心）
淡奶油20g（夹心）
做法：
①2个鸡蛋打散+35g糖搅匀。
②倒入200g牛奶搅匀。
③再倒入30g淡奶油搅匀。
④最后倒入55g清水搅匀。
⑤筛入115g低粉搅匀。
⑥倒入30g液态黄油搅匀。
⑦面糊过筛两遍使其更细腻，过筛后盖保鲜膜冷藏2小时以上。
⑧小火热锅后取适量面糊倒入6寸不粘平底锅中，转一圈，待饼皮变色、鼓泡便可离锅。
⑨所有饼皮放一边晾凉时打奶油，180g淡奶油+20g糖打发。
⑩170g榴莲肉+20g淡奶油搅打均匀。
⑪每层千层皮抹一层奶油。
⑫每隔3层皮抹一层榴莲肉馅。
⑬重复涂抹步骤，直到最后一张饼皮盖住后即可。
Tip：
烙了12张饼皮，应该再薄一些会更出数。
原料：
红豆15g
黑米10g
红枣3颗
苹果80g
矿泉水350ml
做法：
①15g红豆洗净备用。
②10g黑米洗净备用。
③3颗红枣洗净后去核。
④苹果去皮去核切小块，取用80g。
⑤所有原料倒入迷你破壁机中，启动豆浆功能键即可。
原料：
红豆15g
黑米10g
红枣3颗
苹果80g
矿泉水350ml
做法：
①15g红豆洗净备用。
②10g黑米洗净备用。
③3颗红枣洗净后去核。
④苹果去皮去核切小块，取用80g。
⑤所有原料倒入迷你破壁机中，启动豆浆功能键即可。