最近几天吃月饼吃得有点腻了,没有胃口吃嘛嘛不香,急需一些清爽解腻的东西。而且虽已过了立秋,可广东的气温依旧居高不下,那可不得来一碗清热解腻,清润微甜的绿豆糖水吗!
这次还试着再加一把小麦仁,普普通通的绿豆糖水立刻焕发了新感觉!绵软起沙的绿豆,软韧微弹的麦仁,绵密软糯的莲子,香气沁人心脾。
煮好冰镇了再吃,口腔中顿时弥漫着冰凉,细细滑滑的糖水清甜解腻,一碗下肚,神清气爽!
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材料:小麦仁50g,绿豆40g,莲子10颗,清水800g,黄冰糖15-30g
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步骤:
①麦仁、绿豆和莲子洗净沥干水,倒进电饭锅。
②加入清水,盖上盖子开蒸煮模式煮45分钟-1...
最近几天吃月饼吃得有点腻了,没有胃口吃嘛嘛不香,急需一些清爽解腻的东西。而且虽已过了立秋,可广东的气温依旧居高不下,那可不得来一碗清热解腻,清润微甜的绿豆糖水吗!
这次还试着再加一把小麦仁,普普通通的绿豆糖水立刻焕发了新感觉!绵软起沙的绿豆,软韧微弹的麦仁,绵密软糯的莲子,香气沁人心脾。
煮好冰镇了再吃,口腔中顿时弥漫着冰凉,细细滑滑的糖水清甜解腻,一碗下肚,神清气爽!
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材料:小麦仁50g,绿豆40g,莲子10颗,清水800g,黄冰糖15-30g
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步骤:
①麦仁、绿豆和莲子洗净沥干水,倒进电饭锅。
②加入清水,盖上盖子开蒸煮模式煮45分钟-1小时,煮到麦仁绿豆开花、莲子变软。
③加入黄冰糖继续煮10分钟,如果觉得水太少的话可以再加适量热水一起煮,煮到糖融化即可,不够甜就再加点糖再煮到糖融化。
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Ps.还可以撒上适量干桂花,更加清香。