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随幸生活

食优系列 深绿诱惑水晶韭菜饺

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老吉

麻豇豆(25元5斤)、带壳生花生(30元5斤)、玉米渣(22元4斤),豇豆与花生淘宝选购,玉米渣京东选购。

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君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:我们吃的鱼是深海鱼吗?05——什么是河口鱼。

概念:降河性鱼类 、溯河性鱼类

河鳗也是这样,河鳗是从淡水生长,到海里产卵。三文鱼,海里生长到淡水产卵。这两个一个叫降河性鱼类,一个叫溯河性鱼类。溯河就是溯河而上,降河就是从河里顺流到海里。

趣&好玩儿:我们吃的鱼是深海鱼吗?05——什么是河口鱼。

概念:降河性鱼类 、溯河性鱼类

河鳗也是这样,河鳗是从淡水生长,到海里产卵。三文鱼,海里生长到淡水产卵。这两个一个叫降河性鱼类,一个叫溯河性鱼类。溯河就是溯河而上,降河就是从河里顺流到海里。

君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:“海中八珍”是哪些东东?海湾扇贝是哪里来的。

扇贝的贝柱是“海中八珍”之一,其它还包括鲍鱼、海参、鱼翅,还有鱼肚,鱼肚往往是黄鱼和鮸鱼的鱼鳔组成的,因为它的胶质比较粘,很有质感。鱼唇现在不太吃了,它主要是鲨鱼软骨鱼类嘴部的一块肉,有软骨在里面,蛮有嚼劲的。这个就是鱼子、鱼卵。欧洲人非常喜欢鱼子酱,法国作家司汤达的小说《红与黑》里面,于连看到贵族吃鱼子酱的时候垂涎欲滴。最后一个是燕窝。

趣&好玩儿:“海中八珍”是哪些东东?海湾扇贝是哪里来的。

扇贝的贝柱是“海中八珍”之一,其它还包括鲍鱼、海参、鱼翅,还有鱼肚,鱼肚往往是黄鱼和鮸鱼的鱼鳔组成的,因为它的胶质比较粘,很有质感。鱼唇现在不太吃了,它主要是鲨鱼软骨鱼类嘴部的一块肉,有软骨在里面,蛮有嚼劲的。这个就是鱼子、鱼卵。欧洲人非常喜欢鱼子酱,法国作家司汤达的小说《红与黑》里面,于连看到贵族吃鱼子酱的时候垂涎欲滴。最后一个是燕窝。

君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:食物的真相——深海鱼油与烧海苔。


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君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:我们吃的鱼是深海鱼吗?04——什么是河口鱼。

还有一种叫河口鱼,我们国家都很喜欢吃这类鱼。比如说鲥鱼,中间这个是凤尾鱼。最后一个是刀鱼,就是长江口非常名贵,野生刀鱼今年已经不能捕捞了。这几条鱼平常生活在海里,产卵的时候会到淡水里面。它们都是海淡水洄游的,这种鱼类统称叫河口性鱼类。


PS:金枪鱼是河口鱼吗?


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还有一种叫河口鱼,我们国家都很喜欢吃这类鱼。比如说鲥鱼,中间这个是凤尾鱼。最后一个是刀鱼,就是长江口非常名贵,野生刀鱼今年已经不能捕捞了。这几条鱼平常生活在海里,产卵的时候会到淡水里面。它们都是海淡水洄游的,这种鱼类统称叫河口性鱼类。


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君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:哇,螃蟹小时候可爱

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君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:哇!原来,獐子岛的虾夷扇贝可以长大到那么那么大!



虾夷扇贝的得名~居然有人叫虾夷人.....

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君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:Hi,爱料理哒你,知道紫菜汤选用什么紫菜比较好吗?

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君士坦丁堡de月色

趣&好玩儿:原来紫菜和茶叶一样是一茬一茬哒采摘的,而且头水最好~


PS:琼胶真的是用紫菜做的吗?不是石花菜么~

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安可醒
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试新菜,不知道成品味道如何

Day 275

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2019/12/8,D12732/43,【看QPS6点啥】周末艳阳高照,窗台边温度测了下竟然有27度,晒太阳吃草莓,看看书很可☀️








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